تأكد من إطعام الطماطم والخيار بالخبز وشاهد ماذا سيحدث.

سماد الخبز وسيلة اقتصادية وفعّالة لزيادة إنتاجية محاصيل الحدائق. علاوة على ذلك، يُحضّر هذا السماد باستخدام فتات الخبز، لذا لن تقلق بشأن مكان وضع بقايا الخبز.

سماد الخبز: أسرار مكشوفة

يحتوي الخبز العادي على العديد من العناصر المفيدة لنمو النباتات وتطورها، بالإضافة إلى جودة الثمار. وتُعتبر الخميرة، وهي من فصيلة الفطريات وحيدة الخلية، الأكثر فائدة.

تُستخدم الخميرة السائلة، أو الجافة النشطة، أو المضغوطة لخبز الخبز. عند نقع الخبز في الماء، تبدأ عملية التخمير، وتنمو البكتيريا الدقيقة بنشاط، مما يُحلل المواد العضوية. ومن خلال النشاط البكتيري، تُنتج عناصر مفيدة تُعزز نمو الجذور وتعزز مناعة النبات.

تحتوي الخميرة المستخدمة في خبز الخبز على:

• العناصر الدقيقة النشطة بيولوجيًا؛
• الأحماض: حمض الفوليك، وحمض بارا أمينوبنزويك؛
• فيتامينات ب؛
• فيتامينات د، هـ (البيوتين)؛
• الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.

يُحسّن إنتاج النيتروجين والبوتاسيوم بواسطة البكتيريا نمو الأجزاء الخضرية من محاصيل الحدائق، بينما تُحسّن الأحماض الأمينية والبروتينات الموجودة في فتات الخبز جودة الخضراوات وطعمها. يُساعد التسميد بفتات الخبز على زيادة إنتاجية النباتات، ويتحقق ذلك دون استخدام المواد الكيميائية.

لأي النباتات يصلح سماد الخبز؟

لا يعد سماد الخبز سمادًا عالميًا لجميع المحاصيل البستانية، لأنه مفيد لبعض النباتات، ولكن يمكن أن يكون ضارًا للآخرين.

يتم الحصول على تأثير جيد باستخدام خليط الخبز للخضروات مثل:

• الطماطم؛
• خيار؛
• البطيخ؛
• الباذنجان؛
• الفلفل؛
• الفراولة، الفراولة البرية.

إن الأسمدة التي تعتمد على فتات الخبز لها تأثير مفيد على نمو المحاصيل المزهرة، ولكنها لا تستخدم للثوم أو البصل أو البطاطس.

توصيات لاستخدام الأسمدة

يُستخدم مُنقوع البسكويت (الجاودار والقمح) طوال موسم النمو. بعض النصائح المفيدة ستساعد في زيادة فعالية السماد:

1. أثناء التخمير، تُطلق البكتيريا النيتروجين والبوتاسيوم، بينما يُستخلص الكالسيوم بنشاط من التربة. ولمنع نقص هذا العنصر المفيد، يُضاف منقوع رماد الخشب إلى الحبوب بالتزامن مع التسميد.
2. تجنب الإفراط في استخدام التركيبات، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى تثبيط نمو النبات بدلًا من زيادة الكتلة الخضراء ونمو الجذور.
3. يُفضّل استخدام خبز الجاودار لتحضير مشروبات الشاي، مع أن خبز القمح مناسب أيضًا. تُحمّص قطع الخبز والخبز الأسمر قبل تحضير مشروبات الشاي.
4. قطع الخبز والمقرمشات التي يغطي سطحها العفن مناسبة للتسميد. العفن لا يضر بالخضراوات أو الزهور، لذا فهو مثالي للنقع.
5. لا يجوز استعمال السماد العضوي أو روث البقر المخفف أو فضلات الطيور مع سماد الحبوب في نفس الوقت.
6. عندما يتخمر الخبز تظهر رائحة معينة، لذا اتركي الحاويات في مكان بعيد.
7. عند استخدام نقع الخبز في التربة الحمضية، يُنصح بإضافة الطباشير أو دقيق الدولوميت إلى السماد. هذا يُعادل الحموضة ويحافظ على توازن التربة المطلوب.
8. بعد نقع البسكويت، يُستخدم السائل فقط كسماد. يُرسَل اللب الناتج إلى كومة السماد ولا يُرمى أبدًا.
9. لا ينصح بسقي النباتات الضعيفة بمحلول التسريب.
10. يُنصح باستخدام الأسمدة فقط في التربة الدافئة، في وقت متأخر من بعد الظهر. تجنّب سقي الطماطم أو الخيار في الطقس الحار، فقد يؤدي ذلك إلى حرق الجذور.
11. بالنسبة للمحاصيل التي تنمو في الظل أو الظل الجزئي، لا يتم استخدام مشروبات الخبز بسبب امتصاصها الضعيف.

