التوت الأزرق من النباتات القليلة التي لا تتطلب عناية كبيرة من البستاني. ومع ذلك، حتى في هذه الحالة، لا يتطلب الأمر سوى القليل من العناية في الخريف استعدادًا للشتاء وضمان حصاد وفير من التوت الحلو والنكهة. يجب تحضير الشجيرة للطقس البارد القادم بتقليمها جيدًا في الخريف، وتسميدها بالأسمدة المعدنية، ثم تغطيتها لفصل الشتاء.
وصف
التوت الأزرق شجيرات صغيرة ذات أوراق نفضية، تنتمي إلى الفصيلة الخلنجية. يُطلق عليها غالبًا اسم التوت الأزرق، أو التوت المائي، أو العنب الأزرق. يُفضل هذا النبات المناخات الباردة والمعتدلة في نصف الكرة الشمالي. ويوجد عادةً في التربة المستنقعية، أو المرتفعات، أو الغابات الصنوبرية.
يصل ارتفاع شجيرات التوت الأزرق إلى متر واحد كحد أقصى. أغصانها مستقيمة، ذات لحاء بني أو رمادي داكن، مغطاة بأوراق صغيرة صلبة مثبتة على أعناق قصيرة. الجانب العلوي من الأوراق مغطى بطبقة شمعية ولونه أخضر مزرق، بينما يكون الجانب السفلي أفتح. أثناء الإزهار، تُغطى الشجيرة بأزهار صغيرة متدلية ذات خمسة أسنان، بيضاء أو وردية اللون. ثم تُستبدل هذه الأزهار بثمار توت صغيرة مستطيلة زرقاء اللون مغطاة بأزهار زرقاء.
في المناخ الروسي، يُزرع التوت الأزرق الشائع وبعض أصناف الحدائق المبكرة النضج بنجاح. في المناطق الجنوبية ذات المناخات الملائمة، يُمكن زراعة التوت الأزرق الأمريكي طويل الأدغال. يُنتج هذا النوع ثمارًا كبيرة الحجم يتراوح وزنها بين 10 و20 غرامًا، ويمكن أن يصل إنتاجها إلى 7 كيلوغرامات عند زراعتها بشكل صحيح.
توصيات الرعاية العامة
رعاية التوت الأزرق في الخريف ضرورية لنمو جيد للشجيرة. هذا مستحيل بدون ريّ مناسب. ابتداءً من يوليو، يجب ريّ الشجيرة بسخاء، فهذا هو الوقت الذي تبدأ فيه براعم الثمار لموسم النمو التالي. مع اقتراب الخريف، يُقلّل الري. إذا كان الطقس ممطرًا، يُوقف الري تمامًا.
يُسمّد التوت الأزرق بالأسمدة المعدنية فقط، لأنه لا يتحمل المواد العضوية. تُضاف الأسمدة مرتين في الصيف. في الخريف، تكفي جرعة واحدة من البوتاسيوم والسوبر فوسفات. يؤدي نقص المعادن إلى ذبول الأوراق وجفافها.
في الخريف، يُجرى تقليم صحي للشجيرة. يشمل ذلك إزالة الأغصان المكسورة أو الجافة أو المريضة. كما يجب تقليم أجزاء النبات المصابة بالآفات.
في المناطق ذات الشتاء القارس والبارد، يجب تغطية التوت الأزرق. للقيام بذلك، تُثبّت البراعم بحبال مشدودة بين الدعامات وتُغطى بأغصان التنوب. إذا لم تنخفض درجة الحرارة في المنطقة عن -25 درجة مئوية، فلا داعي لتغطية التوت الأزرق لفصل الشتاء.
تقليم التوت الأزرق في الخريف
هذه العملية ضرورية لحصاد وفير في موسم النمو التالي. يؤدي تجاهل التقليم الخريفي إلى تحول سريع للثمار المزروعة إلى ثمار برية. في الربيع، تظهر براعم جديدة عديدة، مما يستنزف طاقة النبات اللازمة لنموها. بسبب كثافة الشجيرة، تصبح الأغصان ضعيفة ورقيقة، ويتدهور طعم الثمار. تجذب هذه المظلة الكثيفة العديد من الطفيليات وتصبح بيئة خصبة للأمراض.
يجب تقليم الأغصان الضعيفة أو المريضة أو المكسورة على مدار العام، وليس فقط في الخريف. الربيع هو الوقت الأمثل لتقليم البراعم المتجمدة. خلال أشهر الصيف، أزل أي نمو شجيري يُكثّف الشجيرة. في الخريف، يُقلّم الجولبيكا لأغراض صحية.
