طماطم صحية: الخصائص والوصف، إنتاج الصنف

الطماطم القياسية، بما فيها صنف "بود زدوروف"، تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. فهي لا تتطلب عناية كبيرة، وسهلة الزراعة، وتزدهر في الأرض المفتوحة.

وصف الصنف

طُوِّر هذا الصنف من الطماطم من قِبَل شركة "أليتا" الزراعية. طماطم "بود زدوروف" صنفٌ مُبكرٌ مُتوسِّط، مُناسبٌ للزراعة في جميع مناطق روسيا. يبلغ ارتفاعه 30-45 سم فقط، مما يجعله صنفًا منخفض النمو.

بفضل تقنيات زراعته البسيطة، يُنصح به للمبتدئين، مع أن البستانيين ذوي الخبرة يزرعونه بسهولة أيضًا. لا يتطلب هذا النوع من الطماطم تقليم الشجيرات أو إزالة البراعم الجانبية، مما يُسهّل العناية به بشكل كبير.

تصل فترة النضج إلى 110-115 يومًا، ويمكن قطف الثمار عند النضج الفني ونضجها في المنزل.

الشجيرة متينة وأوراقها متوسطة الطول. خلال موسم الإثمار، قد تحتاج العناقيد إلى تدعيم لمنع تكسر الأغصان بفعل هبات الرياح. يُزرع صنف بود زدوروف عادةً في أحواض مرتفعة، كما أنه مناسب للأنفاق والصوبات الزراعية (كطبقة ثانية).

خصائص الفاكهة

عادةً ما تُنتج الأصناف القياسية، مثل طماطم بودزدوروف، ثمارًا متساوية. الطماطم متجانسة، مستديرة، ذات قشرة ناعمة وجذابة. يتراوح وزن كل ثمرة بين 80 و90 غرامًا، وتحتوي كل عناقيد على 5-6 حبات طماطم.

لحمها كثيف ولذيذ. بذورها قليلة. تؤكل طازجة، لكن الكثيرين يلاحظون أيضًا أن هذا النوع من الطماطم لذيذٌ مخللًا ومحفوظًا.

حجم الثمار يجعلها مناسبة للتعليب الكامل. فهي تحتفظ بشكلها، ولا تتشقق، وتحتفظ بنكهة لذيذة عند حفظها.

مراجعات زراعة طماطم Be Healthy

غالينا، موزايسك

أنا بستاني مبتدئ، لذا أختار أصناف طماطم أبسط. أصنافي المفضلة هي موسكفيتش، وشيدروست، وبو زدوروف. أزرعها في حديقتي، وأغطيها بالبلاستيك في البداية، ثم أزيلها. عادةً ما أزرعها في النصف الثاني من شهر مايو، لكنني أراقب أيضًا حالة الطقس.

الحصاد وفير؛ ففي الصيف الدافئ، تتحول العديد من الطماطم إلى اللون الأحمر على الكروم. لكنني أقطف الطماطم الخضراء غالبًا، وتنضج في المنزل. لا نأكل صنف "بود زدوروف سفيزي"؛ فبمجرد نضجها، أتناولها جميعًا. إنها لذيذة مع الخيار، وأُحضّرها أيضًا متبلة.

يفجينيا، سانت بطرسبرغ

كانت هذه أول سنة أزرع فيها صنف بودزدوروف. لم يتحول لونه إلى الأحمر على الكرمة، لكن هذا ليس فريدًا؛ فالعديد من طماطمي لا تفعل ذلك. من المؤكد أن مناخ منطقتي وطقسها يلعبان دورًا في ذلك. يتميز بنكهة غنية تشبه الطماطم. لم أجربها مخللة، لكن هذه الطماطم ربما تكون الأفضل تتبيلًا. إنها متماسكة ولذيذة، وحامضة بعض الشيء.

إنه مقاوم للأمراض؛ كنت أعاني من مرض اللفحة المتأخرة في أسرتي، وقد تأثر هذا الصنف قليلاً، ولكن بشكل عام، كنت راضيًا عنه.

مميزات وعيوب الصنف

الطماطم القياسية سهلة الزراعة، وهذه إحدى أهم مزاياها. ومن الجدير بالذكر أيضًا:

• وقت النضج الأمثل (الصنف مناسب للمناطق ذات الزراعة المحفوفة بالمخاطر)؛
• العودة الودية للفواكه؛
• طعم ممتاز؛
• مناسبة للتخليل والاستهلاك الطازج؛
• القدرة على الاستغناء عن تشكيل الشجيرة أو قرص البراعم الجانبية.

