وصف طماطم أفروديت: الخصائص، العائد، مكان زراعتها

الطماطم

تتمتع طماطم أفروديت بشعبية كبيرة بسبب خصائصها الخاصة ومقاومتها للعوامل المختلفة. تنمو الثمار بسرعة، ولا تتطلب الشجيرات أي عناية خاصة، وتُنتج محصولًا وفيرًا. ويمكن استخدام الطماطم في أي مكان تقريبًا.

الوصف والخصائص

يُعتبر هذا النوع الهجين من الطماطم صنفًا مبكرًا جدًا. يصل ارتفاع النبات إلى متر ونصف. أوراقه خضراء زاهية ووفيرة، والشجيرة نفسها محددة وليست عادية. الثمار الناضجة لذيذة جدًا وحلوة وعصيرية، ونسبة المادة الجافة فيها حوالي 5%. لون الطماطم أحمر فاقع، متناسق الشكل، مستدير، ومتناسق، مع 3-4 حجرات. قشرتها لامعة وكثيفة. لا توجد أي عيوب قرب الساق.

الطماطم نفسها صغيرة الحجم، يتراوح وزنها عادةً بين 90 و115 غرامًا للحبة، وقد يصل وزنها إلى 170 غرامًا. الطماطم متجانسة الشكل والحجم على الكرمة وفي العنقود. تتميز طماطم أفروديت بسهولة نقلها وتخزينها، حيث لا تتشقق قشرتها كغيرها من الأصناف.

شجيرات صغيرة يصل ارتفاعها إلى 50 سم، أوراقها متوسطة الحجم. الشجيرة ذات نورة بسيطة، تحتوي على حوالي 6-8 زهيرات. يبدأ العنقود الأول من الورقة الخامسة أو السادسة. أما بقية العناقيد، فتتبادل الأوراق أو لا تفصل بينها أي ورقة.

تنضج النباتات بعد حوالي ٧٠ يومًا من الزراعة. وبسبب الظروف المناخية، قد تمتد هذه الفترة إلى ١٠٠ يوم في بعض المناطق.

تُنتج أفروديت محصولًا وفيرًا سواءً في الأرض المفتوحة أو في الدفيئة البلاستيكية. وحسب الظروف، يتراوح إنتاجها في الدفيئة بين 14 و18 كجم للمتر المربع، بينما يتراوح متوسطه في الأرض المفتوحة بين 8 و10 كجم.
تعتبر هذه مؤشرات جيدة جدًا للطماطم.

على الرغم من أن نبات أفروديت انتقائي فيما يتعلق بالتربة والطقس، إلا أنه يزرع في العديد من المناطق:

شبه جزيرة القرم؛
أستراخان؛
القوقاز؛
مناطق بيلغورود وفورونيج.

تُزرع هنا في أرض مفتوحة. في المناخات المعتدلة، يُنصح بتغطية الأحواض بالبلاستيك في الربيع. أما في المناطق الشمالية، فيُنصح بزراعتها في البيوت الزجاجية فقط، وهذه الطريقة تُعطي نتائج ممتازة.

مميزات وعيوب أفروديت

كما هو الحال مع جميع النباتات، فإن طماطم أفروديت لها إيجابياتها وسلبياتها.
مميزات الصنف:

تُثمر ثمارًا جيدة؛
تنمو بسرعة؛
من الخارج، يبدو أنهما متطابقان تقريبًا في الشكل والحجم والصفات الأخرى؛
جيد وسهل وبسيط للتخزين؛
يتحمل النقل بشكل جيد؛
مقاومة للعديد من الأمراض على عكس الأصناف الأخرى؛
غير عرضة للآفات تقريبًا؛
خصائص الطعم الجيدة لمثل هذا الصنف المبكر؛
لا تتشقق؛
لا يحتاجون إلى أن يكونوا أبناء الزوج.

كما أن لها عيوبها، ولكن يمكن حلها بسهولة بالطرق الزراعية:

إنهم متقلبون جدًا بشأن الطقس؛
إنهم بحاجة إلى التشكيل؛
سيتعين ربط النباتات.

كيفية زراعة ورعاية طماطم أفروديت

عادةً ما تُنبت البذور في أوائل مارس أو أواخر فبراير، وتُترك لتنبت، ثم تُزرع الشتلات. بمجرد نضجها، تُنزع شتلاتها وتُترك لتنمو أكثر. ثم تُزرع الشتلات الناضجة في دفيئة أو أرض مفتوحة. مع ذلك، يعتمد كل شيء على توقيت الإثمار. لذلك، قد يختلف شهر ويوم الزراعة والإنبات. من المهم أيضًا مراعاة المناخ ودرجة الحرارة والطقس. يختلف الطقس من عام لآخر؛ فقد تتجمد النباتات في عام، بينما تزدهر في عام آخر.