التقليم التكويني
يُجرى تقليم الأغصان لتشكيل الشجيرة بعد توقف تدفق النسغ تمامًا. ابتداءً من منتصف أكتوبر، تُزال الأغصان المتكدسة على الشجيرة، وتُغطى المناطق المقطوعة بقار الحديقة. هذا يمنع العدوى. يُستكمل التقليم بنهاية نوفمبر لمنع أضرار الصقيع.
في الخريف، تُقلَّم شجيرات التوت الأزرق المزروعة في الربيع لإزالة جميع الأغصان وأي نمو قاعدي نما خلال الصيف. بعد التقليم، تبقى شتلة صغيرة ذات سيقان منتصبة بطول 30 إلى 40 سم، خالية من أي فروع جانبية.
قد تكون مهتمًا بـ:يتم تقليم النبات البالغ على النحو التالي:
- يتم قطع البراعم الأفقية إلى فرع قوي موجه رأسياً؛
- براعم موجهة نحو الأدغال أو نحو الأسفل؛
- قمم الفروع المتضررة بسبب البرد أو الحشرات؛
- فروع أقصر من 30 سم.
التقليم المتجدد
تُقلَّم الشجيرات الناضجة لتجديد نموها الفتي. يشمل ذلك قطع جميع الأغصان القديمة غير المثمرة، والتي تستنزف العناصر الغذائية اللازمة لنموها. بعد هذه العملية، تنمو الأغصان الصغيرة بسرعة في الربيع وتُنتج محصولًا وفيرًا.
التغذية في الخريف
بعد إزالة جميع البراعم الزائدة، عالج القطع بقار الحديقة أو مادة RanNet. هذا سيحمي النبات من الحشرات والالتهابات. بعد ذلك، اسقِ التوت الأزرق جيدًا وتسميده. في الخريف، استخدم الأسمدة المعدنية الغنية بالفوسفور والبوتاسيوم. تجنب الأسمدة النيتروجينية لتجنب تحفيز نمو الأوراق.
يبدأ تسميد التوت الأزرق عندما يبلغ عمره عامين. تحتاج النباتات الصغيرة إلى سماد أقل من النباتات الأكبر حجمًا والأكثر رسوخًا. في يوليو، يُضاف اليوريا أو كبريتات الأمونيوم، مع الحرص على عدم وصول المعادن إلى الأوراق. الحل الأمثل هو إذابة 40 غرامًا من الحبيبات في الماء لكل دلو من الماء، ثم سقي التربة بهذا المحلول، مع ترك مسافة 15 سم (6 بوصات) حول الشجيرة.
لزيادة مقاومة الأمراض وتقليل خطر الإصابة بالآفات، يُنصح باستخدام أسمدة تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور في الخريف. يُحسّن هذا من نكهة التوت بشكل ملحوظ. لكل نبتة ناضجة، يُضاف 40 غرامًا من البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
قبل أسبوعين من الحصاد، رشّ الشجيرة بكريستالون. هذا السماد مزيج خالٍ من الكلور من المعادن المفيدة. وهو آمن لجميع أنواع التوت والخضراوات والفواكه. أذب ٢٠ غرامًا من المنتج في دلو من الماء ورشّ الشجيرة خارج أوقات الذروة. يُعزز هذا السماد النمو، ويزيد من مقاومة الآفات، ويُحسّن جودة المحصول.
مأوى لفصل الشتاء
التوت الأزرق محصول مقاوم للصقيع نسبيًا. يمكنه البقاء على قيد الحياة في الشتاء بنجاح طالما لم تنخفض درجات الحرارة عن -22 درجة مئوية (-22 درجة فهرنهايت). وإلا، تُعزل الشجيرات لتجهيزها للشتاء. في الطقس البارد الخالي من الثلوج، تقل قدرة التوت الأزرق على البقاء بشكل ملحوظ. لذلك، في بلدنا، يكون التوت الأزرق دائمًا مغطىً طوال فصل الشتاء.
يتم عزل الشجيرات في الخريف على مراحل:
- قبل بدء الصقيع الشديد، تُقوّم البراعم وتُثنى نحو الأرض. ولمنعها من الارتفاع، تُثبّت بأقواس دعم خاصة أو تُربط بخيوط.
- عند حلول الصقيع الشتوي الأول، غطّ التوت الأزرق بألياف زراعية أو خيش عادي. لا تستخدم غلافًا بلاستيكيًا لهذا الغرض، فهناك خطر كبير من تعفن النبات وإصابته بالفطريات.
