خصائص ووصف الطماطم "بوش بيفستيك"

وصلت طماطم بوش بيفستيك إلى روسيا من الولايات المتحدة. تحظى بشعبية كبيرة هناك، وتُزرع في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك المناطق الشمالية. تتميز هذه الطماطم بمقاومتها للصقيع، وتنمو بشكل جيد عند زراعتها في الهواء الطلق. كما أن زراعتها في البيوت البلاستيكية والصوبات الزراعية مقبولة تمامًا.

طعمها الحلو المذهل ورائحتها الزكية ستأسر قلوب أي بستاني على الفور. للطماطم استخدامات متعددة. البعض يخللها أو يتبلها على شكل شرائح، والبعض الآخر يصنع منها عصائر. يمكن تقطيعها إلى شرائح في السلطات أو إضافتها إلى اليخنات أو اللحوم، مما يضفي نكهة حلوة وعصيرية على الأطباق.

يحتوي لحم بقري بوش على جميع العناصر الغذائية المفيدة الموجودة في الطماطم، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، د، هـ، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وغيرها الكثير. تُقوي الطماطم جهاز المناعة، وتحمي من العديد من الأمراض، حتى الخطيرة منها، مثل تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

الوصف والخصائص

ثمارها متوسطة الحجم، تزن 200 غرام، ولونها أحمر. الطماطم مسطحة الشكل، ذات قشرة ناعمة ولامعة. هذا الصنف لا يتشقق. لحمها كثير العصارة ولكنه متماسك، وعند تقطيعه، يبقى داخلها.

يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.2 متر، وتحتاج إلى دعم أثناء نموها. أوراقها قليلة. يمكن تشكيل النبات إلى ساقين أو ثلاثة. ينضج هذا الصنف مبكرًا. موعد الزراعة 60 يومًا قبل الزراعة في الهواء الطلق.

يُنتج صنف طماطم بوش بيفستيك محصولًا جيدًا. يمكن أن تنتج نبتة طماطم واحدة ما يصل إلى 4 كيلوغرامات من الثمار الحمراء الناضجة. يتحمل هذا الصنف الجفاف جيدًا، ويمكنه البقاء دون ري لفترات طويلة. كما أنه يتحمل الصقيع الخفيف جيدًا.

النمو

إن مفتاح نمو نباتات قوية وصحية هو اتباع بعض الشروط المذكورة أدناه.

