يُعتبر التوت الأزرق من أثمن محاصيل التوت في العالم، وذلك بفضل تركيبته الكيميائية المناسبة للأغراض الطبية. في الوقت نفسه، لا يزال التوت الأزرق الصحي للغاية بعيدًا عن متناول العديد من الروس، رغم إمكانية زراعته في حدائقهم الخاصة.
لقد أصبح هذا ممكناً، في المقام الأول، بفضل المربين الأميركيين الذين قاموا بتدجين التوت البري في الغابات، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للبازلاء السوداء في أصناف جديدة وتزويدها بميزات حديثة جديدة.
التوت الأزرق البستاني نبات طويل ذو ثمار وفيرة. يُعد هذا المحصول مثاليًا للزراعة في منطقة موسكو، إذ ورث مرونةً استثنائيةً من قريبه البري. في البرية، تنمو هذه الشجيرة بشكل رئيسي في خطوط العرض الشمالية، وخاصةً في أيسلندا وأمريكا الشمالية وسيبيريا. يتميز بقدرته على تحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية، والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، والرياح، والرطوبة الزائدة، حيث أن موطنه المفضل هو المناطق المستنقعية.
لا يتمتع التوت الأزرق الحديث بدورة حياة طويلة كتلك الموجودة في البرية، ولكن مع مرور سنوات من الإنتاج، يصبح نشطًا تمامًا ويُنتج محاصيل ممتازة. يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما بين 10 و12 كيلوغرامًا من التوت الأزرق المزرق، الذي يتفوق على التوت الأزرق البري في الحجم والعصارة.
يبدأ التوت الأزرق المحلي في حمل الثمار في وقت مبكر نسبيًا - بالفعل في السنة الثانية أو الثالثة من العمر، بينما يدخل سلفه فترة الإنتاج فقط في السنة الخامسة عشرة من العمر.
من أبرز عيوب التوت الأزرق المزروع في الحدائق قصر عمره الافتراضي. فبعد ست سنوات فقط من الإثمار النشط، تنخفض الإنتاجية بشكل حاد. ويتجلى ذلك في انخفاض جودة الثمار وصغر حجمها وقلة عددها. ملاحظة: يمكن أن يُثمر التوت الأزرق البري لمدة 50 عامًا. ويمكن الحفاظ على سلالات التوت الأزرق من خلال التكاثر المنتظم باستخدام طرق مختلفة.
أفضل الأصناف ذات الغلة العالية لمنطقة موسكو
لا يُخاطر بزراعة التوت الأزرق إلا المغامرون، إذ يجنون أرباحًا طائلة من بيع هذه السلعة النادرة والثمينة. ورغم أن زراعة التوت لمجرد المتعة أمر ممكن، إلا أن العملية شاقة ومضنية. ويُسهّل اختيار الصنف المناسب الذي يُلبي جميع متطلبات منطقة الزراعة هذه المهمة. وتُعدّ أصناف التوت الأزرق المبكرة مثاليةً لخطوط العرض المعتدلة في روسيا، حيث يجب أن تكون مقاومةً للصقيع، وقادرةً على تحمّل تقلبات المناخ، ومُحصّنةً ضدّ مختلف الأمراض. كما يُوصي الخبراء باختيار الأصناف الطويلة. وتُعدّ الأصناف الأمريكية المُهجّنة مُناسبةً لمنطقة وسط روسيا من جميع النواحي:
| اسم الصنف | سمة مميزة |
| بلوكروب |
صنف منتصف الموسم. شجيرة مُتماسكة، قليلة البراعم، يصل ارتفاعها إلى ١٨٠-٢٠٠ سم. ثمارها الزرقاء كبيرة، غنية بالعصارة، ذات نكهة لاذعة. يتجاوز إنتاج الشجيرة الواحدة ٩ كيلوغرامات. مقاومة للصقيع والجفاف.
|
| وطني |
يبدأ الإثمار في منتصف يوليو. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 150 سم. تتميز الثمار الكبيرة بنكهة توت متوازنة ورقيقة. يتميز النبات بقدرة عالية على إنتاج البراعم، لذا يلزم تقليمه وتخفيفه بانتظام. غالبًا ما تكون الفروع مثقلة بالثمار. يتميز هذا النبات بقدرته على التلقيح الذاتي، ولكنه قادر أيضًا على التلقيح الخلطي. يبلغ إنتاج النبات الواحد 10 كيلوغرامات. يتميز هذا الصنف بتحمله لفصل الشتاء، ومقاومته العالية للأمراض الفيروسية، وقدرته على تحمل الرطوبة والجفاف.