وصفات شعبية

تعتمد جميع وصفات سماد الخبز على نفس التقنية: نقع فتات الخبز في الماء لفترة زمنية محددة. مع ذلك، هناك العديد من الاختلافات، ويعتمد كل شيء على المكونات المضافة.

الوصفة الأساسية

إن تقنية تحضير الأسمدة القياسية بسيطة:

• تُسكب قطع الخبز المجففة أو القشور المحضرة في وعاء (خزان، دلو) حتى سعته 2/3؛
• صب الماء الدافئ على المحتويات بحيث يتم إخفاء البسكويت؛
• أغلق كل شيء بالغطاء واضغط عليه بوزن؛
• يتم إزالة الدلو إلى زاوية بعيدة ودافئة لمدة تتراوح بين 10 إلى 14 يومًا.

بعد انقضاء الوقت المخصص، صفِّ الخليط، ثم تخلص من فتات الخبز المتورم في السماد، وخفف السائل بالماء النظيف. تختلف جرعة منقوع الخبز باختلاف محصول الخضراوات أو الأزهار، ومن المهم أيضًا الالتزام بجدول التسميد.

وصفة نقع الخبز بالقراص

إن إضافة نبات القراص أو غيره من الأعشاب الضارة (مثل السمفيتون، الهندباء) إلى السماد يزيد من القيمة الغذائية للعلف.

وصفة:

• يوضع ثلث نبات القراص المفروم في خزان أو برميل؛
• أضف 1/3 من بسكويت الجاودار أو القمح؛
• املأ كل شيء بالماء الدافئ؛
• قم بتغطية المحتويات بغطاء قطره أصغر من قطر الجزء العلوي للبرميل؛
• اضغط لأسفل باستخدام وزن حتى لا تطفو البسكويت والعشب؛
• أصر لمدة 8-10 أيام.

يتم تخفيف التركيبة الناتجة بالماء عند تطبيقها.

وصفة مع الرماد

خيار شائع آخر لإعداد صلصة الخبز:

• يتم وضع 1 كجم من البسكويت في برميل سعة 100 لتر؛
• أضف بضعة لترات من الرماد المنخل؛
• املأ جميع المحتويات بالماء الدافئ؛
• غطيها بغطاء واضغط عليها؛
• إغلاق البرميل بشكل محكم باستخدام البولي إيثيلين؛
• يُحفظ في مكان دافئ لمدة أسبوع.

بعد نقع الخليط، صفِّه بعناية وخفِّفه بالماء بنسبة ١:٥. المنقوع جاهز للاستخدام!

وصفة مع المربى

لتحضير هذه الصلصة، بالإضافة إلى فتات الخبز والماء، ستحتاج إلى المربى والخميرة:

• أضف 0.5 قطعة من البسكويت إلى وعاء سعة 10 لتر؛
• أضف 400-500 مل من المربى (أي نوع)؛
• تضاف الخميرة هناك (150-200 جرام)؛
• املأ كل شيء بالماء حتى الأعلى.

غطِّ الوعاء واترك محتوياته منقوعة لمدة 8-10 أيام. خفِّف الخليط بالماء: 1-2 كوب من المنقوع لكل دلو ماء. يُستخدم لتغذية الجذور والأوراق.

مشروب اليود والخبز

وصفة بسيطة أخرى لتغذية النباتات خلال فترة نمو الشتلات:

• زجاجة من اليود (30 مل)؛
• الخبز الأسود (رغيف واحد يكفي)؛
• ماء دافئ.

