كم مرة يجب أن يتم سقي الطماطم في الأرض المفتوحة؟

لا تنجو الطماطم المزروعة في الهواء الطلق دون ري منتظم. تعاني الطماطم من نقص الرطوبة الناتج عن الري. تتباطأ العمليات الأيضية والفسيولوجية داخل النبات، أو قد تتوقف تمامًا.

يؤدي نقص المياه الكافي إلى سقوط مبايض الطماطم، في حين أن الإفراط في الري يؤدي إلى إثارة الأمراض الفطرية.

لماذا الري ضروري؟

تتكون الطماطم من ٨٠٪ ماء، والثمار ٩٤٪، أما النسبة المتبقية (٢٠٪)، ٦٪ منها مادة جافة، وهي ما يُكوّن جسم النبات: الجذور والسيقان والأوراق. الماء ضروري لعمليات الأيض التي تحدث داخل الشتلات.

1. النتح هو عملية انتقال الماء داخل النبات، من الجذور إلى جميع أعضائه، وتبخره من أجزائه الخارجية، وخاصة الأوراق. ويؤدي النتح مع الماء إلى توزيع العناصر الغذائية بحرية على جميع خلايا النبات. كما أن هذه العملية مسؤولة عن تنظيم درجة حرارة النبات، وحماية نباتات الطماطم من ارتفاع درجة الحرارة وتحلل البروتينات الناتجة عن الحرارة.
2. تُحوِّل التفاعلات الكيميائية العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة إلى طاقة وإنزيمات ضرورية لنمو الطماطم وتطورها. ولا تحدث هذه العمليات إلا في المحاليل المائية.
3. البناء الضوئي هو العملية التي يتم من خلالها تحويل طاقة ضوء الشمس إلى طاقة الروابط الكيميائية داخل الخلايا العضوية. ببساطة، تُطلق تفاعلات البناء الضوئي جزيئات الأكسجين والجلوكوز من الماء، وهما عنصران أساسيان لحياة النبات.

بدون رطوبة كافية، تتقزم نباتات الطماطم القوية والصحية وتذبل. وتستهلك النباتات الضعيفة طاقتها المتبقية في الحفاظ على جذورها، بينما تجف السيقان والأوراق وبراعم الثمار وتتساقط. يُعيد الري هذه الطاقة المفقودة ويعيد الحياة إلى نباتات الطماطم.

وقت الري

تحتاج الطماطم إلى الري طوال موسم النمو. من بذر البذور حتى نضج الثمار، تحتاج النباتات إلى الماء. الاستثناء الوحيد لهذه القاعدة هو فترات هطول الأمطار الغزيرة المطولة.

الوقت الأمثل لسقي الطماطم هو ساعة إلى ساعتين قبل غروب الشمس. يجب أن يكون سطح التربة جافًا قليلًا مع حلول الليل البارد، حتى لا تبرد الأوراق والسيقان بشدة بفعل البخار البارد. كما يُمكن الري في ساعات الصباح الباكر، عندما لا يكون الجو حارًا جدًا. إذا كانت الشمس في أوجها، سيتحول سطح التربة الرطب بسرعة إلى قشرة كثيفة وصلبة وغير منفذة للهواء.

الري أثناء النمو والإثمار

ينقسم موسم نمو الطماطم إلى عدة مراحل:

1. تطور ونمو الشتلات.
2. التكيف مع مكان جديد بعد الزراعة في أرض مفتوحة أو في دفيئة.
3. النمو والتطور قبل الإزهار.
4. يزدهر.
5. تكوين مبايض الفاكهة.
6. الإثمار.