|
| نورثلاند |
ينضج الحصاد في يوليو. الشجيرات متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى أكثر من متر بقليل. تُنتج حصادًا سنويًا ثابتًا (يصل إلى 8 كيلوغرامات) من التوت الأزرق الداكن الصغير ولكنه حلو المذاق. مع العناية الجيدة بالتاج، تكتسب الشجيرات مظهرًا زخرفيًا. تبدو رائعة عند زراعتها على طول سياج أو سياج.
|
| نورثبلو |
هذه الشجيرة الفرعية منخفضة النمو (يصل ارتفاعها إلى متر واحد) تُنتج أوراقًا كثيفة خضراء داكنة وبراعم عديدة. تتميز ثمارها بنكهتها الممتازة وفترة صلاحيتها الطويلة. يُحصد في منتصف أغسطس. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للصقيع، وينمو في منطقة موسكو، وينتج محصولًا جيدًا - 9-10 كيلوغرامات لكل نبتة.
|
| طائر القيق الأزرق |
صنف مبكر يُنتج شجيرات قوية مترامية الأطراف، يبلغ ارتفاعها مترين، مثقلة بكثافة بعناقيد التوت خلال موسم الإثمار المكثف. ثماره كبيرة، زرقاء فاتحة ذات لمعان أبيض. لا تتشقق، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة، وتتحمل النقل جيدًا. تنضج أولى حباته في أواخر يونيو. يصل محصوله إلى 4 كيلوغرامات. يتميز القيق الأزرق بمقاومته لمختلف الأمراض، ويتحمل الصقيع حتى -33 درجة مئوية. يُستخدم هذا الصنف بشكل رئيسي للأغراض التجارية.
|
| تشيبيوا |
يتميز هذا الصنف بمقاومته للصقيع والأمراض، مما يجعله مثاليًا للمناطق الباردة والممطرة. الشجيرات متوسطة الحجم، متماسكة، ذات براعم مستقيمة تنمو لأعلى. تنضج الثمار مبكرًا. وهي كبيرة، ذات قشرة صلبة زرقاء فاتحة، ورائحة لاذعة. يبلغ متوسط إنتاج الشجيرة الواحدة 6 كيلوغرامات.
|
| نيلسون |
تتميز ثمارها بمذاق رائع، مما يجعلها مطلوبة بشدة من قبل المستهلكين. يبدأ هذا الصنف المتأخر النضج بالإثمار في أغسطس. تنمو نباتاته في جميع المناخات، ويُنتج محصولًا سنويًا يبلغ 6 كيلوغرامات من الثمار الكبيرة الحلوة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.6 متر. وهي ممتدة، وقوية، وكثيفة الأوراق. ونادرًا ما تكون عرضة للأمراض والآفات.
|
| دوق |
تُنتج كل شجيرة توت أزرق من نوع ديوك ما يصل إلى 8 كيلوغرامات من الثمار المختارة بحلول شهر يوليو. يتميز هذا الصنف بطوله (يصل إلى 1.8 متر) واتساعه؛ وخلال فترة النضج، تتدلى الأغصان المحملة بالثمار نحو الأرض. ولمنعها من الكسر، يجب ربطها. من أهم خصائص هذا الصنف: يزهر متأخرًا، ويتحمل الرطوبة (ليس كثيرًا)، وينتج ثمارًا مثالية للأكل الطازج.
|
| بلو جولد |
تظهر ثمار هذا الصنف مبكرًا، حيث تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي في منتصف يوليو. يُنتج هذا الصنف، الذي لا يحتاج إلى عناية كبيرة، ما لا يقل عن 5 كيلوغرامات من الثمار عالية الجودة حتى مع الحد الأدنى من العناية وسوء الأحوال الجوية (يبلغ الحد الأقصى للإنتاج 7 كيلوغرامات). ومع ذلك، إذا لم تُقطف الثمار في الوقت المناسب، فإنها تجف بسرعة. شجيراته متفرعة، وتشغل مساحة كبيرة، ويصل ارتفاعها إلى 150 سم. ثماره متوسطة الحجم، حلوة المذاق، وعصيرة. نباتات بلو جولد مقاومة للصقيع ومُقاومة للعديد من الأمراض. وهو مثالي للزراعة في شمال روسيا. من عيوب هذا الصنف: تساقط الثمار الناضجة بسهولة.
