خصائص طماطم بينك بوغاي ومراجعات إنتاجها

كما يحلم كل جندي بأن يصبح جنرالًا، يسعى البستانيون أيضًا لزراعة طماطم كبيرة. واليوم، لا تقتصر هذه الفرصة على سكان المناطق الجنوبية فحسب، بل تشمل أيضًا سكان المناطق الوسطى وشمال أوروبا وسيبيريا.

بفضل جهود المربين، طُوِّرت العديد من أصناف الطماطم كبيرة الثمار، والتي تزدهر حتى في المناطق التي لا يكون فيها الصيف دافئًا أو طويلًا. من بين هذه الأصناف طماطم "بينك بوغاي"، وهي طماطم طورها مربون في شركة "سيبيريان جاردن".

وصف الصنف

يصف وصف العبوة هذه الطماطم، باختصار ودقة، بأنها طماطم سيبيرية قوية، وهذا صحيح بالفعل. تتميز هذه الطماطم بقوة نباتها وثمارها ونموها، مع نكهة متناغمة.

طُوِّرَ هذا النبات في سيبيريا خصيصًا للزراعة في المناطق ذات المناخات الصعبة. ورغم أنه لم يُطرح تجاريًا إلا منذ بضع سنوات، إلا أنه اكتسب سمعة طيبة بالفعل.

تجدر الإشارة إلى أن أصناف الطماطم كبيرة الثمار تُفضّل على الهجينة إذا كنت ترغب في الحصول على طماطم كبيرة. هذا ممكن مع الأنواع الهجينة، لكنها عادةً ما تكون وراثية، وحتى مع مجموعات أزهار ذات أشكال خاصة، من غير المرجح أن تحصل على طماطم كبيرة جدًا. هذا ليس هو الحال مع أصناف بوغاي، ومع العناية المناسبة بالصوبات وقطف الأزهار، يمكنك حصاد طماطم يصل وزنها إلى 1000 غرام.

بوغاي صنفٌ متوسط ​​الموسم (يصل إلى 115 يومًا) من حيث مدة النضج. في المناطق ذات الصيف القصير، يُنصح بزراعته تحت غطاء، مع ربط الشجيرة وتشكيلها باستمرار. يصل طول النبات إلى 180-190 سم. في الأرض المفتوحة، تكون الشجيرات أقصر، لكن المحصول يكون مرتفعًا بالمقابل. من الشائع تشكيل النبات على ساق واحدة، مع أن بعض البستانيين يتركون ساقين. تُزال البراعم الجانبية دائمًا.

لأن هذا الصنف من الطماطم كبير الحجم، فإنه يتطلب ريًا جيدًا ومنتظمًا وتسميدًا وفيرًا. تُزرع طماطم بوغاي من الشتلات؛ ويُفضل زرع البذور مباشرةً في أوعية منفصلة لتجنب نقلها.

وصف الفاكهة

يتميز هذا الصنف بثماره الكبيرة ونكهته الممتازة. ونظرًا لأن طماطم بوغاي تُزرع في منتصف الموسم، فإن شعبيتها المتزايدة أمرٌ مفهوم.

الطماطم مستديرة، وأحيانًا مفلطحة قليلًا. ثمارها صلبة جدًا ولحمية، ذات قشرة وردية زاهية. تحتوي على عدد قليل جدًا من التجاويف والبذور، ولحمها حلو ومُرَقَّط بقطرات الندى. نكهتها لذيذة، تُشبه الطماطم إلى حد كبير.

كما ذكرنا سابقًا، يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 500 و600 غرام. ويمكن الحصول على ثمار قياسية تتراوح بين 900 و1000 غرام بقطف الأزهار الزائدة من العنقود. عادةً ما تنمو الثمار الأكبر حجمًا في العناقيد القليلة الأولى، تليها طماطم أصغر حجمًا وأكثر تناسقًا.

تُستخدم طماطم بوغاي طازجة، وهي مناسبة لتحضير المعاجين والعصائر، كما أنها رائعة لليخنة. أما للتعليب، فيُفضل استخدام الطماطم المقطعة؛ كما أن هذا النوع مناسب لصلصات الطماطم المُحضّرة في عصيرها الخاص.

مراجعات زراعة صنف بوغاي

ريجينا، منطقة لينينغراد

أُعطيتُ بعض شتلات بوغاي لأُجربها. لم يكن لديّ مساحة كافية في الدفيئة، فزرعتها في الأرض وغطيتها باللوتراسيل. كانت الطماطم كبيرة، حوالي 400 غرام للواحدة، لكن لم يكن هناك الكثير منها على النبتة. أعتقد أن السبب هو نموها في حوض حديقتي. جمعتُ بذوري بنفسي وزرعتها في السنة الثانية. زرعتُها في الدفيئة، لكنني لم أُعجب بهذا الصنف. بالطبع، إذا كنتَ تبحث عن طماطم كبيرة، فقد يكون بوغاي مناسبًا. لكن نظرًا لقلة إنتاجه للثمار، فهو ليس خيارًا جيدًا بالنسبة لي. بفضل هذا الصنف ومُنتجيه، طعمه رائع!

