طماطم كاسبار: وصف الصنف، المراجعات (صور)

طماطم كاسبار أصلها هولندا. وهي حديثة العهد نسبيًا في بلدنا، لكنها اكتسبت شعبية واسعة بفضل خصائصها المتعددة. طماطم كاسبار ممتازة للتعليب، وتُنتج طماطم لذيذة في عصيرها الخاص. وهذه ليست الميزة الوحيدة لهذا الصنف، بل تجعله من أكثر الخضراوات شيوعًا.

وصف الصنف

هذا الصنف مقاوم للعوامل الجوية، ولا يحتاج إلى عناية خاصة، وينضج مبكرًا. عادةً ما تكون نباتات الطماطم منخفضة، يتراوح ارتفاعها بين 60 و100 سم. ومع ذلك، تُنتج كل نبتة ثمارًا كثيرة جدًا لدرجة أن الشجيرة تنحني تحت وطأة الوزن الهائل، ما يستدعي ربطها. تنضج الطماطم لتصبح ثمارًا مستطيلة الشكل، تشبه الفلفل الحلو، ذات طرف مدبب. الثمار حمراء اللون، صلبة، وكثيفة. تزن كل حبة طماطم حوالي 100 غرام، ولها طعم لاذع خفيف ورائحة منعشة طيبة.

ينبت صنف كاسبار بسهولة، وهو مقاوم للصقيع والأمراض. يبلغ إنتاجه حوالي 10 كجم للكيلومتر المربع، مما يدل على خصوبة جيدة. يعتمد هذا الإنتاج بالطبع على كيفية العناية بالنباتات. ولكن حتى 7 كجم للمتر المربع تُعتبر كمية كبيرة. بترجمة هذا الإنتاج إلى 1.5 كجم للنبات الواحد.

يُستخدم هذا الصنف بشكل أساسي في التعليب نظرًا لطعمه اللاذع قليلاً وقشرته السميكة. مع ذلك، يُفضل البعض تناول الطماطم طازجة بدون قشرتها. غالبًا ما تُخلل طماطم كاسبار، وتُستخدم في الليتشو (يخنة مصنوعة من الليتشو)، ويخنات الخضار، والكاتشب، وتُملح، وتُضاف إلى الوجبات الخفيفة. لكن يُفضل تناول هذا الصنف من الطماطم في عصيره الخاص، خاصةً أن قشرته سهلة التقشير، حتى بدون ماء مغلي.

كيفية زراعة الشتلات

يمكن لأي شخص، حتى البستاني المبتدئ، زراعة صنف "كاسبار". تُعنى هذه الطماطم كغيرها من الطماطم: تُروى وتُسمّد وتُزال الأعشاب والحشائش وتُحرث. تنمو هذه الطماطم في البيوت الزجاجية والأراضي المفتوحة على حد سواء. هذا الصنف مناسب لمناطق جنوب ووسط روسيا، وسيبيريا، والشرق الأقصى.

بعد ذلك، يُمكن زراعة البذور في صناديق مُجهزة، بعمق ٢ سم. تُزرع الطماطم من البذور بعد ٢٠ مارس وحتى بداية أبريل.

بعد مرور أسبوع على إنبات البذور وظهور الأوراق الأولى، يجب إزالة شتلاتها وزرعها في أصص. من المهم تذكّر استخدام سماد السوبر فوسفات. يمكنك استخدامه مرتين إضافيتين طوال فترة نمو الشتلات. عزز صلابة النباتات حديثة التكوين بإخراج الأصص إلى الخارج لفترة قصيرة، مرة أو مرتين يوميًا.

نزرع في الارض

تُزرع شتلات الطماطم في أرض مفتوحة أو في دفيئة معزولة في منتصف مايو، بعد الصقيع الأخير. يُفضل أن تكون الخضراوات الجذرية قد نمت في التربة مسبقًا؛ إذ تزدهر طماطم كاسبار في هذه البيئة. سمّد التربة قبل الزراعة. ازرع 4 شتلات لكل متر مربع. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف.

طماطم هذا الصنف محبة للماء، لذا يجب ريها مرتين أسبوعيًا على الأقل. تجنب تناثر الماء على السيقان والأوراق، بل اسقِها فقط تحت الجذور. اسقِ الشجيرات في وقت متأخر من بعد الظهر بماء دافئ راكد. هذا الصنف يحب إنتاج البراعم، لذا راقبها وقم بتقليمها في الوقت المناسب. السيقان ممتدة جدًا بحيث يمكن أن تمتد على طول الأرض. تظهر البراعم الجانبية كفروع فوق الأوراق. تُزرع الطماطم على ساقين.

يتميز هذا الصنف من الطماطم بكثرة أوراقه، مما يحمي ثماره من حروق الشمس القادمة من الجنوب. إذا كانت حديقتك تواجه الشمال، فستحتاج الطماطم إلى ضوء إضافي لتنضج. ومن مزايا زراعتها في الجنوب أنها لا تتطلب التقليم، إذ ستنتج ثمارًا وفيرة بغض النظر عن اتجاه نموها. أما في الشمال، فستحتاج إلى تقليم الشجيرة.

حصاد

تنضج الثمار خلال 80-90 يومًا عند زراعتها في دفيئة، وحوالي 110 أيام في الأرض المفتوحة. تُثمر الطماطم حتى الخريف. في المناطق الشمالية من البلاد، يكون أول حصاد في يوليو.

بناءً على وقت النضج، يمكنك القول أنك ستتمكن من تذوق الطماطم الأولى في غضون 3 أشهر بعد ظهور البراعم الأولى، وحتى قبل ذلك في الدفيئة.

تقييمات من زرعوا هذا النوع من الطماطم إيجابية للغاية. هذا الهجين ممتاز، يُنتج محصولًا وافرًا، وله نكهة مميزة. إذا كنت تبحث عن طماطم للتعليب، فهذا هو الخيار الأمثل.