سلطة كوبان اللذيذة، أفضل وصفة لفصل الشتاء
أقترح عليكم اليوم تحضير سلطة كرنب "كوبان" لفصل الشتاء. الوصفة بسيطة وسهلة التحضير، والنتيجة ستنال إعجاب الجميع. يتم تحضير السلطة من مجموعة كاملة من الخضروات الصيفية اللذيذة، وهو ما يعطيها نتيجة فاخرة.
يبدو الأمر بسيطًا جدًا، لكن هذا بالضبط ما يرغب به العديد من طهاة المنازل. لماذا نضيع الكثير من الوقت في التحضير؟ في هذه الأيام، يمكن تحضير العديد من الوصفات في نصف ساعة، فلنبدأ، لأن وصفتنا تندرج ضمن هذه الفئة.
في الشتاء، يمكنك تقديم هذه السلطة مع أي نوع من العصيدة، أو البطاطس، أو اللحوم، وما إلى ذلك.
مكونات:
- الطماطم – 0.5 كجم،
- الملفوف – 0.5 كجم،
- الخيار – 0.5 كجم،
- الفلفل الحلو – 0.5 كجم،
- البصل – 250 غرام،
- الجزر – 250 غرام،
- ملح – 0.5 ملعقة كبيرة،
- سكر – 60 غرام،
- خل 9% - 60 مل،
- زيت نباتي – 120 مل.
طريقة عمل سلطة الملفوف الكوباني
اختر ملفوفًا متماسكًا وغير تالف. أزل الأوراق الخارجية. قطّع الملفوف إلى شرائح رفيعة أو شرائح رفيعة - أيهما أنسب لك. ضع الملفوف المقطّع في وعاء أو مباشرة في قدر.
اغسل الطماطم وجففها، مع إزالة السيقان. قطّع الطماطم إلى قطع صغيرة عشوائية، وأضفها إلى الملفوف.
قد تكون مهتمًا بـ:
اغسل الخيار وجففه، مع إزالة طرفيه. قطّعه إلى شرائح دائرية. تأكد من مرارة الخيار مسبقًا؛ يمكنك أيضًا نقعه في ماء بارد.
قشّر الجزر والبصل، واغسلهما، وجففهما. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم، وقطع البصل إلى نصف حلقات، وأضفهما إلى الخضراوات.
انزع البذور والأغشية من الفلفل الحلو. قطّع الفلفل إلى شرائح وأضفها إلى الوعاء.
اخلط المكونات وضعها في قدر. أضف الزيت النباتي والسكر والملح. اخلط المكونات واتركها حتى تغلي.
اطبخ السلطة لمدة 15 دقيقة، ثم أضف الخل وحرك، ثم ارفعها عن النار فورًا. وزّع السلطة في مرطبانات معقمة.
أغلق مرطبانات سلطة كوبانسكي فورًا بالأغطية وضعها مقلوبة، مغطاة ببطانية. اترك السلطة تبرد لمدة ٢٤ ساعة، ثم انقلها إلى قبو أو مخزن.
شهية طيبة!