كومبوت التوت مع التفاح - أحبه
نقدم لكم بديلاً رائعاً للمشروبات الغازية الجاهزة. حضّروا هذا الكومبوت اللذيذ من التوت والتفاح لفصل الشتاء، ولن ترغبوا في شراء تلك المشروبات غير الصحية الجاهزة مرة أخرى. يتميز الكومبوت بلون أحمر غني. نكهة التوت الأحمر هي السائدة، ولكن هناك أيضًا نكهة تفاح خفيفة.
كميات المكونات في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور مخصصة لمرطبان واحد سعة 3 لترات. يُستخدم السكر في الكومبوت كمادة حافظة، لذا لا تقلل الكمية. لمزيد من الأمان، أضف نصف ملعقة صغيرة أخرى من حمض الستريك لمنع التلف، ولا تنسَ تعقيمه.
لا يهم نوع التوت. المهم أن يكون خاليًا من الحطام والعفن والديدان.
مكونات:
- توت العليق - 300 غرام؛
- التفاح -3 قطع؛
- سكر -300 جرام؛
- حمض الستريك -0.5 ملعقة صغيرة؛
- ماء.
طريقة تحضير كومبوت التوت والتفاح لفصل الشتاء
أولاً، افرز توت العليق. التوت الكامل غير التالف فقط هو المناسب للكومبوت. إذا كان التوت مغبرًا، فاشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.
اغسل التفاح جيدًا، ثم قطّعه إلى شرائح متوسطة الحجم، وأزل اللب.
يجب غسل مرطبان الكومبوت جيدًا بصودا الخبز. ثم يُضاف التفاح المُحضّر إلى المرطبان النظيف.
ثم أضف التوت.
ثم أضيفي الكمية المطلوبة من السكر وحمض الستريك إلى البرطمان.
املأها حتى الأعلى بالماء النظيف البارد.
قم بتغطية البرطمان بغطاء للتعليب.
الآن، سنعقم البرطمان في قدر عميق. نملأه بالماء حتى الكتفين ونضعه على الموقد. بعد أن يغلي، نعقم الكومبوت لمدة 15 دقيقة.
ثم نلفّ المرطبانات بالكومبوت، ونقلبها ونغلّفها. نحفظ الكومبوت في مكان بارد ومظلم.
شهية طيبة.