داريا، بالاشيخا

اشتريتُ صنف "بوجاي" باستخدام بذور "سيبساد". إنه صنف غير محدد، قوي، لكن أوراقه قليلة، وجيد التهوية. شكّلتُه على ساقين، فتكونت العناقيد بشكل ممتاز. الطماطم كبيرة، ذات شكل مثالي، ولونها جميل - وردي لؤلؤي، شبه شفاف. عند كسرها، تكون حلوة، غنية بالعصارة، ولذيذة جدًا. لكن أود أن أقول مباشرةً إن هذا الصنف يتطلب تغذية جيدة، وخاصة البوتاسيوم والفوسفور. زرعتُ النباتات في دفيئتين، وفي الثانية، عانت "بوجاي" من نقص التغذية قليلاً. لهذا السبب، كانت الطماطم ذات بقعة صغيرة بالقرب من الساق، وكان لديّ أيضًا بعض الطماطم ذات العروق. قطفتها ناضجة وخضراء، ونضجت تمامًا. تناولناها طازجة؛ لم أحفظها في مرطبانات.

مميزات وعيوب صنف البوجاي

تشتهر الطماطم من مُزارعي سيبيريا بسهولة زراعتها وغلاتها العالية. تُهجَّن هذه الطماطم للزراعة في ظروف صعبة، وتُعطي نتائج ممتازة مع العناية المناسبة.

مزايا الطماطم الوردية Bugay:

• ثمار كبيرة؛
• منتصف الموسم؛
• طعم لطيف للغاية؛
• مقاومة التغيرات في درجات الحرارة؛
• مقاومة العديد من الأمراض؛
• محصول جيد – يصل إلى 3.5-4 كجم من شجيرة واحدة.

تتميز الطماطم الوردية بنكهة رائعة، ويعود ذلك إلى محتواها العالي من السكر ومضادات الأكسدة. كما تتميز بنكهة أغنى وألذ من الطماطم الحمراء، وهي أيضًا صحية جدًا. ومن المزايا الإضافية: حبة طماطم كبيرة واحدة تكفي لتحضير سلطة لجميع أفراد الأسرة.

تُسوّق هذه الطماطم حاليًا كمنتج جديد، وهي غالية الثمن في المتاجر المتخصصة. عند الشراء، انتبه إلى اسم الصنف ووصفه، فهناك طماطم أخرى تُسمى "بوغاي"، لكنها ذات ثمار حمراء فقط.

عيوب الصنف:

• الحاجة إلى ربط وتشكيل شجيرات الطماطم؛
• التغذية المحسنة والتي بدونها يستحيل الحصول على ثمار كبيرة.

عندما وصفنا صنف بوغاي روزوفي بأنه سهل الزراعة، لم نقصد أنه لا يتطلب الكثير من العناية. يتطلب توقع حصاد وفير اتباع جميع التوصيات والممارسات الزراعية المحددة. هذه الممارسات عادةً ما تكون قياسية وبسيطة للغاية، وعند تطبيقها تُحقق نتائج جيدة.

بعض التوصيات لزراعة الصنف

يُزرع نبات البوغاي كبير الثمار من الشتلات؛ وإلا، فلن يتوفر لثماره الوقت الكافي للنمو خلال فصل الصيف القصير. تُزرع البذور عادةً في مارس، مع تحضير جميع المواد اللازمة مسبقًا:

• البذور؛
• حاويات للشتلات؛
• تربة.

يمكن تحضير تربة غنية بالمغذيات منزليًا أو شراؤها من المتاجر، وفي هذه الحالة، يعود القرار للبستاني. تتطلب خلطات الخث إضافة عشب أو عفن أوراق ومواد تخفيف.

تتطلب نباتات البوجاي القوية والمتينة أوعيةً كبيرةً لضمان حصادٍ وفير. لذلك، يمكنك زرع البذور أولًا في أوعية كبيرة أو أكواب صغيرة، ثم نقلها إلى أصص فردية أكبر لاحقًا.

اليوم، يزرع العديد من البستانيين الشتلات مباشرةً في أوعية فردية، متجنبين بذلك عملية النقل. ويضيفون التربة إلى الأوعية مع نمو الطماطم، كما يستخدمون طريقة النقل العابر، فينقلون الطماطم إلى أوعية أكبر.

