زراعة ورعاية التوت الباكي

يتم زراعة بعض أنواع التوت حصريًا من أجل ثمارها اللذيذة والصحية، في حين يتم استخدام البعض الآخر أيضًا في تصميم المناظر الطبيعية. يصل ارتفاع شجرة التوت هذه إلى ١٠-١٥ مترًا. كما توجد أشكال أقصر وأكثر كثافةً وقياسية، إلا أن الأنواع الباكية تُناسب تزيين الحدائق والمتنزهات. واستنادًا إلى التقييمات والصور، تتميز هذه الأشجار بمظهرها الفريد وسهولة زراعتها وقلة حاجتها إلى الصيانة.

الوصف والأصناف

استُزرع التوت الباكي المدمج في المقام الأول لأغراض الزينة؛ وهناك أيضًا بعض الأنواع غير المثمرة، والتي تُعرف غالبًا باسم أشجار الحدائق. الشجرة نفضية، يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار، ويبلغ عرض تاجها حوالي 1.5-2 متر. أوراق التوت الباكي أكبر من أوراق النوع نفسه، لكنها متشابهة في الشكل واللون. في الصيف، تكون النصال خضراء، ولكن بحلول منتصف الخريف، تكتسب لونًا قشّيًا. أغصانها طويلة، متدلية نحو الأرض، مثل أغصان الصفصاف أو الصفصاف. جذعها مستقيم وناعم.

تعتمد فترة الإزهار وكمية المحصول على المناخ. في وسط البلاد، يزهر التوت عادةً في أوائل مايو، وفي الجنوب في الأيام العشرة الأخيرة من مارس، وفي المناطق الشمالية قرب نهاية الربيع. يختلف موسم الحصاد من يوليو إلى أغسطس حسب المنطقة. تبدأ الشتلات المطعمة، التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا، بالإثمار بعد عامين إلى ثلاثة أعوام من الزراعة، بينما تبدأ الشتلات غير المطعمة بالإثمار بعد 5 أو 6 سنوات. تُنتج هذه الشتلات مبايض وفيرة حتى في أسوأ السنوات. الحصاد سهل؛ فلا حاجة لثني الأغصان أو حمل سلم في الحديقة.

تُشبه الثمار المُنْتَبَلة التوت الأسود بدون أعناق، ويصل طولها إلى 1.5-5 سم، وتزن حوالي 6 غرامات. لونها وردي، أو أرجواني داكن، أو أبيض، حلوة وعصيرية، ذات حموضة خفيفة ورائحة رقيقة زكية. تنمو جميع أنواع التوت جيدًا في الجنوب، بينما يُنصح بزراعة التوت أبيض الثمار في المناطق الشمالية. بغض النظر عن لون الثمار المُنْتَبَلة، تحتوي جميعها على تركيبة غنية من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. يوجد 17 نوعًا من التوت الباكي، تُزرع غالبًا، لكن بعضها ينمو بريًا. أشهر الأنواع الهجينة هي:

1. بلاك بارونيس. يصل طول ثمارها إلى 4.5 سم، ولونها أرجواني داكن. هذا الصنف مقاوم للصقيع حتى 30 درجة مئوية تحت الصفر.
2. توت أبيض بندولا. أوراقه زمردية، كبيرة، على شكل قلب. يزهر متأخرًا عن الأنواع الأخرى، في مايو. ثماره بيضاء، غنية بالعصارة، لكنها متينة، مما يسهل نقلها.
3. سمولينسكايا الوردية. هجين زينة سهل العناية. ثماره صغيرة بلون التوت، وحلوة المذاق. أحيانًا تُثمر في السنة الأولى بعد الزراعة.

تنتج أنواع التوت ما بين 100 و115 كجم في الموسم. أما التوت الباكي، فهو أقل إنتاجًا، حيث يبلغ أقصى إنتاج له 90 كجم في الجنوب و70 كجم فقط في الشمال. يحظى التوت القياسي بشعبية كبيرة بين البستانيين، لذا يواصل المربون تطوير أصناف أقصر يمكن استخدامها لتزيين الممرات أو تنسيق الحدائق.