|
| علاوة |
صنف توت أزرق مبكر، كبير الثمار. شجيراته الطويلة الممتدة مغطاة بكثافة بأزهار بيضاء رقيقة أثناء الإزهار، وعناقيد من التوت العطر بحجم العملة المعدنية أثناء الإثمار. يتميز التوت بطعمه الحلو والعصير، ولا يتشقق أو ينبعج أثناء النقل، ويتمتع بفترة صلاحية طويلة. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، إذ يصل إنتاجه إلى 8 كيلوغرامات من الفاكهة المختارة سنويًا.
|
| هربرت |
ثمارها كبيرة الحجم، غنية الطعم، ورائحة زكية. يصل ارتفاع الشجيرات إلى أكثر من مترين. نادرًا ما تُصاب بالأمراض، وتتحمل بسهولة حتى أشد الصقيع. في أكثر سنواتها إنتاجية، يصل إنتاجها إلى 10 كيلوغرامات من الثمار.
|
| إليزابيث |
يُعتبر توت هذا الصنف بلا شك ألذّها وأكثرها عطرًا. ثماره كبيرة، ذات بريق أبيض مزرقّ جميل بشكل غير عادي. عند نضجها الكامل، تُشكّل عناقيد ضخمة، تنتظر قطفها دون أن تسقط أو تتشقق. يبدأ الإثمار في أغسطس ويستمر بشكل غير متساوٍ. تتشكل الثمار وتنضج تدريجيًا حتى سبتمبر. من مميزات هذا الصنف سهولة ونجاح تكاثره بالعقل الخشبية. لنمو سليم، تجنب زراعته في التربة الرملية. يفضل التربة الرخوة الخصبة. في الظروف المثالية، يمكن أن يصل إنتاج إليزابيث إلى 6 كيلوغرامات.
يرجى الملاحظة: متنوعإليزابيثسميت على اسم امرأة أمريكيةإليزابيث وايت، "سلف" التوت الأزرق في الحديقة.
|
مميزات الزراعة
التوت الأزرق نبات سهل الزراعة. إذا اخترتَ التربة المناسبة وزرعتَه بالطريقة الصحيحة، فلن تواجه أي مشاكل في العناية به.
اختيار الموقع
على الرغم من أن التوت الأزرق ينمو في المناطق الرطبة بالغابات، إلا أن هذا لا يعني اختيار أكثر الأماكن رطوبةً في حديقتك. قطعًا لا، يجب أن يكون الموقع مضاءً جيدًا ومستويًا، ويفضل أن يكون مستوى الماء فيه قريبًا. وفرة ضوء الشمس تُعزز نمو ثمار أكبر حجمًا وأكثر عصارة وحلاوة. أما في الظل، فسينتج محصولًا ضئيلًا وهزيلًا، وستكتسب الثمار نكهة حامضة غير مستساغة.
يجب أن يكون الموقع أيضًا خاليًا من تيارات الهواء، لأن الرياح الباردة قد تُتلف لحاء الأغصان الرقيقة بسرعة، مما قد يُسبب العدوى. تجنب الأشجار والشجيرات الطويلة بالقرب من شجيرات التوت الأزرق، لأن ذلك قد يُسبب منافسة على مغذيات التربة، والتي سيفقدها التوت الأزرق بسرعة بسبب جذوره الضحلة.
جودة الشتلات
تُزرع العقل الصغيرة بعمر سنة أو سنتين. يجب أن تكون السيقان والأوراق سليمة، خضراء داكنة، وخالية من العفن والفطريات. أما اللحاء الصحي، فيكون ناعمًا ولامعًا.
يُنصح بشراء شتلات التوت الأزرق فقط من المشاتل التي تبيع نباتات ذات جذور مغلقة. هذا أمرٌ ضروري، إذ يجب زراعة الشتلات في التربة المناسبة.
التربة المناسبة
التربة المثالية هي تربة خثية أو طينية، جيدة التهوية والنفاذية، لأن المياه الراكدة ستقتل الجذور القريبة من سطح التربة فورًا. تُزرع الشتلات على طبقة تصريف (نشارة الخشب، أغصان التنوب، الرمل).
