خضراوات بالزيت لفصل الشتاء

الاستعدادات لفصل الشتاء

خضراوات في الزيت

من المفيد التفكير في تخزين الخضروات خلال الموسم، عندما يكون لها طعم ورائحة مشرقة بشكل خاص.

طريقة مثيرة للاهتمام لتحضيره لفصل الشتاء هي في الزيت.

هذه الوصفة، المصحوبة بالصور خطوة بخطوة، ستوضح لك كيفية تحضيرها. يمكن استخدامها في الأطباق الرئيسية والسلطات والمقبلات. يمكنك تحضير عشبة واحدة بهذه الطريقة، أو دمج عدة أعشاب.

يتطلب التحضير الحد الأدنى من المكونات وجميعها متوفرة بسهولة؛ كما أن عملية تحضيره بسيطة للغاية.

من الأفضل تخزين هذه الخضار في مرطبانات صغيرة، على سبيل المثال من طعام الأطفال.

مكونات:

  • خضراوات (أي نوع) - 50 غرام،
  • زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة،
  • خل (تفاح) - 3 ملاعق صغيرة،
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة،
  • الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

مكونات

طريقة تحضير الأعشاب بالزيت

خذ أي خضراوات طازجة، اغسلها تحت الماء البارد، جففها، قم بإزالة السيقان الصلبة، واترك الأوراق فقط.

تقطيع قليلًا بالسكين.

تقطيع الخضار

بعد ذلك، قومي بخلط الأعشاب المحضرة مع الملح والفلفل المطحون والخل وزيت الزيتون.

يخلط مع الملح والخل والزيت

طحن المكونات باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة.

تقطيع بالخلاط

ضع الأعشاب المفرومة في مرطبانات نظيفة (يفضل أن تكون صغيرة). اسكب زيت الزيتون عليها حتى يُغطى بالكامل.

وضع في الجرار

نغلق البرطمانات بإحكام بالأغطية المُجهزة ونحفظ الخليط في الثلاجة. الأعشاب الزيتية تدوم طويلًا وهي غير مكلفة نسبيًا.

خضراوات مُحضرة

شهية طيبة وشتاء لذيذ للجميع!

خضراوات في الزيت
أضف تعليق

أشجار التفاح

البطاطس

الطماطم