كتالوج كامل لأصناف الرمان. تصنيفات 2024.

الرمان نباتٌ مُثمر. ينمو بشكلٍ رئيسي في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. يُعتقد أن موطنه الأصلي آسيا الوسطى وأفريقيا. هناك أنواعٌ عديدة من هذا المحصول. يُستخدم الرمان أيضًا كشجيراتٍ للزينة، ويمكن زراعته في أسوار. للرمان استخداماتٌ مُتنوعة. يُزرع الرمان عالي الغلة للمعالجة الصناعية، وإنتاج العصائر، والاستهلاك الطازج.

أصناف الرمان

يوجد حوالي 500 نوع من الرمان. يُطوّر المُربّون أصنافًا جديدة كل عام، مُركّزين بشكل رئيسي على تطوير أصناف مقاومة لمعظم الأمراض. يُزرع الرمان في شبه جزيرة القرم وإيران ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. في البرية، تنمو ثماره على سفوح غابات الصنوبر والبلوط.

يتم تقسيمها حسب:

• الاستمارات؛
• يكتب؛
• تلوين.

تتوفر الفاصوليا أيضًا بألوان وأحجام متنوعة. يكمن الفرق الرئيسي في نوع الشجيرة ومنطقة المنشأ.

جميع الأصناف تقريبًا لها أزهار جميلة مزدوجة أو مفردة. لحاءها بني عادةً. براعمها ملتوية وقصيرة نوعًا ما. أوراقها مستطيلة. لونها أخضر فاتح. السطح:

• مصنوع من الجلد؛
• مع لمعان خفيف.

الجانب السفلي من الورقة غير لامع وله عرق مركزي. أعناق الأوراق تشبه القطع الناقص. الشكل الأكثر شيوعًا هو:

• رمحية الشكل؛
• مستطيل.

يمكن أن يصل طول أوراقها إلى حوالي ١٠ سم وعرضها ٢-٣ سم. تزهر من مايو إلى أغسطس.

ينقسم العقيق إلى نوعين رئيسيين:

• عادي؛
• سقطرى.

عادي

تنمو هذه الشجرة في المناخات شبه الاستوائية، ويمكن أن تُثمر لمدة 50 عامًا تقريبًا. يبلغ متوسط ​​إنتاجها حوالي 60 كجم. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 6 أمتار. أغصانها رفيعة جدًا ومُغطاة بالأشواك. يبلغ حجم الثمرة تقريبًا حجم البرتقالة، ويتراوح لونها بين الأصفر والأحمر الداكن. يستمر موسم النمو حتى 8 أشهر، وتنضج الثمرة في 150 يومًا.

ومع ذلك، هناك أيضًا آثار جانبية. لا يُنصح بتناول الرمان في الحالات التالية:

• الجهاز الهضمي؛
• القرحات؛
• التآكلات.

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية بتناول هذه الفاكهة بحذر. زهرتها قمعية الشكل، وتحتوي على العديد من الأسدية. وتتنوع ألوان الأزهار. قشرة الرمان سميكة وشكلها كروي. يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 600 و800 غرام. داخل الثمرة، تنقسم الثمرة إلى أقسام تحتوي على بذور، يتراوح لونها بين الأبيض والياقوت الداكن.

طعمها حلو وحامض، ولحمها طري وعصير. قد تحتوي الثمرة الواحدة على ما يصل إلى ألف بذرة. تنمو هذه الشجرة في تركمانستان وطاجيكستان والقوقاز.

سقطرى

ينمو بشكل رئيسي في جزيرة سقطرى، ونادرًا ما يوجد في البرية. الشجرة دائمة الخضرة، ويصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. أوراقها مستطيلة، وأزهارها وردية اللون. تحتوي ثمارها على كمية قليلة من السكر. تفضل التربة الرملية، ويمكن أن تنمو على ارتفاعات تصل إلى 300 متر. لا تُزرع.

اعتمادًا على التنوع، يمكن تمييز الفاكهة من خلال مظهرها.

يمكن أن يكون التقشير:

• القرمزي؛
• بورجوندي؛
• أصفر؛
• البرتقالي.

يمكن أن يكون لحم الرمان أبيض، أو ورديًا، أو بلون التوت. يتميز بطعم أحلى. تتأثر نكهة الرمان بوجود السكروز وأحماض مختلفة.

يمكن تقسيمها إلى:

• حلو (محتوى السكر حوالي 18٪)؛
• حلو وحامض (محتوى السكر حوالي 10٪)؛
• حامض (محتوى السكر لا يزيد عن 8٪).

غالبًا ما تتأثر النكهة بمنطقة الزراعة والمناخ ودرجة نضج الثمرة. يحتاج الرمان إلى دفء وضوء كافٍ لينمو.

الخصائص الرئيسية للفاكهة الحلوة:

• وجود لون عنابي غامق في القشرة؛
• لا يسبب ضررا للجلد؛
• وزن الثمرة كافياً (150 جرام على الأقل)؛
• تخشيب السويقة؛
• عدم وجود رائحة كريهة.

