كيفية تقليم الطماطم في الدفيئة

للحصول على محصول طماطم وفير، عليك معرفة تقنيات الزراعة المناسبة. وتشمل هذه التقنيات إزالة البراعم الجانبية، وهي عملية إلزامية لمعظم أصناف الطماطم والهجينة.

ما هو القرص ولماذا هو ضروري؟

خلال موسم النمو، تُنمّي نباتات الطماطم براعم جانبية وأوراقًا بنشاط. تتميز الطماطم غير المحددة النموّ، القوية، بنموّها غير المحدود، وتتفرع بكثافة. هذه النباتات ليست طويلة فحسب، بل كثيفة الأوراق أيضًا، مع براعم جانبية عديدة.

من السمات المميزة لهذا النبات ظهور براعم جانبية في آباط الأوراق. تنمو الورقة نفسها أولاً، ثم يظهر الفرع. يُسمى هذا الفرع الجانبي فرعًا جانبيًا، ويجب إزالته.

التقليم الجانبي هو إزالة (قطع أو كسر) البراعم الزائدة النامية في آباط الأوراق. تنمو هذه البراعم بسرعة وتحتاج إلى التغذية والرطوبة والشمس، فتُزال جميع هذه العناصر من الأغصان المثمرة.

نبتة طماطم، ببراعمها التي تنبت من أغصانها، تشبه شجرة خضراء متفرعة، لكن هذا ليس بالأمر المفرح. ينشأ خلل بين مجموعات الثمار وأوراقها، مما يؤدي في النهاية إلى انخفاض المحصول.

تنمو البراعم الجانبية من كل محور، وتُنتج أوراقًا جديدة، تُكوّن بدورها براعم جانبية. يتطلب هذا النمو مغذيات، مما يُبطئ بشكل كبير تكوين الثمار ونضجها. لا يستطيع النبات توفير الكمية اللازمة من التغذية للطماطم، إذ تمتص البراعم النامية معظمها. لا يقتصر الأمر على انخفاض المحصول فحسب، بل تنخفض جودة الثمار أيضًا.

يؤدي نقص التغذية إلى صغر حجم الطماطم، التي تستغرق وقتًا طويلاً لتنضج على الكرمة. أما الطماطم غير المحددة التي تُترك دون تقليم، فتُشكّل "غابة" حقيقية في الملاجئ، مما يحرم ثمار الكروم من التغذية والضوء.

وجد الخبراء أن إزالة البراعم الجانبية تُسرّع نضج الطماطم بمقدار ١٢-١٤ يومًا. وهذا مهمٌّ بشكل خاص في المناطق ذات المناخ القاسي وقصر فصول الصيف. فلا يبقى على الشجيرة سوى الفروع "الأساسية"، وعناقيد الأزهار والثمار، والبراعم الجانبية، التي تُشكّل سيقانًا إضافية.

بفضل هذا الإجراء البسيط ولكن المسؤول، يزداد المحصول الإجمالي ويتحسن طعم الفاكهة.

ابن الزوج أو عنقود الفاكهة - كيفية التمييز

قد يكون من الصعب على البستانيين عديمي الخبرة تحديد مكان الفروع الإضافية على نبات الطماطم وكيفية تجنب إزالة الفروع المفيدة المثمرة بدلاً من ذلك.

الاختلافات الرئيسية:

• ينمو الابن دائمًا من محور الورقة، والفرشاة - فقط من ساق النبات نفسه؛
• تتشكل الأوراق على الساق، لكن مجموعة الثمار لا تحتوي عليها، لكن البراعم المتشكلة تكون مرئية على الفور.

عند إزالة البراعم الجانبية، يُنصح بإزالة البراعم الجانبية التي يصل طولها إلى 4-5 سم. في هذه المرحلة، تكون أوراق البراعم الجانبية واضحة للعيان، ويسهل تمييزها عن عناقيد الثمار.

