البياض الدقيقي هو الاسم العلمي لمرض فطري يُعرف عادةً باسم "العفن البودري". تهاجم أبواغ هذا المرض أوراق العنب وثماره، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك. تجدون أدناه صورًا لمرض البياض الدقيقي على العنب، بالإضافة إلى طرق العلاج والوقاية.
كيف يتم تحديد وجود المرض؟
من بين أمراض العنب، يُعدّ مرض الأويديوم (انظر الصورة) الأكثر شيوعًا، ومعظم البستانيين ذوي الخبرة يعرفون كيفية علاجه. هذا لا يقلل من خطر البياض الدقيقي. تتميز هذه العدوى الفطرية بمقاومتها الشديدة لدرجات الحرارة العالية والصقيع، ويمكن أن تنتقل عبر الماء والهواء والأدوات وقفازات البستاني.
صورة عنب الأوديومإذا لم يُعالج البياض الدقيقي بسرعة، فإنه يُرعب أي شخص. في مراحله المتقدمة، يُهاجم البياض الدقيقي الثمار، مُسببًا لها سوادًا وجفافًا وتشققًا حتى النواة. تُغطى الأوراق بطبقة بيضاء رمادية، تُشبه خليطًا من الدقيق والرماد، ثم تتجعد.
تُغطى البراعم القديمة ببقع بنية اللون وقد تتساقط. يُعدّ البياض الدقيقي أخطر ما يكون على مبايض الثمار، إذ قد يُتلف المحصول تمامًا إذا لامسها. في المراحل المبكرة، يُمكن التعرّف على الفطر من خلال العلامات التالية:
- أوراقٌ مُتَعَرِّجة. حتى قبل ظهور الفيلم، تبدأ شفرات الأوراق بالتجعد قليلاً، مع ظهور بقع صفراء في بعض المناطق.
- على البراعم القديمة، تصبح الأوراق مغطاة ببقع بنية اللون تشبه حروق الشمس.
- تُغطى المبايض والفواكه الصغيرة بطبقة رقيقة، وتنمو بشكل أبطأ من جاراتها الصحية، وتُظهر نقصًا واضحًا في التغذية.
- العلامة المميزة إلى حد ما في أي مرحلة هي رائحة الرنجة بالقرب من الكروم.
طرق المكافحة
مع أن هذا المرض الفطري يُهاجم الأوراق والثمار من الخارج، وليس من الداخل (إلا في مراحله المتأخرة)، إلا أن إزالة اللويحة ببساطة أمرٌ مستحيل. يستخدم الفطر ماصات خاصة، ولا يُمكن إزالته دون إتلاف السطح الذي يوجد عليه.
قد تكون مهتمًا بـ:
لذلك، علينا اتباع نهج مختلف: استخدام منتجات تقضي على الفطريات. تُطبّق هذه المنتجات بالرش. يجب أن تتم المعالجة على مرحلتين.
إذا كانت الكرمة مصابة بالعام الماضي، يُحدد موعد الإجراء عند استقرار درجة الحرارة عند حوالي ٦ درجات مئوية (٤١ درجة فهرنهايت). إذا لم يُصب النبات بالبياض الدقيقي العام الماضي، فانتظر حتى ظهور أول ٤-٦ أوراق.
إذا تم اكتشاف المرض أثناء فترة تكوين المبيض، تنخفض فرصة إنقاذ المحصول بشكل حاد، لكنها لا تختفي تمامًا.
يمكن إجراء المعالجة بشرط مرور 56 يومًا على الأقل بين إجراء المعالجة والحصاد.
هل يستحق الأمر معالجة البياض الدقيقي على العنب كما هو موضح في الصورة في الخريف وكيف تتم معالجة المزروعات؟
نعم، من الممكن والضروري مكافحة مرض البياض الدقيقي في الخريف إذا تم اكتشاف المرض في وقت متأخر.
هناك فارق بسيط واحد يجب مراعاته: بعض مبيدات الفطريات، وخاصة تلك التي تعتمد على الكبريت، تعمل بشكل جيد فقط في درجات حرارة تتراوح بين +18 و+22.
خلال فترة "الصيف الهندي" في سبتمبر/أيلول، لا يزال الأمر منطقيًا، ولكن مع بداية الطقس البارد، سيتعين عليك اختيار وسائل أخرى.
الكبريت
يُستخدم الكبريت منذ القرن التاسع عشر، عندما اكتُشف البياض الدقيقي لأول مرة في أوروبا. هذه المادة غير مكلفة، وتوجد في حقيبة الإسعافات الأولية لكل بستاني تقريبًا. إذا خُزنت بشكل صحيح، فإنها تقضي على البياض الدقيقي بسرعة.
طريقة الاستخدام:
- اطحن الكبريت حتى يصبح ناعمًا جدًا. صفّه في مصفاة لإزالة أي تكتلات. الجسيمات الدقيقة هي الأنسب.