التربة الحمضية ضرورية لنجاح نمو النباتات. يجب أن يتراوح مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) للتربة بين 3.5 و5.5. إذا لم تستوفِ التربة هذه المتطلبات، فيجب تحميضها بالكبريت أو حمض الستريك.
عند تحضير التربة، أضف جزءًا واحدًا من الرمل وثلاثة أجزاء من الخث. للتسميد، أضف معادن معقدة تحتوي على كميات متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يُنصح بتجنب المواد العضوية، لأنها لا تنمو عليها التوت الأزرق.
مواعيد الزراعة
يمكن زراعة الشتلات المشتراة في الربيع أو الخريف. مع ذلك، يُفضل القيام بذلك في أوائل الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق وتتفتح البراعم. يزدهر التوت الأزرق خلال أشهر الصيف الدافئة، لكن هذا لا ينطبق على زراعات الربيع، التي غالبًا ما لا يتوفر لها الوقت الكافي لتكوين جذورها. كما أن هناك خطر تجمد البراعم الهشة.
تكنولوجيا الزراعة
تُزرع شتلات التوت الأزرق في حفر عميقة (يصل عمقها إلى ٥٠ سم). أبعاد الحفرة ٥٠ × ٥٠ سم. املأ الحفرة بخليط تربة مُجهز، مع مراعاة أن يكون خاليًا من الرماد، لأن النبات لا يُحب الرماد. التالي:
- يجب أن يتكون ثلثا الحفرة من تربة رخوة وخصبة، مثل الخث أو الرمل أو نشارة الخشب أو إبر الصنوبر. ويجب أن يشمل ذلك أيضًا بعض العشب. ومن المهم أن تكون تركيبة هذه التربة حمضية.
- يمكنك زيادة حموضة التربة باستخدام خل الطعام أو حمض الستريك. كما يمكنك شراء مُحمِّض خاص من المتجر. مع ذلك، لا تُفرط في زيادة الحموضة، فإذا كان الرقم الهيدروجيني أعلى من 5، فهناك خطر كبير للإصابة بداء الكلوروز في النبات.
- الأسمدة المعدنية مهمة أيضًا. يجب أن تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم. تُختار مستحضرات تحتوي على النيتروجين بتركيز عالٍ من الكبريت. لا تُضاف المواد العضوية.
- يتم عادة ترتيب مزارع التوت الأزرق في صفوف، مع ترك مسافة تتراوح بين 1-1.5 متر بين الشجيرات.
- قبل الزراعة، اسقِ الشتلات جيدًا لترطيب التربة حتى يسهل فك تشابك الجذور. يتميز التوت الأزرق بنظام جذر هش للغاية، فهو رقيق وطويل.
- بعد إخراج الشتلة من الوعاء، افصل كتلة الجذور وفكّ تشابكها بعناية. وإلا، ستفقد قدرتها على النمو.
- تُوضع الشجيرة في الحفرة، وتُفرد الجذور بعناية، ويُضاف خليط التربة. عند الزراعة الصحيحة، يجب أن يكون عمق طوق الجذر ثلاثة سنتيمترات. يُترك تجويف صغير أسفل الشتلة لطبقة من النشارة. أولًا، يُروى التوت الأزرق جيدًا، ثم يُضاف اللحاء والقش وإبر الصنوبر. هذا يُساعد التربة على الاحتفاظ بالماء لفترة أطول.
في الخريف، تُجرى الزراعة وفقًا لنفس مبادئ الربيع. تُقطع جميع البراعم الضعيفة من الأشجار الصغيرة، وتُقصَّر البراعم السليمة إلى النصف.
نقل التوت الأزرق إلى مكان جديد
يُفضّل إعادة زراعة الشجيرات عندما يبلغ عمرها عامين، أي عندما يصل ارتفاعها إلى نصف متر. قبل الحفر، أزل جميع البراعم والبراعم الموجودة. هذه المرة، ازرع النباتات على عمق أعمق قليلاً من السابق، ولكن ليس أكثر من 3-5 سنتيمترات. من المهم التأكد من دفن جميع الجذور.
لا تحتاج التربة إلى التسميد بشكل متكرر، يكفي رش التربة بالسماد المعدني الكامل مرة واحدة في أوائل الربيع أثناء نمو الخضرة والبراعم.
العناية بالتوت الأزرق
لقد تم إنجاز أهم شيء: شراء شتلات سليمة وزراعتها بشكل صحيح. بعد ذلك، عليك العناية بغرسات التوت الأزرق بانتظام وانتظار الحصاد الأول.