تُزرع أشجار التوت الباكي المزخرفة في حدائق المدن، وعلى جوانب الطرق، وعلى امتداد الشوارع. تتميز هذه الأشجار بتماسكها وأناقتها، مما يجعلها مثالية لتزيين المساحات الصغيرة. في الشتاء، تتساقط أوراقها، لكنها تبقى جميلة بفضل أغصانها المتدلية الأنيقة والفريدة. تُزرع أشجار التوت بالقرب من المدرجات والشرفات، وتُزرع بشكل فردي أو في مجموعات، وتُستخدم كسياج أو كخلفية لأحواض الزهور وحدائق الزهور. في الخريف، تُكمل أوراقها الصفراء الزاهية أشجار التنوب، والعرعريات، والتنوب.

قد تكون مهتمًا بـ:

التوت الخريفي الأكثر صحة: متى يتم قطفه؟
الدواء الحي – التوت: يزرع في الحديقة،…اقرأ المزيد…

زراعة التوت

ينمو التوت الباكي، كغيره من الأنواع، في المناطق المفتوحة والمشمسة والواسعة الإضاءة، بعيدًا عن الأشجار العالية والمباني التي توفر الظل. تُزرع الشتلات على الجانب الجنوبي من الأرض، محميةً من الرياح العاتية. لا توجد متطلبات خاصة للتربة، ولكن الأشجار الأكثر متانة وجمالاً وثمرًا تنمو في تربة مزروعة خصبة، طينية ورملية طينية ذات درجة حموضة متعادلة.

تُجهّز حفرة الزراعة في الخريف قبل الصقيع أو قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من موعد الزراعة المُخطط له. تكون الحفرة صغيرة، يصل عمقها إلى 60 سم وعرضها حوالي 70 سم. يُضاف 1.5-2 دلو من الدبال أو السماد العضوي إلى قاعها. تُضاف الأسمدة المعدنية قبل أسبوعين من زراعة شجرة التوت، وتُخلط في التربة من الحفرة، ثم تُستخدم كحشوة. لكل دلو من التربة، يُضاف 50 غرامًا من اليوريا، و70 غرامًا من السوبر فوسفات، و50 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم.

يُفضّل زراعة الشتلات بجذور مغلقة وفي مواقع آمنة فقط. إذا كان الجذر مكشوفًا، فتحقق من وجود مناطق جافة أو متعفنة. الوقت الأمثل للزراعة هو أواخر أبريل أو أوائل مايو (قبل تفتح البراعم). الزراعة في الخريف أو الصيف (أغسطس - أكتوبر) مقبولة فقط في المناطق الجنوبية. هذا النبات محب للحرارة، ويجب أن تقضي الأشجار الشتاء بعد أن تتكيف تمامًا مع موقعها الجديد.

تُروى الشتلة المُشتراة من وعاء بسخاء قبل ساعتين من زراعتها، ثم تُنقل مع كتلة الجذر. إذا كان الجذر مُغلّفًا بالبلاستيك، فأزله؛ وإذا كان مُغلّفًا بمادة قابلة للتحلل الحيوي، مثل ورق الكرتون الرقيق، فاتركه في مكانه. إذا كان الجذر مكشوفًا، فقم بتقويمه برفق أثناء إعادة ملئه. تقنية زراعة التوت:

• في أسفل الحفرة، قم بعمل كومة من نصف التربة المحضرة مسبقًا؛
• يتم إدخال وتد في الوسط، والذي سيعمل لاحقًا كدعم للشجرة؛
• يتم وضع الشتلة بالقرب منها وتغطيتها بخليط التربة المتبقي؛
• يتم ضغط التربة قليلاً، ويتم عمل حافة ترابية يصل ارتفاعها إلى 10 سم حول الجذع على مسافة 30-50 سم منها؛
• يتم سكب حوالي 2-3 دلاء من الماء في الحفرة الناتجة، مما يسمح بامتصاصها تدريجيًا؛
• يتم ربط شتلة التوت الباكية إلى وتد، ويتم تغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالخث أو نشارة الخشب المتعفنة أو العشب الجاف.

عند الزراعة في الجنوب، تُدفن الشتلة حتى عنق الجذر؛ أما في المناطق الشمالية والمناخات المعتدلة، فيُدفن عنق الجذر بعمق يتراوح بين 5 و6 سم تقريبًا. إذا كانت أشجار التوت تُزرع للزينة فقط، تُختار شتلات مذكر، وللحصاد، تُزرع الأشجار المذكرة والمؤنثة جنبًا إلى جنب. تبلغ المسافة بين أشجار التوت القياسية 3 أو 4 أمتار، وبين الأشجار الأخرى 5 إلى 6 أمتار. تُشترى مواد الزراعة من المشاتل المحلية فقط؛ فالأشجار متكيفة بالفعل مع المناخ.

