خصائص ووصف الطماطم البرازيلية العملاقة

صنف "البرازيلي العملاق" يُظهر جدارته. يُنتج هذا النوع الرائع ثمارًا يصل وزنها إلى كيلوغرام تقريبًا، ولكنه يتطلب عناية فائقة. في العديد من المناطق الروسية (باستثناء الجنوب)، تُزرع الطماطم كبيرة الثمار بشكل رئيسي في البيوت الزجاجية، والنتائج ممتازة.

وصف الصنف

من بين أصناف الطماطم ذات الثمار العملاقة التي تستحق التجميع، يُعدّ صنف "البرازيلي العملاق" خيارًا لا يُفوّت. يشير اسمه إلى أصله - فقد طُوّر على يد مُربّين برازيليين - وإلى حجم ثماره.

هذا النبات طويل القامة، يصل ارتفاعه إلى مترين، ويمكن أن يصل إلى ارتفاع أعلى (حتى ٢١٠-٢٢٠ سم) عند زراعته في دفيئة. وهو صنف قوي جدًا ذو أوراق جيدة. يُزرع في منتصف الموسم، وتُحصد أولى ثماره خلال ١١٥-١٢٠ يومًا.

يُنصح بزراعته في الداخل؛ وتُناسب الصوبات البلاستيكية أو المصنوعة من البولي كربونات. في الأرض المفتوحة، يُنتج هذا المحصول المُحب للحرارة حصادًا وفيرًا فقط في المناطق الجنوبية، لذا يُنصح بعدم المخاطرة.

يتطلب هذا الصنف ريًا منتظمًا وفيرًا، ولكن تجنب جفاف التربة. قد يؤثر ذلك على جودة الثمار، مما قد يؤدي إلى تشققها. يتطلب هذا النبات القوي والطويل عناية ودعمًا. تُحقق أفضل النتائج بزراعة الشجيرة على ساق واحدة، مع إمكانية ترك فرع جانبي واحد للساق الثاني. سيؤدي ذلك إلى صغر حجم الثمار في كل عنقود، ولكن سيزداد المحصول الإجمالي لكل نبتة.

خصائص الفاكهة

يُشير مُزارعو الطماطم البرازيلية العملاقة إلى أنهم اختاروها خصيصًا لثمارها الكبيرة. مع اتباع أساليب الزراعة المُناسبة، يُمكن الحصول على ثمار كبيرة جدًا، يصل وزنها إلى 800-100 غرام.

الطماطم مستديرة، مسطحة قليلاً، ذات قشرة صلبة لكنها رقيقة. لونها أحمر فاقع، ولحمها بلون توت العليق الداكن عند تقطيعه.

ثمارها ممتلئة وعصيرة للغاية. نكهتها رائعة، بتوازن متناغم بين الحلاوة ولمسة من الحموضة، وهي حقيقة يتفق عليها جميع البستانيين. لبها سكري وله رائحة خفيفة. تُستخدم هذه الطماطم بشكل أساسي في السلطات، لكن ثمار العملاق البرازيلي مناسبة أيضًا لصنع العصائر والمعجون والصلصات.

ينتمي هذا الصنف إلى عائلة طماطم اللحم، وكما هو معروف فإن ثماره مميزة فهي طرية، ممتلئة، ولها قيمة غذائية عالية.

مميزات وعيوب صنف العملاق البرازيلي

الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي ثماره الكبيرة، ولذلك يزرعه البستانيون. وهو مثالي للزراعة الداخلية، إذ يملأ الدفيئة بأكملها بالتساوي.

ومن بين مزايا هذا الصنف أيضًا الخصائص التالية:

• أوقات النضج المثالية للفواكه (عند النضج الفني، يمكن قطف الطماطم من فيليكان بعد 115 يومًا)؛
• طعم ممتاز للفواكه؛
• القدرة على زراعة الصنف حتى في المناطق ذات الظروف الزراعية الخطرة (ولكن فقط في البيوت البلاستيكية)؛
• مقاومة الأمراض.

تُطلب بذور هذه الطماطم من هواة جمعها، وهي غير متوفرة في المتاجر. ولأنها صنفٌ مُصنّع، وليست هجينًا، يُمكنك دائمًا الحصول على بذورك الخاصة وزراعة الطماطم منها إذا رغبت.

