خصائص ووصف الطماطم "ديد آشلوك"

تزداد شعبية طماطم لحم البقر تدريجيًا في روسيا، وقد طُوّرت هذه الأصناف بشكل رئيسي في الولايات المتحدة. ومن هذه الأصناف "جراند فاذر آشلوك"، والذي يُمكن العثور عليه أيضًا في كتالوجات أخرى باسمه الأصلي "جراند فاذر آشلوك".

صفات

هذا صنف من منتصف الموسم، ولكنه أقرب إلى منتصفه وأواخره. تنمو الشجيرات غير المحددة من ١٨٠ إلى ٢٠٠ سم. سيقانها قوية، بأوراق كبيرة تشبه أوراق البطاطس. الطماطم مسطحة، كبيرة، يتراوح وزنها بين ٢٥٠ و٥٠٠ غرام. لونها وردي محمرّ غني، مضلع قليلاً بالقرب من الساق، وتتميز أيضًا ببقعة فاتحة تتلاشى مع النضج. نكهتها ممتازة، بنكهة حلوة وحامضة متوسطة العصير. قشرتها ليست سميكة جدًا ولكنها لا تتشقق، واللحم غني ومتعدد الحجرات. المحصول ممتاز.

لأن هذه الطماطم كبيرة الثمار، فهي غير مناسبة للتعليب الكامل، ولكنها ممتازة لصنع العصائر والمعجون والصلصات. كما يمكن تناولها طازجة، مما يضفي نكهة ورائحة مميزة على أي سلطة. يُزرع هذا الصنف في جميع أنحاء روسيا وأوكرانيا ومولدوفا؛ ويُنصح بزراعته في البيوت الزجاجية في المناخات المعتدلة. يتميز هذا الصنف بمناعة جيدة، ولكنه لا يقاوم اللفحة المتأخرة. لذلك، يُنصح بمعالجة النباتات بمضادات الفطريات عدة مرات خلال الموسم. قابلية النقل ومدة الصلاحية متوسطة؛ ولن تتحمل الثمار الشحن لمسافات طويلة.

المزايا

• فاكهة كبيرة جميلة وجذابة المظهر.
• طعم ممتاز.
• غلة عالية.
• فترة الاثمار طويلة.

عيوب

• القابلية للإصابة ببعض الأمراض.
• لا يمكن حفظها كاملة.
• رعاية تتطلب عمالة مكثفة.

زراعة الشتلات

لزراعة الشتلات المستقبلية، ستحتاج إلى أوعية بذر وتربة خصبة للشتلات، يمكن شراؤها من متاجر البستنة. لا يتطلب هذا النوع من التربة أي معالجة قبل الزراعة. مع ذلك، إذا قررت استخدام تربة منزلية الصنع، فيجب تطهيرها قبل الزراعة. يمكن استخدام كبريتات النحاس أو المنغنيز لهذا الغرض، بالإضافة إلى المطهرات المتوفرة تجاريًا. كما يمكن تطهيرها بتسخينها في فرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية. لا تحتاج البذور إلى معالجة إلا إذا لم يوفرها المصنع.

بعد تجهيز كل شيء، اصنع أخاديد بعمق سنتيمتر واحد في التربة. ضع بذور الطماطم في هذه الأخاديد وغطها بالتربة. اسقِها بحرص لمنع البذور من التحرك. لتسريع الإنبات، غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي. بعد ظهور الشتلات، أزل الغلاف البلاستيكي وانقل الوعاء إلى حافة النافذة. خلال موسم النمو، تحتاج الشتلات إلى التسميد مرتين، الأولى بعد أسبوعين من الزراعة، وذلك عند ظهور ثلاث أوراق. أما الثانية، فعادةً ما تُجرى بعد 14 يومًا، باستخدام سماد سائل معقد. اسقِها مرة واحدة أسبوعيًا، وبتكرار أكبر في البداية. قبل الزراعة، عزز صلابة النباتات الصغيرة. بحلول هذا الوقت، يجب أن يبلغ طولها وقوتها حوالي 20 سم.

النمو والعناية

في المناخات المعتدلة، لا يجرؤ سوى القليل من البستانيين على زراعة أصناف طويلة في الحديقة، إذ يعلمون أن الحصاد الموعود قد لا يتحقق. يُنصح بزراعة صنف "ديد آشلوك" في الهواء الطلق فقط في المناطق الجنوبية. الموقع المشمس ضروري، لأن النباتات ستذبل بدون ضوء. كما أن تناوب المحاصيل ضروري. قبل الزراعة، أضف حفنة من الرماد إلى الثقوب لإثراء التربة بالعناصر الغذائية. تحتاج النباتات إلى دعامة؛ التعريشة أكثر ملاءمة لذلك. من الأفضل تشكيل النباتات إلى ساق أو ساقين، ثم إزالة البراعم الجديدة أسبوعيًا. للحصول على ثمار كبيرة، نظّم عدد المبايض في كل عنقود.

كما هو الحال مع جميع أنواع الطماطم، يتطلب نبات "الجد آشلوك" ريًا منتظمًا وفيرًا. بعد ذلك، يجب تهوية الدفيئة لمنع الرطوبة الزائدة التي قد تُعزز الأمراض الفطرية. سمّد النباتات ثلاث مرات على الأقل في الموسم، وخفّف التربة. إذا كان الطقس غائمًا أثناء الإزهار، يُمكنك معالجة النباتات بمنتجات مثل "Ovary+".

خاتمة

"ديد آشلوك" صنف ممتاز ومثمر، ذو ثمار لذيذة، ولكن قبل زراعته، تأكد من تخصيص الوقت والجهد الكافيين للعناية به. فبدون رعاية مناسبة، لن تحصل على محصول وفير، مما سيؤدي حتمًا إلى خيبة أمل.

https://youtu.be/hr2ThC7174M

المراجعات

أرسيني، 55 عامًا

أحب الأصناف الطويلة، رغم الجهد المضني اللازم لزراعتها. قبل خمس سنوات، بنيتُ دفيئةً خاصة بها، حيث أزرع فيها مجموعةً واسعةً من الطماطم: الوردية، والصفراء، والخضراء، وحتى السوداء. رأيتُ طماطم اللحم لأول مرة عند جيراني، فأردتُ زراعتها بنفسي. تقاسموا بعض البذور، فلم أضطر لشراء أيٍّ منها. أُطلق على هذا الصنف اسم "الجد آشلوك". نمت الشتلات جيدًا، وقبل زراعتها، قمتُ بتقويتها لمدة أسبوعين، كما هو مُوصى به. في مايو، نقلتُها إلى الدفيئة، ودرّبتُ النباتات على تكوين ساقٍ واحدة، وكان المحصول ممتازًا. بلغ وزن حبة طماطم واحدة 760 غرامًا، بينما كان وزن البقايا حوالي 300-400 غرام.

فالنتينا تبلغ من العمر 66 عامًا.

أعجبني هذا التنوع. زرعتُ الشتلات في أوائل مارس، وبحلول أوائل أغسطس، كنا نأكل طماطم لذيذة. استخدمتها في تحضير عصير الطماطم وصلصة البرش؛ كانت نكهتها زاهية ولونها غنيًا، وكنتُ سعيدًا جدًا بها. كما أنها ممتازة في السلطات.