يجب أن تبقى التربة المحيطة بالشجيرة رخوة وخفيفة ورطبة قليلاً. مع ذلك، لا تُفرط في تخفيفها، فقد يُجففها. من المهم أيضاً تذكر أن جذور شجيرات التوت الأزرق سطحية، مما يعني وجود خطر إتلافها بالمعول. يكفي التخفيف السطحي (حتى عمق 8 سم). من الأفضل تغطية المنطقة أسفل الشجيرة بالغطاء العضوي. يتميز الغطاء العضوي بعدد من الخصائص الأساسية لنمو التوت الأزرق:
- يحتفظ بالرطوبة؛
- يمنع نمو الأعشاب الضارة؛
- يحمي الجذور من ارتفاع درجة الحرارة؛
- عندما يتعفن فإنه يغذي التربة بالفيتامينات والمعادن.
اعتمادًا على الصنف، قد تعاني التوت الأزرق من القرب من الأعشاب الضارة أو مزارع الحدائق، لذلك يجب أيضًا أخذ ذلك في الاعتبار عند رعاية النباتات.
الري
التوت الأزرق يحب الرطوبة، لكنه لا يحب الرطوبة الزائدة. المياه الراكدة تضر به. في البداية، بعد الزراعة، يجب ري الشجيرات الصغيرة مرتين يوميًا، بمعدل دلو من الماء لكل نبتة. بمجرد أن تستقر الشتلات وتنمو، يجب تقليل الري. في منطقة موسكو، حيث المناخ معتدل، يجب الري مرة كل أربعة أيام. يجب القيام بذلك حتى لو هطلت الأمطار مؤخرًا.
مرة واحدة شهريا، يتم إضافة مؤكسد إلى مياه الري إذا كانت حموضة التربة منخفضة.
يزداد معدل الري خلال فترة الإزهار. هذه الفترة حاسمة للحصاد المستقبلي. عدم ري الشجيرات في الوقت المناسب سيؤدي إلى انخفاض المحصول، وسيفقد الثمار الناتجة العصارة والحلاوة.
الطبقة العلوية
خلال السنة الأولى من عمر التوت الأزرق، لا يحتاج إلى تغذية إضافية، إذ يزدهر على أي سماد متوفر في التربة. وبحلول السنة الثانية، ينضب مخزون العناصر الغذائية، وعندها يبدأ التسميد المنتظم. وللنمو الكامل والحصول على محصول جيد، تحتاج النباتات إلى الفيتامينات والمعادن، والتي تتوفر في تركيبات معقدة.
النيتروجين ضروري لنمو البراعم وتكوين الثمار. تُضاف المركبات المحتوية على النيتروجين إلى النباتات ثلاث مرات في الموسم، قبل بدء الإثمار (أوائل الربيع، مايو، ومنتصف يونيو).
تُحسّن أسمدة الفوسفور من حيوية التوت الأزرق وتزيد إنتاجيته. تُغذّى النباتات بالفوسفور في منتصف أبريل ويونيو.
يزيد البوتاسيوم من الوظائف الوقائية للنباتات.
جرعة جيدة من أسمدة البوتاسيوم تضمن شتاءً جيدًا، فلا تتجمد الجذور ولا يُصاب النبات بالأمراض. يُشبه تسميد التوت الأزرق بالبوتاسيوم مبدأ الفوسفور.
في منطقة موسكو، يحتاج التوت الأزرق إلى تغذية إضافية في الربيع، وتحديدًا خلال فترة نمو البراعم، ثم مرة أخرى بعد شهر. تُستخدم عادةً منتجات جاهزة للاستخدام تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية، بالإضافة إلى مُحسِّنات التربة (مثل فلوروفيت وتارجت). بالنسبة للنباتات الصغيرة، تكون جرعات المعادن صغيرة. ومع تقدم النباتات في العمر، يزداد تركيزها.
تجنب التسميد المتكرر وراقب مظهر السيقان والأوراق. إذا تغير لونها أو قوامها، فمن المرجح أن التوت الأزرق يعاني من نقص في أحد العناصر الغذائية التالية:
- تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر - لا يوجد ما يكفي من النيتروجين؛
- ترتفع الأوراق وتكتسب لونًا أحمر - لا يوجد ما يكفي من الفوسفور؛
- تتحول أطراف الأوراق إلى اللون الأسود – يجب إضافة البوتاسيوم؛
- تتحول قمم النباتات الصغيرة إلى اللون الأزرق – يحتاج النبات إلى البورون.
