ما هي المحاصيل المرتبطة بنباتات الباذنجان؟

تُقسّم جميع النباتات إلى فئات أو محاصيل. من الواضح ما يُصنّف ضمن الحبوب والبقوليات والخضراوات والفواكه، لكن بعض الفئات تُثير تساؤلات.

إن معرفة أنواع محاصيل الباذنجان الموجودة، والخصائص المشتركة بين هذه النباتات، وما هي العلاجات التي يجب معالجتها سيكون مفيدًا ليس فقط للبستانيين.

سمات الثقافة

معظم نباتات الباذنجان، التي يزيد عددها عن 2300 نوع، برية؛ أما الأنواع المزروعة منها فهي قليلة. ينمو معظمها في أمريكا الوسطى والجنوبية، ولكن روسيا تضم ​​أيضًا عددًا كبيرًا من نباتات الباذنجان. ينمو العديد منها بجوار مكبات النفايات وعلى جوانب الطرق. وأكثرها شيوعًا هي الداتورة، والبان، والباذنجان الأسود.

يمكن أن تكون الباذنجانيات نباتات معمرة أو سنوية، ولكنها جميعًا تشترك في الخصائص التالية:

• الأوراق نصليّة الشكل، وقد تكون كاملة أو مُشرّحة. سطحها مُغطّى أحيانًا بالشعيرات. لا توجد سيقان.
• الساق مستقيمة، مغطاة بالشعر، كثير العصارة، لكنها هشة وسهلة الكسر؛
• في بعض الأحيان تتشكل براعم تحت الأرض على شكل درنات؛
• يمكن أن تكون النورات معقدة على شكل عناقيد أو فرشاة، وكذلك بسيطة على شكل زهرة واحدة؛
• الزهرة المزدوجة؛
• زهور من كلا الجنسين؛
• ثمار على شكل توت أو كبسولات؛
• تقريبا كل الفواكه غير الناضجة سامة؛
• في أغلب الحالات يكون نظام الجذر عبارة عن جذر محوري، ولكن إذا كان التكاثر نباتيًا، فيمكن أن يكون ليفيًا.

ممثلو الثقافة

عائلة الباذنجانية واسعة النطاق. لتسهيل الفهم، تُقسّم أعضاء هذه العائلة إلى:

1. عشبي.
2. ديكورية.
3. تنمو في البرية.
4. طبي.
5. سامة.

عشبي

تنمو هذه الباذنجانيات بشكل رئيسي في المناخات المعتدلة. ويمكن أن تكون نباتات حولية أو معمرة. ومن بين الأنواع التالية:

• الخضراوات. تشمل هذه الخضراوات بشكل رئيسي البطاطس والفلفل والباذنجان والفيصل والبطيخ الإجاصي، وغيرها. بدأت زراعتها في الدول الأوروبية الرائدة منذ القرن السادس عشر. وللحصول على الخضراوات التي نأكلها اليوم، بذل المزارعون جهودًا جبارة.
• الأعشاب الطبية. أبرز الأعشاب في هذه المجموعة الفرعية هي الباذنجان، والباذنجان، والبلادونا.
• النباتات الداخلية. غالبًا ما يغفل مزارعو الياسمين والبتونيا والبروجمانسيا عن وجود نباتات من فصيلة الباذنجانيات على نوافذهم.

ديكوري

ضمن هذه الفئة، تُعدّ الكروم الأكثر شيوعًا. تُعدّ الباذنجانيات المتسلقة ذات قيمة عالية لدى البستانيين. فهي تنمو بسرعة كبيرة، وتُزهر بجمال، وتوفر ظلًا أساسيًا.

شائع في بلدنا:

• كاليبراشيا الأمبيلية. أزهارها تشبه الجرس وتنضح برائحة زكية. بعض الأنواع الفرعية، وخاصة البيضاء منها، تزهر أثناء هطول الأمطار.
• البتونيا. أزهارها غزيرة وطويلة الأمد، عطرة بشكل لطيف، ومناسبة للزراعة العمودية على التراسات والشرفات.
• الباذنجان المر. يُستخدم غالبًا كنبات زينة للبرك. أزهاره ليست ملفتة للنظر، لكن كبسولاته الحمراء الزاهية والعميقة تلفت الأنظار فورًا.
• ياسمين الليل. يزهر من الربيع حتى الصقيع، وله رائحة زكية.

النمو البري

تنمو هذه الباذنجانيات على جوانب الطرق، وبالقرب من مكبات النفايات، مثل الأعشاب الضارة. أكثرها شيوعًا هو الباذنجاني الأسود. أزهاره جميلة، لكن ثماره سامة، مع أن البعض يُخاطر بتناولها بعد نضجها.

الداتورة والهنبان شائعان جدًا. وهما سامّان أيضًا. حتى قطفهما يتطلب قفازات ثقيلة.

طبي

يمكن استخدام أي عضو تقريبًا من عائلة الباذنجانيات في صنع الأدوية.

تُعدّ البلادونا نباتًا ذا أهمية خاصة، إذ تُستخدم في تصنيع أدوية الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والجهاز البولي التناسلي. كما أنها ضرورية في حالات التسمم بالفطريات وفي علاج مرض باركنسون.

يُستخدم الهينبان في صناعة مسكنات الألم، بالإضافة إلى علاجات للأرق والعصاب والصداع وغيرها. وقد أثبت فعاليته في علاج النقرس، وداء السل العظمي، والروماتيزم.

الماندريك عامل فعال في التئام الجروح. منذ العصور القديمة، استُخدمت أوراق النبات لعلاج الجروح، وكانت تُشفى بسرعة كبيرة. واليوم، يُستخدم النبات في تحضير المراهم والأدوية الأخرى.

سامة

في الواقع، قد تكون بعض نباتات الباذنجانيات قاتلة. علاوة على ذلك، ليس من الضروري تناولها. أحيانًا، يكفي تناثر قطرة من النسغ على الجلد أثناء قطف ساق.

الأكثر خطورة:

• البلادونا. عشر حبات منها تقتل إنسانًا، وثلاث إلى خمس حبات منها تقتل حيوانًا، وذلك حسب حجمه.
• التوت الذئبي. يشكل خطرًا على البشر والحيوانات، لكن البستانيين تعلموا استغلال خصائصه السامة، وتحويله إلى مبيد حشري؛
• الهينبان. حتى استنشاق رائحة أزهاره يسبب الهلوسة.

تُعد عائلة الباذنجانية من أكثر الفصائل انتشارًا. ولا يقتصر الأمر على جمالها الأخّاذ وصلاحيتها للأكل وسميتها وخصائصها الطبية، بل إن كل نبتة تتميز بطابعها الفريد.