خصائص وصور طماطم التمر الأصفر ومراجعات الصنف

الطماطم المجففة وصفة إيطالية فاخرة لطبق فريد. لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى: بهارات حارة، زيت زيتون، وبالطبع طماطم صغيرة وعصيرية. يمكن تناول هذا الطبق بمفرده، أو إضافته إلى السلطات أو استخدامه في تحضير الصلصات. يُعد هذا الطبق من الأطباق المفضلة في إيطاليا واليونان وإسبانيا، كما اكتسب شعبية كبيرة في روسيا مؤخرًا. تُعد أنواع الطماطم الصغيرة، مثل "فينيك زيلتي" (التمر الأصفر)، مثالية للتجفيف.

خصائص ووصف الصنف

طماطم التمر الصفراء هي طماطم شبه محددة، متوسطة الحجم، صغيرة الثمار. وهي طماطم هجينة متأخرة، متعددة الاستخدامات، مناسبة للزراعة في البيوت المحمية وفي الهواء الطلق. كما يمكن زراعتها داخل المنزل في أصص كبيرة. يتراوح ارتفاع النبات بين 90 سم و150 سم، وهو رقم قياسي.

هذا الصنف جوهرةٌ في حديقتك. يشبه شجرةً تحمل يوسفيًا صغيرًا أو تمرًا أصفر. يعشق الأطفال مظهر هذه الطماطم الصغيرة، وهي ممتازة كغذاء للأطفال.

تُعتبر طماطم التمر الصفراء من الأصناف المتأخرة النضج. تُزرع هذه الطماطم في الأرض فقط في أوائل يونيو، عندما تكون التربة قد ارتفعت درجة حرارتها قليلاً. تظهر أولى الثمار في أوائل يوليو، أي بعد حوالي 120-130 يومًا من الحصاد. تتميز طماطم التمر الصفراء بمقاومتها للصقيع قصير الأمد. ومع ذلك، عندما تنمو الطماطم في الأشهر الأكثر دفئًا، يكون محصولها أعلى بكثير.

ينمو هذا الصنف في جميع المناطق، ولكن من الأفضل تجنب زراعته في المناطق الشمالية.

تحتوي مجموعات الطماطم على 7-9 ثمار، ولكن عدد الطماطم كبير جدًا لدرجة أن الأوراق تصبح غير مرئية تقريبًا.

يعد هذا الصنف مثاليًا لتزيين الأطباق المختلفة، وإعداد السلطات الطازجة، والطماطم المجففة، وآلاف العناصر الأخرى.

نظرًا للعدد الكبير من الفواكه، فهي تحتاج حقًا إلى دعم جذعها.

وصف الفاكهة

تتميز طماطم فينيك زيلتي (التمر الأصفر) بشكلها الأملس المستطيل. عند نضجها، تتحول إلى لون أصفر غني. ورغم صغر حجمها، إلا أن لبها ممتلئ وحلو المذاق. تزن كل ثمرة حوالي ٢٠ غرامًا.

قشرة هذه الطماطم متينة ولا تتشقق. كثافتها تُسهّل نقلها.

هذه الطماطم مناسبة للتخزين طويل الأمد، ويمكنها الاحتفاظ بمظهرها التسويقي لعدة أشهر. كما أنها مثالية للاستخدام في أغذية الأطفال.

النمو

كل نوع من الخضروات أو الفواكه لديه تقنية الزراعة الخاصة به، ونخيل التمر الأصفر ليس استثناء.

الإجراء القياسي لإعداد الشتلات هو التحضير المناسب للبذور وتطهيرها وتغذيتها بمخاليط المغذيات.

تُطهَّر البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. تُنقع البذور في هذا المحلول لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك، ولتحسين نمو الشتلات، يُفضَّل تسميدها بخليط مُغذٍّ بعد نقعها في المحلول المُفضَّل.

أثناء تعقيم بذورك وتغذيتها، يمكنك تحضير التربة للشتلات. لضمان إنبات جيد ونمو لاحق للشتلات، اخلط التربة بزيت الخطمي المخفف، وربما أضف القليل من رماد الخشب. ثم اصنع ثقوبًا بعمق 1.5-2 سم في التربة المُجهزة، وانخل البذور.

لتحضير الشتلات للزراعة في الهواء الطلق، يجب تقويتها. قبل الزراعة بـ ١٤ يومًا، يجب تعريض الشتلات للهواء النقي لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة يوميًا.

تتم الزراعة في الأرض المفتوحة بعد 65 يومًا من زراعة البذور، أي في بداية شهر يونيو تقريبًا. تُعدّ المسافة بين النباتات 70 سم على الأقل مثالية لهذا الصنف.

الرعاية

على الرغم من أن هذا الصنف يعتبر صغير الثمار، بسبب كثرة الثمار وارتفاع الشجيرة، إلا أنه يحتاج إلى عناية خاصة.

من أهم جوانب العناية بهذه الطماطم تثبيتها. يمكن استخدام دعائم كالأعمدة العمودية، والمسامير، والتعريشات لهذا الغرض.

يتطلب هذا الصنف من الطماطم ريًا جيدًا، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد بالأسمدة ومحفزات النمو. يمكن تقليص هذا الصنف إلى العنقود الأول، ولكن هذا اختياري.

المراجعات

سفيتلانا: لطالما رغبتُ في تجربة وصفة إيطالية للطماطم المجففة. اخترتُ لهذه الوصفة صنف "التمر الأصفر". بعد تحضير الطبق المطلوب، سررتُ بالنتيجة. كانت لذيذة جدًا.

أنتونينا: "بعد أن عرّفت جدتي ابني على الأطعمة الصلبة، قررت أن تزرع له صنفًا من الطماطم يُسمى "التمر الأصفر". الآن، وهو في الخامسة من عمره، لا تزال طماطمه الصفراء الصغيرة هي المفضلة لدينا. نحب تزيين أطباق ابننا بهذه الطماطم."

صورة لمن زرعها