طماطم "ريشة الديك الجد": خصائص ووصف الصنف

من أقدم أصناف الطماطم "ريشة ديك الجد"، التي يزيد عمرها عن مئة عام. ولا يقتصر زراعتها على الاتحاد السوفيتي السابق فحسب، بل تمتد إلى أمريكا أيضًا. تجذب الفاكهة ذات الشكل غير المعتاد انتباه الجميع؛ وينبغي لعشاق الطماطم غير العادية تجربتها بالتأكيد.

مميزة

شجيرات طويلة غير محددة يصل ارتفاعها إلى 180 سم. هذا الصنف مناسب لحصاد الطماطم في أوائل يوليو إذا زُرعت في مارس. سيقانه رفيعة جدًا، وتنمو الطماطم في عناقيد تضم حوالي ست حبات. يتراوح وزن كل طماطم بين 150 و350 غرامًا. ثماره مستطيلة، على شكل قلب، ولونها قرمزي فاتح. لحمه متماسك وكثيف، قليل البذور، وقشرته متوسطة السماكة. يلاحظ من زرع هذا الصنف طعم الطماطم الرائع.

يمكن تناول هذه الطماطم طازجة، كما أنها مناسبة لجميع أنواع الحفظ: العصائر، والصلصات، والمعاجين، والسلطات المتنوعة، والتخليل. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية ممتازة؛ إذ يمكن تخزين الطماطم التي تُقطف في سبتمبر حتى رأس السنة الجديدة. يمكن زراعة "ريشة ديك الجد" في كل من الدفيئة وأحواض الحدائق؛ وينتج هذا الصنف محصولًا وفيرًا جدًا.

المزايا

• طعم ورائحة ممتازة.
• تنوع التطبيقات.
• عرض جذاب.
• إنتاجية.
• التخزين طويل الأمد.
• إمكانية النقل.

عيوب

• رعاية تتطلب عمالة مكثفة.
• القابلية للإصابة باللفحة المتأخرة.

زراعة الشتلات

تنمو الطماطم بشكل جيد في الدفء والضوء؛ درجات الحرارة المنخفضة قد تقتلها. التربة الخصبة، الرخوة، والمحافظة على الرطوبة، ذات الرقم الهيدروجيني (pH) الذي يقارب 4.5، مثالية لزراعتها. تتراوح درجة الحرارة المثلى للإنبات بين 20 و25 درجة مئوية (68-77 درجة فهرنهايت). بعد ظهور البراعم، تُخفّض درجة الحرارة إلى 16-18 درجة مئوية (61-64 درجة فهرنهايت) نهارًا، و10-12 درجة مئوية (50-53 درجة فهرنهايت) ليلًا. يُحافظ على هذه الدرجة لمدة أسبوع، ثم يُرفع إلى 20-23 درجة مئوية (73-73 درجة فهرنهايت). في البداية، اسقِ النبات يوميًا بماء دافئ وراسخ؛ وبمجرد ظهور البراعم، يُمكنك التبديل إلى الري أسبوعيًا.

بعد ظهور ورقتين أو ثلاث، تُزرع النباتات في وعاء منفصل بسعة لا تقل عن 500 مل لإفساح المجال لنمو الجذور. بعد أسبوعين من الزراعة، يُمكنك تغذية الشتلات الصغيرة بالسماد المعدني السائل؛ فهذا سيفيدها بالتأكيد. يُمكنك تفكيك التربة باستخدام شوكة بلاستيكية؛ فهذا يُساعد على تزويدها بالأكسجين. تحتاج جميع الشتلات إلى التصلب؛ ويتم ذلك بوضعها في الهواء الطلق لمدة 10-15 دقيقة في البداية، مع زيادة الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق يوميًا.

زراعة الأعضاء والرعاية

تُنقل الشتلات إلى موقعها الدائم عندما يبلغ عمرها شهرين، مع مراعاة ألا تزيد عدد النباتات عن أربع نباتات لكل متر مربع. يُفضل زراعتها في المكان الذي نمت فيه البقوليات أو الخيار أو الخضراوات الموسم الماضي. يُسمّد التربة في الخريف أو أوائل الربيع بمادة عضوية، مثل السماد العضوي المتحلل جيدًا.

اختر موقعًا مشمسًا للطماطم، محميًا من تيارات الهواء. ازرع الشتلات بمسافة 50 سم بين كل شتلة، مع ترك متر واحد بين كل شتلة وأخرى. صنف "ريشة ديك الجد" طويل القامة ويتطلب تدعيمًا. يمكن استخدام أوتاد أو تعريشة أثناء الزراعة. يُنصح بتشكيل النباتات إلى سيقان مفردة أو مزدوجة، مما يزيد المحصول بشكل ملحوظ. كما يُنصح بإزالة البراعم الجانبية طوال فصل الصيف، ويفضل أسبوعيًا.

تشمل العناية بالنباتات الري المنتظم، وتخفيف التربة، والتخلص الفوري من الأعشاب الضارة التي تتغذى على العناصر الغذائية في التربة وقد تحمل الأمراض. وبالطبع، لا تنسَ التدابير الوقائية للوقاية من الأمراض والآفات.

الحصاد والتخزين

هذا الصنف صالح للأكل لفترة طويلة. للتخزين، قطف الطماطم وهي لا تزال بنية اللون، وخزّنها في صناديق، مع تغطية طبقات من نشارة الخشب. درجة الحرارة المثلى للتخزين هي ١٢-١٣ درجة مئوية (٥٥-٥٥ درجة فهرنهايت). احفظ الطماطم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

خاتمة

يزرع العديد من البستانيين هذا الصنف العريق، ويشيد الجميع بمذاقه وجودة ثماره. تتطلب رعاية الطماطم وقتًا وجهدًا، لكنها تستحق ذلك. باتباع جميع التوصيات، يمكنك ضمان الحصول على طماطم استثنائية، ليس فقط طوال موسم النمو، بل حتى خلال فصل الشتاء.

المراجعات

أنتونينا، 49 سنة

طماطم "ديدوشكينو روستر فيذر" من أفضل الأصناف التي زرعتها. كل شيء فيها رائع: الطعم، والرائحة، والعائد. المشكلة الوحيدة هي أن شجيرات الحديقة تأثرت باللفحة المتأخرة؛ لسبب ما، نسيتُ معالجة النباتات في الوقت المناسب، لكنها بقيت سليمة في الدفيئة. كما أن العائد في الحديقة أقل، رغم أنني أعيش في منطقة دافئة. في العام المقبل، سأصحح هذا الخطأ وأزرع هذا الصنف حصريًا في الدفيئة.

ماتفي، 67 عامًا

لقد جربتُ أنواعًا عديدة في حياتي، ولكن لسببٍ ما لم أسمع قط بـ"ريشة ديك الجد". من المؤسف أنني أضعتُ كل هذا الوقت في زراعة طماطم لم تُكتب لها النجاح. تتميز بنكهةٍ رائعة، سواءً كانت طازجة أو مخللة. كما أن عصير الطماطم الذي تُنتجه ممتاز، كثيف وغني. سأزرعها بالتأكيد في المستقبل.