نبات سليم ومعتنى به جيدًا يتحمل الشتاء بسهولة، ويُنتج غلة عالية ومتسقة. لزيادة الإثمار في نهاية الموسم، تُتخذ سلسلة من الإجراءات لتحسين ظروف النمو، بما في ذلك تقليم الفروع، والتثبيت، وتغطية النبات لفصل الشتاء. يُساعد تقليم التوت الأسود جيدًا في الخريف على نمو الشجيرة بشكل أسرع في الربيع، وتصبح وارفة الخضرة خلال الصيف، وتُنتج براعم صغيرة قوية، وثمارًا كبيرة.
لماذا التقليم الخريفي ضروري؟
التوت الأسود نباتٌ يُثمر كل عامين. في السنة الأولى، ينمو النبات ويُكوّن براعم قوية. تُقلّم البراعم الناشئة لمنعها من امتصاص العناصر الغذائية من السيقان.
في الموسم الثاني، تصبح الأغصان خشبية، وتظهر براعم الزهور، وتُنتج الشجيرة الفرعية محصولًا من التوت الأسود الحلو. لتحفيز الإزهار في الصيف التالي، يجب تقليم التوت الأسود لفصل الشتاء. وإلا، فلن تُثمر في السنة الثالثة.
التشذيب يعزز تجديد النبات وتكوين البراعم النشطةيُحفّز قصّ قمة النبات في السنة الأولى نموّ البراعم الجانبية. كما تُساعد إزالة الأغصان القديمة والأطراف الجافة على نموّ البراعم الصغيرة وتقويتها بشكل أسرع. يجب عدم ترك سيقان العام الماضي، حتى لو كانت كثيفة وقوية، لأنّها ستعيق دوران الهواء الطبيعي، مما يُؤدي إلى إضعاف الشجيرة ونموّ العفن والتعفّن. قد يموت هذا النبات قبل الربيع أو يستغرق وقتًا طويلاً للتعافي من الشتاء.
يُستخدم التقليم أيضًا لتقليل كثافة الشجيرات. جميع أنواع التوت الأسود محبة للشمس ولا تتحمل الظل الخفيف. يمنع فرط كثافة الشجيرات وصول ضوء الشمس إلى مركز النبات، مما يُعقّد عملية الحصاد. في الصيف، ومع قلة الضوء، تنمو الثمار صغيرة وحامضة، وتتباطأ الفروع الصغيرة في النمو ولا يتوفر لها الوقت الكافي للنضج. في الخريف، يصعب حماية السيقان الطويلة من البرد، مما يجعل الشجيرات الفرعية الكثيفة أقل مقاومة للصقيع.
قد تكون مهتمًا بـ:
المواعيد النهائية لإنجاز العمل
يُعد تقليم شجيرات العليق في الخريف عمليةً شاقةً للبستانيين المبتدئين، إذ يتطلب تشكيل الشجيرة تقسيم الأغصان إلى أقسامٍ مُخصصةٍ لكل عمر (سنوية وكل سنتين)، كما أن وجود الأشواك يُعقّد المهمة. قد يستغرق تقليم الكروم وترتيبها عدة أيام.
يتم إجراء التقليم الخريفي من 30 أغسطس إلى نهاية أكتوبريُنصح البستانيون قليلو الخبرة بالبدء بتقليم البراعم فور إثمارها. من المهم إتمام العمل قبل شهر من بداية الصقيع، لإتاحة التسميد قبل الشتاء. يساعد توفر ضوء الشمس الكافي النبات على التعافي، وتجميع العناصر الغذائية، ونمو أقوى.
أدوات لمعالجة الشجيرات
ستحتاج لهذه المهمة إلى مقصّات تقليم ومقصّات تقليم. إذا تجاوز قطر البراعم الخشبية 1.5 سم، فاستخدم منشار تقليم.
تقليم شجيرات العليق بأداة نظيفة وحادةشفرات حادة تُسهّل العملية وتُسرّعها. أسنان المنشار الحادة وزاويته المُحدّدة تُتيحان قطعًا ثنائي الاتجاه. تترك الأداة حوافًا ناعمة ومتساوية لمظهر أكثر أناقة. هذه العملية تُقلّل من خطر الإصابة بالحشرات.
بالنسبة للسيقان التي يقل سمكها عن 1.5 سم، استخدم مقص التقليم. يجب ألا تكسر الأداة الأغصان أو تمضغها أو تشقها، أو تترك قطعًا غير متساوية. في هذه الحالة، اختر أداة ذات فجوة ضئيلة بين الشفرات. بالنسبة للشجيرات الشوكية، تُناسب مقصات التقليم على شكل سندان. عند التقليم، أمسك الأداة دائمًا بنفس الزاوية لتجنب كسر الساق.