تظهر البراعم الجانبية متأخرًا في هذه الطماطم، ويكون نموها بطيئًا جدًا، مما يمنعها من استنزاف العناصر الغذائية. بخلاف الأصناف غير المحددة والهجينة، لا تتطلب البراعم الجانبية في هذه الأصناف إزالتها، مما يُبسط العناية بها ويوفر الوقت. يتميز صنف بودزدوروف بمقاومته الجيدة لمعظم الأمراض، ومع اتخاذ التدابير الوقائية، فإنه مقاوم لللفحة المتأخرة. كما أن الطماطم، بناءً على التقييمات، تنمو جيدًا في الظروف الجوية السيئة، ولا تتساقط ثمارها، ولا تتأثر غلتها.

للبستانيين المبتدئين، تُعدّ أصناف الطماطم مثل "بود زدوروف" (الصحة الجيدة) اكتشافًا حقيقيًا! فهي تزدهر وتُزرع بسهولة، وتُنتج شتلات لا تتمدد، مما يجعلها قوية وصحية. ومن مزاياها أيضًا إمكانية حصاد بذورك بنفسك، وهو أمر غير ممكن مع الأنواع الهجينة.

بفضل حجمها الصغير، يُمكن زراعة طماطم بودزدوروف في أحواض مُزدوجة، مما يُوفر المساحة بشكل كبير. عند زراعة ٢-٣ طماطم طويلة (إنديت) لكل متر مربع، يُمكن زراعة ٧-٨ نباتات منها.

عيوب:

• وزن صغير للطماطم (سمة مميزة لمعظم الأصناف القياسية)؛
• الحموضة الكامنة في هذه الأصناف؛
• وبالمقارنة بالطماطم الطويلة، فإن محصول صنف Bud' Zdorov القياسي سيكون أقل، ولكن سيكون من الأسهل أيضًا العناية به.

توصيات لزراعة صنف الطماطم كن صحيًا

لضمان حصاد وفير، اختر مكانًا مشمسًا لزراعة الطماطم في الخريف، واحفر التربة، وأضف السماد اللازم. يُفضل اتباع تناوب المحاصيل وتجنب زراعة الطماطم بعد الباذنجان أو الفلفل الحلو أو البطاطس. إذا زُرعت سابقًا الخيار أو البصل أو الجزر في نفس الحوض، فلا تتردد في تجهيزه لزراعة الطماطم.

من المهم معرفة مستوى حموضة التربة، فالطماطم تُفضّل التربة المُتعادلة (درجة الحموضة 6.0-7.0). إذا كانت درجة الحموضة أعلى، يُضاف الكبريت أو طحالب الخث. ولخفض الحموضة (وهو ما يحتاجه البستانيون عادةً)، يُضاف الجير أو دقيق الدولوميت.

في الخريف، يمكنك إضافة ما يلي إلى التربة:

• السماد المتعفن؛
• الخث؛
• السماد؛
• فضلات الطيور؛
• ملح البوتاسيوم؛
• سوبر فوسفات.

في الربيع، يُمكن إضافة رماد الخشب وكبريتات الأمونيوم. يُنصح بترتيب الأحواض من الشمال إلى الجنوب لضمان تعرّض النباتات لأشعة الشمس بالتساوي.

زراعة الشتلات

تُزرع البذور من منتصف إلى أواخر مارس، بحيث يبلغ عمر الشتلات حوالي 55 يومًا عند زراعتها في موقعها الدائم. انقع بذور الطماطم في برمنجنات البوتاسيوم (لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا)، ثم اشطفها، واتركها لتنبت.

إذا لزم الأمر، يُمكن تحسين إنبات الطماطم بنقعها في مُحفِّزات النمو، مع اتباع التعليمات بدقة. يُعدُّ الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للطماطم أمرًا بالغ الأهمية: من ٢٣ إلى ٢٥ درجة مئوية نهارًا، ومن ١٨ إلى ٢٠ درجة مئوية ليلًا.

تتم عملية إزالة الشتلات عندما تظهر على الشتلات ورقتان حقيقيتان. سمّد الطماطم فقط بعد إزالة الشتلات، أي بعد حوالي ١٠-١٢ يومًا، باستخدام سماد مُركّب.

قبل الزراعة بعشرة إلى أربعة عشر يومًا، يمكنك البدء بتقوية النباتات بتعريضها للهواء النقي. الشرفة أو الشرفة الأرضية أو اللوجيا مناسبة لذلك. تبدأ عملية التقوية بمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، ثم تزيد المدة تدريجيًا إلى عدة ساعات.