- خفّف المنتج في ماء دافئ. درجة الحرارة المثلى للرش تتراوح بين ١٨ و٢٢ درجة مئوية.
- ارتدِ جهاز التنفس الصناعي وقم برش الشجيرات جيدًا مع الانتباه إلى الجزء الخلفي من الأوراق.
لا يُنصح باستخدام الكبريت في درجات حرارة أقل من 18 درجة مئوية. في حال بدء الطقس البارد، ستحتاج إلى شراء منتج آخر.
مبيدات الفطريات المهنية
تتوفر مبيدات فطريات روبيجان، وبايلتون، وكاراتان في متاجر البستنة. هذه مبيدات فطريات كبريتية. استخدمها وفقًا للتعليمات. هذه المنتجات مناسبة للاستخدام في الطقس الدافئ، ويمكن استخدامها بعد بدء إزهار العنب.
العلاجات الشعبية
إذا لاحظتَ وجود عفن بودرة على عنبك، كما هو موضح في الصورة، ولا تعرف كيفية معالجته، فهناك علاجات شعبية متاحة. يمكنك استخدامها في حال عدم توفر مبيدات فطريات متخصصة. وهي مثالية لاقتراب موسم الحصاد.
قد تُسبب الأدوية المتوفرة تجاريًا التسمم عند ملامستها للفاكهة، لكن العلاجات الشعبية أكثر أمانًا في هذا الصدد. عيبها الوحيد هو عدم ضمان نتائجها أو ضعفها.
أفضل خيارات العلاج لأوراق العنب المصابة بمرض البياض الدقيقي كما هو موضح في الصورة:
- منقوع التبن المتعفن. صبّ 3 لترات من الماء على كيلوغرام من التبن، واتركه منقوعًا لمدة 3 أيام. صفّ المنقوع الناتج ورشّه بزجاجة رذاذ.
- منقوع رماد الخشب. أضف كيلوغرامًا واحدًا من الرماد إلى 10 لترات من الماء واخلط جيدًا. اتركه منقوعًا لمدة 5 أيام مع التقليب يوميًا. صفِّ المنقوع، ثم رشّ الكروم بالماء أو اسقِها.
- ماء الثوم. افرم 150 غرامًا (3 إلى 5 رؤوس) من الثوم، ثم خففه بـ 5 لترات من الماء الدافئ. صفِّ المحلول واستخدمه كبخاخ.
على المدى الطويل، قد يكون من المفيد زراعة الثوم والآذريون والحماض قرب الكرم. إفرازات هذه النباتات تحمي العنب من الفطريات.
قد تكون مهتمًا بـ:الوقاية من الأويديوم
للأسف، ينتشر البياض الدقيقي بسهولة وسرعة كبيرة. حتى لو استأصله البستاني من كروم العنب، فقد يبقى في نباتات أخرى. لذا، فإن الوقاية الشاملة ضرورية.
التدابير الرئيسية:
- إذا وُجدت أوراق أو أغصان أو ثمار مصابة، فيجب إزالتها فورًا. يُنصح أيضًا بقص الأوراق المجاورة، إذ يُحتمل أنها ملوثة أيضًا بالجراثيم.
- رشّ الكروم المصابة. التقليم وحده لا يكفي: تبقى الجراثيم في براعم النبات وتصمد خلال الشتاء. يمكن رشّ مبيد فطريات أو كبريت أو أي محلول آخر كل أسبوعين، شريطة ألا يؤثر ذلك على الحصاد.
- تخفيف العنب. ينمو الفطر في ظروف الرطوبة العالية، حيث تكون أوراق النبات متراصة. يجب قصّ أفرع العنب أو توجيهها على طول تعريشة على مسافة معينة من الفرع الرئيسي. تجنب زراعة العنب في المناطق سيئة التهوية أو في المناطق المحاطة من جميع الجوانب بجدران المباني والشجيرات الطويلة، وما إلى ذلك.
- الري والتسميد المنتظمان ضروريان. النباتات القوية أقل عرضة للأمراض. يحتاج العنب إلى رطوبة كافية، ويُنصح بإضافة الكالسيوم والبوتاسيوم بانتظام إلى التربة.
في بعض المناطق، يرفض البياض الدقيقي ببساطة ترك الكروم. يزدهر البياض الدقيقي في المناطق الجنوبية، وخاصةً خلال مواسم الأمطار. لتجنب المزيد من الضرر لك ولنباتاتك، يُفضل تجنب الأصناف القياسية واختيار أصناف مُهجنة خصيصًا.
لا تتجاهل البياض الدقيقي. قد يؤدي هذا المرض الفطري إلى انخفاض كبير في إنتاجية الكروم إذا تُرك دون علاج.
كيفية وماذا تستخدم لمكافحة حشرة بسيلا الكمثرى
عفن العنب (صورة) وكيفية علاجه
أكثر الطرق فعالية لمكافحة المن بدون مواد كيميائية
كيفية معالجة أشجار الفاكهة في الخريف ضد الأمراض والآفات