التوت دواءٌ حيّ: يُزرع في الحديقة، ويُجمع من الغابة، ويُقطف من شجيرات السهوب والمستنقعات. إنه لذيذٌ وصحي، خاصةً إذا جُمع في الوقت المناسب وبطريقةٍ صحيحة.
الطبيعة مستعدة لمشاركة ثرواتها مع الجميع على مدار العام، ولكن في الخريف، تكون عطاياها في غاية السخاء. فهي تحتوي على الطاقة المتراكمة من الشمس والمياه السماوية، ووفرة أيام الصيف الدافئة تجلب القوة والفائدة.
التوت الأحمر الخريفي غني بالفوائد
استمرارًا لمقولة "لكل حبة بذرة"، يُمكننا إضافة: اللون والفوائد. أشهرها التوت الأحمر، ويُقال عنه: إن توت الشجرة أفضل من أي حبة دواء. لنلقِ نظرة على عشرة أنواع معروفة من الأعشاب ذات الجوانب الحمراء ذات المذاق الرائع.
ثمر الورد
إنها شجيرة منتشرة في كل مكان (باستثناء القطبين الشمالي والجنوبي، وشبه الصحاري، والصحاري القاحلة للغاية)، وهي مفيدة من الجذر إلى الورقة، وتفتخر بمحتوى قياسي من فيتامين سي القابل للذوبان، وهو فيتامين مرتبط بالجلوكوز يحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة، وينظم تخثر الدم، ويمنع الالتهاب، ويعزز العمليات المناعية.
ينضج من أواخر أغسطس إلى أوائل أكتوبر. يُحدد نضجه بلونه الأحمر البرتقالي الغني وصلابته. يمكن قطفه في الشتاء (تبقى الثمار غير المتساقطة وغير المقطوفة ملتصقة بالأغصان حتى في درجات الحرارة المتجمدة) لتحضير الشاي. مع ذلك، لضمان الاستفادة الكاملة منه، يجب قطفه قبل الصقيع، بما في ذلك السيقان، في يوم جاف ومشمس. جففه إما بالحرارة (في الفرن أو على صينية خبز) أو بالتجفيف الطبيعي (على الخيش، أو صينية شبكية، أو كرتون في مكان جيد التهوية وخالٍ من الرطوبة، مثل العلية، أو الشرفة المفتوحة، أو المطبخ الصيفي). يُفضل التجفيف الطبيعي، لأنه يحافظ على جميع الخصائص المفيدة اللازمة للوقاية من الصقيع ومكافحته.
- الربو القصبي؛
- فقر الدم؛
- التهاب المفاصل؛
- وهن عصبي؛
- أمراض المسالك البولية وأمراض النساء؛
- انخفاض المناعة؛
- ركود صفراوي.
التوت البري
شجيرة فرعية تُفضّل مستنقعات الخث في منطقة أرخانجيلسك، والغابات الصنوبرية والمختلطة في كاريليا وسيبيريا، والمروج الجبلية في القوقاز والكاربات والأورال، وتندرا منطقة مورمانسك والشرق الأقصى. تنضج عناقيد صغيرة من "عنب الشمال" (اسم آخر لهذه النبتة المعمرة دائمة الخضرة).
- في المناطق الجنوبية – بحلول نهاية شهر أغسطس؛
- في المناطق الوسطى – في نهاية سبتمبر؛
- في خطوط العرض الشمالية، يكون وقت التجميع في شهر أكتوبر.