أحلى الأصناف:

1. دولكا، مزروعة في الهند. تتميز حبوبها بلونها الداكن في الغالب.
2. أخمر، ينمو في إيران، حبوبه ذات لون أحمر وردي.
3. نار شيرين، ينمو في إيران، ويمكن أن تكون حبوبه فاتحة أو قرمزية اللون.

يتميز الرمان الأصفر بطعم حلو، وهو خالٍ تقريبًا من الأحماض. بذوره وردية فاتحة. عند شراء رمان أصفر، تأكد من سلامة قشرته، وخلوها من أي خدوش أو أضرار.

الأكثر شعبية

يمكن تقسيم جميع أصناف الرمان الحالية إلى مجموعتين فرعيتين. ثمار المجموعة الأولى ذات بذور صلبة، وتنمو في المناخات الدافئة. أما نباتات المجموعة الثانية، فبذورها طرية، وهي حساسة للغاية وقد تموت إذا كانت التربة التي تنمو فيها غير مناسبة.

وتشمل أهمها ما يلي:

1. شجرة مانغولاتي حلوة. أصلها: إسرائيل. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة ٢٠٠ غرام. لبها حلو المذاق. تُعد هذه الشجرة رمزًا للحب في إسرائيل، وتُستخدم غالبًا في التجميل.
2. أكدونا. يُزرع بشكل رئيسي في أوزبكستان وآسيا الوسطى. شجيرته مُتماسكة. ثمرته الآسيوية مُسطّحة، ويصل وزنها إلى 500 غرام. قشرته بلون التوت الأحمر. بذوره طويلة وردية اللون. عصيره وردي اللون، ويحتوي على نسبة عالية من السكر (15%). ينضج الثمار في أكتوبر. تنتج الشجيرة الواحدة 25 كجم.
3. أشيك أنور. هذا الرمان الأحمر من إنتاج مُربين أوزبكيين. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 400 غرام. لحمه حلو المذاق مع قليل من اللاذعة. ميزته الرئيسية هي قشرته الخضراء الداكنة.
4. صغير. يُعرف أيضًا باسم "تفاحة قرطاج"، ويُزرع في منطقة البحر الأبيض المتوسط. حجمه الصغير يجعله مناسبًا للزراعة على عتبات النوافذ. أوراقه لامعة، وأغصانه ذات أشواك صغيرة. يتراوح لون ثماره بين البرتقالي والداكن. يصل ارتفاع الشجيرة إلى حوالي 60 سم. يتطلب تقليمًا منتظمًا. في الخريف، تتساقط أوراقه. يحتاج النبات إلى فترة خمول.
5. قرطاج. موطنها الأصلي قرطاج. تتميز بفترة إزهار طويلة، ويمكن زراعتها داخل المنزل. أوراقها خضراء، وثمارها غير صالحة للأكل. تحتاج النبتة إلى التقليم.
6. نانا. جُلب هذا الصنف من إيران. لا يتجاوز ارتفاعه المتر. أوراقه خضراء، وأزهاره مستطيلة. ثماره طويلة، ذات طعم حلو وحامض. يحتاج إلى ري منتظم ومناخ دافئ.
7. بيدانا. شجيرة دائمة الخضرة ذات ثمار صغيرة. تفضل المناخات الحارة والجافة.
8. كازاك مُحسَّن. ثماره مستديرة، قشرته داكنة، وقشرته رقيقة، وبذوره حمراء. نكهته حلوة في الغالب.
9. هليشا بينك. طوّرها مُربّون أذربيجانيون. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 3 أمتار. أغصانها مُغطاة بأشواك كثيرة. تأتي الثمار بأشكال مُتنوعة، بمتوسط ​​وزن حوالي 300 غرام.

تتمتع الثمار بفترة صلاحية تصل إلى حوالي 5-6 أشهر ويتم بيعها بشكل رئيسي في أذربيجان.

مقاومة للصقيع

الرمان نبات محب للحرارة، يتحمل صقيعًا قصيرًا يصل إلى -15 درجة مئوية. ^احتى الأصناف المقاومة للصقيع نادرًا ما تصمد في فصول الشتاء الباردة. عند درجات حرارة -17 ^ايموت النبات. درجات الحرارة المنخفضة تُلحق الضرر بالبراعم المثمرة. يتجمد الجزء السفلي بأكمله. في الشتاء الدافئ، يقضي النبات الشتاء بسلام.

الخيارات الرئيسية المقاومة للصقيع:

1. أك دونا كريميان. قشرتها صفراء-حمراء مع بقع صغيرة. شكلها مسطح نوعًا ما، وداخلها أصفر. لون الرمان وردي. طعمها لاذع قليلًا. تاجها عريض، وتتطلب تقليمًا منتظمًا. تُزرع في شبه جزيرة القرم وآسيا الوسطى.
2. رمان الغوليوشا الأحمر. يصل ارتفاع الشجيرة إلى حوالي 3 أمتار، ويبلغ متوسط ​​وزنها 400 غرام. بذورها وردية اللون، ذات طعم حلو وحامض. ينضج الرمان في أكتوبر. يُزرع أساسًا للحصول على عصيره. عند زراعته في مناخات معتدلة، يلزم توفير الحماية الشتوية.
3. غالوشا وردية. مُطوّرة في أذربيجان. وزن الثمرة حوالي 300 غرام. تُستخدم لاستخلاص العصائر وتحضير أنواع مختلفة من الصلصات. نكهتها فريدة.
4. رمان نيكيتسكي المبكر. زُرع في شبه جزيرة القرم. غطاء الشتاء ضروري. يُنتج نيكيتسكي ثمارًا كبيرة.

