طماطم العشاء: خصائص الصنف والوصف والمراجعات

سرعان ما اكتسبت طماطم "طبق العشاء" شعبية واسعة في روسيا. يختار المزارعون هذا الصنف لغلته العالية ونكهته الرائعة. زراعة هذه الطماطم في متناول أي بستاني، مهما كانت خبرته.لزراعة فاكهة كبيرة وعصيرة، ما عليك سوى اتباع بعض قواعد زراعة عشبة "دينر بلات". سيتمكن البستانيون الصبورون والمتأنّون من الاستمتاع بأفضل خصائص هذه الفاكهة اللذيذة والعطرية.

الوصف والخصائص

يستغرق نمو الثمار ونضجها الكامل ما يصل إلى 90 يومًا. ينتمي صنف "داينينغ بلات" (طبق الطعام)، وفقًا للوصف، إلى فصيلة الطماطم (Solanum lycopersicum). يُعدّ هذا النبات مثاليًا للزراعة في الهواء الطلق. في المناطق التي لا يتوفر فيها طقس دافئ مستقر، يمكن وضع النباتات الصغيرة في دفيئة لمزيد من النمو والتكوين ونضج الثمار. يُنتج النبات ثمارًا ثقيلة.

الطماطم الكبيرة على شكل قلب. تصف بعض المصادر هذا الصنف بأنه دائري، ذو سطح مفلطح قليلاً. وزن كل ثمرة كبير، يتراوح بين 200 و300 غرام. تكفي شريحة واحدة من هذه الطماطم لسد طبق عشاء بسهولة، ومن هنا جاء اسم الصنف. تتميز هذه الطماطم بنكهة لاذعة رائعة. مثالية للسندويشات والسلطات والتقطيع، وهي خيار ممتاز للحدائق المنزلية.

يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى مترين. تُنتج كل شجيرة أوراقًا كبيرة ومتموجة، تتميز بلون أخضر غني مميز. نظرًا لحجم شجيرات "طبق العشاء"، يُوصي العديد من البستانيين بتوفير عدة دعامات للنبات. نظرًا لوزن الثمرة، فإن عدم وجود دعامة يُعرّض الفروع لخطر الكسر والتشوه. تحتاج الطماطم إلى ضوء شمس كافٍ لتنضج في الوقت المحدد.

يمكن نقل صنف "طبق العشاء" لمسافات طويلة. تتميز ثماره بقشرة سميكة ولحم أحمر داكن. تُنتج هذه النباتات القوية كميات كبيرة من الثمار إذا زُرعت في تربة جيدة. يجد الكثيرون أن هذا الصنف مشابه في مظهره لطماطم "قلب الثور". لكن هذا هو التشابه الوحيد؛ وإلا، فالصنف مختلف.

يزرع المزارعون صنف "طبق الغداء" للاستخدام على المائدة، نظرًا لخصائص ثماره. نادرًا ما يُزرع هذا الصنف تجاريًا. وهو مثالي لمن يستمتعون بصلصات الطماطم اللذيذة. لهذه الطماطم اسم بديل، وهو "عشاء على الموقد".

النمو

يمكن زراعة ما يصل إلى أربع شجيرات لكل متر مربع. يُعد هذا النمط من الزراعة مثاليًا لمن يرغبون في زراعة شجيرات صحية وقوية ذات طماطم عالية الجودة. يستغرق النضج حتى 90 يومًا. ومع ذلك، في حال معالجة البذور مسبقًا بمحفزات النمو، يُقصر موسم النمو، وقد يصل أحيانًا إلى 75 يومًا.

1. يجب أن يكون مكان زراعة النبات أعمق بخمسة سم من عمق الأصيص. غرس طماطم "دينر بلايت" بعمق أكبر في التربة يُشجع على تكوين جذور إضافية.
2. يجب أن يتم ري التربة مسبقًا.

الرعاية

وفقًا للمزارعين ذوي الخبرة، تحتاج نبتة طماطم "دينر بلايت" إلى الري مرتين أسبوعيًا. الري غير المنتظم قد يُهيئ بيئة مناسبة للتعفن وتشقق الثمار. يمتص النبات الذي لا يروي جيدًا الكالسيوم من الثمار وينقله إلى البراعم لدعم نموها. إلى جانب الرطوبة غير المنتظمة، يساهم النيتروجين الزائد وحموضة التربة العالية في تعفن طماطم "دينر بلايت".

لدى معظم البستانيين أسرار لزراعة صنف الطماطم "Dinner Plate".

• يستخدم بعض الأشخاص قشور البيض المطحونة أو القليل من ملح إبسوم عند الزراعة.
• أفضل سماد لنباتات طبق العشاء هو سماد سائل مضاف إليه مستحلب من الأعشاب البحرية أو الأسماك.
• البديل هو استخدام السماد.