تُقطف الثمار ذات اللون القرمزي في المساء أو الصباح - يجب أن يكون الجو باردًا، وإلا فإنها تلين وتنضج أكثر من اللازم وتفسد بسرعة. تدوم الثمار الخضراء من 5 أيام إلى 5 أسابيع. تختلف طرق الحصاد والتخزين:
- في عصيره الخاص تحت الضغط (في مكان بارد - قبو / قبو / تحت الأرض، ثلاجة)؛
- في السكر - يتم سكب التوت المحصود، الذي أطلق العصير تحت وطأة الوزن، بالماء والسكر، وبعد إغلاق الحاوية، يتم وضعها في البرد؛
- في الفرن (+60 درجة مئوية)، ضع صينية الخبز بالفواكه المغسولة فيها، ورجها بشكل دوري؛
- التجفيف الطبيعي في غرفة جيدة التهوية حيث تكون جافة ودافئة، ثم توضع في أكياس من الكتان/القماش، أو في أوعية؛
- مجمدة، موضوعة في صواني؛
- في شراب حلو ومالح (ملعقتان كبيرتان من السكر + 0.5 ملعقة صغيرة من الملح لكل لتر من الماء) - يوضع الجرة المغلقة في البرد لمدة 2-4 أشهر (التوت البري المنقوع جيد في المأكولات الشهية).
تُستخدم هذه الفاكهة (الغنية بفيتامينات أ، هـ، ج، والبكتين، والكاروتين، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والجلوكوز) لعلاج نقص الفيتامينات، ونزلات البرد، والروماتيزم، والحصبة، وفقدان البصر. كما أنها فعالة كمُسهّل، ومُقوٍّ، وطارد للديدان، ومُطهّر.
الويبرنوم
شجيرة الويبرنوم البرية، مع التقليم المناسب، تتحول إلى شجرة صغيرة في الحديقة. هذا العلاج الطبيعي الفريد، المقاوم للصقيع والجفاف، ينمو في كل مكان (في المناطق الرطبة والجافة حيث المياه الجوفية منخفضة، ويتحمل الظل والشمس)، باستثناء الجنوب الشرقي والشمال. يُحصد في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، لكن الكثيرين يفضلون بدء الحصاد بعد الصقيع. يكتسب الويبرنوم المتضرر من الصقيع طعمًا حلوًا ولكنه يفقد بعضًا من جليكوسيداته، وهو مكون مفيد لعلاج قصور القلب الحاد والمزمن.
يمكن لعشبة الويبرنوم المجففة والمجمدة حديثًا، المهروسة مع السكر والعسل والمبخرة، أن تعالج ما يلي:
- أرق؛
- داء الجيارديات؛
- أمراض حصوات المرارة؛
- أمراض الجهاز التنفسي؛
- أمراض المعدة (المغص والقرحة)؛
- مشاكل المسالك البولية، بما في ذلك حصوات المسالك البولية؛
- هستيريا؛
- الدمامل؛
- التشنجات؛
- الدمامل؛
- إمساك؛
- ارتفاع ضغط الدم؛
- الصداع؛
- سعال؛
- التهاب اللوزتين؛
- نزيف.
في الماضي، كان يُستخدم أيضًا لإزالة النمش، وتبييض البشرة، وتخفيف التورم، وكان يُستخدم على نطاق واسع كمنشط عام ومضاد للالتهابات. تركيز الويبرنوم:
- فيتامين سي (تحتوي التوتة على كمية أكبر منه من أكبر ثمار الحمضيات)؛
- كاروتين؛
- الجلوكوز؛
- أملاح البوتاسيوم؛
- الفوسفور؛
- الستيرويدات الطبيعية؛
- الفلافونويدات؛
- جليكوسيد الفيبورنين؛
- المبيدات النباتية.
عند حصاد التوت للاستخدام المستقبلي، يُقطع بالمقص أو مقص التقليم إلى "مظلات" أو أغصان صغيرة. يُخزن في باقات، ويُعلق في مكان بارد وجاف (بالتأكيد!)، أو في المُجمد (مع تقليم السيقان، وليس إزالتها)، ويُهرس مع السكر، أو يُخلط بالعسل. كما يُستخدم في صنع المربيات، والباستيل، والهلام. يُعدّ الويبرنوم، بجميع أشكاله، صحيًا ولذيذًا وشفائيًا.
قرانيا
شجيرة/شجرة من أصل قوقازي. ثمارها مستطيلة الشكل، ذات نكهة حامضة مميزة وقليل من اللاذعة، تنضج في سبتمبر وأوائل أكتوبر. للأغراض الطبية، يُقطف عندما يكون لونه فاتحًا - أي غير ناضج قليلاً؛ وللأغراض الطهوية، عندما يكون قرمزيًا وطريًا.