تحتاج الطماطم إلى الري في كل مرحلة من مراحل النمو، ولكن كمية وتكرار الماء يختلفان في كل مرحلة:

• بعد زراعة شتلات الطماطم في أرض مفتوحة وسقيها لأول مرة، يجب أن تأخذ استراحة كبيرة لمدة 10-14 يومًا للسماح للطماطم بالتعود على الظروف الجديدة دون إزعاج مسارها الطبيعي؛
• يجب استئناف الري عندما يصبح من الواضح أن النبات قد ترسخت جذوره وبدأ في النمو؛ في هذا الوقت وحتى الإزهار، يتم ري الطماطم بشكل متكرر (انظر قسم "نظام الري" أدناه)؛
• مع بداية الإزهار يتم الري بشكل أقل ولكن يتم زيادة كمية الماء؛
• أثناء عقد الثمار، يتم زيادة حجم الماء بشكل أكبر مع كل ري، ويكون التردد هو نفسه أثناء الإزهار؛
• عندما تبدأ ثمار الطماطم بالامتلاء وتتحول إلى اللون البني قليلاً، يتم تقليل عدد الريات، وتقليل كمية الماء، ويتم الحفاظ على هذا النظام طوال فترة الإثمار بأكملها.

يُعد تنظيم وتيرة وكمية الري أمرًا أساسيًا للحفاظ على توازن الماء في النبات. خلال فترة النمو النشط، تمتص الطماطم كمية أكبر بكثير من الماء لتكوين أوراقها وساقها. يُعد الري المعتدل خلال فترة الإثمار ضروريًا لمنع تشقق الطماطم والحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية.

قواعد الري

عند سقي الطماطم في أرض مفتوحة، من الضروري اتباع قواعد معينة:

1. لا تتحمل شتلات الطماطم الري السطحي جيدًا؛ إذ يتبخر الماء بسرعة من الأوراق ولا يصل إلى مصدر الرطوبة الرئيسي، أي الجذور. لذلك، يُفضل ري الشجيرات من الجذور.
2. بعد كل ري، يجب تخفيف التربة قليلاً ورش سطح الأرض بالغطاء - طبقة رقيقة من الخث أو السماد الجاف.
3. قبل سقي الطماطم، يجب ترك ماء الصنبور لمدة 24 ساعة على الأقل للسماح للشوائب الضارة بالتبخر.
4. عند الري، ضع في اعتبارك احتياجات كل صنف من الطماطم. تحتاج نباتات الطماطم الطويلة إلى مياه أكثر من نظيراتها القصيرة. أما الأصناف المبكرة النضج، فتحتاج إلى ري أكثر تكرارًا؛ فهي تنمو أسرع، مما يتطلب الماء.

القواعد دائمًا ما تنطوي على استثناءات، لذا يعتمد البستانيون، عند زراعة الطماطم في أراضيهم، على الظروف الفعلية: المناخ، وتركيب التربة وخصوبتها، ووجود مصادر المياه من عدمه. تُجبر الظروف المختلفة البستانيين على تعديل بعض القواعد الأساسية.

تحتوي المسطحات المائية الطبيعية التي يتزود منها البستانيون بالماء لزراعة الطماطم (الأنهار والبرك والبحيرات) على مواد ضارة بالنباتات، بما في ذلك أبواغ الفطريات والخلايا الفيروسية والكائنات الدقيقة الضارة. ومن القواعد الأساسية عند استخدام هذه المياه تنقيتها. ويمكن تحقيق ذلك بطرق مختلفة:

• المعالجة الكيميائية باستخدام المستحضرات المحتوية على الكلور؛
• استخدام العلاجات الشعبية لتنقية المياه: اليود، برمنجنات البوتاسيوم، رماد الصودا، الرماد؛
• استخدام أنظمة التنظيف الحديثة.

مياه الأمطار مفيدة جدًا لري النباتات؛ إذ تستعيد نباتات الطماطم حيويتها بعد المطر، وتستعيد طاقتها، وتكون جاهزة لمزيد من النمو. كما يُنصح بجمع مياه الأمطار لري الطماطم عند هطول الأمطار.

