طماطم أوزالتين: خصائص ووصف الصنف، المراجعات

بحسب الوصف، تُعدّ طماطم أوزالتين (الصورة) صنفًا متأخر النضج. ثمارها ممتازة، وتتميّز بمزايا عديدة مقارنةً بأنواع الطماطم الأخرى، مما يُفسّر شعبيتها الواسعة بين البستانيين.وفقًا للوصف والخصائص، يُعدّ صنف طماطم أوزالتين من أفضل الخضراوات تخزينًا. تتميز ثماره بنكهة ممتازة، وتُزرع وتُعتنى به بالطريقة التقليدية، كغيره من أنواع الطماطم، وهذا ما تؤكده الصور وتقييمات البستانيين. باتباع جميع التقنيات الصحيحة، يُمكن تحقيق محصول وفير.

خصائص ووصف الصنف

طماطم أوزالتين صنف شائع ينضج متأخرًا. يستغرق النضج الكامل من 130 إلى 140 يومًا من ظهور البراعم الأولى.

يتميز هذا الصنف بمزايا عديدة، تجعله شائعًا جدًا في روسيا. ميزته الرئيسية هي مدة صلاحيته الطويلة؛ إذ يُحفظ جيدًا ويكاد يكون غير قابل للتلف عند تخزينه بشكل صحيح. علاوة على ذلك، يمكن تخليل ثماره لفصل الشتاء، واستخدامه في السلطات والعصائر والكاتشب المنزلي، نظرًا لطعمه الرائع.

حسب مظهره فإن النبات يكون على النحو التالي:

1. الشجيرة أنيقة، متوسطة الامتداد، وأوراقها متوسطة الطول. أوراقها وشتلاتها خضراء داكنة. تُكوّن الطماطم براعم جديدة بسرعة، لذا فهي تتطلب تقطيعًا ورعايةً في الوقت المناسب.
2. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 2 متر، لذلك قبل زراعة الخضار، في الربيع، يجب عليك إعداد مكان مناسب حيث ستكون النباتات مريحة وغير مزدحمة.
3. تتميز هذه الثمرة بشكلها الدائري المثالي. لونها ولحمها أحمر فاقع. نكهتها ممتازة، وقشرتها رقيقة وسطحها أملس. عند تقطيعها، تصبح الطماطم مقرمشة وصلبة وطرية، مما يجعلها مناسبة لمجموعة متنوعة من الأطباق.

يمكن زراعة النبات في أي منطقة من البلاد، لكنه ينمو بشكل أفضل في الجزء الجنوبي، حيث المناخ أكثر اعتدالاً ومناسبًا للصنف المتأخر النضج.

بشكل عام، طماطم أوزالتين ليست متطلبة بشكل خاص، لكن الحصاد الجيد والثمار اللذيذة يتطلبان بعض الجهد. الزراعة في الوقت المناسب والعناية المناسبة أمران أساسيان. تتطلب هذه الطماطم بشكل خاص التسميد والري والتقطيع، مما يضمن تكوين ثمار سريع ومتجانس.

وتساعد الرعاية المناسبة أيضًا على حماية النبات من الآفات والأمراض التي تحدث كثيرًا في هذا المحصول وتؤدي إلى موت الشجيرة.

محصول طماطم أوزالتين

وفقًا لآراء البستانيين والمزارعين، يُعدّ صنف طماطم أوزالتين صنفًا عالي الإنتاجية. يمكن أن تُنتج نبتة واحدة ما يصل إلى 5 كجم من الثمار اللذيذة والعصرية والجميلة. ومع ذلك، لتحقيق هذا المحصول الوفير، لا بد من العناية الجيدة وزراعة الشتلات في الوقت المناسب.