لتجفيف زهر القرانيا، ضع حبات القرع المتماسكة والمغسولة في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق. يُفضل إبعادها عن أشعة الشمس المباشرة - يجب أن تكون الغرفة/الشرفة/الشرفة جيدة التهوية وجافة. قلّبها. بمجرد أن تذبل، تصبح جاهزة لوضعها في أكياس. خزّنها حتى موسم حصاد التوت في الخريف المقبل.
يمكنك تجميده بوضعه في أكياس، أو عصره لإخراج الهواء منه، أو لفه بغلاف بلاستيكي. اطحنه مع السكر. مع ذلك، يُفضل استخدام زهر القرانيا المجفف لعمل مغلي طبي، فهو يحتفظ بحمض النيكوتين والأسكوربيك، وبيتا كاروتين وفيتامين ج، والبكتين، والكالسيوم والفوسفور الناقصين.
"شجرة الفراولة" (الاسم الثاني للمعالج القوقازي) تستخدم:
- لعلاج نزلات البرد؛
- لتحسين حدة البصر؛
- مع ركود الصفراء؛
- كمدر للبول؛
- لتطبيع مستويات الجلوكوز؛
- كمضاد للالتهابات؛
- لتقوية الأوعية الدموية؛
- لمرض النقرس.
وأيضًا إذا كنت تشعر بالقلق بشأن البواسير، والتهاب المفاصل، وفقر الدم، والإسهال.
توت بري
شجيرة فرعية دائمة الخضرة من فصيلة الخلنج. تنمو في المناخات الرطبة والمعتدلة، مع الأراضي المنخفضة المستنقعية ومستنقعات الخث القديمة. تنضج الكرات الحمراء القرمزية الحامضة في سبتمبر وأكتوبر. تتحمل صقيع الشتاء والثلوج جيدًا، وتصبح أكثر حلاوة (يفضل الذواقة ثمار الكركية الربيعية التي قضت الشتاء)، لكن ثمار الخريف تحتوي على المزيد:
- البكتين؛
- البيتين؛
- الأحماض العضوية؛
- فيتامينات ب؛
- فيلوكينون؛
- فضي؛
- اليود؛
- الفوسفور.
يعمل معجزات الشفاء:
- يؤدي إلى تراكم الشهية والحالة العامة للجهاز الهضمي؛
- يخفف من اضطرابات الكلى؛
- يقلل الالتهاب؛
- مكافحة النباتات الضارة؛
- نغمات؛
- معادلة الضغط؛
- يقلل من ظهور الدوالي؛
- يحسن المناعة؛
- يتعامل مع التهاب المثانة؛
- يقلل من آلام المفاصل؛
- يعيد مرونة الجلد؛
- يزيل حب الشباب.
خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات – منقذة للحياة بالنسبة للنساء الحوامل.
فترة الحصاد طويلة - من سبتمبر إلى نوفمبر، حيث لا تزال "الزهرة البيضاء" على البراميل موجودة. يصعب الحصاد يدويًا. تُستخدم طريقة المشط والمغرفة (وهي طريقة محظورة في بعض المناطق الروسية!). يُجمد العنب، ويُجفف في صناديق أو سلال مبطنة بـ"ريادنينا" (منشفة أو قطعة قماش)، ويُرش بالسكر أو يُطحن، ويُعلّب.
التوت الحجري
هذا النبات المعمر، وهو قريب من العليق والتوت، قادر على التنبؤ بالطقس بتجعيد أوراقه قبل الطقس الدافئ وفتحها قبل المطر. ينمو في المناطق ذات الرطوبة الوفيرة والتربة القلوية الغنية بالدبال: على سفوح جبال القوقاز الصخرية، وجبال الأورال، وغابات الشرق الأقصى، ومروج سيبيريا.