قد تكون مهتمًا بـ:

كرز لينينغرادسكايا: الخصائص والمراجعات
على الرغم من التنوع الكبير في أصناف الكرز، إلا أن أحد أكثر الأنواع المفضلة والمطلوبة هو صنف الكرز…اقرأ المزيد…

مميزات الزراعة

تتضمن العناية المناسبة بشجرة التوت الباكي عدة خطوات أساسية، إلا أن هذه الشجرة لا تحتاج إلى عناية كبيرة. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى ري منتظم: مرتين أسبوعيًا بعد الزراعة، مع إضافة ما يقارب 15-20 لترًا من الماء تحت كل شجرة. في حالة هطول الأمطار، يُوقف الري، ثم يُقلل تدريجيًا إلى مرة واحدة كل 15 يومًا.

خلال المراحل الأولى، لا حاجة إلى تغذية إضافية؛ إذ تتلقى الشتلة سمادًا كافيًا عند الزراعة. يُعدّ التهيئة الشتوية أمرًا ضروريًا للأشجار الصغيرة التي يصل عمرها إلى 3-4 سنوات. قبل أول صقيع خريفي، تُروى الشتلة بسخاء (حوالي 30 لترًا من الماء)، وتُثنى الأغصان نحو الأرض على أدنى مستوى ممكن دون أن تنكسر، وتُثبّت. يُلفّ الجذع بالخيش، ويُغطى بالكامل بأغصان التنوب أو الأوراق الجافة، وتُضاف طبقة من "العزل" بسمك 10-15 سم. في الشتاء، يُجرف الثلج حتى المزروعات. في الجنوب، لا حاجة للتغطية. نصائح للعناية بالأشجار الناضجة:

• يجب أن يتم ري شجرة التوت عندما تثمر، وفقط بشكل إضافي أثناء الجفاف الطويل؛
• مباشرة بعد فتح البراعم، قم بالتغذية باليوريا (70 جم لكل دلو من الماء)؛ في بداية الإزهار وأثناء فترة الإثمار، أضف خليط الفوسفور والبوتاسيوم أو الرماد - 500 جم متناثر في دائرة جذع الشجرة؛
• خلال فصل الصيف، يتم اقتلاع الأعشاب الضارة من جذورها، وتخفيف التربة بعد كل ري ومطر، وتغيير النشارة بشكل دوري.

أشجار التوت الباكي مُرَكَّبة على شكل شجرة قياسية يتراوح ارتفاعها بين متر ونصف ومتر تقريبًا. لا يُشدَّد على الفرع المركزي عند تشكيل التاج؛ وتُقلَّم الفروع حتى البراعم السفلية والجانبية، مما يُشكِّل قوسًا مميزًا. يُخفَّف التاج سنويًا، بإزالة الفروع الميتة والمتضررة من الصقيع والقديمة والضعيفة، وتقصير البراعم الطويلة جدًا. يُجرى التقليم في الربيع قبل تفتح البراعم وبعد سقوط الأوراق، عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء عن 10 درجات مئوية. يجب أن تكون الأدوات (مقصات التقليم، ومنشار المعادن) نظيفة ومسنَّنة جيدًا.

اقرأ أيضاً

كيفية إكثار أشجار البرقوق من الشتلات الجذرية: دليل خطوة بخطوة
هناك طرق عديدة لإكثار البرقوق. هناك ثلاث طرق رئيسية: العُقل، والإكثار، وفَصْلات الجذور. هذه طرق جيدة للحفاظ على صنفك المفضل وتوفير تكلفة شراء شتلات جديدة. إذا كان هناك...

 

التوت العادي ليس محصنًا ضد الأمراض والآفات، لذا فإن العلاجات الوقائية ضرورية. تُرش الأشجار أولًا في أبريل، قبل أن تنتفخ البراعم، وثانيًا قبل صقيع الخريف. عالج الأشجار والتربة المحيطة بالجذوع بمحلول بوردو 3%، نيترافين، وفي الربيع، يمكن استخدام محلول اليوريا (30-40 غرامًا لكل دلو ماء).