المزايا والعيوب

المزايا الرئيسية لطماطم أوزالتين هي:

1. إنتاجية عالية. يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 5 كجم أو أكثر إذا اتبعت أساليب الزراعة والرعاية المناسبة.
2. يتم تخزين الثمار بشكل جيد، وتقدر مدة صلاحيتها بأكثر من 95%.
3. يعتبر النبات مقاومًا للعديد من الأمراض والآفات الخطيرة.
4. إنها تتحمل تقلبات درجات الحرارة بشكل جيد وتنمو في العديد من مناطق الحصاد.
5. تتميز الطماطم بقابليتها للتسويق العالية، حيث يمكن الحفاظ على مظهرها جيدًا حتى الشتاء، لذا فهي جيدة للمزارعين الذين يبيعون محصولهم.
6. الطعم ممتاز، الثمار سمينة، كثيفة، مقرمشة مع طعم حلو.
7. الشجيرات قوية، متوسطة الانتشار، وأوراقها متوسطة الحجم.

لا توجد عيوب على الإطلاق، لكن سكان الصيف يسلطون الضوء على الصفات السلبية التالية:

1. قدرة منخفضة على تحمل الجفاف.
2. نمو النبات الطويل.
3. المطالبة بتطبيق الأسمدة.

قواعد النمو

للحصول على محصول طماطم وفير، من الضروري اتباع ممارسات الزراعة الصحيحة. ازرع البذور، وانقل الشتلات، وجهّز التربة للزراعة في الوقت المناسب.

اختيار التربة

عند زراعة أي محصول، يُولى اهتمام خاص للتربة. بالنسبة للطماطم، يُفضل استخدام التربة الرملية الطميية، أو الطينية الطميية، أو السوداء. مع ذلك، يُعدّ الخياران الأولان أنسب. في الخريف، وكذلك في الربيع، يجب حفر الأرض جيدًا وتسميدها، بما في ذلك المركبات العضوية والمعدنية.

يمكن أيضًا استخدام الدبال أو السماد العضوي، ولكن باعتدال. فهو يحتوي أيضًا على مكونات مهمة تُساعد النبات على التأقلم والنمو بشكل أسرع.

زراعة الشتلات

لأن الطماطم تنضج متأخرًا وتحتاج إلى ١٣٠-١٤٠ يومًا حتى تنضج تمامًا، يُنصح بزراعة البذور بين أواخر مارس ومنتصف أبريل. ثم يُحصد المحصول في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر.

لزراعة الشتلات، جهّز صناديق مليئة بالتربة أو أوعية بلاستيكية فردية. اصنع أخدودًا ضحلًا في التربة، وضع البذور، ثم غطّها بالتربة. بعد الزراعة، اسقِ التربة جيدًا. اسقِها حسب الحاجة لمنع التعفن. قد تظهر براعم الطماطم الأولى بعد أسبوع أو أكثر من الزراعة.

تقنية زراعة الطماطم أوزالتين

بعد تحضير الشتلات، تُزرع الطماطم إما في الهواء الطلق أو في دفيئة. تعتمد عملية النقل على الظروف الجوية والظروف المحلية. إذا كان المناخ حارًا، يُمكن زراعة الشتلات في الهواء الطلق فورًا. أما في الحالات الأخرى، فتُزرع الطماطم فقط في الدفيئات، مع مراعاة خصائص النبات، وخاصةً ارتفاعه الكبير.

تتم تقنية زراعة صنف الطماطم "أوزالتين" بالترتيب التالي:

1. في الربيع، يُجهّز الموقع للزراعة. ويُعاد حفره، إذا لزم الأمر، بعد الخريف، ويُسمّد.
2. احفر حفرًا ضحلة وازرع الشتلات. يجب أن تكون جذور النباتات مغمورة تمامًا في التربة.
3. يمكنك رشّ خليط من الرمل والطين فوق الحفرة. كما يمكنك إضافة القليل من رماد الخشب، الذي يطرد الآفات ويحمي الشتلات من الأمراض الفطرية. مع ذلك، لتجنب حرقها، لا ترشّه مباشرة على الشتلات.
4. بعد زراعة الطماطم يتم ريها ثم إعطائها الرعاية اللازمة.

تعليمات العناية

العناية ضرورية لزراعة أي نبات، والطماطم تحتاجها أيضًا. لذلك، للحصول على محصول جيد، من الضروري ريّها جيدًا، وإزالة المخلفات، والتسميد، ومكافحة أمراض الطماطم.