تشكيل ووضع السياط
هناك شجيرات توت أسود ذات سيقان متدلية ومنتصبة، وأصناف خالية من الأشواك، وأصناف ذات أشواك عديدة مستقيمة أو منحنية. مع نمو شجيرات التوت وتطورها، تُربط البراعم الصغيرة بالدعامات. لا ينبغي السماح لشجيرات التوت الأسود بالنمو بحرية.
بدون دعم، تتشابك السيقان الطويلة، الصغيرة والكبيرة، مما يُعقّد تشكيل الشجيرة. في الأنواع المتدلية التي تنمو على الأرض، تتجذّر الكروم بسرعة، ويتعفّن التوت. استخدام تعريشة خاصة يُسهّل التقليم والحصاد.
هناك طريقتان لتكوين الشجيرات:
- تُستخدم طريقة المروحة (العمودية) مع الأصناف العمودية. تُثبّت سيقان النباتات على دعامة على شكل مروحة. تُربط أغصان العام الماضي عموديًا، بينما تُوضع البراعم الجديدة أفقيًا على الجوانب. بعد الحصاد، تُقلّم أضلاع المروحة فوق مستوى سطح الأرض. تُزال الأغصان المركزية القديمة من الجذور، وتُجمع البراعم الجديدة في حزمة، تُقصّر إلى ارتفاع 1.5 متر، وتُثبّت بشكل غير محكم على التعريشة.
- طريقة الحبل (الأفقية) مناسبة لتدريب كلٍّ من الأصناف المتسلقة والزاحفة. تُلفّ سيقان طويلة ومرنة بشكل حلزوني حول دعامة من جانب، وتُثبّت البراعم النامية بالمثل من الجانب الآخر. بهذه الطريقة، يُقطّع الثمار بالتناوب كل عام. في الخريف، تُقطع البراعم المثمرة الذابلة والبراعم الصغيرة الضعيفة والمتضررة بالكامل.
العناية بالمحصول
تساعد العناية بالشجيرات المثمرة في منتصف الخريف على نمو النبات بشكل أقوى، والحفاظ على أكبر عدد ممكن من البراعم للموسم المقبل، وتكوين براعم الفاكهة على البراعم الصغيرة.
العناية بالتوت الأسود في الخريف:
- تشذيب؛
- طبقة علوية؛
- مَأوىً.
قواعد التقليم
يعتمد نوع العمل وتعقيده على عمر الفروع، والصنف، ونوع النبات. تُنتج الشجيرات المنتصبة براعم عديدة من الجزء الأرضي. يُشجع التقليم العلوي نمو السيقان الجانبية، التي تُنتج براعم الزهور وتُنضج الثمار.
الأنواع الزاحفة المتفرعة لا تُكوّن ماصات جذور، بل تُنتج براعم جانبية مثمرة عديدة. خلال الصيف، تتشابك الكروم التي يزيد طولها عن عشرة أمتار بكثافة، مما يُصعّب العناية بالنبات.
قبل التقليم، افحص النبات لتحديد حالة البراعم. البراعم السليمة بنية اللون، لامعة، سهلة الانحناء، ولا تنكسر. مع نمو الشجيرة، افصل السيقان المتشابكة، مع فصل الفروع المثمرة عن البراعم الصغيرة. تُزال الأصناف المتدلية من التعريشة وتُوضع على الأرض. تُترك من خمسة إلى عشرة براعم قوية لفصل الشتاء. تُعلّم بشريط قماشي لمنع التقليم غير المقصود.
كيفية تقليم التوت الأسود بشكل صحيح لفصل الشتاء:
- باستخدام مقصات التقليم، أزل الفروع المثمرة التالفة تمامًا. تُقطع من الجذور، دون ترك أي أطراف مكشوفة لسطح التربة.
- يتم تقليم الفروع الصغيرة المكسورة، والرفيعة، والقصيرة جدًا، والتالفة والمريضة.
- في الأصناف المتبقية، يتم قطع جميع الفروع الموجودة أسفل مستوى الأرض.
- لتكوين براعم جانبية، يتم ضغط السيقان السنوية مباشرة فوق البرعم: الأصناف المستقيمة على ارتفاع 2 م، والأصناف الزاحفة على ارتفاع 3 م.