البذور

أولاً، تُختبر البذور للتحقق من إنباتها. للقيام بذلك، تُغلّف في أظرف أو لفافات من الورق أو الجرائد وتُربط بخيط. ثم يُوضع أحد طرفي كل أظرف في بضعة سنتيمترات من الماء. بعد سبعة أيام، سيتضح إنبات البذور. في البذور ذات معدلات الإنبات المنخفضة، لا تتجاوز نسبة البذور الفارغة 50%.
أفضل طريقة للقيام بذلك هي التكوير. وهي عملية تُغلّف فيها البذور بمغذيات متنوعة من خلائط ذات خصائص لاصقة. عادةً ما يكون هذا محلول بولي أكريلاميد، أو مصل اللبن، أو محلول من نبات الخطمية الطازج. يُخفّف بولي أكريلاميد بنسبة عدة غرامات لكل 10 لترات من الماء العادي. ويُخفّف نبات الخطمية بنسبة 1 إلى 7-10. هذا يضمن حصول البذور على العناصر الغذائية الضرورية التي قد لا تكون موجودة في التربة.

قبل الزراعة مباشرةً، تُسخّن البذور إلى ٥٠-٦٠ درجة مئوية. ثم تُنبت عند درجة حرارة ٢٠-٢٥ درجة مئوية. للقيام بذلك، تُلفّ البذور بقطعة قماش خفيفة، أو الأفضل من ذلك، بقطعة قماش شاش تحافظ على رطوبتها لفترة طويلة، ثم تُوضع على صحن، وتُترك لمدة ٣-٤ أيام.

يجب تقوية البذور في بداية إنباتها. ضعها في الثلاجة لمدة ٢٠ ساعة عند درجة حرارة تتراوح بين ١ و٣ درجات مئوية. ثم أخرجها واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ٥ ساعات. كرر هذه العملية لمدة ٦ أيام. تأكد من الحفاظ على رطوبة البذور.

نقعها قبل الزراعة مفيدٌ أيضًا. يُنصح بنقعها في ماءٍ مُذاب؛ ويمكن تجميد الماء العادي في المُجمد ثم تركه ليذوب.

شتلة

خطط لزراعتك مسبقًا. ستحتاج إلى تحضير التربة، لأنها كانت مخزنة سابقًا في البرد. يُفضل القيام بذلك في الخريف. بعد ذوبان التربة، أضف تربة جاهزة. يُضاف رماد الخشب أيضًا إلى الخليط. اخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. بعد ذلك، يمكنك زراعة البذور.

ازرع البذور على عمق ١-٢ سم. اصنع ثقوبًا، وضع البذور فيها، ثم غطِّها بالتربة. يمكنك وضع البذور في التربة أولًا، ثم ضغطها برفق وتغطيتها بالتربة. افعل ذلك بحرص لتجنب إتلاف الشتلات. احرص على الري بعد الزراعة. ستنبت الطماطم خلال أسبوع.

بعد أن تنبت النباتات جيدًا، ستحتاج إلى نقلها. بعد ذلك، اسقِ الشتلات بانتظام، وبمجرد نموها، ازرعها. للزراعة في الأراضي المفتوحة، انتظر حتى يصبح الطقس دافئًا، بينما يُعد منتصف مايو مثاليًا للبيوت البلاستيكية.

يجب أيضًا تحضير التربة لزراعة الشتلات. أولًا، احفرها، وتسميدها، وفكّها، وترطيبها. لتحقيق النتائج المرجوة وحصاد وفير، ازرع تسع شتلات لكل متر مربع من التربة. لا أكثر. باعد بينها مسافة نصف متر تقريبًا. وإلا، فلن تنمو الطماطم بشكل سليم.

العناية والري

طماطم أفروديت، كغيرها من الأصناف، تحتاج إلى ريّ وفير. وتتطلب نفس العناية التي تتطلبها الطماطم الأخرى: إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وتخفيف التربة، وتوفير كمية كافية من الماء، والمعالجة الدورية بمختلف منتجات مكافحة الآفات. يتطلب هذا الصنف تحديدًا تشكيلًا منتظمًا ودعمًا في الوقت المناسب. مع ذلك، نادرًا ما يكون هناك حاجة إلى قرصها. يجب أحيانًا إضافة سماد إضافي إلى النباتات، خاصةً إذا كانت التربة تفتقر إلى العناصر الغذائية. تحتاج الطماطم إلى وفرة من الشمس والمساحة، مما يضمن ثمارًا لذيذة وحصادًا وفيرًا.

إعداد البذور للمستقبل

يمكن جمع البذور من الثمار بعد الحصاد. اختر ثمارًا سليمة، صلبة، وكبيرة الحجم من العنقود الثاني أو الثالث من النبات. تأكد من عدم تعفن الثمار أو حموضتها. بعد ذلك، اقطع الثمار من الإبط وأزل البذور. ضعها في مكان دافئ واتركها تتخمر لبضعة أيام. اشطفها بالماء وانشرها لتجف. بعد أن تجف البذور تمامًا، انقلها إلى أكياس ورقية وخزّنها في مكان بارد وجاف. إذا لاحظت أي بذور تالفة، فأزلها فورًا.

