البرقوق الحار اللذيذ بشكل لا يصدق مع القرفة لفصل الشتاء
البرقوق المتبل بالقرفة حلوى شتوية رائعة تُرضي جميع مُحبي الحلويات. البرقوق المتبل حلوى حقيقية، بفضل حلاوته ونكهته العطرية. افتح مرطبانًا في الشتاء، وستستمتع بنكهة البرقوق وتستمتع بالتتبيلة الحارة. إليك وصفة بسيطة ولذيذة بالصور.
تتطلب هذه الوصفة البرقوق الأزرق، ويفضل البرقوق المجري أو برقوق أوجوركا، لأن هذا البرقوق له نكهة ولون مميزين.
هذا الطبق المميز سهل التحضير، وسيحتل مكانة مميزة في خزانة مطبخك. سيستمتع الكبار والصغار بمذاق هذا البرقوق اللذيذ، فهو وجبة شهية لجميع أفراد العائلة.
مكونات:
- البرقوق الأزرق – 500 غرام؛
- الماء – 500 غرام؛
- القرفة المطحونة – 1/3 ملعقة صغيرة؛
- سكر – 150 غرام؛
- القرنفل – 2-3 براعم.
طريقة عمل البرقوق المتبل بالقرفة
عقمي البرطمانات الزجاجية مسبقًا بالطريقة التي تفضلينها. يمكن القيام بذلك بالبخار، أو في الميكروويف، أو في الفرن - أيهما أنسب وأكثر ملاءمة لكِ.
ضعي البرقوق الأزرق المغسول في وعاء مُجهز واملئيه حتى الأعلى، مع ملء أكبر قدر ممكن من المساحة.
قومي بغلي الماء ثم اسكبيه فوق البرقوق الموجود في البرطمان، واتركيه مغطى لمدة 15 دقيقة حتى يخرج العصير من التوت.
صفّ السائل. لقد أصبح مُلوّنًا بنكهة البرقوق، وله لونٌ زاهي.
أغلي التتبيلة ثم أضيفي إليها السكر لتحصلي على شراب حلو.
أضف توابلًا كالقرفة والقرنفل إلى التتبيلة. ستُضفي هذه التوابل نكهةً لاذعةً على البرقوق.
قلّبي، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، والصلصة جاهزة. رائحتها شهية.
صب التتبيلة الحارة على البرقوق.
لفّ البرقوق وانتهى. احفظ المربى في مكان بارد ومظلم؛ سيكون حلوى مثالية هذا الشتاء. بالهناء والشفاء!
