خصائص ووصف الطماطم "المعلبة"

تتعاون شركة سيدك مع أبرز المتخصصين في تربية النباتات، وهيئات البحث والإنتاج، وشركات البذور في روسيا ودول أخرى عديدة. وتحظى بذور الشركة ومنتجاتها الأخرى بشعبية واسعة بين مزارعي الزهور والبستانيين ومهندسي البستنة.

الصديق علامة الجودة.

ومن بين العديد من المنتجات، نسلط الضوء على الطماطم المعلبة، والتي تعتبر مثالية لتعليب الفاكهة كاملة، مع أو بدون القشرة.

الوصف والخصائص

طماطم سيدك "جار" صنف مبكر النضج، ذو شكل عناقيد، يشبه السلطة. يمكن حصاد الثمار الأولى بعد 100 أو 110 أيام من الإنبات. هذه الطماطم مخصصة لجميع مناطق روسيا، ومُعتمدة للزراعة في الأراضي المفتوحة، وفي مختلف البيوت الزجاجية، وتحت المظلات البلاستيكية.

يتميز بمقاومة عالية لأخطر الفيروسات والفطريات والآفات. كما أنه مقاوم للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ليلًا ونهارًا، بالإضافة إلى فترات الجفاف والحر والقصر.

الشجيرة غير محددة، أوراقها متوسطة الحجم؛ في البيوت الزجاجية، يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى أكثر من مترين. الطماطم حمراء، مستديرة، ناعمة أو مستطيلة قليلاً، ويزن وزنها من 30 إلى 50 غرامًا. قشرتها صلبة؛ والثمار الناضجة لا تتشقق، ولها فترة صلاحية طويلة. لحمها كثيف، كثير العصارة، وحلو المذاق. تحتوي على 3 أو 4 حجرات بذور، وعدد بذورها متوسط.

الاستخدام والعائد

الطماطم المعلبة مناسبة للاستهلاك الطازج، والتعليب، والتخليل، والتجميد. تُستخدم في تحضير عصائر لذيذة، وصلصة الكاتشب، والمعكرونة، والصلصة الحارة، وغيرها من الصلصات. يُزرع هذا الصنف غالبًا لأغراض تجارية، كالبيع والمعالجة.

تتكون النورة الأولى بعد الورقة السابعة، ثم تظهر العناقيد اللاحقة كل ورقتين أو ثلاث. ينتج العنقود الواحد ما يصل إلى ثمانية مبايض، وفي الغالب لا يزيد عن ستة. على مدار الموسم، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 6 و7 كيلوغرامات من الطماطم. ووفقًا للبستانيين الذين يزرعون هذا الصنف في مناخات أكثر دفئًا أو في دفيئات زراعية، فإن المحصول في مثل هذه الظروف يزيد إلى 9 كيلوغرامات.

حصاد البذور

يمكنك تحضير بذور الطماطم المتنوعة بنفسك:

• لجمع البذور، اترك الطماطم الأجمل من العناقيد السفلية؛
• يتم قطف الثمار غير الناضجة قليلاً ووضعها في مكان مظلم حتى تنضج؛
• يتم إزالة البذور مع السائل ووضعها في وعاء صغير وتغطيته بغطاء ووضعه في مكان مظلم ودافئ للتخمير؛
• بمجرد ظهور طبقة رقيقة على سطح محتويات البرطمان، يجب إزالة البذور التي غرقت في القاع وشطفها. ضعها في مصفاة دقيقة واشطفها بالماء عدة مرات.
• الآن يمكن تجفيف البذور.

خزّن البذور المجمعة في مكان بارد وجاف داخل كيس ورقي أو قماشي. يجب تطهير البذور المجمعة ذاتيًا ونقعها في خليط مغذٍّ قبل زراعتها.

مميزات وعيوب الطماطم المعلبة

مهما بلغت جودة بعض أصناف الطماطم والهجن، فإنها لا تُنتج نتائج جيدة إلا في ظل ظروف مناسبة وعناية مُحكمة. وفي هذا الصدد، تتفوق الطماطم المُعلبة على أكثر أنواع الطماطم الهجينة تواضعًا. من أهم مميزات هذا الصنف:

• إنتاج فاكهة ودودة ووفيرة في أي ظروف نمو؛
• الاستخدام العالمي للطماطم؛
• المناعة ضد الأمراض والظروف الجوية السيئة؛
• طعم ومظهر ممتاز للطماطم، ومدة الصلاحية؛
• إمكانية جمع البذور بنفسك؛

طماطم "الجرار" خالية من العيوب، ولكن على المبتدئين في البستنة الاطلاع على زراعة الطماطم غير المحددة. إذا لم يُقيّد نمو الشجيرة ولم تُزال الأوراق الزائدة والبراعم الجانبية، ستصبح الثمار صغيرة جدًا.