ينمو التوت الأزرق على نمو العام السابق. لذلك، يُنصح بتقليم شجيرات التوت الأزرق في أوائل الربيع فقط، قبل تفتح البراعم. تجنب التقليم في الخريف، إذ قد يؤدي إلى قطع الفروع الصحية عالية الجودة ذات البراعم المثمرة. في هذه الحالة، لن يكون هناك حصاد في العام التالي.
التشذيب
كأي شجيرة، إذا لم تُقلَّم جيدًا، تنمو شجيرات التوت الأزرق بسرعة وتُصبح غابات كثيفة كثيفة يصعب اختراقها. إذا لم تُقلَّم النباتات سنويًا، فغالبًا ما تُصاب بالأمراض وتُنتج ثمارًا رديئة.
يبدأ تكوّن تاج الشجيرة وهيكلها في السنة الثالثة أو الرابعة. للقيام بذلك، تُزال جميع البراعم الصغيرة الكثيرة التي تكونت في الجزء السفلي من الشجيرة. كما تُزال الفروع المريضة والمكسورة التي تنمو في الاتجاه الخاطئ، وكذلك البراعم اللاجنسي. يجب ألا يكون وسط الشجيرة كثيفًا جدًا، لأن ذلك يُعزز سوء التهوية، مما يؤدي حتمًا إلى الإصابة بالأمراض. تُترك على الشجيرة سيقان قوية ومتينة فقط تنمو لأعلى وللخارج.
يجب الحفاظ على نظافة النبات وتقليمه بانتظام سنويًا لتشكيل البراعم المثمرة. تُزال جميع البراعم التي تُشكل كثافة، وكذلك تلك المتساقطة على الأرض، بلا رحمة. كما تُزال الفروع الكبيرة الذابلة التي يتراوح عمرها بين 5 و6 سنوات.
لتحفيز نمو الأشجار الصغيرة وزيادة إنتاجيتها، تُجرى تقليمات تجديدية للشجيرات التي يبلغ عمرها 8 سنوات فأكثر. يُزال من التوت الأزرق الفروع القديمة وغير الضرورية، بالإضافة إلى البراعم الضعيفة والمريضة.
الاستعداد لفصل الشتاء
التوت البري مقاوم للصقيع، فهو متأصل فيه. حتى في المناطق الشمالية، يمكنه تحمل أشد الصقيع. ورث التوت البري المحلي هذه القدرة من آبائه، ولكن في فصول الشتاء الباردة والخالية من الثلوج، قد تتجمد أغصان الشجيرات الصغيرة. يحدث هذا أساسًا بسبب اختلال توازن الأسمدة المستخدمة خلال الصيف. يؤدي النيتروجين الزائد في التربة إلى عدم نضوج البراعم الصغيرة. تتميز السيقان الحولية ببنية كثيفة وجوفاء، ولذلك تتجمد في الشتاء. ولمنع ذلك، يُجرى التسميد بالنيتروجين فقط في الربيع وأوائل الصيف.
لمنع تجمد التربة، وبالتالي الجذور، قبل الشتاء، يجب ترطيبها جيدًا. يجب ترطيب التربة حتى عمق 35 سم. في الخريف، استبدل طبقة نشارة إبر الصنوبر بأخرى جديدة وغطِّ المنطقة تحت الشجيرات بها. إذا كانت شجيرات التوت الأزرق لا تزال صغيرة، يمكنك تغطية الشجيرات بالكامل بمادة تسمح بمرور الهواء خلال الشتاء. أما الشجيرات الناضجة، فلم تعد بحاجة إلى هذه الحماية.
الحماية من الأمراض والآفات
يتمتع التوت الأزرق بمقاومة قوية للعديد من الأمراض الخطيرة، لكنه يعاني من مرض خطير يُسمى تقرحة الساق. تظهر الأعراض الأولى للمرض بشكل غير متوقع: تُغطى الأوراق ببقع حمراء تنتشر بسرعة في جميع أنحاء النبات. للأسف، حتى مبيدات الفطريات القوية لا تعالج هذا التقرحة.
لا يمكن مكافحة الأمراض إلا بالوقاية. في الربيع، يُرش التوت الأزرق بمحلول بوردو 3%، وتُرش الشجيرات بفوندازول 5-6 مرات (الأولى ثلاث مرات قبل الإزهار، والثانية ثلاث مرات بعد الحصاد).