إذا كنت لا تزال غير متأكد من جودة بذورك، فاختبرها بمحلول ملحي (عادةً بتركيز 3-5%). لتطهيرها، أضف القليل من برمنجنات البوتاسيوم إلى المحلول. يستغرق هذا الاختبار 15 دقيقة فقط. البذور التي تطفو على السطح فارغة ويجب التخلص منها، أما تلك التي تغوص فهي مناسبة للزراعة لاحقًا.

ما هي استخدامات طماطم أفروديت؟

بفضل خصائصها، يُنصح بزراعة طماطم أفروديت في المزارع الكبيرة وفي العديد من البيوت الزجاجية. جودتها التجارية الجيدة وقدرتها على النقل لمسافات طويلة تسمح باستخدام هذا النوع من الطماطم في جميع التطبيقات تقريبًا. يُعتبر هذا الصنف متعدد الاستخدامات حقًا. يبدو رائعًا عند تقطيعه إلى شرائح، وفي السلطات والسندويشات، حيث يحافظ على شكله دون أن يتمدد كثيرًا. كما تُعالَج طماطم أفروديت بطرق مختلفة: تُصنع منها معاجين وصلصات، وتُعلّب كاملة. كما يمكن استخدامها في البيتزا والأطباق الرئيسية والفطائر والشوربات.

تأثير الأمراض والآفات

تتمتع أفروديت بجهاز مناعة قوي، ما يجعلها مقاومة للعديد من الأمراض الشائعة التي تصيب الطماطم. وتشمل هذه الأمراض:

TMV؛
اللفحة المتأخرة؛
ستولبور؛
ذبول الفيوزاريوم.

مع ذلك، يُنصح برشّها من حين لآخر بخليط بوردو. مع أن النبات لا يُعاني من الأمراض، إلا أن له عدوًا آخر: خنفساء بطاطس كولورادو. قد تُسبب هذه الخنفساء تلف النبات والمحصول بأكمله. لذلك، لا يُنصح بزراعتها بالقرب من البطاطس، بل أبعدها. يُنصح أيضًا برشّها دوريًا بمنتجات مكافحة خنفساء كولورادو وفحص الأوراق بحثًا عن هذه الآفات. مُبيد "برستيج" فعال ضد خنافس كولورادو، ومبيد "زوبر" فعال ضد الحشرات الصغيرة مثل المنّ والتربس.

كيفية التخزين بشكل صحيح

إذا قررتَ عدم تعليب الطماطم أو معالجتها، يمكنك تخزينها كاملةً، ولكن السر يكمن في الحفاظ على ظروف تخزين مناسبة. يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة بين 10 و12 درجة مئوية، مع رطوبة لا تزيد عن 80-85%. وإلا، ستتعفن الطماطم أو تتعفن، وإذا كانت الرطوبة منخفضة جدًا، ستجف.

يجب أن تكون غرفة التخزين ومناطقها خالية من الآفات والعفن والكائنات الضارة الأخرى. ولمنع العمليات الميكروبيولوجية، من المهم تذكر أن الطماطم تتنفس أثناء التخزين، مما يؤدي إلى تبخر الرطوبة. يجب تهوية الغرفة جيدًا، وفحص الطماطم جيدًا، والتخلص من أي طماطم فاسدة. تُصدر الطماطم الناضجة غاز الإيثيلين، لذا لا يُنصح بتخزينها بالقرب من الطماطم الأخرى.

تدوم الطماطم، عند تخزينها بشكل صحيح، ما بين شهرين ونصف وثلاثة أشهر تقريبًا. ولإطالة عمرها الافتراضي، غالبًا ما تُطلى قشورها بالفازلين أو البارافين. ومن الطرق القديمة الأخرى للتخزين حفر النباتات الخضراء قبل حلول البرد وتعليقها مقلوبة في مكان دافئ. تنضج الثمار وتتمدد مع انتقال العناصر الغذائية من النبات إليها، مما يسمح بتخزينها لفترة طويلة.

ماذا يقول الناس عن طماطم أفروديت؟

جميع التقييمات تقريبًا في المنتديات والمصادر الإلكترونية إيجابية. مع ذلك، يُنصح البعض بطلاء الدفيئة أو تهويتها جيدًا في الصيف. خلال النمو، يجب استبدال الأوتاد دوريًا إذا زاد طول النبات. يُفضل تشكيل الشجيرات إلى ثلاثة سيقان؛ أربعة سيقان كثيرة جدًا. عادةً ما يكون حصاد أفروديت متموجًا، مع حصادين. الثمار متطابقة تمامًا، حيث يُنتج عنقود واحد ثمارًا متطابقة تقريبًا.