بفضل عصارة ثمارها، تُعدّ طماطم العملاق البرازيلي مثاليةً لمجموعة واسعة من الوصفات الطهوية. تُعدّ هذه الطماطم مثاليةً لصنع الصلصات والكاتشب والعصائر والتوابل.

عيوب الصنف:

• الحاجة إلى تشكيل الأدغال الإلزامي؛
• قرص أبناء الزوج؛
• تنفيذ التغذية المحسنة؛
• قد تصبح ثمار هذه الطماطم معقودة بعض الشيء (في حال انتهاك بعض الممارسات الزراعية)؛
• يمكن أن تتشقق الطماطم إذا تم ريها بشكل غير منتظم.

تدريب النبات تقنية تُستخدم مع معظم الأصناف والهجن غير المحددة، وينبغي على البستانيين أخذها في الاعتبار. لا يمكن تحقيق الغلة الموعودة والطماطم الكبيرة إلا بالخبرة في زراعة المحصول، مع تخصيص الوقت الكافي للتقليم والري بانتظام، بدلاً من ترك نباتات الطماطم لمصيرها الطبيعي.

أعطي طماطمك بعض الاهتمام، وقدم لها الرعاية المناسبة، وسوف تصبح شجرتك البرازيلية العملاقة عملاقة حقًا.

مراجعات زراعة الطماطم البرازيلية العملاقة

أولغا، منطقة ريازان

كانت هذه أول مرة أشتري فيها بذورًا من جامع. أعجبني الوصف، وخاصةً أن ثمار صنف "البرازيلي العملاق" يجب أن تكون ذات قشرة حمراء ولب بلون التوت. زرعتها في دفيئة من البولي كربونات، ودرّبتها على أن يكون لها ساقان. لكن تلك كانت السنة الأولى فقط؛ أما في السنة الثانية، وبناءً على تجربتي، فقد تركت ساقًا واحدًا فقط. بلغ متوسط ​​وزن الطماطم 700-750 غرامًا، وكانت لذيذة. مع ذلك، لم يكن هناك لب بلون التوت؛ بل كان كلٌّ من الخارج والداخل أحمر اللون.

كانت هناك الكثير من الطماطم المتشابكة، لكن ذلك لم يؤثر على طعمها. أثمرت حتى نهاية سبتمبر تقريبًا، بثلاث ثمار لكل عنقود. كان لديّ ثلاث شجيرات، قطفت منها 18 ثمرة، ومن الأخرى 16 و15. هذا الصنف عرضة للتشقق، لكن هذا لا يُشكّل مشكلة بالنسبة لي. أزرعه منذ ثلاث سنوات، وأنا سعيد جدًا بهذه الطماطم.

أنجلينا، فيتيبسك

حصلتُ على بذور هذه الطماطم من جارٍ، الذي حصل عليها بدوره عن طريق صديقٍ يجمع أنواعًا مختلفة. زرعتُها في دفيئة، وأعجبني هذا النوع كثيرًا، من حيث الطعم والحجم. تتطلب هذه الطماطم البرازيلية العملاقة الكثير من الري، وإلا ستتشقق. كانت طماطمي الأولى كذلك، لكنني عدّلتُ جدول الري بسرعة، وكانت العناقيد التالية جميلة وكبيرة. كان وزن حبتين من الطماطم حوالي 800 غرام، بينما كان وزن البقية بين 500 و600 غرام. لونها برتقالي-أحمر، مع بعض الاحمرار.

زراعة الطماطم البرازيلية العملاقة

تتطلب الطماطم غير المحددة عمرًا عناية خاصة، إلا أن ذلك يُقابله نتائج ممتازة. فعلى عكس الأصناف الأقصر عمرًا، تُنتج الطماطم غير المحددة عمرًا إنتاجًا أعلى، كما تتميز بفترة إثمار أطول.

زراعة الشتلات

يجب أن يكون عمر الشتلات حوالي 60 يومًا عند زراعتها في الملاجئ. بناءً على هذا الإطار الزمني، يُحسب موعد زراعة بذور الشتلات، والذي يبدأ عادةً في مارس.

