البندق، الذي يتطلب زراعته والعناية به خبرةً لا تقل عن الفجل، نوعٌ من المكسرات المزروعة، وينتشر بكثرة في الحدائق. ويمكن تحقيق محصولٍ وفيرٍ باتباع أساليب الزراعة المناسبة.
البندق شجيرة يصل طولها إلى حوالي 3 أمتار. أوراقها على شكل قلب أو بيضاوي. يُستخدم النبات غالبًا في تركيبات فنية. تصميم المناظر الطبيعيةتحتوي العينة الواحدة على أزهار ذكرية وأنثوية، مما يجعل البندق أحادي المسكن وثنائي المسكن.
يحدث الإزهار قبل تفتح البراعم، غالبًا في مارس. ويتم التلقيح بواسطة الرياح أو الحشرات.
بحلول سبتمبر، تنضج الثمار وتصبح رقيقة القشرة. الثمرة عبارة عن ثمرة جوز مغلفة بغلاف أخضر.
زراعة البندق
يجب أن يكون موقع الزراعة جيد الإضاءة. لا توجد تفضيلات خاصة للتربة، باستثناء التربة المستنقعية أو الرملية. التربة الخصبة والفضفاضة مثالية.
لا ينبغي أن تتعرض المنطقة المختارة لفيضانات الربيع.
يمكن زراعة البندق في الخريف أو الربيع. البندق نبات معمر. ولأن تاجه كثيف وكثيف، يجب ألا تقل المسافة بين الأشجار عن 4 أمتار. يزرع الكثيرون الأشجار منفردة، لذا للحصول على أفضل ثمار، يجب زراعة ثلاث شتلات على الأقل معًا.
تُجهَّز حفرة زراعة مسبقًا بأبعاد 70×70×70 سم. يُوضع الدبال والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في قاع الحفرة، ثم تُخلط بالتربة. تُصنع كومة صغيرة في وسط الحفرة، ويُعالَج نظام جذر الشتلة بمحلول من السماد الطيني، ثم تُزرع الشتلة على الكومة. تُملأ الكومة بعد ذلك بالتربة وتُدمَك.
ينبغي ريّ المنطقة المحيطة بالشجيرة وتغطيتها بنشارة الخشب. وظّل الشتلات خلال الأيام الأولى بعد الزراعة.
العناية بالبندق
تشمل رعاية النباتات: إزالة الأعشاب الضارة، والتسميد، ومكافحة الأمراض والآفات، والري، والتقليم، والتغطية.
من وقت لآخر، يجب تخفيف المنطقة المحيطة بجذع شجرة البندق، مع إزالة الأعشاب الضارة وتغطيتها بنشارة الخشب أو الخث.
الري. يُنصح به خاصةً خلال الطقس الجاف، وتحديدًا في شهري يونيو ويوليو. هذا هو الموسم الذي تتشكل فيه أعضاء النبات للعام المقبل.
الطبقة العلوية
يُنصح بإضافة سماد عضوي كل بضع سنوات. يُمكن استخدام الدبال أو السماد العضوي.
لزيادة الغلة، يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية مثل اليوريا أو نترات الأمونيوم. تُضاف هذه الأسمدة مرتين خلال الموسم.
التشذيب
يُجرى هذا في أواخر الخريف. ويُولى اهتمام خاص للتقليم التكويني، الذي يسمح للبراعم بتلقي المزيد من الضوء. يجب إتمام التقليم قبل الإثمار، أي بعد أربع سنوات من الزراعة.
يبدأ تكوين الشجيرة بقطع البراعم الزائدة في المنتصف، ويتم ثني البراعم الجانبية إلى الجانبين وتثبيتها بسلك.
في عمر خمس سنوات، يلزم تقليم الشجيرة، وذلك بإزالة الفروع المتكسرة والضعيفة والقديمة.
في عمر الخامسة عشرة، يُجرى التقليم لتجديد شباب الشجرة. يُزال جذوعان أو ثلاثة، وتُقلَّم البراعم الصغيرة قليلاً.
حصاد
يُحصَد حسب الصنف، وغالبًا ما يكون ذلك في شهري أغسطس وسبتمبر. يُمكن تحديد نضج الثمرة بصريًا: تتحول القشرة إلى اللون الأصفر أو البني، ويُنزع الثمرة بسهولة. يتضمن الحصاد هزّ الشجيرات وجمع الثمار المتساقطة، وإزالة الثمار المتبقية المعلقة يدويًا.
بعد ذلك، يجب تجفيف المكسرات. للقيام بذلك، تُوضع في مكان جيد التهوية. بعد التجفيف، تُزال الأغلفة، وتُجفف المكسرات تمامًا. يمكن تخزينها لعدة سنوات.
ندعوك لمشاهدة فيديو حول كيفية زراعة شجيرات البندق.