طماطم "شايكر لارج ريد" (المعروفة أصلاً باسم "شايكر لارج ريد")، طورها مربون أمريكيون في القرن التاسع عشر. هذا الصنف النادر مناسب تمامًا للزراعة في البيوت الزجاجية في وسط روسيا. في المناطق الجنوبية، تنمو الشجيرات جيدًا في أحواض مفتوحة. ويُقدّر البستانيون المحليون هذه الطماطم لغلتها العالية وثمارها الجميلة الشكل.
خصائص الصنف
يصل ارتفاع الشجيرات غير المحددة إلى 1.8 متر. يستغرق النضج 90-110 أيام. العناقيد كثيفة، والأعناق قصيرة.
وصف الفاكهة
الطماطم مسطحة ومستديرة، ذات تضليعات واضحة. الثمار الناضجة متوسطة الكثافة، ولونها أحمر فاقع. قد تحتوي على تجاويف صغيرة. يتراوح وزن كل حبة طماطم بين 150 و350 غرامًا. طعمها لذيذ، يشبه طعم الطماطم، مع قليل من اللاذعة والحلاوة. رائحتها قوية. قشرتها كثيفة وقوية، ولا تتشقق.
الاستخدام
تتميز طماطم "بيج ريد شاكر" بنكهة طماطم كلاسيكية، وهي مناسبة تمامًا لاستخدامات متنوعة في المطبخ. تُؤكل طازجة، وتُضاف إلى السلطات والمقبلات. بفضل شكلها المتماسك وجوفها الداخلي، فهي مناسبة للحشو بحشوات متنوعة. ثمارها مقاومة للتشقق، مما يجعلها مناسبة للتخليل والتمليح.
مميزات الزراعة والعناية
تُزرع بذور الشتلات قبل 60-65 يومًا من زراعتها في الحديقة. تُزال الشتلات بعد أسبوعين. عند زراعة الشتلات في الحديقة، تُزرع على مسافات متباعدة، بمعدل ثلاث نباتات لكل متر مربع.
يمكن الحصول على أفضل محصول بتقسيم الشجيرة إلى فرع أو فرعين. ولتزويد التربة بالأكسجين، تُرخى التربة في الحوض دوريًا. اسقِها بانتظام وباعتدال. ولتحفيز المحصول، يُسمَح باستخدام مُركّبات أسمدة مُتخصصة.
عند زراعة الطماطم في دفيئة، من المهم تهويتها بانتظام. فالطماطم لا تتحمل الحرارة والرطوبة العالية جيدًا. من أوائل إلى منتصف أغسطس، تبدأ الثمار بالنضج في وقت واحد تقريبًا. يمكن حصادها كل 3-4 أيام.
إنتاجية
مع الري والتسميد في الوقت المناسب، يمكن لكل شجيرة من صنف Big Red Shaker إنتاج 4-5 كجم من الطماطم.
الأمراض والآفات
تتميز طماطم "بيج ريد شاكر" بمناعة جيدة ومقاومة للأمراض والآفات الرئيسية. في حال الإصابة بالذباب، استخدم محاليل طبيعية من صابون الغسيل أو قشور البصل.
مميزات وعيوب الصنف
المزايا:
- غلة عالية.
- طعم لطيف.
- الاستخدام العالمي للفواكه.
- مقاومة أهم أمراض الطماطم والآفات الحشرية.
- سهلة العناية بها.
- مظهر جميل.
عيوب:
- يجب دعمه وإزالة أبنائه.
- لا يتحملون التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد، وخاصة الصقيع.
خاتمة
صنف "بيج ريد شاكر" سهل الزراعة نسبيًا ويتطلب عناية أساسية. حتى البستاني المبتدئ يستطيع زراعة هذه الطماطم والحصول على محصول جيد من الثمار الجميلة.
المراجعات
يفجينيا
اشتريتُ شتلات "بيج ريد شاكر" لأول مرة. كنتُ راضيًا عن النباتات وغلتها. جمعتُ البذور في نهاية الصيف، والآن أزرع هذه الطماطم المضلعة كل موسم. استخدمتُها في المربى الشتوي - صنعتُ معجون طماطم وجمدتُ بعضًا منه. كما أنها تُناسب الخضراوات الأخرى في السلطات. أنصح بها بشدة!
أوكسانا، تامبوف
أزرع هذا الصنف منذ ثلاث سنوات، ولا أخطط للتوقف. لا يحتاج النبات إلى عناية خاصة. مع بداية أغسطس، تبدأ الطماطم الجميلة واللذيذة بالظهور على موائدنا. لبها كثير العصارة ونكهتها ممتازة - أستخدمها في كل شيء، من الأكل الطازج إلى التخليل.
ريتا، منطقة كيروف
كانت هذه أول مرة أزرع فيها طماطم "بيج ريد شاكر" من البذور. أنا راضٍ عن النتائج؛ لم أواجه أي مشاكل. ركّبتُ النباتات على ساق واحدة، وخفّفتُ التربة، وهوّيت الدفيئة. حصلتُ في النهاية على ما لا يقل عن 10 حبات طماطم متوسطة الحجم من كل نبتة. العيب الوحيد هو ضرورة مراقبة البراعم الجانبية الجديدة باستمرار؛ فهي تنمو بسرعة وتحتاج إلى إزالتها.
تسميد الطماطم بالملح
كيفية تسميد شتلات الخضروات باليود العادي
متى وكيف تزرع شتلات الطماطم في مارس 2024 – بسيطة وسهلة المنال للمبتدئين
كتالوج أصناف الطماطم السوداء