تتطلب البذور تحضيرًا أوليًا:

• التطهير (استخدم منقوع الثوم، برمنجنات البوتاسيوم)؛
• النقع في منشطات النمو الخاصة (يمكنك استخدام عصير الصبار المخفف في الماء لهذا الغرض، وكذلك التركيبات الجاهزة Epin، Energen، Zircon)؛
• إنبات.

ازرع في خليط تربة مُجهز - في صناديق أو أوعية مشتركة أو أكواب فردية. يُنصح بالبدء بأوعية أصغر حجمًا لتعزيز نمو أكثر تناسقًا وتطور الجذور بشكل سليم، ثم انقلها (من الصناديق المشتركة إلى الأكواب الفردية) أو انقلها إلى مكان آخر.

خلال فترة النمو، تحتاج الشتلات إلى التغذية مرتين.

بالنسبة للشتلات، يُفضّل استخدام أسمدة مُركّبة أو تركيبات جاهزة للباذنجانيات. لا يُزرع العملاق البرازيلي في دفيئة إلا بعد استقرار الطقس الدافئ، مع درجة حرارة تربته التي لا تقل عن 16 درجة مئوية (بعمق 10 سم).

العناية بالطماطم

ازرع ثلاث شتلات في كل متر مربع لتوفير مساحة كافية للطماطم. جهّز الدفيئة بدعامات تعريشة أو ثبّت أوتادًا بالقرب من كل نبتة لربطها. ثبّت ليس فقط السيقان، بل أيضًا عناقيد الطماطم لمنعها من الكسر تحت وطأة الطماطم.

عند الزراعة، من المستحسن إضافة الأسمدة إلى الحفر لتزويد الطماطم بالتغذية الكافية في المرة الأولى.

من الآن فصاعدًا، اسقِ الطماطم بانتظام، مع مراعاة الأحوال الجوية وحالة النباتات. لا تحتاج الطماطم إلى ري متكرر؛ مرتين أسبوعيًا هو الأمثل (حسب الطقس). إذا كان الجو حارًا، اسقِها بشكل متكرر، ولكن تأكد من ترطيب التربة تحت الطماطم جيدًا وعدم تجاوز مستوى الرطوبة في الدفيئة.

تجنب الإفراط في ري نباتات الطماطم، فقد يؤدي ذلك إلى أمراضها وانخفاض إنتاجيتها. عند زراعة أصناف الطماطم كبيرة الثمار، يُعد الري أمرًا بالغ الأهمية، ونظام الري بالتنقيط هو الخيار الأمثل. فهو يضمن تدفقًا متساويًا للمياه إلى الجذور، ويمنع الجفاف والإفراط في الري، ويمنع التشقق. كما أن هذه الأنظمة مفيدة جدًا إذا كان البستانيون يزورون أراضيهم فقط في عطلات نهاية الأسبوع، وكان تعديل مواعيد الري غير ممكن.

عادةً ما تُشكّل طماطم "إنديت" أول عنقود أزهار بعد ظهور 8-9 أوراق، ويمكن حصاد أولى الثمار بعد 115-120 يومًا. من المهم ملاحظة أن عناقيد هذه الطماطم تحتاج إلى تشكيل، ولضمان طماطم كبيرة، لا يتبقى أكثر من ثمرتين في كل عنقود.

تشكيل الأدغال

أفضل طريقة لزراعة العملاق البرازيلي هي تشكيل جذع واحد، مع إزالة جميع الفروع الجانبية والبراعم الجانبية. لماذا؟

1. تمتص البراعم الصغيرة كمية كبيرة من العناصر الغذائية، مما يؤدي إلى انخفاض عدد مجموعات الزهور وانخفاض المحصول.
2. تُنبت الفروع الجانبية عددًا كبيرًا من الأوراق، التي لا تمتص العناصر الغذائية فحسب، بل تُشكل أيضًا تاجًا كثيفًا. هذا يُعيق دوران الهواء، ويزيد من الرطوبة في الدفيئة، ويُسبب أمراض الطماطم.

