ما هي أصناف الطماطم الأكثر إنتاجية للأرض المفتوحة؟

في هذه الأيام، يصعب تخيّل منزل ريفي دون زراعة الطماطم. فهذا المحصول لا يُضفي جمالاً على الحديقة فحسب، بل يُعدّ أيضاً غذاءً صحياً وأساسياً للكثيرين. ومن مزاياه إمكانية زراعته على مدار العام. يستخدم البعض الصوبات الزراعية وعتبات النوافذ لهذا الغرض، وفي الصيف، بالطبع، يستخدمون أراضيهم الريفية أو حدائق الخضراوات.

لا شك أن موسم حصاد الطماطم الأكبر يكون في الصيف. يهتم العديد من البستانيين بمعرفة أنواع الطماطم الأكثر إنتاجية للزراعة الخارجية، فهم لا يرغبون فقط في استهلاك هذا المنتج بكميات وفيرة، بل يرغبون أيضًا في تحضير أنواع مختلفة من المربى منه، مثل عصير الطماطم أو معجون الطماطم، والذي يتطلب، كما هو معلوم، كمية كبيرة من الخضراوات.

لهذا المحصول أنواعٌ مُنتجةٌ مُتنوعة. يختلف كلُّ نباتٍ في شكل الثمار، ونكهتها، وفترة نضجها، وبالطبع متطلبات العناية الخاصة به. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يُمكن تقسيم أصناف الطماطم إلى مراحل نضج. بعض الثمار لا تُحفظ جيدًا، لذا يجب تناولها أولًا. كما توجد أصنافٌ تُزرع في منتصف الموسم. إذا كنتَ تُزرع الطماطم على مدار العام، فينبغي استخدام الأصناف التي تنضج مُتأخرًا، نظرًا لعمرها الافتراضي الأطول.

أفضل أنواع الطماطم عالية الغلة

عادةً ما تُزرع هذه المحاصيل بعد أن تتصلب الشتلات وتصبح جاهزة للزراعة في الحوض المُجهز. هذه العملية دقيقة للغاية، إذ يجب أن تكون النباتات في حالة جيدة وإلا ستموت. ولضمان حصاد جيد، يجب استيفاء العديد من متطلبات هذا المحصول.

عادةً ما تُزرع النباتات الجاهزة للزراعة في الهواء الطلق في منتصف شهر مايو، ولكن هذا يعتمد بشكل كبير على المنطقة والمناخ. يبدأ الكثيرون الزراعة في البيوت الزجاجية أولاً، وعادةً ما يكون ذلك في أواخر أبريل أو أوائل مايو. ولأن الظروف الجوية قد تمنع النباتات من أن تكون جاهزة للزراعة في الهواء الطلق، فقد لا تكون جاهزة للزراعة في الأرض المفتوحة.

أناستازيا

صنف طماطم مبكر يمكن زراعته في الهواء الطلق في أوائل شهر مايو. سيقان النبات طويلة جدًا، وتُنتج عناقيد عديدة. ثماره حمراء اللون، وتتناقص تدريجيًا نحو الأطراف. طعمه رقيق وعصيري. عند إثمار هذا النبات، من الضروري تثبيت الساق، لأن وزن الثمرة قد يُسبب كسرها. عادةً ما يُضاف الدعامة الأولى عندما يصل طول النبات إلى 20 سم.

أُحجِيَّة

يتميز هذا الصنف من الطماطم بقصر قامته، وهي ميزة مهمة لهذا النبات. ظهر هذا الصنف المبكر مؤخرًا نسبيًا، ولكنه أصبح بالفعل مفضلًا لدى العديد من البستانيين. ومع ذلك، وكأي نبات، له خصائصه الخاصة. على سبيل المثال، على الرغم من أنه صنف مبكر، إلا أن ثماره تنضج في غضون شهرين تقريبًا. محصوله مرتفع جدًا، وثماره ناعمة ومستديرة وذات نكهة ممتازة.