1. بذور عالية الجودة. يُنصح بشراء البذور من المتاجر المتخصصة أو من الأسواق. إذا كان الصنف مزروعًا بالفعل، يُمكنك استخدام بذور من أصناف طماطم سابقة. غالبًا ما يبيع البستانيون في منتصف الربيع شتلات ناضجة في الأسواق. من ناحية، تكون هذه النباتات ناضجة بالفعل، ولا تتطلب عناية كبيرة، وجاهزة تقريبًا للزراعة في دفيئة أو في الهواء الطلق. من ناحية أخرى، هناك خطر فقدان الشتلات، نظرًا لاختلاف ظروف نموها الأولية.
2. تطهير التربة. يُعدّ تركيب التربة عاملاً أساسياً لنجاح زراعة الطماطم. يجب أن تحتوي على الخث، وروث الأبقار، والعشب، ونشارة الخشب. يُضاف أحياناً السوبر فوسفات والبوتاسيوم والنيتروجين لإثراء التربة بالعناصر الغذائية. تُبخّر التربة أو تُكلس. تُقتل البكتيريا بدرجات حرارة عالية، ثم تُطهّر التربة.
3. درجة الحرارة. يعلم الجميع، حتى البستانيون المبتدئون، أنه لضمان نمو جيد وسريع للشتلات، يجب الحفاظ على درجة حرارة ثابتة. تجنب درجات الحرارة التي تزيد عن ٢٦ درجة مئوية (٨٠ درجة فهرنهايت)، لأن الشتلات لن تصمد في مناخ الغرفة وستموت. درجة حرارة ٢٣-٢٥ درجة مئوية (٧٣-٧٧ درجة فهرنهايت) كافية. بعد الزراعة، يُنصح بتغطية صندوق الشتلات بكيس بلاستيكي أو زجاجي حتى ظهور البراعم. بمجرد ظهور البراعم، أزل مادة التغطية.
4. الري. هنا يواجه معظم البستانيين عديمي الخبرة صعوبات. للري، استخدم ماءً راكدًا بدرجة حرارة الغرفة. يمكنك سكبه في زجاجة رذاذ ورش التربة به. هذا يمنع تلف البراعم الصغيرة الهشة، ويسمح للتربة بامتصاص الرطوبة. تجنب الري بالماء البارد، لأنه قد يؤدي إلى التعفن ونمو الفطريات.
5. الأسمدة. كلما تأخرت في إضافة السماد، كان ذلك أفضل للنبات. يُضعف التسميد المبكر مناعة الطماطم ويضر بالجذور. تُستخدم أسمدة الفوسفور والأمونيا والبوتاسيوم للطماطم. تأكد من قراءة تعليمات الزراعة قبل الاستخدام، وسقيها بالماء حسب الحاجة. ابدأ بالتسميد بعد أربعة أسابيع من الإنبات، وليس أكثر من مرة كل أسبوعين.
6. الزراعة في الهواء الطلق أو في دفيئة. قبل الزراعة، قسّم الشتلات. للقيام بذلك، ضعها في دفيئة أو على شرفة مُغطاة بزجاج. ستكون جاهزة للزراعة بعد يومين إلى خمسة أيام فقط.
7. الرطوبة. افتح فتحات التهوية في الدفيئة بانتظام، خاصةً مع ارتفاع درجات الحرارة. يجب أن يكون دوران الهواء ثابتًا؛ فهو يساعد على تقليل رطوبة التربة ويمنع ركود الماء. لزيادة الرطوبة، زد كمية الري مع جفاف التربة. تجنب الإفراط في الري، لأن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى نمو الفطريات وزيادة حموضة التربة. في هذه الحالة، توقف عن الري فورًا. يمكنك رش نشارة الخشب على المنطقة التي غمرتها المياه؛ فهي ستمتص الماء بسرعة.
8. الإزهار وظهور الثمار الأولى. إذا ظهرت أزهار على العناقيد، فهذا يدل على أن نبات الطماطم في حالة جيدة وجاهز للإثمار. يستمر الإزهار لفترة قصيرة فقط، ثم تظهر ثمار صغيرة على الأغصان. لا داعي لأي إجراء؛ فقط حافظ على رطوبة التربة وأضف العناصر الغذائية من حين لآخر.
9. الحصاد. بمجرد أن تبدأ الطماطم بالنضج، احصدها كل يومين إلى ثلاثة أيام. قد يؤدي عدم قطف الطماطم في الوقت المناسب إلى إبطاء نمو وتطور الثمار المجاورة. يمكن تخزين الطماطم في الثلاجة أو في درج الخضراوات، ولكن ليس لأكثر من أسبوع واحد.

مميزات وعيوب صنف بوش بيفستيك

هناك العديد من الجوانب الإيجابية لزراعة هذا الصنف من الطماطم، ومنها:

• الزراعة المبكرة وبالتالي الإثمار المبكر؛
• طعم غني جيد؛
• شجيرة منخفضة؛
• الري غير المتكرر والمعتدل؛
• مقاومة الصقيع والحرارة؛
• لون وشكل جميل.

لم يتم تحديد أي صفات سلبية لهذا الصنف.

المراجعات

كتبت مارينا: "لقد سررتُ بطماطم بوش بيفستيك هذا العام. الطماطم الكبيرة والسميكة مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق، إذ يُمكن إضافتها إلى أي شيء تقريبًا. لقد أحببتها، وسأستمر بالتأكيد في زراعتها العام المقبل".

إليكم مراجعة إيلينا لطماطم بوش بيفستيك: "لا يسعك إلا أن تحب هذه الطماطم. إنها ممتازة من جميع النواحي: الزراعة والاستخدام. طعمها رائع، حلو، ولحمها يذوب في فمك."