جودة المياه

يجب أن تتراوح درجة حرارة الماء لري الطماطم بين ٢٣ و٢٧ درجة مئوية. يمكن تحقيق ذلك بوضع الخزان في مكان مشمس أو في دفيئة. لا يُنصح بري الطماطم بماء الصنبور البارد للأسباب التالية:

• يؤدي الانخفاض الحاد في درجات الحرارة إلى سقوط مبايض الثمار وتوقف تكوينها؛
• تحتوي مياه الصنبور على مركبات كيميائية ضارة بالنباتات: الكلور، وجزيئات المعادن الثقيلة.

يمكنك تسريع تسخين الماء لنباتات الطماطم باستخدام براميل داكنة اللون كخزانات. يمتص هذا الطلاء ضوء الشمس جيدًا، ويسخن الماء بسرعة. سيُبرّد هواء الليل البارد الماء، ولكن بحلول الوقت الذي تصبح فيه جاهزًا للري، سيكون دافئًا بما يكفي للاستخدام.

معدلات الاستهلاك

تختلف كمية المياه اللازمة لري الطماطم باختلاف مراحل موسم النمو. ويحدد البستانيون الذين يزرعون الطماطم منذ سنوات طويلة الكميات المثلى بناءً على الصنف، وتقنية الزراعة، والظروف الجوية. وقد أدرجنا بعض البيانات المتوسطة في الجدول في القسم التالي.

وضع الري

زراعة الطماطم في أحواض مفتوحة أصعب من زراعة الطماطم في البيوت الزجاجية. تؤثر عوامل الطقس المختلفة على نمو الطماطم، بما في ذلك المطر والهواء البارد والرياح القوية والحرارة. يجب مراعاة جميع هذه العوامل عند ري نباتات الطماطم.

توصياتنا ليست حلاً سحريًا لجميع الحالات، وخاصةً غير المتوقعة. فالبستانيون ذوو الخبرة، بعد اتباع نصائحنا، يطبقونها مع مراعاة تقلبات الطقس، ويضبطون كمية الري واستخدام المياه حسب الظروف الخاصة.

الري بالتنقيط

أدى إدخال التقنيات الحديثة في إنتاج المحاصيل إلى خفض تكاليف العمالة واستهلاك الموارد بشكل ملحوظ. ومن هذه الابتكارات استخدام أنظمة الري بالتنقيط. يستخدم ملاك الأراضي هذه الأنظمة بنجاح لري محاصيل الفاكهة والخضراوات، وأحواض الزهور، والمروج.

أنظمة الري بالتنقيط الآلية المُركّبة في حدائق الخضراوات والصوبات الزراعية تُوفّر الوقت والمياه وتُقلّل من الجهد. يُركّب البستانيون ذوو الخبرة أنظمتهم المنزلية في أحواضهم. مع أن هذه الأنظمة قد لا تكون مثالية، إلا أنها تُؤدّي وظائفها المُرادة بكفاءة.

الري بالتنقيط للطماطم هو طريقة لري النبات، حيث يُرشّ الماء على الجذور فقط، مما يُرطب التربة عند قاعدة الساق الرئيسية. تتيح هذه الطريقة ضبط كمية وكثافة الماء، مُلبّيةً بذلك الاحتياجات الزراعية للطماطم تمامًا.

يمكن استخدام النظام أيضًا لتسميد الطماطم بإضافة السماد اللازم إلى الخزانات. يصل هذا السماد مباشرةً إلى جذور الطماطم، ولا يُهدر بسبب تبخر الرطوبة من الأوراق وسطح التربة.

خاتمة

كمية ونوعية الري عند زراعة الطماطم في الهواء الطلق من الجوانب المهمة التي لا ينبغي إغفالها. فالنباتات، كالبشر، لا تستطيع البقاء والازدهار بدون الماء. ويعتمد محصول الثمار ونكهتها بشكل كبير على كمية وتوقيت وكمية الرطوبة التي تحصل عليها الشتلات. ستستجيب نباتات الطماطم لديك، بغض النظر عن صنفها أو وقت نضجها، بشكل جيد للعناية والاهتمام.