كومبوت التفاح والتوت البري - لذيذ وصحي
هذا المشروب أكثر أهمية الآن من أي وقت مضى، مع حلول فصل الشتاء وحاجة الجهاز المناعي إلى تعزيز. وصفة كومبوت التفاح والتوت البري الصحي لفصل الشتاء بسيطة للغاية. لن تحتاج إلى وقت طويل جدًا وكمية قليلة من المكونات المتوفرة. لا يتطلب التحضير غليًا متكررًا أو نقعًا طويلًا.
المكونات المذكورة أدناه مخصصة لوعاء سعة 3 لتر.
مكونات:
- 3 لترات من الماء،
- 400 – 500 جرام من التفاح،
- التوت البري – 300 غرام،
- سكر – 300 غرام
طريقة عمل كومبوت التفاح والتوت البري
قشّر التفاح، قطّعه إلى شرائح، وأزل البذور. ضع شرائح التفاح في مرطبان سعة 3 لترات. اختر النوع الذي يناسب ذوقك. لا تقشر التفاح.
أضف توت روان المُجهّز. يجب فرزه وغسله بعناية قبل الاستخدام. يمكنك استخدام التوت الطازج أو المُجمّد.
صبّ الماء المغلي على الخليط واتركه منقوعًا لمدة ١٠-١٥ دقيقة. تأكد من تغطية الوعاء. هذا يُعقّم الفاكهة بفعالية. خلال هذا الوقت، سيتحول لون الماء إلى الوردي بفضل عصارة التوت.
صبّ السكر في قدر، ثم صفّ السائل من البرطمان، واتركه حتى يغلي. اترك المشروب يغلي، وحرّكه جيدًا، ثم اتركه على نار هادئة لبضع دقائق بعد الغليان. يمكنك تحليته حسب الرغبة.
صب السائل المغلي مرة أخرى في البرطمان، بالإضافة إلى إضافة الماء المغلي في الأعلى إذا لم يكن البرطمان ممتلئًا تمامًا، وأغلق الغطاء بإحكام.
يُنصح بقلب البرطمانات المملوءة رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة أو منشفة سميكة. خزّن البرطمانات المبردة في مكان بارد ومظلم.
هذا المشروب بنكهة التفاح، مع قليل من الحموضة، سوف يرضي أي فرد من أفراد العائلة - سواء الكبار أو الصغار.