لا ينبغي للبستانيين أن ينسوا تغطية طماطمهم بالغطاء العضوي! فهذا يساعد على الحفاظ على الرطوبة ويمنع انتشار جراثيم الأمراض التي تنتقل عبر التربة والتي قد تصل إلى النباتات. تتوفر العديد من أنواع الغطاء العضوي الجيدة للاختيار من بينها:

• البلاستيك الأسود؛
• قَشَّة؛
• أوراق مطحونة؛
• العشب المقصوص؛
• طبقة سميكة من الصحيفة.

لقد وجد أن البلاستيك الأحمر يزيد من إنتاج الطماطم بنسبة تتراوح بين 12-20%.

إذا بدت نصائح العناية بطماطم "دينر بلايت" معقدة، فلا تقلق. فهذه الطماطم من أسهل أنواع الطماطم زراعةً. ففي النهاية، الطماطم الصغيرة المزروعة منزليًا أفضل من تلك التي تُباع في المتاجر.

مشاكل التنوع

يُشير الخبراء إلى أن المرض الرئيسي لصنف "طبق العشاء" يُسببه فطر فيتوفثورينفستانس، الذي يُسبب مرضًا مشابهًا في البطاطس. أولى أعراضه ظهور بقع بنية على الأوراق تتسع بسرعة. إذا تُرك النبات دون علاج، ستبدأ أي ثمار نامية بالتحول إلى اللون البني والتعفن.

الطماطم عرضة للإصابة بحشرات المن (سواءً الأسود أو الأخضر). كيف يمكنني منع هذه المشكلة؟ زراعة زهور القطيفة تجذب الحشرات النافعة، مثل الخنافس والفراشات، التي تتغذى على هذه الآفات. رش النباتات بالماء يساعد على طرد يرقات المن منها. إذا لم تنجح أي من الطريقتين، ففكّر في استخدام رذاذ.

هناك أنواع عديدة من فيروس الفسيفساء التي قد تصيب الطماطم. يمكن اكتشافها مبكرًا. أول علامة على إصابة طماطم "عشاء الطبق" هي تحول الأوراق إلى اللون الأصفر، ثم البرونزي.

الحصاد والتخزين

وفقًا للتوصيات، يُنصح بحصاد طماطم "دينر بلات" فور نضجها. وللاستمتاع بأفضل نكهة، يُنصح بتناولها فورًا. إذا تعرّضت النبتة للصقيع قرب نهاية موسم النمو، يُمكن حصاد الثمار غير ناضجة. يمكن أن تنضج الطماطم على حافة النافذة.

قبل التخزين، اغسل الطماطم وجففها. إذا كنت لا تنوي استخدامها خلال أسبوع، فإن حافة النافذة مثالية للتخزين. أما إذا كنت تنوي استخدامها خلال بضعة أيام، فإن درجات الحرارة المنخفضة تساعد على حفظها. لا يُنصح بتخزين الطماطم لفترة طويلة في الثلاجة، لأن درجات الحرارة المنخفضة قد تُضعف نكهتها وتُسبب طراوة الثمار.

المراجعات

كريستينا:

يمكنك تحقيق نتائج جيدة مع صنف طماطم "دينر بلايت" باستخدام النشارة وتذكر تخفيف التربة. برأيي، هذان عاملان مهمان. على الأقل، ساعداني على زراعة ثمار ممتازة حتى في ظل ظروف جوية غير مثالية.

فيكتوريا:

جربتُ صنف "دينر بلِت" لدى جارتي. إنها مُلِمّةٌ بهذا الصنف. أزرع الطماطم للبيع، ولا أعتقد أن هذا الصنف مُناسبٌ لهذا الغرض. لكنه مثاليٌّ للأكل الطازج.

ايرينا:

أُفضّل الأصناف القابلة للتعليب. لا أستطيع أنا وعائلتي الاستغناء عن الطماطم المعلبة في الشتاء. مع ذلك، قررتُ زراعة صنف "دينر بلات" في أحد الأعوام. أستطيع القول إن هذا الصنف يُنتج ثمارًا ممتازة ولذيذًا.

بيتر:

لم ينجُ سوى عدد قليل من الشجيرات؛ على ما يبدو، لأنها زُرعت بمواد رديئة الجودة. لكن الشجيرات التي نجت سمحت لنا بالاستمتاع بطماطم كبيرة ذات نكهة رائعة حتى الصقيع الأول.

ستانيسلاف:

زوجتي هي من بدأت بزراعة طماطم "دينر بلات". لست من محبي الطماطم الكبيرة، لكنني فوجئت بنكهة هذا الصنف الممتازة وبذوره القليلة.

فيرونيكا:

اشتريتُ بعض البذور هذا العام وسأزرع صنف "طبق العشاء" لأول مرة. يحصل أخي على الكثير من الطماطم الجيدة من هذا الصنف.