ليشو الفلفل الحلو مع معجون الطماطم لفصل الشتاء
ليتشو الفلفل الحلو مع معجون الطماطم لفصل الشتاء طريقة سريعة وسهلة لتحضير مربى لذيذ. يمكن استخدامه ليس فقط كسلطة أو مقبلات في الشتاء، بل أيضًا في أطباق متنوعة - اليخنات، والشوربات، والبورشت، وأطباق اللحوم، والمرق. مجرد بضع ملاعق صغيرة من الليشو ستجعل أي طبق عطريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق - سوف تلعق أصابعك.
هذه الوصفة، المصحوبة بالصور خطوة بخطوة، بسيطة وسريعة، ولذلك ستحظى بإعجاب الكثيرين بالتأكيد. يمكنكِ تخزين الليتشو في مخزن عادي؛ فهو يبقى صالحًا للاستخدام طوال فصل الشتاء. لذا، إذا كنتِ قد جهزتِ كل شيء، فلنبدأ.
مكونات:
- الفلفل الحلو – 300 غرام؛
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة؛
- الماء – 2 كوب؛
- الملح – 1 ملعقة صغيرة (بدون كومة)؛
- سكر – 1 ملعقة كبيرة؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة؛
- البصل – 1 حبة؛
- خل 9% - 1 ملعقة كبيرة
طريقة عمل الليشو بالفلفل ومعجون الطماطم
حضّر جميع المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. خذ معجون طماطم جيدًا، وضعه في قدر، وأضف إليه بضعة أكواب من الماء النظيف. اخلط المكونات جيدًا، ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت عديم الرائحة إلى خليط الطماطم.
قشّر الفلفل الحلو، واغسله جيدًا، وجففه. قطّعه إلى قطع كبيرة، إما شرائح أو مكعبات. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل إلى المقلاة على شكل نصفين.
قشّر البصل، اغسله وجففه، ثم قطّعه إلى نصف حلقات. ضع شرائح البصل في المقلاة مع الفلفل الحلو.
أضف الملح والسكر الخشن إلى المقلاة. اخلط المكونات واتركها حتى تغلي.
اطبخ الليتشو لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، أضف الخل إلى القدر. قلّب المكونات جيدًا، ثم أطفئ النار.
عقّم مرطبانات المربى، ثم املأها بالليتشو الساخن، وأغلقها فورًا، ثم اقلِبها. غطِّ المربى ببطانية، وانقله إلى المخزن بعد ٢٤ ساعة.
شهية طيبة!
