طرق تسريع احمرار الطماطم في الدفيئة

إذا كنت تتساءل عن كيفية تسريع نضج الطماطم في الدفيئة، ولكنك لا تعرف بالضبط ما يجب فعله، فستساعدك هذه المقالة على الإجابة على الأسئلة الرئيسية. من الجدير البدء بحقيقة أن الطماطم لا تنضج ببطء إلا لسبب واضح. لذا، عليك الانتباه جيدًا لمحصولك، وفهم ما يحدث، وكيفية تسريع نضج الثمار.

تطوير الطماطم بغض النظر عن الصنف المزروع، تمر الطماطم بمرحلتين. خلال الشهر الأول بعد الإثمار، تنمو بسرعة، ثم تنضج تمامًا خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. إذا كانت الطماطم جيدة التغذية، فإنها تتحول تدريجيًا إلى اللون الأحمر خلال هذه الفترة. في البداية، تكون الثمار خضراء، ثم بنية، ثم تتحول تدريجيًا إلى اللون الأحمر.

إذا لم تتحول طماطمك إلى اللون الأحمر بالكامل خلال الفترة المحددة، فهناك مشكلة في محصولك. إذا استغرقت الطماطم أكثر من ثلاثة أسابيع حتى تتحول إلى اللون الأحمر، فهناك سبب.

الأسباب المحتملة لاستغراق الطماطم وقتًا طويلاً حتى تتحول إلى اللون الأحمر:
١. درجات حرارة النمو غير المناسبة. هذا هو السبب الأكثر شيوعًا لاحمرار الطماطم بسرعة كبيرة في الدفيئة. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ تأكد مما إذا كانت الطماطم تنمو في درجات حرارة أقل من ١٥ درجة مئوية (٥٩ درجة فهرنهايت) أو أعلى من ٣٥ درجة مئوية (٩٥ درجة فهرنهايت). درجات الحرارة المنخفضة أو المرتفعة تُعطل تخليق المادة المسؤولة عن اللون الأحمر. في هذه الحالة، ستتحول الطماطم إلى اللون البرتقالي بدلًا من الأحمر، وستظهر دائرة صفراء-خضراء بالقرب من الساق.
٢. إذا تعرضت الطماطم لأشعة الشمس المباشرة، وهو أمرٌ وارد الحدوث حتى في البيوت البلاستيكية، فقد يكون هذا أيضًا سبب المشكلة. فالثمار تُخبز ببساطة في الشمس ولا يتوفر لها الوقت الكافي للنضج بشكل صحيح. تتميز هذه المشكلة باصفرار المنطقة القريبة من الساق.
3. كما أن التغير الحاد في درجة الحرارة أو الرطوبة أو حتى الإضاءة قد يكون له تأثير سلبي على احمرار الطماطم.

٤. قد تنضج الطماطم في الدفيئة بشكل غير متساوٍ بسبب نموها على مقربة شديدة من بعضها. تذكر أن الحد الأدنى للمسافة بين النباتات هو ٣٠ سم. إذا لم تتبع هذا النمط من الزراعة، ستكون الثمار صغيرة أو لن تنضج بشكل صحيح.
٥. إذا كانت نسبة النيتروجين في التربة عالية جدًا والبوتاسيوم منخفضًا، فسيؤدي ذلك إلى تفاوت لون المحصول أثناء نضجه. في هذه الحالة، ستكتسب الأوراق لونًا برونزيًا واضحًا، وستنمو الطماطم بشكل ملتوٍ. مع هذا الخلل في الأسمدة في التربة، ستظهر تجاويف داخلية في الثمار، وستكون سيقان الشجيرات رقيقة، وإذا كان الخلل شديدًا، فستتجعد أوراق النبات.
٦. كيف يُمكن تسريع احمرار الطماطم في الدفيئة؟ أولًا، حدد سبب هذا السلوك. بالإضافة إلى ما سبق، يجب مراعاة عامل آخر: ظهور بقعة صفراء بالقرب من الساق يُشير إلى أن الطماطم تنتمي إلى صنف مُحدد. هذا يعني أنه مهما طالت فترة بقاء الطماطم على الكرمة، فلن يُصبح لونها موحدًا وكاملًا نظرًا لخصائص الصنف. فقط الأنواع الهجينة تُصبح لونها موحدًا عند نضجها في الدفيئة.