حان وقت التخلص من أبناء الزوج

أفضل وقت لإزالة البراعم الجانبية هو عند ظهور أول عنقود طماطم أثناء الإزهار. تتشكل الفروع في محاور الأوراق وتكتسب قوة بسرعة، لذا يجب إزالتها بعناية.

كيفية تقليم أبناء الزوج بشكل صحيح؟

أزل البراعم الجانبية يدويًا أو بسكين حاد. يُفضل كسرها يدويًا، ولكن احرص على إمساك الساق الرئيسية وتجنب تقشيرها. اقرص البرعم، واترك جذعًا صغيرًا.

تجنب وصول عصارة جرح يديك، فقد تنقل الفيروسات إلى نباتات أخرى أثناء التقليم (إذا كان النبات مريضًا). عند استخدام الأدوات (مقص، سكين)، احرص أيضًا على عدم قطع ساق أو ورقة الطماطم مع الطماطم المقلمة، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف النبات. اشحذ الأدوات، وأزل الطماطم المقلمة بسرعة، مع ترك جذع يصل طوله إلى 1.5 سم.

بعد إزالة البراعم الجانبية من إبط الورقة، طهّر السكين أو المقص بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يمنع التعقيم انتقال العدوى المحتملة من نبات إلى آخر.

طماطم الدفيئة: تكوين الشجيرات

أي بيت زجاجي له مساحة محدودة؛ عند زراعة الطماطم، يجب أن تؤخذ أبعادها (الارتفاع، عرض الهيكل، طول الأسرة) في الاعتبار ويجب الحفاظ على المسافة بين الثقوب.

تتضمن أوصاف الطماطم (وخاصةً الأصناف غير المحددة) دائمًا نمط زراعة مُوصى به لكل متر مربع. كما توصي معظم أوصاف الطماطم بزراعة النباتات في سيقان مفردة أو مزدوجة أو متعددة.

بالنسبة لطماطم الدفيئة، يُعدّ إزالة البراعم الجانبية وتشكيل الشجيرات وفقًا لنمط مُحدد تقنيةً ضروريةً لضمان نمو النبات، ووصول الهواء، والتغذية الكافية، والإضاءة الجيدة. تُمارس ثلاث طرق رئيسية لتشكيل الشجيرات: ترك جذع واحد، وجذعين، وثلاثة جذعات.

يتم تفسير الاختيار من خلال خصائص الصنف أو الهجين للمحصول، وكذلك ظروف النمو.

التكوين في جذع واحد

تُعتبر هذه الطريقة الأبسط، إذ لا حاجة لحساب عدد البراعم الجانبية. الأهم هو تحديد البراعم الجانبية بدقة وإزالتها فورًا. في هذه الشجيرات، تتكون مجموعات الثمار على الساق المركزية فقط، بينما تنكسر جميع البراعم النامية من الإبط.

أولاً، أزل الفرع الموجود أسفل النورة الأولى عند تكوّن البراعم. عادةً ما ينمو بقوة وحيوية، لكن لا تدعه يتجاوز حجمه. اكسر الفرع قبل أن يتجاوز طوله 4-5 سم.

تُزال أيضًا الأوراق أسفل العنقود الأول، ولكن تدريجيًا، ورقة أو ورقتين في كل مرة. مع نضج الطماطم على هذا الفرع المثمر الأول، يجب إزالة جميع الأوراق من الساق أسفله.

زراعة الطماطم في جذع واحد خيارٌ مثاليٌّ للملاجئ الكبيرة المصنوعة من البولي كربونات، والتي تتميّز بأصنافها الطويلة التي تتطلب مساحةً واسعةً وإضاءةً وهواءً. تُحسّن إزالة البراعم الزائدة التهويةَ والتعرضَ للضوء للنباتات في الملجأ، ويُسرّع تكوينَ الثمار ونضجَها.

التكوين في ساقين

ماذا تفعل إذا كانت عبوة بذور صنف طماطم معين توصي بتشكيل النبات إلى ساقين؟ من بين جميع البراعم، يجب ترك فرع جانبي واحد، الأقوى والأكثر قوة، ليكون بمثابة ساق إضافي.

