كومبوت التوت والتفاح مع الخوخ - الطعم رائع
في العصور القديمة، كان يُحضّر الكومبوت لغرض واحد فقط: حفظ الفواكه والتوت. ومع مرور الوقت، أدرك الناس أن هذا المشروب يُبرّد حرارة الصيف ويُغذّي الجسم بالفيتامينات في برد الشتاء القارس.
على الرغم من أن الفواكه والتوت أصبحت متاحة الآن على مدار العام بكميات غير محدودة، إلا أن كل ربة منزل تدرك أن هذه المكونات من الأفضل استخدامها في الصيف، لذلك تواصل الكثيرات حفظ الكومبوت لفصل الشتاء.
بالطبع، يمكن تحضير الكومبوت بمجموعة متنوعة من الفواكه والتوت، ويمكن أن يحتوي على مكون رئيسي واحد أو عدة مكونات. من أكثر تركيبات النكهات إثارةً للاهتمام الكومبوت المصنوع من التوت والتفاح والخوخ. كلٌّ من هذه المكونات يُضفي نكهة مميزة. يُعدّ التوت من أبرز علامات الصيف، إذ تُضفي رائحته الغنية إشراقةً على برد الشتاء. يُضفي الخوخ لمسةً مميزةً على النكهة. أما التفاح، فيُضفي نكهةً لاذعةً فريدة، لذا يجب اختياره بعناية بناءً على تفضيلاتك.
كمية الفاكهة التي تُضيفها إلى الوعاء تعتمد أيضًا على تفضيلاتك: فاستخدام كمية أقل يُعطي نكهة أنعم وأكثر نعومة، بينما يُعطي استخدام كمية أكبر كومبوتًا أغنى. وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور مبنية على مكونات مرطبان سعة 3 لترات، ولكن يُمكنك تعديل النسب لتناسب ذوقك.
مكونات:
- توت العليق - 200 غرام؛
- الخوخ -200 غرام؛
- التفاح - 2 قطعة؛
- سكر -0.5 كوب؛
- حمض الستريك - على طرف السكين؛
- ماء.
طريقة تحضير كومبوت التفاح والتوت والخوخ لفصل الشتاء
اغسلي الخوخ والتفاح وقطعيهما إلى شرائح.
نقوم بفرز التوت بعناية.
نضع كل الفواكه في الجرة.
أضف السكر وحمض الستريك.
إملأها بالماء البارد حتى الأعلى.
غطيها بالغطاء وأرسليها للتعقيم.
تعقيمها لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
لفّها واقلبها رأسًا على عقب. لفّها ببطانية حتى تبرد تمامًا.
