الخضراوات الطازجة مطلوبة دائمًا: من يقاوم سلطة غنية بالخضراوات؟ خاصةً إذا كانت مكوناتها مزروعة في حديقتك! الخس، سهل الزراعة في الحديقة، يمكن أن يكون أساسًا لمثل هذا الطبق. لكن بذر البذور وحده لا يكفي: عليك اختيار التربة المناسبة، والحفاظ على توازن الماء، وحصاد الخس في الوقت المحدد. زراعة الخس في الهواء الطلق (الزراعة والعناية) - هذا ما يدور حوله أحدث منشوراتنا!
كيفية اختيار بذور الخس؟
يمكنك اختيار أي نوع من الخس متوفر في متاجر البستنة لزراعته في حديقتك. مع ذلك، قبل شراء البذور، يُفضل استشارة جيرانك الذين يزرعون هذه الخضراوات، حيث يمكنهم اقتراح الأنواع التي تنمو في بيئتك.
جودة البذور مهمة جدًا أيضًا. قد تحتوي العبوة على عدد كبير من البذور، ولكن إذا كانت قديمة أو ضعيفة، فلن تحصل على إنبات منتظم. لذا، يُفضل شراء البذور من البستانيين الذين حولوا هوايتهم إلى مهنة، وليس من البائعين. يمكنك عادةً العثور على معلومات الاتصال بهواة البستنة في مجلات البستنة.
إذا كنتَ غير متأكد من جودة البذور، عالجها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم قبل زراعتها لتحسين إنباتها. يُفضل أن يكون المحلول خفيفًا، وردي اللون. ضع البذور في المحلول لمدة 15 دقيقة: بعد هذا الوقت، تصبح جاهزة للزراعة في التربة المُدعّمة ببرمنجنات البوتاسيوم.
متى يمكنني زراعة الخس؟
يعتمد الكثير على مناخك وأحوال الطقس في عقارك. ومع ذلك، إذا كان لديك دفيئةيمكنك زراعة بذور الخس فيها ابتداءً من فبراير، إلى جانب بذور الفجل والجزر المبكر والكرنب. في غضون 50 يومًا فقط (أي من أوائل إلى منتصف أبريل)، ستتمكن من حصاد أول خس في دفيئتك.
أما بالنسبة لزراعة الخس في الأرض المفتوحة، فلا داعي للتأخير أيضًا: يمكنك زرع البذور في وقت مبكر من شهر أبريل، بينما لا تزال التربة رطبة ولا توجد أعشاب ضارة في فراش الحديقة.
تفضيلات السلطة
أي نبات ورقي (والخس ليس استثناءً) يحتاج إلى ضوء الشمس. فمن خلاله، يحصل على الطاقة اللازمة لنمو أوراقه. لذا، ينبغي أن يكون مكان زراعة الخس المثالي تحت أشعة الشمس المباشرة أو في ظل خفيف. الخس المزروع في الظل سينبت، بل وينمو جذوره، لكنك لن تحصل على أوراق طرية ونضرة.
يُفضّل الخس التربة الرخوة. لذلك، من المهم حفر الأرض التي تُخطط لزراعتها في الربيع والخريف. قبل الزراعة، يُنصح بتسميد التربة بالسماد العضوي أو إضافة سماد معدني (50 غرامًا لكل متر مربع من الأرض).
كيفية زراعة الخس في الهواء الطلق
١. اصنع أخاديد في حوض الزراعة بمسافة ١٥ سم تقريبًا. يجب أن تكون الأخاديد سطحية، ويكفي ٣-٤ سم. اسقِ الأخاديد حتى تصبح التربة جاهزة لاستقبال البذور ونموها.
2. قم بتوزيع بذور الخس (الجافة أو الرطبة - المعالجة ببرمنجنات البوتاسيوم) في هذه المنخفضات بحيث لا توضع قريبة جدًا من بعضها البعض.
٣. غطّ الأخاديد بطبقة رقيقة من التربة: رطبة أولًا، ثم جافة. تعمل التربة الجافة كغطاء نباتي أثناء الزراعة، مما يمنع تبخر الرطوبة بسرعة.
٤. في غضون أسبوع أو أسبوعين (يلعب الطقس دورًا رئيسيًا هنا)، ستظهر شتلات الخس في الحوض. عندما تظهر على النباتات ٣-٤ أوراق، قلّل الأخاديد - اسحب أي نباتات زائدة، واترك فقط النباتات الأقوى، بمسافة حوالي ٧ سم بينها. إذا لم تقلّل الأخاديد في الوقت المناسب، ستنمو النباتات بشكل متقزم (ستحتاج إلى تقاسم جميع العناصر الغذائية من التربة).
٥. تقتصر العناية الإضافية على الري فقط. لا تفكر حتى في ري فراش الخس بخرطوم! أولًا، سيُكسر تيار الماء الأوراق الهشة، وثانيًا، الماء البارد (الذي عادةً ما يأتي من خرطوم في المنزل الريفي) سيجعل أوراق الخس مُرّة. يُفضل ري الخس مرتين أسبوعيًا باستخدام إبريق الري: سيؤدي ذلك إلى انحناء الأوراق قليلًا نحو الأرض دون كسرها.
٦. يمكنك حصاد الخس عندما يكون للنبات خمس أوراق. أما إذا كان قد نبت له ساق (أوراق متشابهة، لكنها مرتفعة على ساق طويلة)، فلا فائدة من قطفه للأكل: سيكون طعمه مرًا ويحتوي على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية.
الآن تعرف كيفية زراعة الخس في حديقتك؛ الأمر ليس صعبًا عادةً. الشمس والماء والتربة الخفيفة والمغذية - هذا كل ما تحتاجه لنمو هذا النبات اللذيذ على أكمل وجه!
وسيكون من المفيد أيضًا أن نعرف، كيفية زراعة البازلاء الخضراء في حديقتك.