غالبًا ما يُخلط بين تقرحة الساق وعدوٍّ خبيث آخر لتوت الحديقة: فوموبسيس. وهو مرض فطري يُجفف البراعم الصغيرة. يجب قطع السيقان المصابة من قاعدتها وحرقها لمنع انتشار الفطر. يمكن الوقاية من هذا المرض بمعالجته بمبيدات الفطريات في الربيع.
الفراولة غذاء مفضل للعديد من الآفات. الطيور هي السبب الرئيسي لتلف المحاصيل. لحماية التوت، تُغطى الشجيرات بشبكات.
غالبًا ما توجد خنافس مايو على الشجيرات، تتغذى على الأوراق والأزهار، بينما تتغذى يرقاتها المدفونة في التربة على الجذور. يمكن مكافحة هذه الخنافس بالمبيدات الحشرية والعلاجات الشعبية، مثل وضع مصائد الحلوى ورش التربة بقشور البصل.
حصاد
تبدأ شجيرات التوت الأزرق الصغيرة بإثمارها في السنة الثالثة من الزراعة. تظهر أولى الثمار في منتصف الصيف. تُشكل الثمار عناقيد ضخمة رمادية مزرقة تُغطي الشجيرات المترامية الأطراف. بمجرد نضجها، تبقى على الشجيرة لفترة طويلة دون أن تتساقط أو تفسد. يمكن توزيع الثمار على مساحات واسعة، مع وضع الثمار الناضجة بشكل دوري في حاويات جافة. يمنع قشر التوت الكثيف انفجاره أو تفتته، مما يُسهّل نقله. يُمكن تخزين الثمار في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا، وفي درجة حرارة الغرفة لمدة 7-10 أيام.
إكثار التوت الأزرق في منطقة موسكو
كما ذكرنا سابقًا، على عكس قريبه البري، يتميز توت الحديقة الأزرق بدورة حياة قصيرة جدًا. يبدأ بإثماره في السنة الثانية أو الثالثة فقط، وبحلول سن السادسة، يتدهور النبات - تصبح الثمار صغيرة جدًا وتتدهور جودتها. يمكنك الحفاظ على مزرعتك بإكثار الأصناف بانتظام. يمكنك توسيع مجموعتك من التوت اللذيذ والصحي بطرق متنوعة: نباتيًا (الترقيد، العقل) ومن البذور.
يُعد التكاثر الخضري (اللاجنسي) الطريقة الأسرع والأكثر فعالية لزيادة عدد شجيرات التوت الأزرق. غالبًا ما يختار البستانيون العقل، مما يُمكّنهم من إنتاج شتلات صحية وقوية بسرعة، تُنتج أول محصول لها خلال عام.
قصاصات خضراء
يُفضّل استخدام براعم صغيرة نمت هذا العام كشتلات. فمع تقدّمها في العمر، تصبح أكثر تخشبًا، وتحتفظ بكمية أقل من الماء، ويضعف أيضها. أما الفروع الأكبر سنًا، فتستغرق وقتًا أطول في النمو وتكون أقل نجاحًا. أما شتلات العقل الخضراء، فتنمو أسرع بكثير، لأن البراعم حديثة النمو قادرة على تكوين جذور بسرعة كبيرة.
تُجمع مواد الزراعة في أواخر يونيو (من 20 يونيو) إلى أوائل يوليو (قبل العاشر منه). عند جمع العُقل، يجب إيلاء اهتمام خاص لتوقيت عملية الإكثار، لأنه إذا لم تنضج البراعم بما يكفي، فقد تُصاب بالأمراض وقد تجف. ويرجع ذلك إلى عدم اكتمال نموها الخضري، وعدم وصول العناصر الغذائية وتوزيعها بشكل كامل إلى النبات عبر الساق والأجزاء الأخرى. إذا تأخرت في جمع العُقل، فسوف "تتجاوز" حجمها الطبيعي، وستستغرق جذورها وقتًا طويلاً لتنمو.