الرمان الشمالي، كما يُطلق عليه بسبب مذاقه الحامض والعصير المشابه للفاكهة "المتفجرة"، غني بـ:
- حمض الأسكوربيك، الذي يساعد على استعادة المناعة بسرعة، وتطبيع تكوين الدم، وجلب التمثيل الغذائي إلى حالة مثالية، وتنظيف الأوعية الدموية؛
- الروتين، الذي يحفز تنفس الأنسجة؛
- الفلافونويدات المضيق للأوعية الدموية، والمقوية للأوردة، والواقية للقلب؛
- الألكانويدات التي تعمل على تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز التنفسي والجهاز العصبي؛
- الكربوهيدرات التي تغذي الدماغ وتنظم العمليات الأيضية؛
- العفص الذي يخفف الالتهاب، ويقضي على الميكروبات، ويحيد جفاف البشرة؛
- الأحماض العضوية المنشطة والمعززة لشباب البشرة.
تُحصد ثمارها في أغسطس، وتُجمّد وتُجفف في الظل أو الفرن (بحد أقصى 55 درجة مئوية). تُحصد الجذور والأعناق والسيقان، بالإضافة إلى الأوراق، في سبتمبر: تُغسل وتُجفف، وتُخزّن في أكياس أو صناديق معدنية أو خشبية. تُستخدم المادة الخام في تحضير مغلي لعلاج مشاكل الجلد، وقشرة الرأس الشديدة، والتهاب الجلد الدهني، والبواسير، والتهاب العين. يُستخدم منقوع مُبخّر من الأجزاء السطحية من الشجيرة لعلاج الروماتيزم، ونزيف ما بعد الولادة، وفقر الدم، والتهاب المفاصل، والصداع النصفي. وهو مُسكّن ممتاز للألم، ومفيد لأمراض الرئة والشعب الهوائية المصحوبة بسعال "نباحي" و"أجوف"، بالإضافة إلى التهاب الحلق الفيروسي.
يُنصح باستخدام عصير التوت السحابي الطازج لعلاج التهاب المعدة، كما يُستخدم لإزالة الثآليل.
البرباريس
شجيرة شائكة، طويلة كالشجرة. وُجدت في روسيا أصلاً في سهول غابات شمال القوقاز، وبريموري، وما وراء القوقاز. أما الآن، فتنمو في كل مكان تقريبًا تُزرع فيه (باستثناء المناطق الشمالية).
قد تكون مهتمًا بـ:الفواكه غنية بـ:
- بيتا كاروتين؛
- الكاروتينات، بما في ذلك اللوتين، والكابسانثين، والفلافوكسانثين؛
- العناصر الكبرى والصغرى؛
- فيتامينات E، K، C؛
- البكتين؛
- الأحماض العضوية؛
- الأحماض القيمة (الطرطريك والماليك).
للحفاظ على جميع خصائصه المفيدة، يُحصد في النصف الثاني من أكتوبر حتى أوائل نوفمبر (تحتوي الثمار غير الناضجة والمقطوفة قبل أوانها على مادة البربارين الضارة). جففها بفردها في طبقة رقيقة على صينية خبز حتى تتماسك عند الضغط عليها. درجة حرارة التجفيف الأولية 40 درجة مئوية، ودرجة حرارة التجفيف النهائية (بعد الذبول) 60 درجة مئوية. يمكن رشها بالسكر وحفظها في الثلاجة أو الثلاجة. يُشرب مغلي الثمار المجففة لمدة:
- مغص وتشنجات المعدة؛
- التهاب الكبد وركود في المرارة؛
- التهاب الكبد الصفراوي؛
- التهاب الجنبة؛
- تفاقم أمراض الكلى.
يُستخدم للغرغرة، وفي كمادات وحمامات للبواسير، وكمادات للنقرس. يُخفف القيء والغثيان والحمى.
الزعرور
شجيرة شجرية من فصيلة الورد الشائك. تنضج في أواخر سبتمبر. يُنصح بقطف ثمارها الحمراء الزاهية في جو جاف ومشمس - قبل الصقيع - وإلا فسيكون من المستحيل حفظها، وستفقد تركيز العناصر الدقيقة والفيتامينات الموجودة في الثمار.
- الريبوفلافين؛
- روتين؛
- الكولين؛
- الفركتوز؛
- حمض السكسينيك؛
- الموليبدينوم؛
- الكالسيوم؛
- كاروتين.