ضع البسكويت في دلو، وأضف الماء (9 لترات)، ثم أضف اليود، وحرك برفق، وأغلقه بإحكام. يُترك المنقوع لمدة أسبوع، ثم يُسكب في زجاجات بلاستيكية ويُغلق بإحكام. عند الاستخدام، يُخفف بالماء: استخدم دلوًا من الماء لكل لتر من المنقوع مع اليود والخبز.

في الطقس الحار، يُحضّر السماد أسرع، بينما يستغرق وقتًا أطول في الطقس البارد. كذلك، تستغرق الأسمدة المصنوعة من بسكويت القمح وقتًا أطول للتخمير، بينما يتخمر خبز الجاودار بسرعة.

كيفية استخدام سماد الخبز الأسود

لكي لا تذهب جهودك في تحضير سماد الخبز سدى وتكون التركيبات فعالة، من الضروري مراعاة خصائص كل محصول في الحديقة وتطبيق السماد بشكل صحيح.

تغذية الخيار بالخبز

خلال فترة الإزهار وتكوين مبايض الثمار الأولى، يحتاج الخيار إلى تغذية مكثفة. يُعدّ سماد الخبز مثاليًا، إذ لا يحتوي على أي مواد كيميائية تتراكم في الخيار، مع الحفاظ على تأثيره الإيجابي على النباتات.

جميع الوصفات التي تحتوي على الخبز مناسبة لتغذية جذور الخيار:

• مع الرماد؛
• مع نبات القراص؛
• مع المربى.

قبل الاستخدام، يُخفف المنقوع بالماء، بمعدل لتر واحد من السماد لكل دلو ماء. أولاً، يُروى الخيار بكمية قليلة من الماء العادي، ثم يُضاف 500 مل من السماد لكل شجيرة، ثم يُروى النبات مجددًا.

تتراوح الفترات الفاصلة بين تسميد الحبوب بين ٨ و١٠ أيام. يبدأ التسميد مع ظهور البراعم الأولى ويستمر حتى نهاية الإثمار.

نتيجة:

• تقوية النباتات؛
• زيادة القدرة على التحمل في ظل الظروف المعاكسة؛
• تسريع النمو؛
• زيادة عدد المبايض؛
• زيادة المناعة ضد الأمراض.

تغذية الطماطم بالخبز

بالنسبة للطماطم، 2-3 تغذية بالخبز كافية تمامًا، ومن المستحسن القيام بها من لحظة الإزهار حتى بداية الإثمار.

استخدم خلطات تحتوي على فتات الخبز والرماد، ونبات القراص (لتغذية الجذور)، واليود للرش. اسقِ الطماطم مرة كل 7-10 أيام، ويفضل مساءً. في هذه الفترة، تكون التربة دافئة، وهو أمر مهم لنشاط البكتيريا الطبيعي، ويقل تبخر الرطوبة منها.

يتم تخفيف المحلول بنسبة واحدة: يتم أخذ لتر واحد من عجينة الخبز لكل 10 لترات من الماء.

نتيجة:

• يتم تطوير مقاومة للعدوى؛
• تظل القمم خضراء لفترة طويلة ولا تتحول إلى اللون الأصفر؛
• يزداد عدد المبايض؛
• يحسن طعم الطماطم.

من المستحسن استخدام الحقن مع الأسمدة الأخرى، مع الأخذ في الاعتبار أن التأثير يتحقق فقط مع التطبيق الصحيح للأسمدة.

تغذية محاصيل الزهور بالخبز

يستخدم البستانيون بنجاح سماد الخبز كسماد للمحاصيل المزهرة. تُحفّز هذه "الوجبات" المغذية إزهارًا كثيفًا ومُطوّلًا، وتُعزّز مناعة النباتات ضد الأمراض.

يُعطي تغذية الفاونيا والأقحوان والورود - أي نباتات الزينة ذات النمو الخضري المتطور - بالخبز نتائج جيدة. بعد التسميد، تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأخضر، ويزداد عدد البراعم وحجمها.