- عند تخفيف الأصناف المنتصبة، يُترك من ٤ إلى ٧ براعم قوية، ومن ٨ إلى ١٠ براعم للأصناف المتدلية. يجب أن تكون المسافة بين البراعم ٨ إلى ١٠ سم.
- يتم قطع السيقان الصغيرة الناضجة بمقدار ¼، وجمعها في حزمة، وتثبيتها على الأرض أو على دعامة منخفضة.
- يتم تقصير السيقان التي ستشتي دون غطاء إلى نفس الارتفاع - من 1.5 إلى 1.8 متر.
الري والتسميد قبل الشتاء
بعد إزالة الفسائل، يُسمّد التوت الأسود بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور. يُحفر السماد المضاف إليه السوبر فوسفات تحت كل شجيرة. احفر التربة بعناية تحت شجيرات التوت الأسود الخالية من الأشواك. قد يؤدي تلف نظام جذور بعض الأصناف إلى ظهور فسائل شائكة.
إذا كان الخريف دافئًا وخاليًا من الأمطار، اسقِ شجيرات العليق بسخاء قبل تغطيتها. يُنصح بسكب 20 لترًا على الأقل من الماء تحت كل شجيرة. هذا يضمن بقاء التربة رطبة، واستمرار نمو نظام الجذور، ومنع ضعف النبات خلال الشتاء.
لحماية شجيرات العليق من الآفات المختبئة في التربة خلال فصل الشتاء، استخدم كبريتات النحاس أو محلول بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 3%. يُرش المحلول على الأجزاء العلوية من النبات، مما يُطهر التربة. يعمل البيروكسيد كسماد مفيد لجذور العليق، إذ يُثريها بالأكسجين.
مأوى الشجيرات
الأصناف المزروعة أقل مقاومةً للصقيع الشديد من الشجيرات المزروعة في الغابة. يصمد التوت الأسود المزروع والمُجلب من المناطق الشمالية في الشتاء جيدًا. تتحمل الأصناف المتدلية درجات حرارة منخفضة تصل إلى -16 درجة مئوية، بينما تتحمل الأصناف المنتصبة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -20 درجة مئوية. قبل التغطية، يُجمع الأوراق المتساقطة من تحت الشجيرات، وتُغطى الأحواض بالدبال الجاف. تُثنى سيقان التوت الأسود على الأرض، وتُوضع في خندق على حصيرة مُجهزة، وتُثبت على الأرض بخطافات أو أقواس معدنية. تُصنع هذه الحصيرة من إبر الصنوبر، والعشب المفروم، والأغصان الرقيقة، واللحاء.
الأصناف المتدلية تنحني وتتجعد بسهولة، بينما تقاوم الفروع المنتصبة الانحناءات الحادة وتنكسر بسهولة. ولمنع تلف النبات، تُثبّت أثقال على قمم السيقان بعد التقليم. يتسبب هذا الوزن في انحناء الفروع تدريجيًا وسقوطها على الأرض. تُربط هذه الأغصان بخيوط، وتُعالج بكبريتات النحاس، وتُثبّت بألواح.
للغطاء العلوي، استخدم الألياف الزراعية أو العازل العضوي (الذرة، القش، رقائق الخشب، القصب، الأوراق، أو العشب). لا يُناسب الغلاف البلاستيكي كغطاء أساسي، بل يُوضع كطبقة علوية إضافية فوق المادة العازلة للحماية من الرطوبة. يحافظ العازل العضوي على الحرارة جيدًا، ولكن في الربيع، قد يصعب إزالة النباتات المتعفنة والرطبة من الشجيرات الشوكية.
خلال فصل الشتاء، تجذب أوراق الشجر المبللة القوارض، مما يُلحق الضرر بسيقان شجيرات العليق الصغيرة. لمنع ذلك، ضع طُعمًا للآفات في وسط الشجيرة. تمنع طبقة من إبر الصنوبر والتنوب وأغصان الصنوبر الآفات من بناء أعشاشها. تُوضع أغصان التنوب على النبات مع غشاء أو ألياف زراعية.
تُغطى الأصناف الخالية من الأشواك بالسماد الأخضر، وفي الشتاء بالخث و4-5 طبقات من الغزل الكثيف. تُحفر المادة غير المنسوجة أو تُضغط بألواح طويلة.
يعتمد الحصاد المستقبلي على البستنة الخريفية. العناية بالتوت الأسود في الوقت المناسب ومراقبة نمو البراعم تسمح لك بحصاد ما بين 1.2 و1.6 كجم من التوت اللذيذ والمغذي من كل شجيرة العام المقبل.