يجب أن تكون الخضراوات جزءًا من النظام الغذائي لكل شخص. فهي ليست صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا. يمكنكِ تحضير آلاف الأطباق المختلفة بالخضراوات، ولن يتشابه طبقان أبدًا.
لكل مطبخ وطني طبقه المميز، المصنوع من الخضراوات الطازجة أو المطهية. هل تستمتع بالطبخ؟ هل تستمتع بإمتاع نفسك وأحبائك بوصفات شيقة ونكهات جديدة؟
كرنب
الملفوف من الخضراوات الأساسية في المطبخ. فهو يحتوي على جميع الفيتامينات والمبيدات النباتية والمعادن والإنزيمات المعروفة. ويُعدّ خيارًا ممتازًا للسلطات منخفضة السعرات الحرارية.
يُطهى الكرنب أيضًا، ويُسلق، ويُخبز، ويُخمر. وما ألذ لفائف الكرنب، أو المانتي المحشوة باللحم والملفوف. لم تجرّبها من قبل؟ إذًا، ننصحك بها بشدة.
هناك عدة أنواع من الملفوف في المتجر:
- الملفوف الأبيض؛
- الملفوف الأحمر؛
- الكرنب الأبيض؛
- بكين؛
- ملون؛
- اللون الأرجواني؛
- بروكلي؛
- باك تشوي.
البصل
تُضاف هذه الخضار إلى كل طبق تقريبًا. نكهتها الغنية ورائحتها الزكية تُضفيان ثراءً ونكهةً مميزة على أي طبق.
حتى الأطفال يعرفون فوائد البصل. استخدم الأطباء القدماء مشروبات من قشور البصل، وكماداته، وعصيره، ومخاليطه. يُعدّ هذا النبات كنزًا ثمينًا من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، ويحتوي على:
- الفلور والحديد واليود؛
- الزنك والبوتاسيوم والفوسفور؛
- البكتينات، الفلافونويدات، الصابونين؛
- الكيرسيتين والزيوت الأساسية؛
- الأحماض العضوية والفيتامينات.
هل تعلم أنه يُمكن تحضير طبق شهي باستخدام البصل فقط؟ أجل، أجل! حساء البصل الفرنسي مثال رائع على كيف يُمكن لمكون واحد أن يُضفي نكهة غنية.
ستجد في تشكيلة المتجر البصل:
- البصل الأحمر؛
- البصل الأبيض؛
- سلطة؛
- شاب ذو ريش أخضر.
الطماطم
تحتوي الطماطم على العديد من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والمكونات النشطة بيولوجيًا. هذه الخضراوات مفيدة نيئةً ومطبوخةً بطرق مختلفة.
تُستخدم الطماطم في تحضيرات الشتاء: حيث يتم تخليلها، وتحويلها إلى عصير طماطم، وحفظها، وإضافتها إلى السلطات، والصلصات، والأدجيكا.
وكم هو جميل في الصيف أن نأكل سلطة تحتوي على طماطم ناضجة وعصيرية.
فهو ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مفيد أيضًا لـ:
- الجهاز الهضمي؛
- الجهاز الهضمي؛
- الجهاز الدوري.
الطماطم غنية أيضًا بالسيروتونين، هرمون السعادة. لذا، تناول هذه الخضراوات بكثرة وكن سعيدًا.
طماطم إيكوبوليز دائمًا ناضجة وعصيرة. اختر من بين:
- أحمر؛
- لون القرنفل؛
- كريم؛
- الكرز.
الفلفل
في الصيف، خلال موسم الخضراوات، يتميز الفلفل برائحة عطرية مميزة ولذيذة. جدرانه السميكة والعصيرة تُغري بإضافتها إلى السلطة أو مشوية. الفلفل الحلو غني بفيتامينات ب1، ب2، ب9، ج، ب ب، ف، والكاروتين. كما يحتوي على الفوسفور، والحديد، والكلور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والكوبالت، والمنغنيز، وحتى الكبريت.
تُعدّ هذه الخضار مقبلات شهية، وأطباقًا أولى وثانية. رائحتها غنية ونكهتها مميزة.
يمكنك شراء الفلفل الحلو في Ecopolizz:
- أصفر؛
- أحمر؛
- أخضر؛
- البرتقالي؛
- مزج.
وأشتري أيضًا الفلفل الأخضر والأحمر الحار.
البطاطس
هل تذكر طبق طفولتك المفضل؟ نعم، البطاطس المقلية. كنا نأكلها طوال اليوم.
تستخدم البطاطس في تحضير:
- حشوة للفطائر والزلابية والفطائر؛
- فطائر مفتوحة، كيش؛
- بطاطس مهروسة، لحم مشوي؛
- السلطات ذات السعرات الحرارية العالية وما إلى ذلك.
إنها من الخضراوات الأساسية في نظامنا الغذائي. تُسمى البطاطس أيضًا "الخبز الثاني"، وهي كذلك بالفعل.
يبيع المتجر بطاطس صغيرة ومتوسطة الحجم. تُغسل الخضراوات جيدًا، وتُعاير، وتُفحص للتأكد من عدم فسادها.
البطاطس جاهزة للسلق بقشرها فور استلامها. لن تجد أدنى أثر للأوساخ على سطحها.
الهليون
هذا النبات الفريد أصله ألمانيا. ومع ذلك، فقد نال ثقة طهاة المنازل الذين يستمتعون بتجارب الطهي والنكهات الجديدة. يوفر متجرنا الإلكتروني الهليون العادي والهليون الصغير.
الهليون ليس نباتًا، بل نبات عشبي من فصيلة الزنبق. براعمه الصغيرة صالحة للأكل، إذ توفر مجموعة واسعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والإضافات المفيدة. انخفاض سعراته الحرارية (20 سعرة حرارية لكل 100 غرام) يجعله غذاءً غذائيًا.
الأطباق التي تستخدم الهليون لذيذة، وخفيفة، ولها رائحة طيبة وطعم رائع.
ما هي الخضروات الأخرى الموجودة في Ecopolizz؟
يُحدَّث كتالوج الموقع باستمرار بمنتجات جديدة للموسم القادم. اليوم، يمكنك شراء تشكيلة واسعة من الخضراوات:
- الباذنجان المقطوف من الحقول المحلية؛
- كوسا خضراء ذات قشرة رقيقة وبذور صغيرة؛
- اختيار الذرة؛
- جزر صغير ذو لون برتقالي لامع؛
- خيار به حبوب للتخليل؛
- الفجل، السائبة والحزمة؛
- صلصة الخل مع البنجر، قمم البنجر؛
- فاصوليا خضراء؛
- الثوم والزنجبيل وما إلى ذلك.
تُسلَّم الخضراوات في أكياس ورقية سميكة. لا يوجد تكاثف للأكياس البلاستيكية. كل صنف مُغلَّف بعناية ومُصنَّف حسب الفئة.
يمكنكم أيضًا طلب الفواكه والخضراوات والمكسرات والفواكه المجففة من متجرنا الإلكتروني. متوفر دائمًا:
- البيض الطازج والحليب؛
- منتج الحليب المخمر؛
- منتجات المخابز؛
- التوابل والبهارات؛
- وجبات إفطار صحية وحلويات؛
- الصلصات والزيوت؛
- القهوة والكاكاو والشاي؛
- مشروبات؛
- المخبوزات وما إلى ذلك.
السوق يعمل عبر الإنترنت. التوصيل داخل كراسنودار مجاني للطلبات التي تزيد عن 1200 روبل.
كيفية اختيار المفاتيح والمقابس والمشابك الأرضية: نصائح عملية لمنزلك