السلطة المكسيكية من أسهل المقبلات تحضيرًا، فهي لا تتطلب أي طهي، ولا حتى البيض! ببساطة، قطّع المكونات، اخلطها، تبّلها، وقدّمها فورًا - سريعة، لذيذة، نابضة بالحياة، واحتفالية! لا داعي لقضاء الكثير من الوقت في تحضير الوجبات الخفيفة المعقدة - فكل شيء مبتكر بسيط.
يستغرق تحضيره ١٠ دقائق. الوصفة مع الصور والمكونات تكفي ٣-٤ أشخاص.
مكونات:
- نقانق الطبيب - 250 غرام؛
- ذرة معلبة – 200 غرام؛
- الجبن – 110 غرام؛
- تفاحة – نصف حبة؛
- فلفل حلو – 1 قطعة؛
- طماطم كرزية – 10 قطع؛
- خيار مخلل – 2 قطعة؛
- زيت الزيتون – 15 مل؛
- المايونيز – 100 غرام؛
- الشبت والبصل الأخضر والملح والفلفل حسب الرغبة؛
- فلفل حار للتزيين.
طريقة عمل السلطة المكسيكية
قطّع سجق بولونيا إلى مكعبات صغيرة وضعها في وعاء سلطة. يمكن تحضير هذه السلطة بأي نوع من السجق، سواءً المدخن أو لحم الخنزير، وستُضفي نكهة جديدة في كل مرة.
نرمي الذرة المعلبة في مصفاة ونغسلها بالماء المغلي وعندما يصفى الماء نضع الذرة في وعاء السلطة مع شرائح النقانق.
ابشري أي جبن صلب على مبشرة خشنة وأضيفي الجبن المبشور إلى السجق مع الذرة.
قطّع نصف تفاحة حلوة وحامضة إلى شرائح رفيعة، ثم ضعها في وعاء سلطة. لمنع التفاح من التحمير في الهواء، يمكنك رشّه بعصير الليمون.
قومي بإزالة البذور من الفلفل الحلو وقطعيه إلى مكعبات صغيرة وأضيفي الفلفل المفروم إلى باقي المكونات.
قطّع الخيار المخلل إلى مكعبات. يمكنك استخدام خيار مملح بدلاً من المخلل.
تبلي السلطة بالأعشاب - أضيفي الشبت المفروم ناعماً أو البصل الأخضر.
رشّي زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة واخلطي المكونات جيدًا. ضعيها في طبق أو وعاء عميق.
اقطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيها فوقها. لا يُنصح بخلط الطماطم مع باقي المكونات، لأنها ستُفرز عصيرًا، وسيصبح الطبق طريًا.
ضعي المايونيز في وسط السلطة، ورشيها بالفلفل الأحمر المطحون، وزينيها بحلقات الفلفل الحار.
كيفية اختيار المفاتيح والمقابس والمشابك الأرضية: نصائح عملية لمنزلك