يتم تخزين الفواكه المجففة المجعدة في أكياس قماشية، وأوعية زجاجية، وفخارية، وصناديق خشبية وكرتونية، ويتم تخميرها للوقاية والعلاج:
- الجهاز الهضمي، آلام القرحة؛
- خلل في وظيفة الغدة الدرقية؛
- انخفاض المناعة؛
- التهاب البروستاتا؛
- تسرع القلب؛
- تصلب الشرايين؛
- قصور الشريان التاجي؛
- اضطرابات الجهاز البولي التناسلي؛
- إسهال؛
- الاضطرابات الأيضية؛
- الإسكيمية.
يُستخدم صبغة الزعرور (في الماء والكحول) لعلاج التوتر العصبي، والتعب، واضطرابات النوم، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، واختلال توازن ضربات القلب، وفقدان الذاكرة، والشرود الذهني.
شيزاندرا
كرمة خشبية مقاومة للصقيع، تنمو طبيعيًا في المساحات المفتوحة القديمة، وحواف الغابات، وسهول فيضان الأنهار، وعلى ضفافها. وقد انتشرت في الحدائق الأمامية والبيوت الصيفية، بعد أن هاجرت من جزر الكوريل الجنوبية، وبريموري، وسخالين، والشرق الأقصى. تُشكّل عناقيد الفاكهة القرمزية مزيجًا من نكهات اللب الحلو والحامض والبذور المُرّة الراتنجية، مما يُضفي عليها مذاقًا مالحًا، بل وحتى مذاقًا يشبه الصنوبريات والحمضيات.
عندما ينضج، في سبتمبر/أيلول وأكتوبر/تشرين الأول، يتحول لونه إلى القرمزي. يُقطع مثل عنقود العنب، بما في ذلك السيقان، ويوضع في وعاء مطلي بالمينا (الأوعية المجلفنة معرضة للأكسدة). يُعالَج العنب فورًا، ويُنشر في طبقة رقيقة على صينية شبكية مبطنة أو ألواح خشبية، في مكان دافئ بعيدًا عن تيار الهواء أو الرياح. بعد يومين إلى ثلاثة أيام، تُزال السيقان ويُحضَّر العنب، ويُجفف على مرحلتين (التجفيف إلى لون بني-بورجندي عند درجة حرارة 40 درجة مئوية، والانتهاء عند درجة حرارة 60 درجة مئوية). ثم يُوضع في أكياس كتان أو أكياس ورقية أو صناديق مربوطة.
يتم الحفاظ على "قاعدة العلاج" لمدة عامين:
- الفيبر؛
- النشا؛
- شيزاندرول؛
- الأحماض الدهنية؛
- الباريوم؛
- البوتاسيوم؛
- السيلينيوم؛
- توكوفيرول؛
- بروفيتامين أ؛
- الكربوهيدرات.
يُنشّط هذا المرق الجسم، ويُخفّف التعب، ويُحسّن ردود فعل الجهاز العصبي المركزي. كما يُحفّز عمليات التجديد:
- أعضاء الجهاز التنفسي (السعال، نوبات الربو، الالتهاب الرئوي)؛
- الجهاز القلبي الوعائي؛
- الكبد (التهاب الكبد الوبائي سي)؛
- الغدد الكظرية؛
- الجهاز النباتي الوعائي (انخفاض ضغط الدم، خلل التوتر العضلي).
تساعد مشروبات الفاكهة والشاي والشراب على تخفيف أعراض ما قبل الحيض والقلق أثناء انقطاع الطمث، والقضاء على اللامبالاة لفترات طويلة.
روان أحمر
شجرة طويلة تتحمل الصقيع والظل والجفاف. تنمو في كل مكان. موسم الحصاد والحفظ هو النصف الثاني من سبتمبر وأكتوبر. تُجمع العناقيد صباحًا خلال الطقس الجاف. يمكن تجميدها، أو تحويلها إلى كومبوت، أو نقعها في الكحول. أما بالنسبة للمشروبات الطبية، فتُجفف: بعد غسلها وفرزها ووضعها على قطعة قماش في غرفة جيدة التهوية، تُخلط. كما يُمكن تجفيفها في الفرن (60-70 درجة مئوية) حتى تتقلص الثمار وتتحول إلى اللون الأسود الباهت. تُحفظ في أكياس محكمة الإغلاق أو برطمانات بأغطية زجاجية أو خشبية أو قماشية. يُقبل الحصاد بعد الصقيع، حيث يفقد بعض مرارته وطعمه القابض (يُحفظ في المُجمد).