متى وكيف تزرع الشتلات

تُزرع البذور في مارس أو أوائل أبريل. تُجهّز تربة خصبة وفضفاضة للشتلات. يجب غسل جميع الأوعية جيدًا وتعقيمها. يُنصح بعمل ثقوب صغيرة في الصناديق والأكواب لتصريف الماء الزائد.

تُوزّع البذور على مسافة ٢ سم، وتُغطّى بطبقة رقيقة من التربة، وتُروى بغزارة بالماء الدافئ. يُغطّى وعاء الشتلات بمادة شفافة لخلق تأثير دفيئة. ليس من الضروري وضع الشتلات على نافذة بعد، بل يجب تدفئتها حاليًا. يُرفع الغطاء أو الزجاج من حين لآخر، ويُرشّ التربة برذاذ.

بمجرد إنبات البذور، يُمكن إزالة الغطاء عن الصندوق ووضع الشتلات على حافة النافذة الأكثر سطوعًا. بمجرد أن تُنبت الشتلات ورقة حقيقية، تُنزع. قبل ساعتين من الزراعة، تُروى التربة في الصندوق بسخاء. تُحفر الشتلات بعناية وتُزرع في أصيص منفصل مع كتلة الجذر. يجب إمساك الشتلات برفق من الفلقتين.

يجب أن تكون غرفة زراعة الشتلات خالية من تيارات الهواء الباردة. حافظ على درجة حرارة الهواء بين 18 و25 درجة مئوية. في الأيام الغائمة، زوّد الطماطم بإضاءة إضافية باستخدام مصابيح خاصة. اسقِ الشتلات بانتظام وباعتدال؛ لا تدع التربة تجف؛ فالرطوبة الزائدة قد تُسبب تعفن الجذور.

تُخصَّب الطماطم لأول مرة بعد 10 أو 15 يومًا من زراعتها. تُجرى عمليات التسميد اللاحقة كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. يمكنك استخدام سماد سائل متعدد الاستخدامات للشتلات. قسِّ النباتات قبل 14 يومًا من زراعتها في مكانها الدائم. إذا لم تتمكن من إخراج الطماطم إلى الخارج أو إلى الشرفة، يمكنك فتح نافذة داخل المنزل.

زراعة ورعاية جرار الطماطم

تُزرع الشتلات في الهواء الطلق في مايو أو أوائل يونيو، شريطة مرور آخر موجة صقيع ربيعية وعودة الطقس إلى الدفء. في البيوت الزجاجية، تُؤخّر مواعيد الزراعة أسبوعًا أو أسبوعين. إذا كنت تزرع الطماطم في الهواء الطلق، فاختر موقعًا مشمسًا وخاليًا من الرياح ومستويًا. يجب تركيب دعامات التثبيت مسبقًا.

لا يُزرع أكثر من أربع شتلات طماطم "جار" في المتر المربع، مع توجيه النبتة إلى ساقين أو ثلاثة. يجب إزالة البراعم الزائدة والأوراق السفلية. ينصح البستانيون الذين يزرعون هذا الصنف منذ عدة سنوات بقص قمم النبتة بمجرد وصول ارتفاعها إلى متر ونصف.

في الأحوال الجوية العادية، تُروى طماطم "الجرّة" مرة أو مرتين أسبوعيًا، مع زيادة طفيفة خلال فترة الجفاف. تُجرى التسميدة الأولى بعد أسبوعين من الزراعة، والثانية أثناء الإزهار. وتُجرى التسميدات اللاحقة كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. يُمكنك الجمع بين الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب.

من الضروري من وقت لآخر تفكيك الطبقة العليا من التربة وإزالة الأعشاب الضارة. إذا رغبت في ذلك، يمكن تغطية الأحواض بالغطاء العضوي وتسوية الشجيرات قليلاً. الطماطم المعلبة سهلة الزراعة للغاية؛ فهي لا تتطلب سوى عناية أساسية. تُنتج دائمًا غلة ممتازة من الثمار اللذيذة والجميلة.

المراجعات

إيلينا. سيدك منتج معروف ومحترم. لديهم دائمًا منتجات عالية الجودة، مع نسبة إنبات بذور تقترب من 100%. أزرع طماطم "جاريد" منذ فترة طويلة، وأستخدمها للتعليب والتخليل. أنا دائمًا على ثقة بأن الطماطم لن تنفجر أو تتفتت في البرطمان. على الرغم من أن هذا الصنف يتميز بنكهة ممتازة، إلا أنه لا يُناسب الطماطم الطازجة هنا؛ فنحن نفضل الطماطم الكبيرة والكثيفة.

يفجيني. جاريد صنف رائع، لذيذ ومثمر. أعيش في منطقة الأورال وأزرع هذه الطماطم في دفيئة بلاستيكية. قد لا تبدو الظروف مثالية، لكنني لم أواجه أي مشاكل خلال أربع سنوات من زراعتها! يتميز هذا الصنف بسهولة زراعته ومقاومته المذهلة لأكثر الأمراض شيوعًا، حتى مرض اللفحة المتأخرة المزعج. أنصح به بشدة.