كومبوت العنب والبرقوق الغني بالفيتامينات - سهل التحضير، لا يحتاج إلى تعقيم

الاستعدادات لفصل الشتاء

يقترب موسم الفواكه والتوت الناضجة من نهايته، مما يعني أنه حان الوقت لإعداد المربيات والمربى والكومبوت وأنواع أخرى من المربى لفصل الشتاء. سنُحضّر اليوم كومبوت العنب والبرقوق الصحي واللذيذ لفصل الشتاء. تكفي هذه الوصفة لوعاء سعة 3 لترات. يُحضّر بدون تعقيم، مما يجعل عملية التحضير سريعة وسهلة.

البرطمان الكبير عملي جدًا، خاصةً إذا كانت عائلتك كبيرة. وعند استقبال الضيوف، يصبح الأمر أكثر سهولة. يمكنك فتح الكومبوت وسكبه في قوارير أنيقة. هذا مشروب رائع لأي وليمة.

جميع مكونات هذا الكومبوت طبيعية، مما يجعله ألذ بكثير من العصائر والمشروبات الغازية الجاهزة. لا يحتوي على الكثير من السكر، لذا فهو ليس حلوًا جدًا، بل بالكمية المناسبة، مما يجعله مفضلًا لدى الجميع.

في هذه الوصفة، استخدم البرقوق والعنب، فهما ثنائي رائع؛ هذا المزيج يجعل الكومبوت ألذ من أي عصير جاهز، خاصةً وأن العنب والبرقوق نادرًا ما تجدهما في المتاجر.

مكونات:

  • العنب الأزرق – 150 غرام؛
  • البرقوق – 150 غرام؛
  • سكر – 200 غرام؛
  • الماء – 2.5-2.7 لتر.

طريقة عمل كومبوت العنب والبرقوق

اغسل البرقوق والعنب، وأزل أي سيقان أو أغصان. سيُحضّر هذا كومبوتًا من الفاكهة. بما أننا نستخدم العنب الأزرق والبرقوق، فسيكون لون الكومبوت غنيًا. يمكنك أيضًا استخدام العنب الوردي؛ سيكون المشروب أيضًا نابضًا بالحياة. أي نوع برقوق مناسب؛ استخدمنا البرقوق المجري، فهو عطري ولذيذ.

العنب والبرقوق

اغسل مرطبانًا سعة 3 لترات مسبقًا وعقمه بالطريقة المفضلة لديك. ضع جميع حبات التوت في القاع واسكب عليها الماء المغلي. غطِّه واتركه لمدة 20 دقيقة. سيُفرز البرقوق والعنب عصائرهما.

صب الماء المغلي على

اسكب الكومبوت في قدر كبير، وستحصل على مشروب رائع. أضف السكر واتركه يغلي مرة أخرى.

صفي الماء وأضيفي السكر

صب الكومبوت مرة أخرى في البرطمان؛ الآن حصلت على لون غني.

صب الكومبوت في جرة

لف البرطمان بغطاء من الحديد، وعزله بـ"معطف الفرو" واتركه هكذا حتى يبرد طوال الليل.

لف

في الصباح، يمكنكِ حفظ الكومبوت في مخزن مظلم أو قبو. يُفضّل تبريده قبل شربه. شهية طيبة!

كومبوت العنب والبرقوق لفصل الشتاء

كومبوت العنب والبرقوق لفصل الشتاء
أضف تعليق

أشجار التفاح

البطاطس

الطماطم