بفضل تركيبته الفيتاميناتية العالمية، فهو يساعد على:
- الإرهاق ونقص الفيتامينات وفقر الدم؛
- التهاب الحلق والبرد؛
- التهاب المرارة والكبد؛
- سوء الهضم؛
- بدانة؛
- ملك الجان؛
- البواسير؛
- ارتفاع ضغط الدم.
قد تكون مهتمًا بـ:التوت أسود في القشرة، لكنه مشرق في الروح
من بين ثمار الخريف الصحية، هناك أنواعٌ تتحول إلى اللون الأسود عند نضجها. لكن قشرتها فقط تبقى داكنة؛ فخصائصها العلاجية تُضاهي لمسة النور النقي.
أرونيا (شوكيبيري، شوكيبيري أسود)
شجيرة. ثمارها منخفضة السعرات الحرارية، حلوة المذاق، قابضة، تشبه التفاح، بلونها الأسود المائل للأرجواني، تُعتبر بوليمرًا حيويًا طبيعيًا يحتوي على:
- الأنثوسيانين؛
- البكتينات؛
- فيتامينات ب، ج؛
- اليود؛
- الكاتيكينات؛
- العناصر الدقيقة.
يستخدم في التجميل والعلاج لـ:
- تطبيع مستويات الكوليسترول والسكر؛
- تثبيت مرونة الشعيرات الدموية والأوعية الدموية؛
- انخفاض التمعج؛
- تحييد الإشعاع؛
- تحسين عمل الجهاز البولي التناسلي؛
- تقليل الاستثارة؛
- تحفيز المناعة؛
- مكافحة التسمم والإسهال؛
- انخفاض ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
يبدأ الحصاد (قطع العنقود) عندما يُفرز التفاح عصيرًا بنفسجيًا - من أواخر سبتمبر إلى أكتوبر. يُستخدم في تحضير الكومبوت والتجميد والتجفيف.
- علق الفرش في "باقات" في العلية/الشرفة؛
- يحفظ في الفرن/الموقد عند درجة حرارة +50-65 درجة مئوية.
قومي بتخزين التفاح المتجعد واللامع، المرشوش بالطحالب الجافة، في صناديق.
شيخ
شجيرة نفضية/شجرة صغيرة ذات تاج مستدير. تُقطع العناقيد السوداء-الأرجوانية في أوائل سبتمبر. تُنشر على قطعة قماش أو ورق وتُجفف في تيار هوائي. بعد يومين إلى ثلاثة أيام، تُجفف في الفرن (55-65 درجة مئوية). تُزال السيقان وتُوضع في أكياس. لمدة ستة أشهر، تكون غنية بـ:
- الفركتوز والجلوكوز؛
- أحماض الماليك والأسكوربيك والهيدروسيانيك؛
- بنزالدهيد؛
- فيتامين أ.
يمكن تجميد التوت. مغليه، وعصيره، وشرابه لذيذ ومفيد لعلاج:
- التهاب الكبد؛
- السكري؛
- التهاب الحلق والفم؛
- عرق النسا؛
- التهاب الجذور العصبية والروماتيزم.
معالجو التوت الأصفر
في الخريف، تمتلئ التوت المعروف باسم "قبلة الشمس" - باللون الأصفر والبرتقالي الساطع - بالفوائد الطبية والنكهة اللذيذة.