تُزال جميع البراعم المتبقية في آباط الأوراق بانتظام. بهذه الطريقة، تصبح شجيرة الطماطم متفرعة وواسعة، مع تكوّن مجموعات من الثمار على ساق ثانوية بالإضافة إلى الساق الرئيسي.

يُختار فرع جانبي ينمو أسفل النورة الأولى ليكون "الجذع" الثاني. ينمو هذا الفرع أسفل العنقود، ويتميز بقوته وسمكه، وفي العديد من الأصناف، يبدو الساق متشعبًا مع نموه.

تعتبر هذه الطريقة لزراعة الطماطم في الدفيئة هي الأكثر شعبية بين البستانيين، حيث أن جميع الأصناف تقريبًا، مع استثناءات قليلة جدًا، مناسبة لها.

التكوين في 3 سيقان

طريقة تكوين الشجيرة ثلاثية السيقان هذه مشابهة للطريقة السابقة. إلى جانب الساق الرئيسية، تُنتج الشجيرة مجموعات أزهار مع فرعين جانبيين إضافيين. عند اختيار الفروع، يُترك فرع جانبي واحد تحت النورة الأولى (كما هو الحال في تكوين الساق المزدوجة)، بالإضافة إلى فرع آخر ينمو أعلى الساق.

تُزال البراعم الجانبية من آباط الأوراق الأخرى بانتظام. بهذه الطريقة، تُزرع الشجيرات بمسافات أكبر، مع الحفاظ على التباعد المناسب، إذ تتميز النباتات بوفرة أوراقها الجانبية وتجمعات أزهارها الكثيرة.

خصوصيات تكوين أصناف الطماطم المختلفة

عند زراعة الطماطم، يستخدم البستانيون طرقًا مختلفة للتكوين، مع الأخذ في الاعتبار معايير مثل النمو المحدود وغير المحدود.

تكوين الأصناف غير المحددة

تتميز أصناف الطماطم غير المحددة والهجينة بقوتها ونموها غير المحدود وعدد كبير من البراعم الجانبية التي تنمو بانتظام.

يظهر أول عنقود أزهار بعد حوالي 9-12 ورقة، وتبدأ البراعم الجانبية بالظهور من الإبط في نفس الوقت. بدون تقليم، تنمو الشجيرة بكثافة، ويتباطأ تكوين الإزهار والثمار، حيث تستهلك أوراق الشجر جزءًا كبيرًا من العناصر الغذائية للنبات.

لذلك، تُنتَج أصناف غير محددة بإزالة جميع الأفرع الجانبية وترك الجذع المركزي. ينمو الساق لأعلى دون قيود؛ وعندما يصل إلى التعريشة، ينحني ويُرخى للأسفل. قبل حوالي شهر من نهاية موسم النمو، يُقرص الجزء العلوي من الساق الرئيسي. في المناخات المعتدلة، يُقرص في منتصف أغسطس، بينما في المناطق الشمالية، يُقرص مبكرًا، في أوائل أغسطس. لا يُحدد التوقيت المناخ فحسب، بل أيضًا حالة النباتات وظروف النمو. في البيوت البلاستيكية المُدفأة، يستمر الإثمار حتى نوفمبر، لذا يُقرص لاحقًا.

تكوين الأصناف شبه المحددة

الأصناف شبه المحددة لها خصائصها الخاصة، وتقع بين الطماطم غير المحددة والطماطم المحددة.

1. وهي أصناف وهجينة من النوع التوليدي، تميل إلى تكوين عدد كبير من الثمار.
2. تتمتع النباتات بمسافة مخفضة بين الفرش - 12-16 سم، لذلك ينمو المزيد من فرش الزهور على الساق حتى التعريشة.
3. يتكون من 8 إلى 12 نورة على الأدغال، ولكن إذا لم يكن هناك تغذية كافية، فإن النباتات نصف المزهرة تتوقف فجأة عن النمو، ثم في حالة عدم وجود طفل احتياطي (إضافي)، ينخفض ​​​​العائد الإجمالي.