تُقطع البراعم الخضراء الصغيرة التي يصل طولها إلى 18 سم مع أوراقها وقاعدة الساق (بقايا خشب العام الماضي عند الطرف المقطوع). تُزال الأوراق السفلية، مع ترك الجزء العلوي فقط. تُغرس القصاصات في دفيئة وسط خليط رطب من الخث والرمل والدبال. مع العناية المناسبة، والتي تشمل المعالجة بمبيدات الفطريات والري والتهوية والحفاظ على درجة حرارة ثابتة، ستنمو جذور الشتلات بقوة في غضون 40-45 يومًا فقط. تُزرع الشتلات المتجذرة في مكانها الدائم في أوائل الخريف. أما في الشتاء، فتُغطى المزروعات بإحكام بمادة دافئة وجيدة التهوية.
التكاثر بالعقل الخشبية
ينجح العديد من البستانيين في إكثار التوت الأزرق باستخدام عُقل الخشب الصلب. وهي براعم سنوية تتميز بمعدل تجذير عالٍ وإنتاج نباتات تحتفظ بجميع خصائص الصنف. يمكن تحضير عُقل الشتلات مسبقًا، على سبيل المثال، في أوائل الشتاء لزراعتها في الأرض في الربيع. كما يمكن أخذ البراعم في منتصف الشتاء، والشرط الرئيسي هو أن يكون النبات في حالة خمول في هذا الوقت. اختر فقط عُقلًا قوية وصحية، خالية من علامات المرض، ويفضل أن تكون من الفروع السفلية. يجب أن تحتوي على عدة براعم خاملة وغير تالفة (ثلاثة على الأقل). خزّنها في الثلاجة أو في الثلج، أيهما تفضل.
لتحفيز تكوين الجذور، يُنصح بمعالجة العقل بمحفز نمو، وحفظها في البداية في دفيئة في طبقة رطبة من الخث والدبال. من المهم الحفاظ على رطوبة عالية، ليس فقط في التربة، بل في الهواء أيضًا، ومنع جفاف العقل. تستغرق الشتلات من شهر ونصف إلى شهرين لتتجذر. بمجرد أن تستقر، يمكن نقلها إلى مكانها الدائم.
شروط التجذير
يجب وضع العقل في التربة مع إبقاء برعم أو اثنين فوق السطح. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة ٢٢ درجة مئوية (٧٢ درجة فهرنهايت) على الأقل، وأن تكون الرطوبة ٧٠-٨٠٪. ستبدأ الجذور بالتشكل خلال شهر. عندها فقط، يمكن إزالة غشاء الدفيئة والتهوية بانتظام. بعد ٣-٤ أسابيع أخرى، يمكن التسميد بكبريتات الأمونيوم. تُزرع العقل الجاهزة في مكانها الدائم في الربيع، بعد أن تدفأ التربة تمامًا ولا تنخفض درجة حرارة الهواء عن ٠ درجة مئوية (٣٢ درجة فهرنهايت).
التكاثر بالترقيد
للبستانيين غير المتمرسين، وإذا كانت نبتة التوت الأزرق لا تزال في طور الإنتاج، يُمكن إنتاج صنف جديد باستخدام الترقيد. يحدث التكاثر مباشرةً على النبتة الأم. تُثبّت أقوى وأطول البراعم في الأرض وتُغطى بتربة مُغذية بعمق 6 سم. يجب أن يبقى برعمان أو ثلاثة براعم تحت السطح. عادةً ما يتم ذلك خلال فترة النمو المكثف للنبات - من أبريل إلى سبتمبر. سيُكوّن الجزء الخارجي، الموجود تحت الأرض، نظامًا جذريًا في النهاية.
لضمان سرعة تجذير النبات، أضف الأسمدة اللازمة إلى التربة، واسقها، وفكّها. بعد ذلك، يُمكن فصل العقلة عن النبات الرئيسي، حيث ستصبح مستقلة. لا يُعدّ التكاثر بالترقيد شائعًا نظرًا لطول العملية، التي تستغرق حوالي سنتين إلى ثلاث سنوات.
التوت الأزرق في الحدائق محصولٌ متطلبٌ ومتقلبٌ للغاية. ليس كلُّ البستانيين قادرين على زراعته. ويعود ذلك أساسًا إلى محدودية المعرفة بتقنيات زراعة هذا النبات المفيد، الذي لم يبدأ البستانيون بزراعته في حدائقهم إلا مؤخرًا. صحيحٌ أن العناية به وإكثاره يستغرقان وقتًا طويلًا ويكلفان الكثير، إلا أن حصاد هذا التوت الثمين، النادر في منطقتنا، يستحق كل هذا الجهد.