نبق البحر
شجرة/شجيرة. تنضج ثمارها من أوائل أغسطس إلى أواخر أكتوبر (حسب الصنف). ويُحصد أيضًا خلال هذه الفترة:
- للتجفيف والكومبوت والمربى – بداية شهر سبتمبر؛
- للمربى والمرملاد – النصف الثاني من شهر سبتمبر؛
- بالنسبة للنفط - نهاية الشهر الأول من الخريف - بداية الشهر الثاني؛
- للتجميد - بعد صقيع أكتوبر؛
- للعصير – بعد 10-15 أكتوبر.
لب التوت زيتي، ذو طعم حامض-مرّ قليلاً. يحتوي على:
- الفيتامينات ب، ك، أ، هـ، ج؛
- العفص؛
- كيرسيتين؛
- البورون؛
- المنغنيز؛
- حديد؛
- الزيوت الثابتة؛
- الكالسيوم؛
- نحاس؛
- ستيرين؛
- الفوسفوليبيد.
المربى والشاي الزيتي والمشروبات الساخنة تساعد في التغلب على:
- قرحة الاثني عشر والمعدة؛
- إمساك؛
- انقطاع إمدادات الدم إلى المخ؛
- التهاب الوريد الخثاري؛
- دوخة؛
- إرهاق؛
- فقر الدم؛
- متلازمة جفاف العين؛
- التهيج؛
- التهاب الملتحمة.
يتم استخدام الزيت خارجيًا لعلاج الحروق، وتهيج الجلد، والتهاب القولون، والتدليك، والشعر الهش، وتآكل عنق الرحم؛ وداخليًا - بعد العلاج الكيميائي، والتهاب اللوزتين، والتهاب المعدة، أو قرحة المعدة، ولتحييد آثار المضادات الحيوية.
فيساليس
شجيرة مزهرة تشبه الباذنجان. تشبه الفانوس الصيني: صدفة جلدية، بداخلها ثمرة طرية تشبه الطماطم الكرزية. نكهتها ثلاثية: حلوة، لاذعة، ولمسة من المرارة.
التركيبة غنية بـ:
- حمض الأسكوربيك؛
- قلويد؛
- الليكوبين؛
- الكيرسين؛
- الفيبر؛
- البروتينات؛
- العفص؛
- مبيد نباتي؛
- الدهون والكربوهيدرات.
يتم تحضير المراهم والمغلي والمشروبات من الأوراق والتوت واستخدامها في العلاج مثل:
- مطهر؛
- عامل مدر للبول ومفرز للصفراء؛
- إكسير مرقئ؛
- مسكن للألم؛
- معالج قرحة الجهاز الهضمي؛
- منظم لضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)؛
- علاج الحزاز والتهاب الجلد.
تطول فترة حصاد الفيزاليس، إذ تنضج على شكل طبقات. المعيار هو جفاف التوت وظهور لون برتقالي داكن. يجب إتمام الحصاد قبل صقيع الخريف، لأن النبات لا يتحمله. جفف حتى تصبح الكبسولة رقيقة وملتصقة بالتوت. ضع الثمار (بقشرتها) في طبقة أو طبقتين في صناديق جيدة التهوية، وخزّنها في درجة حرارة تتراوح بين ١٢ و١٤ درجة مئوية لمدة تتراوح بين شهرين وخمسة أشهر (الأمر الرئيسي هو التخلص من أي ثمار فاسدة على الفور).
قبل تناولها، صب عليها الماء المغلي لغسل الطبقة اللزجة (ولكن يجب على أولئك الذين يعانون من حموضة المعدة العالية عدم تناولها نيئة بالتأكيد).
القوة الطبية موجودة في كل التوت
كل حبة من ثمار التوت في موسم الحصاد الخريفي تحتوي على قوة علاجية. صحيح أنها تختلف في مذاقها وقيمتها الغذائية الدقيقة وفيتاميناتها، لكنها جميعها ذات فوائد علاجية متعددة. لقد وهبتنا الطبيعة هذه الهدايا العلاجية. كل ما عليك فعله هو جمعها وتحضيرها وطهيها جيدًا.
طرق إكثار التوت البري للمبتدئين مع الصور خطوة بخطوة
تقليم التوت البري في الخريف: دليل خطوة بخطوة للمبتدئين
كيف تعرف الوقت المناسب لقطف العليق الأسود
الراعي الفضي في حديقتك