- عند تساقط الثلج، يُلقى فوق الشجيرات المغطاة. هذا العزل الإضافي يحمي من آثار البرد المدمرة.
- مع حلول الربيع، يُزال الغطاء. ثم تُفحص التوت الأزرق وتُقلّم أطراف الأغصان المتضررة من الصقيع. لا يُشكّل الصقيع المُحتمل أي خطر على التوت الأزرق، إذ تتحمل براعمه وأزهاره درجات حرارة تصل إلى -٨ درجات مئوية.
الاستعدادات الشتوية حسب المنطقة
تُعتبر منطقة موسكو مثالية لزراعة التوت الأزرق في بلدنا. ولكن حتى هناك، قد يكون الشتاء قاسيًا جدًا، لذا لا تهمل المأوى. لفّ الشجيرة بالخيش واثنِها نحو الأرض، واربطها بحبل. كما تُعدّ أغصان الصنوبر مأوىً جيدًا. في هذه الحالة، اثنِ الأغصان نحو الأرض أولًا، ثم غطِّها بأغصان أخرى.
في سيبيريا وجبال الأورال، تُزرع أصناف خاصة من التوت الأزرق، مُهجّنة خصيصًا لهذه المناطق. تُعدّ الأصناف الهجينة من التوت الأزرق المستنقعي، مثل "نكتار الكندي" و"ديفنايا" و"تايغا بيوتي"، خيارات جيدة. تنمو شجيراتها حتى ارتفاع 80 سم، وتتميز بتحملها الجيد للبرد. تُنفّذ جميع الأعمال التحضيرية لها كالمعتاد، لكنها لا تحتاج إلى مأوى شتوي. تزدهر هذه الأصناف مع تساقط الثلوج الكثيفة التي تُشاهد عادةً في هذه المناطق.
مناخ منطقة الفولغا غير مناسب لزراعة التوت الأزرق. لذلك، لا يُزرع هذا المحصول هنا، بل يُستَخدَم التوت المستورد.
أخطاء في العناية بالنباتات في الخريف والتحضير للشتاء
مع أن التوت الأزرق ليس نباتًا غير مرغوب فيه، إلا أن بعض البستانيين لا يعتنون به جيدًا، مما يقلل من إنتاجيته ويؤثر سلبًا على طعمه.
هناك أخطاء تقليدية في العناية بالتوت الأزرق:
- الري المفرط يُسبب تشبع التربة بالمياه، مما يحرم الجذور من الأكسجين خلال موسم النمو، ويزيد من خطر تجمد الجذور في الشتاء.
- إن تجاوز الجرعة المسموح بها من حمض الأسيتيك يهدد موت فطر الميكوريزا، الذي يعزز الامتصاص السليم للعناصر المفيدة.
- إن زراعة الشجيرة في مكان مظلل أو زراعتها بكثافة كبيرة يسبب الأمراض ويؤدي إلى تدهور جودة التوت.
- يؤدي عدم التسميد إلى تدهور تدريجي في مظهر الشجيرة، ويؤثر سلبًا على جودة الثمار. لذلك، يُنصح بالتسميد مرة واحدة على الأقل كل خمس سنوات.
- استخدام الأسمدة العضوية والكلورية للتسميد السطحي. يؤثر ذلك سلبًا على المحصول وقد يؤدي إلى موت النباتات.
- يؤدي تخفيف التربة بعمق كبير إلى إتلاف نظام جذور الشجيرة السطحي. لذلك، يُسمح بفك التربة بعمق 3 سم فقط.
قد تكون مهتمًا بـ:
ختاماً
تتضمن العناية الأساسية بالتوت الأزرق التقليمَ الدقيقَ في الوقت المناسب، وإضافةَ الأسمدة المعدنية إلى التربة، وتهيئةَ بيئةٍ حمضية. وإلا، سينمو النباتُ بشكلٍ عشوائي، وستفقد التوتُ نكهتها، وسيقل حجمها.
فاليري ميشنوف
كل هذا الهراء حول توت الحدائق البرية. اللون الأزرق الفاتح للثمار لا يعني أنه توت أزرق. لم يرَ الكاتب توتًا أزرق قط. كان توت الحدائق البرية يُستورد من كندا، وفي الدول الإسكندنافية، طوّر المربون العديد من الأصناف، ذاتية التلقيح وذاتية التعقيم. انتبه لهذا عند زراعة هذا النبات المفيد جدًا.