دعونا نلقي نظرة على بعض أسرار زراعة الجرجير على حافة النافذة. الجرجير نبات شائع في المطبخ الأوروبي. سيقانه الرفيعة وأوراقه الصغيرة غير جذابة، لكنها تُخفي نكهته وفوائده. يُمكن زراعة الجرجير على حافة النافذة في الشتاء والصيف. لهذا الغرض، استخدم التربة أو المناديل أو القطن.
اختيار التربة ومواد البذور
توفر المتاجر المتخصصة أنواعًا عديدة من هذا المحصول النباتي. تختلف النباتات في شكل أوراقها ولونها ونكهتها. يمكنك بسهولة العثور على أمثلة للأصناف الشائعة في المنتديات المتخصصة.
كما هو الحال مع المحاصيل الأخرى، ينمو الجرجير بشكل جيد في التربة المخصبة بالمواد المضافة (مخاليط متخصصة لزراعة الزهور والشتلات) وفي الركيزة المنتجة بشكل صناعي.
الزراعة في التربة
لزراعة بذور الخضروات، نوصي باستخدام خليط Biosoil متخصص أو تربة يتم تحضيرها يدويًا من تربة الحديقة مع إضافة الخث.
من المهم تحضير تربة الحديقة مسبقًا باستخدام الفرن. هذا سيقضي على أي آفات يُشتبه في إصابتها للتربة. ومن الطرق الأخرى لتقليل خطر الإصابة معالجة التربة بالماء المغلي أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
يصل عمق التربة المغذية للزراعة، كما هو موضح في الصورة، إلى 5 سم. يُغطى الجزء السفلي بمواد تصريف مثل الطين الموسع أو الحجر المكسر. قبل الزراعة، تُرطب التربة. تُوزع البذور بالتساوي على السطح وتُغطى بطبقة من التربة المبللة بعمق 0.5 سم.
الزراعة في ركيزة اصطناعية
بعض مزارعي الشقق لا يفضلون تحضير التربة الطبيعية. تُظهر التجربة إمكانية زراعة الجرجير على حافة النافذة بدون تربة. يُنصح باستخدام ركيزة غير طبيعية، متوفرة بكثرة في معظم المنازل.
يتم تنفيذ عملية زرع البذور في التربة الاصطناعية وفقًا للمخطط التالي:
- وضع الركيزة في الجزء السفلي من الحاوية؛
- اخلطي البذور بالماء (30 مل تكفي)؛
- قم بنشر مادة البذور الرطبة فوق الركيزة.
الزراعة أسهل باستخدام القطن، إذ يحتفظ بالرطوبة لفترة أطول دون أن يفقد مظهره.
خصائص الإنبات
لا فرق بين إنبات مادة الزراعة المختارة في تربة طبيعية أو صناعية. في البداية، يُغطى الوعاء المزروع بالبذور بغلاف بلاستيكي ويُحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بمجرد ظهور البراعم الأولى، تُنقل الشتلات إلى حافة نافذة الشرفة، مما يُسهّل الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة لنمو النبات بشكل سليم.
اقرأ أيضاً:
أسرار العناية الصحيحة
يعتبر موسم نمو الجرجير قصيرًا، لذا لا يتوفر للنبات الوقت الكافي لامتصاص كمية المواد المضافة المفيدة من التربة.
هام! عند زراعة الجرجير على حافة النافذة باستخدام منديل أو أي ركيزة صناعية أخرى، يُنصح بخلط الماء المستخدم لنقع البذور بالسماد. يُجادل بعض البستانيين في ضرورة إضافة سماد إضافي، مُشيرين إلى قصر موسم النمو.
لا يختلف ريّ الخضراوات عن ريّ المحاصيل الأخرى، كالخضراوات والسلطات. يجب الحفاظ على رطوبة التربة بشكل معتدل.
الجرجير لا يحتاج إلى الكثير من الضوء. ينمو النبات بقوة ويُنتج أوراقًا حتى في ظروف الشتاء مع قلة الضوء الطبيعي. يُظهر الفيديو نباتات الجرجير المزروعة في الصيف والشتاء. كما ترون، لا يوجد فرق بينهما.
تُحصد خضرة النبات عندما يصل ارتفاع البراعم إلى ١٠ سم. ويُستخدم الجزء العلوي من الساق مع الأوراق.