لا يتم إجراء الزراعة إلا عند حلول الطقس الدافئ المستقر. في العديد من المناطق، يكون ذلك في منتصف إلى أواخر مارس (في الجزء الأوسط من البلاد)، ولكن في المناطق الشمالية، وكذلك في سيبيريا وجبال الأورال، لا يمكن زراعة الطماطم في الهواء الطلق قبل أوائل يونيو.

يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٤ درجة مئوية، أو الأفضل ١٦ درجة مئوية. يُفضل زراعة هذا الصنف في أحواض مرتفعة تحت أقواس مغطاة بالبلاستيك أو مادة غير منسوجة.

العناية الخارجية

يُزرع صنف بودزدوروف بكثافة، حيث يصل عدد النباتات إلى 7-9 نباتات في المتر المربع. يُنصح بتثبيت الثمار فورًا (على الجانب الشمالي) لدعم العناقيد الثقيلة أثناء نضج الثمار.

بعد زراعة الطماطم في الحفر، يُمكنك تغطية التربة. يجب أن يكون سمك طبقة التغطية حوالي 8-10 سم. المواد المناسبة لذلك هي نشارة الخشب، والقش، وقصاصات العشب، والسماد العضوي.

تُترك الطماطم دون سقاية أو تسميد لمدة ١٠-١٢ يومًا تقريبًا. هذا هو الوقت المناسب للنباتات للتكيف مع موقعها الجديد، والنمو، وتنمية نظامها الجذري. بعد ١٠ أيام، اسقِ الطماطم، ويمكنك أيضًا تسويتها بعناية.

لا يحتاج هذا الصنف إلى القرص أو تشكيل الشجيرة، ولكن الطماطم تحتاج إلى التسميد.

التغذية الأولى (بعد حوالي 16-18 يومًا من الزراعة): سماد الخطمي المخفف أو فضلات الطيور (1:10 و1:20).

تُجرى عملية التسميد الثانية واللاحقة كل ١٠-١٢ يومًا، مع مراقبة حالة النباتات. يُنصح بالجمع بين التسميد بالطماطم والري. يُضاف الفوسفور إلى الطماطم خلال فترة الإزهار، وتُضاف المواد العضوية والرماد والأسمدة البوتاسية خلال فترة الإثمار.

يُعدّ نقع الأعشاب المُخمّرة (عادةً نبات القراص والهندباء) ورماد الخشب سمادًا ممتازًا. ومن العلاجات الشعبية المُوصى بها لتغذية الطماطم مسحوق قشر الموز المجفف. يحتوي هذا الخليط على كميات كبيرة من الفوسفور والكالسيوم، اللذين تحتاجهما الطماطم خلال فترة الإثمار. يُضاف المسحوق إلى التربة المحيطة بالنبات.

تُسمّد الطماطم من ٤ إلى ٥ مرات في الموسم. ويُعدّ الالتزام بمعدلات التسميد الموصى بها لجميع الأسمدة والمركبات أمرًا بالغ الأهمية.

يجب ري الطماطم بغزارة وبانتظام، مع مراعاة الظروف الجوية. عادةً، يكفي الري مرة واحدة أسبوعيًا (بافتراض هطول الأمطار)؛ أما في الصيف الجاف، فيُنصح بريها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، مع الحفاظ على رطوبة التربة جيدًا.

يجب أن يكون الماء دافئًا، ٢٢ درجة مئوية (٧٢ درجة فهرنهايت)، وراسخًا تمامًا. حتى لو كنت تحصل على الماء من بئر، اجمعه أولًا في براميل، واتركه يستقر، ثم سخّنه في الشمس قبل الري. تجنب تبليل الأوراق، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض. خلال فصول الصيف الممطرة، افحص النباتات بانتظام، وأزل أي أوراق صفراء أو سوداء.

كإجراء وقائي ضد الأمراض، يتم استخدام الرش بخليط بوردو، ونقع الثوم، وقشر البصل، وكذلك مصل اللبن المخفف بالماء.

الطماطم ذاتية التلقيح، لذا عادةً ما يكون التلقيح سهلاً. مع ذلك، قد تُعيق الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المرتفعة (فوق 30 درجة مئوية) هذه العملية. لذلك، خلال فترة الإزهار، يُنصح بهزّ النباتات برفق في الصباح (حوالي الساعة 10-11 صباحًا) لتحفيز التلقيح.

تُقطف الثمار عند نضجها التقني (في صنف بودزدوروف، تتحول الثمار إلى اللون الأخضر الفاتح). ثم تُخزن الطماطم في المنزل في سلال أو صناديق لتنضج.