خلال فترة نمو الطماطم في المنزل، يتم إجراء تسميدين إضافيين تقريبًا، باستخدام الأسمدة الجاهزة أو التركيبات المعقدة (على سبيل المثال، نيتروفوسكا).

يتم زراعة النباتات في الدفيئة وفقًا للمخطط بدقة: لا يزيد عن 2-3 نباتات لكل متر مربع.

للحصول على ثمار كبيرة، عليك اتباع عدد من القواعد:

1. تتطلب الشجيرات تقليمًا، يشمل ترك ساق أو ساقين وإزالة الباقي. تتميز الأصناف غير المحددة بنمو قوي وكثرة البراعم الجانبية، وإذا لم تُزال هذه البراعم، ستصبح الشجيرة كثيفة والثمار صغيرة.
2. تُزال الأفرع الجانبية بانتظام حتى يتجاوز طول الأفرع الجانبية في الإبطين 5-6 سم. لا يُزال الأفرع الجانبية تمامًا، ويبقى جذع يصل طوله إلى 1.5 سم. في هذه الحالة، لن تظهر أفرع جانبية جديدة في هذا الموقع.
3. تنظيم عدد مجموعات الزهور على النبات الواحد بحيث لا يترك أكثر من 3-4 مجموعات على الساق.
4. في شهر أغسطس، يتم قص الشجيرة، ولكن يجب ترك ورقتين فوق مجموعة الزهور الأخيرة.
5. للحصول على طماطم كبيرة، يُترك عدد محدود من الأزهار في كل عنقود، مع إزالة الباقي. الطريقة المعتادة هي ترك حبتين أو ثلاث حبات طماطم في العناقيد الأولى من الشجيرة، ولا يزيد العدد عن أربع حبات في العناقيد التالية.
6. تُربط النباتات بأوتاد أو تعريشات. يُفضل استخدام شرائط قطنية عريضة بدلًا من الحبال التي قد تقطع السيقان.

النمو الخضري المكثف دليل على أنك ربما أفرطت في تسميد طماطمك بالنيتروجين. قلل من استخدام الأسمدة النيتروجينية وقدم مكملات الفوسفور (يُعد الرش الورقي بمستخلص السوبر فوسفات خيارًا جيدًا).

التسميد ضروري للطماطم الكبيرة والمثمرة مثل طماطم بوغاي. مع ذلك، من المهم استخدام أي نوع من الأسمدة (عضوية ومعدنية) وفقًا للنسب الموصى بها لضمان تغذية متوازنة للطماطم. قبل عقد الثمار، تُعد الأسمدة العضوية مفيدة جدًا: سماد الخطمي وفضلات الطيور، المخففة بالماء. النسبة المئوية للخطمي هي 1:10، وللفضلات هي 1:20.

تُستخدم مشروبات الأعشاب كسماد طبيعي للبوتاسيوم (البوتاسيوم ضروري للطماطم خلال تكوين ثمارها ونضجها). يُعدّ نبات القراص أفضل غذاء، لاحتوائه على كميات كبيرة من النيتروجين والحديد والبوتاسيوم. كما تُعدّ أعشاب أخرى، مثل الهندباء والسمفوني، مناسبة أيضًا.

منذ لحظة تكوين الثمار يتم إعطاء الأفضلية للبوتاسيوم والفوسفور في الأسمدة.

يعتبر رش الطماطم بالمركبات التالية فعالاً جدًا:

• اليود والماء (4 قطرات لكل 10 لترات)؛
• منقوع الرماد (لخمسة لترات خذ 6-8 أكواب من رماد الخشب المنخل، واتركه لمدة يومين)؛
• محلول حمض البوريك (10 جرام من المادة لكل خمسة لترات من الماء).

تشمل المكملات المعدنية المستخدمة خلال هذه الفترة أسمدة البوتاسيوم، ويمكن أيضًا استخدام النيتروفوسكا. خلال فترة الإثمار الكثيف، من المفيد جدًا تغذية طماطم بوغاي كبيرة الثمار بالهيومات، أو استخدام سماد السوبر فوسفات. تُسرّع هذه الأسمدة تكوين الثمار، وتُحسّن طعم الطماطم، وتُساعدها على النضج بشكل أسرع.

تُحصد ثمار بوغاي خضراءً وكاملة النضج على الكرمة. إذا كنت تخطط لحصاد البذور من النباتات، فاختر أجمل ثمرة تُلبي جميع المواصفات المذكورة واتركها على الكرمة حتى تنضج تمامًا. بما أن كل طماطم قد تحتوي على عدد قليل من البذور، فمن الأفضل ترك عدة ثمار على الكرمة.

ينضج ثمار البوجاي جيدًا في المنزل. لكنها غير صالحة للتخزين، لذا يُنصح بمعالجتها فور نضجها أو استخدامها كغذاء.