يتم تغذية الزهور مرتين في الموسم:

• المرة الأولى في الربيع، عندما بدأ النبات في النمو؛
• المرة الثانية – في لحظة التبرعم وبداية الإزهار.

يتم استخدام المحلول عن طريق تخفيفه أولاً في الماء: 10 لترات من الماء لكل لتر من السماد.

سماد الخبز للشتلات

في المناخات المعتدلة، تُزرع محاصيل مثل الطماطم والخيار والباذنجان والفلفل الحلو من الشتلات. تضمن الشتلات السليمة والقوية حصادًا وفيرًا، ويساعد استخدام نفس السماد المشتق من الحبوب على تحقيق ذلك.

لسقي الشتلات، ليست هناك حاجة لبراميل الأسمدة، لذلك ستكون الوصفة مختلفة:

• يتم سحق رغيف من الخبز الأسود (أو كمية تقريبية من البسكويت)، ثم سكبه في قدر أو وعاء كبير؛
• املأها بالماء الدافئ (5 لترات)؛
• غطيها بغطاء وضعيها في مكان دافئ؛
• يتم عصر اللب وإزالته؛
• يتم تصفية التسريب المتبقي؛
• لتغذية الشتلات، يتم تخفيفه بالماء النظيف: لتر واحد من المنقوع لكل 8 لترات من الماء.

تُروى النباتات المزروعة في الصناديق أو الحاويات مرتين، بفاصل عشرة أيام. تُخصّب الطماطم فقط بعد زراعتها في حاويات منفصلة.

مشروب الخبز ضد الأعشاب الضارة

يُستخدم منقوع فتات الخبز أيضًا لمكافحة الأعشاب الضارة. يُحضّر في الخريف، بعد الحصاد، ويمكن استخدامه فورًا بعد التخمير في أحواض الحدائق.

وصفة تقليدية لنقع البسكويت في ماء دافئ لمدة ١٠-١٤ يومًا تُجدي نفعًا. بعد نقع البسكويت، يُسكب الخليط على التربة في المنطقة المُخطط لزراعة الخيار والطماطم والبطيخ فيها في الموسم المقبل.

تُغطى الأحواض بعد ذلك بغشاء بلاستيكي سميك، مُدعّم بالحجارة والألواح. بعد الري، تبدأ الأعشاب الضارة بالنمو بقوة تحت الغشاء، ومع بداية الصقيع، تتجمد النباتات. في الربيع، سينخفض ​​عددها بشكل ملحوظ.

سمادٌ فعّالٌ وغير مُكلف، مصنوعٌ من الخبز، متوفرٌ لجميع البستانيين. التسميدُ المُناسب يُتيح لك الحصول على محصولٍ وفيرٍ من الطماطم والخيار والفلفل، دون الحاجة إلى استخدام المواد الكيميائية في الحديقة.

المراجعات

إيكاترينا، بسكوف

قبل حوالي خمس سنوات، قرأتُ في مجلة بستنة عن تغذية خياري بالخبز. جربتُها فورًا على خياري، وفوجئتُ بالنتائج. والأهم من ذلك، حتى في الطقس السيئ، كانت المبايض تنمو جيدًا، وفي وقت أبكر بكثير.

يسقون النباتات طوال الصيف، مرة كل عشرة أيام تقريبًا. أُسمّي هذا السماد "كفاس"؛ أعتقد أن خياري يُحبّه كثيرًا. لم أسقِ الطماطم، لذا لا أعرف النتائج.

يفجيني، كينيشما

استخدمتُ فتات الخبز لتغذية الطماطم والخيار والفاوانيا. أما بالنسبة للخيار، فخلطتُ بعض الأعشاب (الهندباء والقراص) في دلو مع فتات الخبز، مع ضبط النسب بدقة. صببتُ ماءً ساخنًا على الخليط، وتركته، ثم خففته وسقيته. أفعل ذلك مرتين في الصيف، ولم يمرض أي نبتة؛ بل تنمو بشكل جيد.

لقد قمت بسقي أزهار مختلفة، لكن النتيجة كانت ملحوظة بشكل خاص على شجيرة الفاوانيا: الزهور كبيرة، والألوان زاهية، وتزدهر لفترة طويلة.