هذه الطماطم سهلة النقل. أثناء نموها، تُنتج النبتة براعم جانبية عديدة، والتي يجب إزالتها فورًا. مع ذلك، ليس من الضروري التخلص منها، إذ تُظهر التجربة أنها تُنتج شتلات جيدة تُثمر ثمارًا إضافية في النهاية. يتعمد بعض البستانيين ترك البراعم الجانبية في مكانها لضمان ثمار أصغر حجمًا.

توت العليق العملاق

سُمّي النبات بهذا الاسم نسبةً إلى ثماره الضخمة. قد يصل وزن الطماطم إلى كيلوغرام تقريبًا، مما يجعل هذا الصنف كبيرًا. يقع مبيض هذا النبات بعد ورقتين، مما يمنحه ساقًا قوية جدًا.

الثمار مستديرة، مسطحة قليلاً، حمراء اللون. تتميز بنكهة ممتازة، وتُحفظ بسهولة. كما أن طعمها الحلو مقاوم للتلف، ويسهل نقلها.

مثمر

يُعتبر هذا الصنف من النباتات من أوائل الربيع، وهو مثمرٌ جدًا، حيث تُنتج الشجيرة الواحدة حوالي 10 كيلوغرامات، ومع العناية المناسبة والري الجيد، يُمكن أن يُنتج أكثر من ذلك بكثير. يُتوقع أن يُوفر أوائل أغسطس حصادًا جيدًا. يُذكر أن هذا النبات يُثمر بوفرة ولفترة طويلة، حتى الصقيع الأول.

روما

يُنتج هذا الصنف من النباتات ثمارًا صغيرة مستطيلة الشكل. يمكن أن يُنتج مبيض واحد ما بين 18 و20 ثمرة. سيقانه كبيرة، يصل طولها إلى عدة أمتار، لذا يجب ربط النبات لتوفير الدعم المناسب، وإلا سيؤدي وزن الثمرة إلى تكسر الشجيرة. ستُسعدك نكهة الثمار الرائعة حتى بداية الطقس البارد، وهذا الصنف مثالي للتخليل والتعليب.

عملاق

يشير اسم "طماطم" إلى أن ثمار النبات ثقيلة الوزن، يصل وزنها أحيانًا إلى كيلوغرام. لا يتجاوز ارتفاع النبات نصف متر، وتُزرع هذه الأنواع عادةً للسلطات، حيث تبرز نكهتها القيّمة. على الرغم من أن النبات نفسه يُعتبر قصيرًا، إلا أن الدعم ضروري، لذا فإن تثبيته بالوتد أمر لا بد منه.

الفيل الوردي

يُنتج هذا الصنف من الطماطم ما يصل إلى عشر ثمار في العنقود الواحد. يتميز بطعمه الحلو، وكثرة عصيره، وحجمه الصغير. يُنتج هذا الصنف، الذي ينمو في منتصف الموسم، ألوانًا صفراء، وقرمزية، ودرجات ألوان أخرى. وكغيره من المحاصيل، يحتاج هذا الصنف إلى دعم أثناء النمو لمنع تمزق الثمار من الساق.

دي باراو

يشتهر هذا الصنف بثماره عالية الجودة، التي قد يصل وزنها إلى نصف كيلوغرام. شجيراته طويلة، لذا فهي تحتاج إلى دعم، وقد يلزم تثبيتها أكثر من مرة. الطماطم الناضجة سهلة النقل والتخزين، محتفظة بمظهرها بفضل قشرتها السميكة. كما تتميز بفترة إثمار طويلة، ما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بنكهتها حتى أول صقيع. تتوفر الطماطم الناضجة بمجموعة متنوعة من الألوان، وأحيانًا بمزيج من الألوان، مثل لون التوت ذي الطرف الأخضر أو ​​الأرجواني الداكن. وهي مثالية للتخليل والتعليب.

مثل العديد من الثقافات الأخرى، أصناف الطماطم عالية الغلة تتطلب الطماطم عناية فائقة. لذلك، يجب ريها جيدًا وتخفيف التربة للسماح للجذور بالتنفس. كما يتطلب هذا المحصول التسميد والتغذية السليمة لضمان حصاد وفير.