خصائص ووصف الطماطم "الطعام الإيطالي الشهي"

سوف يهتم أولئك الذين يستمتعون بمجموعة متنوعة من الطماطم في حديقتهم بطماطم Italian Delicacy: فهي منتجة، والفواكه مناسبة للتخليل والتخزين جيدًا، والعناية بها هي نفسها بالنسبة للأصناف الأخرى.

خصائص ووصف الصنف

ستخبرك الخصائص الرئيسية للصنف ما إذا كانت المادة المختارة مناسبة لموقعك ودفيئتك ومتطلباتك للحصاد المتوقع.

خصائص الصنف:

• غير محدد؛
• طويل (حتى 200 سم)؛
• منتصف الموسم (100-125 يومًا)؛
• مقاومة الأمراض – جيدة؛
• فترة الإثمار الممتدة؛
• مثمر؛
• الزراعة – الدفيئة، الأرض المفتوحة؛
• تكوين الجذع - 2-3؛
• الحفاظ الجيد أثناء النقل؛
• الميزة - العقد القصيرة.

وصف الفاكهة:

• الشكل - كريم ممدود مع "بيبو" في الطرف؛
• اللون – أحمر؛
• الوزن – 100-120 جرام؛
• الجلد - ناعم، سميك، كثيف؛
• الطعم - حلو-حامض؛
• الاستخدام - طازج، تعليب؛
• التخزين – طويل الأمد.

زراعة ورعاية الطماطم غير المحددة

هناك تقنيات زراعية مختلفة لزراعة الطماطم: اختلافات في طرق معالجة البذور، والزراعة مع أو بدون قطف، ومجموعة متنوعة من خيارات التسميد، وزراعة الشتلات.

الخيار المقترح للطماطم الطويلة لا يتضمن مرحلة قطف وله ميزات خاصة عند الزراعة في دفيئة.

زراعة الشتلات:

1. حضري محلول من عصير الصبار (احتفظي بورقة واحدة في كيس في الثلاجة لمدة 2-3 أيام) وكوب من الماء وانقعي فيه بذور الطماطم، وضعها في كيس من الشاش، لمدة 1-2 ساعة.
2. ضعيها في وعاء بلاستيكي، ثم أغلقي الوعاء بكيس بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة على الرف الأول طوال الليل. خلال النهار، انقليها إلى مكان دافئ داخل المنزل. كرري هذه العملية ثلاث مرات، مع فتح الكيس بشكل دوري للسماح بدخول الهواء.
3. املأ أوعيةً سعة لتر واحد ذات ثقوب في قاعها (مثل دلاء المايونيز) حتى منتصفها بخليط التأصيص، ثم أضف الطحالب إلى قاعها. يجب أن يكون خليط التأصيص مشابهًا لتركيبة موقع الزراعة الدائم. يسمح ملء الأوعية حتى منتصفها بإضافة تربة إضافية مع نمو الشتلات. ازرع بذرتين في كل دلو، ثم أضف الطحالب فوقه.
4. ضع الأوعية في صينية ماء دافئ. يمتص الطحلب الموجود في الأسفل الرطوبة، فلا تحتاج الشتلات إلى الري، كما أن الطبقة العلوية من الطحلب تمنع تبخر الماء.
5. عندما تظهر البراعم وتصبح أقوى، اترك واحدة قوية ومؤثرة، واقطع الثانية.
6. التغذية (مرة واحدة) بمصل اللبن، مع رش الأوراق.
7. الحفاظ على درجة الحرارة في حدود 20°-20°.
8. بهذه الطريقة من الزراعة تنمو الجذور قوية ومتينة ولا يحتاج النبات إلى اقتلاعه.
9. إذا لزم الأمر، يمكنك ربط النباتات إلى دعامة (أوتاد) ثم زراعتها معها.

زراعة الشتلات في الدفيئة:

1. يعتمد توقيت الزراعة في الدفيئة على مناخ المنطقة: منتصف أو أواخر مايو، أوائل يونيو.
2. يجب أن تحتوي الشجيرات الصغيرة على 8-10 أوراق ومجموعة زهور واحدة.

معلومة! تنمو شتلات الطماطم في منتصف الموسم، في المتوسط، في 50-60 يومًا، وتنبت البذور في 5-6 أيام.

3. لتدفئة التربة في الدفيئة، يمكنك تغطيتها بغشاء داكن.
4. قم بإعداد الحفر في الخريف عن طريق حفرها بشكل أكبر لوضع طبقات الأسمدة:

• رمل للصرف؛
• الطحلب للحفاظ على الحرارة والرطوبة؛
• قشور البيض (الكالسيوم)؛
• القش للدفء؛
• سوبر فوسفات؛
• 2-3 حبات من السماد الحبيبي؛
• أي خضراوات مقطعة إلى قطع صغيرة لإثرائها بالبوتاسيوم؛
• رش كل طبقة بالتربة؛
• الطبقة العليا هي الدبال.