إذا كنت ترغب في الحصول على طماطم كبيرة، فاترك زهرة أو اثنتين على العنقود. أزل الأوراق السفلية أيضًا، ولكن ليس دفعة واحدة، بل تدريجيًا. بحلول الوقت الذي تُثمر فيه أول عنقود زهور، يجب ألا تبقى أي أوراق في أسفل النبات.

يمكن استخدام تعريشة، أو شبكة زراعية خاصة، أو أوتاد عادية بأشرطة قماشية للدعم. لا يُنصح باستخدام الخيوط للربط، فقد تُسبب جروحًا في أغصان وجذع نبات الطماطم (حيث يقطع الحبل أنسجة النبات).

تسميد الطماطم ذات الثمار الكبيرة

يعلم البستانيون ذوو الخبرة أن هذه الأصناف لا تتطلب فقط رعاية مناسبة، بل تحتاج أيضًا إلى تغذية مُحسّنة. فبدون التسميد، الذي يجب إجراؤه 3-4 مرات على الأقل خلال الموسم، لن نحصل على طماطم كبيرة، لأن النبات ببساطة يفتقر إلى القوة اللازمة لإنتاج ثمار ضخمة.

يتم استخدام ما يلي كأسمدة:

• الخطمية، فضلات الطيور (يجب تخفيفها في الماء، مع مراعاة النسب، وإلا يمكنك الحصول على حرق على نظام جذر الطماطم)؛
• الأسمدة المعقدة (نيتروفوسكا)؛
• تركيبات جاهزة متنوعة مخصصة لتغذية الطماطم خلال فترات مختلفة من النمو (KEMIRA، IDEAL، AGRICOLA)؛
• مشروبات الرماد؛
• خميرة الخباز (مذابة في الماء، لا تستخدم أكثر من مرتين في الصيف)؛
• مشروبات عشبية خضراء (القراص، السمفيتون، الهندباء)؛
• الأسمدة المعدنية.

يجب ألا تتجاوز عملية التسميد الأولى ١٥-١٨ يومًا من الزراعة. أما التسميدات اللاحقة، فيجب أن تتم بعد ١٠-١٢ يومًا، مع مراعاة حالة النباتات نفسها. في بداية موسم النمو، تحتاج الطماطم إلى النيتروجين؛ وخلال الإزهار وتكوين الثمار، ينخفض ​​محتوى النيتروجين، وتزداد كمية البوتاسيوم والفوسفور.

لا ينصح باستخدام جرعات كبيرة من الأسمدة النيتروجينية، لأن ذلك سيؤدي إلى زيادة وزن النباتات وسيؤدي إلى نمو قوي للكتلة الخضرية فوق الأرض على حساب الثمار.

يتميز العملاق البرازيلي بمقاومته العالية لأمراض مختلفة. وللوقاية، يُنصح بمعالجة النباتات بمستحضرات تحتوي على النحاس وخليط بوردو. ويستخدم البستانيون عادةً علاجات طبيعية للوقاية، مثل مشروبات الأعشاب والثوم، وهي فعالة وغير سامة.

للحصول على ثمار كبيرة، يُنصح بترك بعض العناقيد (مثلًا، ٣-٥) على الساق وإزالة الباقي. في أغسطس، يُقرص الساق الرئيسي، مما يسمح للنبات بتخصيص كل طاقته وتغذيته لعناقيد الأزهار الموجودة.

تنظيف

عادةً ما تُقطف الطماطم عندما تنضج تقنيًا، مما يسمح لها بالنضج أكثر في المنزل. مع ذلك، يعتمد هذا على البستاني، إذ يُفضل البعض ترك الطماطم تنضج لاحقًا، بينما يُفضل آخرون تركها تنضج مباشرة على الكرمة. إذا كان الطقس مناسبًا، فهذا جيد؛ أما إذا كان الجو باردًا، فمن الأفضل قطف الطماطم وتخزينها في صناديق أو صناديق لتنضج.

لقد نجح صنف العملاق البرازيلي، على الرغم من تربيته بعيدًا عن روسيا، في التكيف مع الظروف الجديدة، ومع الرعاية المناسبة، من المؤكد أنه سيعطي حصادًا وفيرًا.