وصفة رائعة – فلفل حار مع العسل لفصل الشتاء

حضّر كل شيء وفقًا للقائمة. اغسل مرطبان الفلفل بصودا الخبز واشطفه جيدًا. عقّم المرطبان بالطريقة المُفضّلة لديك، ثم اغلي الغطاء في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. اقطع الفلفل الحار إلى نصفين وأزل البذور.

ثم، اطبخ الفلفل الحار في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك، ارفع القدر عن النار.

انقلي الفلفل إلى مرطبان معقم. ثم حضّري التتبيلة.

يُسكب الماء في قدر، ويُضاف إليه الملح، ويُترك ليغلي لمدة دقيقة، ثم يُضاف إليه العسل، ويُترك ليغلي لمدة دقيقة أخرى، ثم يُسكب عليه الخل، ثم يُرفع عن النار.

صبّ التتبيلة في البرطمان مع الفلفل. عقّم الخليط لمدة 15 دقيقة بعد غليان الماء.

أغلق البرطمان بإحكام، ثم اقلبها، وغطِّها ببطانية، واتركها لمدة ٢٤ ساعة. بعد ذلك، انقل الفلفل إلى المخزن.

شهية طيبة!