5. يمكن تغطية حواف التربة الناتجة بغطاء نشارة (عشب أو أسطح) للحفاظ على حرارتها في الربيع، ثم يُزرع فوقها الجاودار الشتوي. قبل زراعة الشتلات، يُقص الجاودار من أماكن الثقوب، وسيحمي الجاودار المتبقي النباتات من درجات الحرارة المنخفضة وأشعة الشمس القوية.
6. قم بخلط التربة في الحفر، وأضف ملعقة من رماد الخشب، وسقيها بالماء الدافئ (دلو واحد لكل حفرة).
7. غطِّ كل نبتة بزجاجات سعة 5 لترات، مع قطع الجزء السفلي، ثم صبّ لترًا ونصف من الماء الدافئ عليها. يسمح لك الغطاء الموجود على الرقبة بضبط درجة الحرارة: انزعه عندما يكون ساخنًا وأغلقه عندما يكون باردًا.
8. ضع زجاجات بلاستيكية من الماء (2 لتر) حول الثقوب الموجودة في فراش الحديقة؛ حيث تحتفظ بالحرارة عن طريق تسخينها في الشمس أثناء النهار.
9. غطِّ الحوض بمادة تغطية (ستثبته الزجاجات على ارتفاع معين، مما يحمي النباتات)، ثم ثبّت الأقواس، ثم غطّها بغشاء بلاستيكي. لاحقًا، يمكنك فتح طرفي الحوض بإزالة الغشاء البلاستيكي أو مادة التغطية.
10. بعد إزالة الزجاجات، قم بتغطية التربة بالطحالب أو نشارة الخشب أو القش أو التبن للاحتفاظ بالرطوبة.
11. الري الأول يكون عند الزراعة، الري الثاني بعد 14 يوم، الري الثالث أيضا بعد 14 يوم.
12. لتحضير سيلاج EM (وفقًا لـ V.A. Bublik)، ضع العشب من الأرض في وعاء سعة 200 لتر، وأضف إليه سمادًا ميكروبيولوجيًا (100 غرام)، وجزرًا مفرومًا، وبنجرًا، وسكرًا، ومربىً قديمًا، وماءً. قلّب الخليط من حين لآخر. عندما يبدأ المنقوع بالرغوة (بعد حوالي 10 أيام)، أزل السيلاج، وانثره فوق النشارة في حوض الحديقة، واسقه بالماء لإطلاق الكائنات الدقيقة في التربة. يمكن ترك بعض السيلاج للتخمير.
13. لم تعد هناك حاجة لتغذية الجذور. يمكن رش الأوراق بمحلول مصل اللبن، أو حمض البوريك، أو اليود، أو منقوع السيلاج.
14. قم بتشكيل ساقين، ثم قم بقطع الأوراق الموجودة تحت الفرشاة الأولى.
15. قم بإزالة البراعم الجانبية عندما يصل حجمها إلى 5 سم، مع ترك الجذوع لمنع نمو براعم جديدة.
16. في منتصف شهر أغسطس، قم بإزالة الجزء العلوي، بحيث يبقى 2-3 أوراق.

مع الرعاية المناسبة، ستبدأ الطماطم الطويلة في حمل الثمار بحلول منتصف يوليو وستكافئك بحصاد لائق.

مميزات وعيوب صنف الأطعمة الإيطالية الشهية

متنوع طعام إيطالي شهي إنها، مثل جميع الأصناف الطويلة، لها مزاياها وعيوبها.

المزايا:

• الإثمار حتى الصقيع؛
• يسمح النمو الطويل للنبات بالاستخدام الفعال لمساحة الزراعة والإضاءة المنتظمة؛
• غلة جيدة؛
• مقاومة جيدة للأمراض؛
• الثمار ناعمة وصغيرة الحجم - مثالية للتخليل والتعليب؛
• الاستهلاك - طازج ومعلب؛
• يسمح الجلد الكثيف بتخزين الحصاد ونقل الفاكهة على المدى الطويل مع الحفظ الجيد.

عيوب:

• ربط (عدة مرات في الموسم) إلى دعامة: أوتاد، تعريشة؛
• إزالة البراعم الجانبية (القرص) طوال الموسم؛
• الشتلات تمتد كثيرا؛
• إنها تنمو بشكل أسوأ في الأرض المفتوحة مقارنة بالأرض المنخفضة.

https://youtu.be/o6kzN3y—q4

المراجعات

غالينا

—هذه الطماطم الإيطالية الشهية منتجة للغاية، كما يوحي الوصف. جميع الطماطم متجانسة ومتطابقة، والعقديات القصيرة تجعل النبتة تبدو مغطاة بالطماطم. قشرتها سميكة جدًا (قمتُ بتقشيرها)، لكن هذا يُسهّل التخزين - فقد حفظت طماطمي لفترة طويلة دون أن تفسد. لم تكن نكهتها مميزة - إنها نكهة طماطم نموذجية. إنها ممتازة للتعليب: فالقشرة السميكة تمنع امتصاص الكثير من الملح، وتحافظ الثمار على شكلها دون أن تتفتت. يمكنك زراعة هذا الصنف خصيصًا للتعليب والتخزين، ثم زراعة صنف آخر للأكل.

 

إيليا ستيبانوفيتش (منطقة سفيردلوفسك)

صنف "الطعام الإيطالي الشهي" ليس شائعًا جدًا، على الأقل ليس معروفًا، ولكنه مثير للاهتمام. جذبني اسمه وقررت شرائه، مع أنني أفضل الأصناف المجربة. كانت هناك ثلاثة أنواع من الطماطم الطويلة، والعناية بها متشابهة - إنها ليست صعبة. كنت سعيدًا بكل من المحصول (لم أكن أهدف إلى حساب محصول الموسم) وشكل الثمار: جميعها متساوية، صغيرة، وأنيقة. تبدو جميلة في البرطمان، وقشورها لا تنفجر أثناء التعليب. نكهات وأحجام الطماطم المختلفة تُضفي تنوعًا على المربى - وهذا يُعجبني شخصيًا.