سلطة خيار وبصل لذيذة لفصل الشتاء
اليوم سنُحضّر سلطة خيار وبصل شهية ولذيذة. هذه الوصفة، المُرفقة بالصور خطوة بخطوة، ستساعدك على تحضيرها كما لو كنتِ تستعدين لفصل الشتاء. تتحول السلطة إلى طبق لذيذ وجذاب للغاية، لذا يمكن استخدامها ليس فقط لتنويع نظامك الغذائي اليومي، بل يمكن تقديمها أيضًا على المائدة الاحتفالية.
نظرًا لأن التعليب وفقًا لهذه الوصفة يتم بدون تعقيم إضافي، فهو يبسط العملية إلى حد كبير ويقلل الوقت الذي تقضيه في المطبخ بشكل كبير.
يمكن تقديم هذه السلطة مع أنواع مختلفة من العصيدة أو أطباق البطاطس، أو مع اللحوم أو الأسماك أو الدواجن. كما أنها تُحفظ جيدًا في مخزن شقة عادية.
مكونات:
- الخيار – 1 كجم؛
- البصل – 100 غرام؛
- خل 9% - 30 مل؛
- زيت نباتي – 30 مل؛
- الملح – 1 ملعقة كبيرة؛
- سكر – 1.5 ملعقة كبيرة؛
- حبات الفلفل - حسب الذوق.
طريقة عمل سلطة الخيار والبصل لفصل الشتاء
حضّر جميع المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. اختر خيارًا طازجًا ولذيذًا، خاليًا من المرارة. ثم اغسله واقطع أطرافه من الجانبين. قطّع الخيار إلى شرائح متوسطة السُمك.
اغسل البصل وجففه، ثم قشره واشطفه. قطّعه إلى أنصاف حلقات أو مكعبات. يمكنك أيضًا إضافة أعشابك المفضلة إلى السلطة حسب الرغبة.
جهزي قدرًا، ضعي فيه الخيار المقطع وأضيفي إليه البصل المفروم.
صب جزء من الزيت النباتي في المقلاة مع الخيار والبصل.
بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة الملح والسكر إلى الخيار، وإضافة القليل من حبات الفلفل - البهارات والبهارات العادية.
ضع القدر على نار هادئة واترك السلطة على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الخل في نهاية الطهي.
ضعي السلطة في مرطبانات معقمة، ثم لفيها فورًا وضعيها بالمقلوب.
ضع بطانية على البرطمانات واتركها تبرد لمدة ٢٤ ساعة. بعد ذلك، انقل البرطمانات إلى القبو.
شهية طيبة!