النضج والعوامل المؤثرة عليه

وبصراحة، هناك حقيقة أساسية واحدة هنا - صنف طماطم. في دفيئة يمكنك الحصول على حصاد وفير إذا قمت بزراعة أصناف "البرتقال"، "الورد"، "الأخطبوط" (وهي شجرة طماطم يمكن أن تنمو حتى ارتفاع أربعة أمتار وتنتج محصولًا يصل إلى طن ونصف في الموسم).

كيفية جعل الطماطم تتحول إلى اللون الأحمر بشكل أسرع في الدفيئة

لنفترض أن السبب قد حُدد، ولكن ما هي الخطوات التالية التي يجب اتخاذها لتسريع نضج الطماطم وتعظيم فوائدها؟ لضمان حصول الطماطم على أقصى قدر من أشعة الشمس الخريفية، ستحتاج إلى إزالة الأوراق غير المرغوب فيها وتوجيه سيقان الطماطم نحو أشعة الشمس. هذه العملية أسهل ما يمكن إجراؤها على تعريشة.

يمكنك إضافة اليود، فنقصه يُعدّ سببًا رئيسيًا لهذه المشكلة. رشّ النباتات بـ 35 قطرة من اليود المخفف في عشرة لترات من الماء.

تحتاج نباتات الطماطم أيضًا إلى تغذية محدودة. للقيام بذلك، اقطع الساق على ارتفاع 10 سم فوق سطح التربة. أدخل لوحًا خشبيًا في الشق لضمان تصريف المغذيات. تأكد من ربط الساق بشكل عرضي لتحسين تصريف الماء، إذا لزم الأمر في كل حالة.

يجب على البستاني أن يتذكر أن تسريع احمرار الطماطم في الدفيئة إزالة البراعم الجانبية والأوراق السفلية بانتظام يُساعد. أزل جميع البراعم والأوراق الجديدة من الأسفل، وصولًا إلى العناقيد حيث تنضج الثمار بالتساوي. في الخريف، احرص على منع اللفحة المتأخرة برش الشجيرات بمحلول الثوم.

بعض البستانيين يُطبّقون هذه الطريقة على أنواع أخرى من الطماطم. يأخذون طماطم ناضجة وجميلة ويضعونها بجانب طماطم غير ناضجة. ستلاحظون فعالية هذه الطريقة، وسرعان ما ستبدأ الطماطم بالاحمرار. يعود ذلك إلى أن الطماطم الناضجة تُطلق الإيثيلين، الذي يعمل كمحفز لتحول الطماطم غير الناضجة إلى اللون الأحمر. عادةً، تتحول الطماطم الخضراء إلى اللون الأحمر في غضون ثلاثة أيام فقط باستخدام هذه الطريقة.

خيار آخر هو نقع الخضراوات في الكحول. أضف 0.5 مل من الفودكا إلى جذر الطماطم الخضراء وشاهدها تحمرّ أسرع. ستنضج الثمرة في غضون أسابيع قليلة، وسيكون تركيبها الكيميائي مطابقًا لتركيب الطماطم الطبيعية.

كيف يمكنك تسريع نضج الطماطم في الدفيئة؟ تقدم هذه المقالة طرقًا محددة للتعامل مع هذه المشكلة غير الشائعة، وإن كانت غير حرجة. ولكن قبل البدء بمعالجة هذه المشكلة، عليك فهم سبب تأخر النضج تحديدًا.