طرق التكاثر

نادرًا ما يُزرع التوت من البذور؛ فالبذور قد تكون مذكرةً أو مؤنثة، وتستغرق وقتًا طويلًا للإنبات، وتنمو ببطء شديد. تتطلب الشتلات عناية فائقة، ولا تنمو إلا في ضوء جيد ومناخ محلي محدد. غالبًا ما يُكاثَر التوت بالعقل الخضراء أو شبه الخشبية. تُقطع الفروع التي تحتوي على برعمين أو ثلاثة براعم في الصيف، وتُغرس جذورها في التربة مباشرةً في الحديقة أو على حافة النافذة، ثم تُبنى دفيئة صغيرة.

في حالات أقل شيوعًا، تُستخدم العقل والبراعم للزراعة. تُفصل الشتلات ذات نظام الجذر المتطور عن الشجرة الأم وتُزرع فورًا في مكان جديد (مع اتباع جميع القواعد). عند الرغبة، يمكن لشجرة توت واحدة أن تُنتج ثمارًا زرقاء وبيضاء؛ وهذا ممكن عن طريق التطعيم. يمكن تطعيم أشجار التوت بعدة طرق، أبسطها التزاوج:

1. يتم إجراء قطع مائلة متطابقة على الطعم والجذر (بين البراعم).
   
2. يتم ربط الأقسام بطريقة تجعل التثبيت الميكانيكي للأنسجة بين القطع محكمًا.
3. يتم ربط موقع التثبيت بشريط كهربائي خاص أو فيلم بلاستيكي، ويجب أن يكون ناعمًا ومناسبًا للطعام.

يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بالتطعيم باستخدام لسان؛ فالعملية أكثر تعقيدًا بعض الشيء، لكنها أكثر موثوقية. تُكمل الشقوق المائلة في الأجزاء المطعمة شقوق متوازية؛ وعند توصيلها، تتداخل هذه الشقوق، مما يضمن أقوى اتصال ممكن بين القطع. لا تُزال الضمادة إلا بعد أن يبدأ الفرع المطعم بالنمو بنشاط.

المراجعات

كاثرين

فكرتُ في زراعة شجرة توت باكية عندما كنتُ أخطط لتصميم منزل الداتشا الخاص بي. كنتُ متشككًا بشأن نجاح هذه الشجرة المحبة للحرارة في منطقة لينينغراد، وكان ذلك مُحقًا. اشتريتُ شتلتين دفعةً واحدة، ذكرًا وأنثى، من مشتل في موسكو. تنموان منذ ١٢ عامًا، لكنهما لم تُثمرا. بعد الشتاء، أقطع ثلث الأغصان لأنها تتجمد. ربما تكمن المشكلة في الموقع - فهو أرض منخفضة، رطبة وباردة باستمرار. لدى بعض الأصدقاء شجرة توت مرتفعة على منحدر، ويتشاركون حصادها كل صيف. الأشجار جميلة جدًا؛ تنمو شجرتي بجانب الممر، بجوار أشجار التنوب.

أندريه

قبل زراعة شجرة التوت الباكي، نظّفتُ الحديقة بعناية. قيل لي إن الأشجار لن تنمو جيدًا حيث توجد بقايا أشجار قديمة. بدأتُ بتغذيتها بعد أربع سنوات من الزراعة، تمامًا عندما أزهرت شجرة التوت. أستخدم سمادًا مركبًا في الصيف وسمادًا نيتروجينيًا في الربيع. نادرًا ما أزور المنزل الريفي، ويتساقط التوت الناضج فورًا، لذلك أضع أغطية بلاستيكية تحت الأشجار. أجمع التوت الطازج للأكل وأجفف المجفف. أقوم بتقليم الأشجار كل ربيع وخريف، فأزيل الأغصان القديمة والمريضة وأقصّر ما تبقى.

أخيرًا، خلال سنوات الأوبئة، وخاصةً إذا كانت هناك بساتين مهجورة قريبة، نوصي بمعالجة الأشجار من الأمراض والآفات ثلاث مرات: في الربيع، وبعد الحصاد، وفي الخريف. زراعة ورعاية التوت الباكي بسيطة؛ السر يكمن في تذكر الخطوات الأساسية وتنفيذها في الوقت المحدد. الأشجار المُعتنى بها جيدًا ستُكافئك بحصاد وفير، وتُزيّن حديقتك، وإذا وُضعت في مكانها الصحيح، ستصبح أبرز ما فيها.