يُزرع أساسًا لعصيره واستهلاكه طازجًا. تُظهر الصور الشجرة نفسها وثمارها.

مع حبيبات خفيفة

تُسمى الفاكهة ذات البذور الفاتحة اللون بالرمان الأبيض. ومع ذلك، نادرًا ما نجد لبًا أبيض نقيًا. يتوفر الرمان بألوان متنوعة. تُعتبر هذه الفاكهة مصدرًا قيّمًا للعناصر النزرة والفيتامينات. لطالما عُرفت خصائص الرمان المفيدة، حيث تُقوي الفيتامينات والمعادن جهاز المناعة وتُساعد في مكافحة الأمراض الخطيرة.

وهذه هي الأصناف الحلوة:

1. دولكا، مزروعة في الهند. شجيرة منخفضة ذات بذور بيضاء، ذات طعم حلو.
2. يُزرع نبات "الأخمر" في إيران. يصل ارتفاع الشجيرة إلى أربعة أمتار. ثماره سميكة القشرة، وحبوبه كريمية اللون ذات نكهة طيبة.
3. أكدونا. شجيرة كبيرة تنمو في آسيا الوسطى. يزن ثمرها حوالي ٢٠٠-٣٠٠ غرام. بذورها مستطيلة، وردية باهتة، وحلوة المذاق.
4. ثوجا تيش. هجين من صنف أكدونا. قشرته صفراء فاتحة، وبذوره صغيرة وغنية بالفيتامينات.

تحتوي بذور الرمان على اليود والبوتاسيوم والفوسفور ومجموعة متنوعة من الفيتامينات. كما تحتوي على 15 حمضًا أمينيًا، مما يجعلها من الأطعمة المفضلة لدى النباتيين.

بدون بذور

الأصناف الخالية من البذور شبه معدومة في الطبيعة. هناك فقط بعض الأصناف ذات بذور صغيرة جدًا. تُنتج هذه الفاكهة عصيرًا أكثر بنسبة 25% من غيرها. تُؤكل طازجة وتُستخدم في صنع العصير.

الأكثر شعبية:

1. رائع. هذا الصنف ليس الأكثر إنتاجية، ولكنه ذو قيمة عالية لطعمه الرائع. حبوبه صغيرة، وثماره ليست كبيرة، إذ يبلغ وزنها حوالي ٢٠٠ غرام. يُزرع في إسرائيل وبيرو.
2. مولار دي إلتشي شائع في إسبانيا. ثماره كبيرة، تزن حوالي 800 غرام. قشرته رقيقة وردية اللون، ونكهته لذيذة.

اقرأ أيضاً

الخوخ العمودي: وصف الأصناف مع الصور والأسماء
يُميّز الشكل العمودي غير المعتاد لتاج شجرة خوخ كولينسكي عن غيرها من أنواع الأشجار. يُعدّ هذا النبات خيارًا مثاليًا للبستانيين الراغبين في زراعة فاكهة غنية بالعصارة وحلوة المذاق في مساحة صغيرة...

 

هذه هي الأصناف الرئيسية، وهناك أصناف أخرى، ولكنها ليست منتشرة على نطاق واسع، ومن المستحيل تقريبا العثور عليها للبيع.

داخلي

الرمان نبات سهل النمو، إلا أنه يتطلب ظروفًا ملائمة لزراعته. في روسيا، ينمو فقط في شبه جزيرة القرم. أما الأصناف القزمة فقط فتُزرع في الداخل.

في مثل هذه الظروف، يُصبح الرمان نباتات منزلية. يكاد يكون حصاد هذه النباتات المنزلية معدومًا. تكمن ميزتها الرئيسية في خصائصها الزخرفية. يُفضلها مُحبو البونساي والبستانيون التجريبيون.

المميزات:

1. لزراعة الرمان في المنزل، يجب عليك استخدام تربة مغذية.
2. تنبت البذور خلال 2-2.5 شهر.
3. بمجرد ظهور البراعم الصغيرة، يجب نقل الوعاء إلى المكان الأكثر دفئًا حيث تصل إليه أشعة الشمس.
4. يحتاج النبات إلى ري وتسميد منتظمين. خلال فصل الشتاء، تتساقط أوراق الشجرة.

خلال فترة الخمول، يُنقل النبات إلى غرفة باردة. بعد انتهاء إزهار الرمان، يُعاد زرعه. يمكن تقليم النبات عند الحاجة. الصنف الأكثر شيوعًا في روسيا هو "قرطاج". في الولايات المتحدة، يُعرف باسم "الكرة الثامنة". يتميز الرمان بلون أرجواني مميز، ونكهته ممتازة.