بناءً على خصائص نمو الأصناف شبه المحددة، يُنصح بزراعتها في جذوعين أو ثلاثة. تتوفر الخيارات التالية:

• يتم ترك ابن الزوج تحت النورة الأولى المتكونة، ويتم قرص الساق المركزية بعد تشكل 5-6 مجموعات زهرية عليها؛
• يتم ترك براعم جانبية إضافية، واختيار الأقوى منها، ويتم تغطية نقطة نمو الساق الرئيسية بعد ظهور 4-5 نورات عليها.

في شجيرات الطماطم شبه المحددة، يتم ترك براعم إضافية واحدة على الأقل لتحل محل الجذع الرئيسي.

تكوين الأصناف المحددة

من السمات المميزة للأصناف المحددة نموها المحدود ذاتيًا. شجيراتها مدمجة ومتوسطة إلى قصيرة الارتفاع، لذا تُختار طريقة تشكيل النبات بناءً على الصنف والطقس وظروف النمو.

للحصاد المبكر وسرعة نضج الثمار، تُناسب الزراعة في جذع واحد. العدد الإجمالي للثمار في كل شجيرة صغير، لكن البستانيين يحصدون الطماطم الحمراء مبكرًا.

عند زراعة نباتات محددة ذات ساق مركزية، يُنصح بزيادة عدد الشجيرات في المتر المربع. تُرتّب النباتات في صفوف، بحد أقصى ست شجيرات في المتر المربع.

إن التخطيط لزراعة الشتلات وتشكيلها على شكل جذعين مع ترك فرع جانبي واحد سيُنتج ثمارًا أكثر، لكن وقت النضج سيتأخر (حوالي ١٠-١٤ يومًا). إذا لم يكتمل نمو الجذع، فاقطعه في أغسطس.

يُعطي ترك ثلاثة جذوع على الشجيرة أفضل حصاد ممكن، ولكن ليس مبكرًا. مع نضج الثمار، ينمو فرعان جانبيان إضافيان مع نورات على عناقيد الساق المركزية. يمتص هذان الفرعان الجانبيان بعض العناصر الغذائية، مما يُبطئ عملية النضج. ومع ذلك، يُعوّض عن ذلك العدد الكبير من الطماطم لكل نبتة، والتي تنضج بعد الحصاد في الداخل.

تُشكَّل الطماطم المزروعة في أحواض مفتوحة على شكل ساق أو ساقين. تُترك الطماطم فائقة التحديد مع فرع جانبي إضافي، وتُزال الفروع الأخرى.

تتم زراعة الهجائن الحديثة منخفضة النمو في التلال دون الضغط عليها، أو عن طريق إزالة البراعم الجانبية من محاور الأوراق قبل الإزهار الأول.

التبني باستخدام طريقة كيزيما

يبتكر عشاق البستنة أساليب مبتكرة لزراعة الطماطم، ويجرّبون تقنيات متنوعة. وتقدم البستانية التجريبية الشهيرة غالينا كيزيما طريقتها الخاصة لتشكيل الطماطم.

الفكرة هي ترك ساقين للطماطم ذات النمو المحدود، بينما تحتوي جميع الأصناف الأخرى على ساق واحد فقط. تُزال البراعم الجانبية الزائدة لمنع نموها بشكل كبير. مع نضج الثمار، تُزال الأوراق الموجودة تحت كل نورة. في نهاية شهر يوليو، تُقرص جميع الطماطم ذات النمو غير المحدود.

تتضمن هذه الطريقة تقليل الري، وهي أكثر ملاءمة للمناطق ذات الصيف الجاف. أما في الشمال الغربي وسيبيريا، حيث يكون فصل الصيف غير مستقر والأمطار متكررة، فإن طريقة كيزيما أقل فعالية.

عند زراعة الطماطم، يعد قرص البراعم الجانبية تقنية مهمة تسمح لك بزيادة المحصول الإجمالي للفواكه من الشجيرة وتحسين طعم الطماطم الناضجة.