سقي الطماطم

بعد زراعة شتلات الخضراوات، يجب ريّها بانتظام وبكمية كافية لمساعدتها على التأقلم مع الظروف الجديدة. يُنصح بالري مرة واحدة يوميًا، مع زيادة كمية الماء خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار.

لكن من المهم عدم الإفراط في ترطيبها، فالكثير منها قد يكون ضارًا. على أي حال، من المهم مراقبة حالة التربة والطقس عند الزراعة في الهواء الطلق، وسقيها عند الحاجة.

إزالة الأعشاب الضارة من الثقوب

كما أن مكافحة الأعشاب الضارة مهمة أيضًا، لأنها تملأ قطعة الأرض بسرعة وتستنزف جميع الفيتامينات منها، مما يمنع الخضروات المزروعة من النمو بشكل طبيعي.

يتم إجراء إزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة، وبعد ذلك ينصح بتسوية الحفر لمنع ركود الرطوبة وإثراء التربة بالأكسجين.

التسميد

ينبغي تسميد الطماطم عدة مرات طوال دورة نموها. سمّد التربة أولًا، ثم سمّدها خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار. عند اختيار السماد، اختر المركبات المعدنية والعضوية. فهي لا تعزز نموًا وتطورًا قويين فحسب، بل تمنع أيضًا الأمراض والآفات.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن صنف طماطم أوزالتين مقاوم للعديد من الأمراض الخطيرة، إلا أنه لا يزال عرضة للأمراض، كغيره من أصناف الخضراوات. ويزداد هذا الأمر سوءًا نتيجة سوء الرعاية أو ممارسات الزراعة.

الأمراض الأكثر شيوعا في الطماطم هي:

1. يصيب الفيروس النبات بأكمله. تبدأ الأوراق بالجفاف والتجعد والاصفرار، أما النبات نفسه، إن لم يُعالج، فيذبل تدريجيًا ويموت في النهاية. يتطور المرض عند عدم توفر ضوء شمس كافٍ وعند زراعة الطماطم بالقرب من محاصيل الباذنجان.
2. العفن مرض خطير يصيب جميع النباتات. لا يقتصر تأثيره على أوراق الشجر فحسب، بل يشمل الثمار أيضًا. تظهر بقع داكنة على الأوراق، ثم تبدأ بالتساقط والجفاف. تتعفن الثمار وتصبح مبقعة. للوقاية من ذلك، تجنب زراعة الطماطم بالقرب من البطاطس، واستخدم مبيدات حشرية خاصة على الشجيرات.
3. التبقع يشبه إلى حد ما العفن. عند الإصابة، تُغطى الأوراق والثمار أيضًا ببقع داكنة، ويذبل النبات، وقد تتساقط الطماطم وأوراقها. يشمل العلاج والوقاية الرش بمبيد تاتو ومنتجات أخرى.
4. تشقق الثمار مشكلة شائعة لدى العديد من البستانيين والمزارعين. ترتبط هذه الحالة بالرطوبة الزائدة. مع تشقق الثمار، قد تصاب بالفيروسات وتتعفن بسرعة. لذلك، للوقاية من هذا المرض، الريّ الجيد ضروري.

تشمل الآفات الشائعة للطماطم البزاقات، وديدان القطع، والعث، والديدان السلكية، والصراصير الخلدية.

تخزين صنف الطماطم أوزالتين

يتميز صنف طماطم أوزالتين بفترة صلاحية ممتازة، وهو مناسب للتخزين طويل الأمد طازجًا. ولضمان أقصى قدر من الحفظ، من المهم حصاد الثمار في الوقت المحدد وتخزينها في مكان بارد وجاف.

يمكنكِ أيضًا حفظ الطماطم في الثلاجة. باتباع جميع التعليمات، يُمكنكِ تخزينها حتى نهاية ديسمبر.

إلى جانب الطماطم الطازجة، تُستخدم على نطاق واسع للحفظ الشتوي. فهي تُعدّ مثالية للسلطات والصلصات والعصائر والمخللات. يمكن تخزينها في قبو أو حفرة لأكثر من عام.

المراجعات

أناستازيا، 36 سنة:

أعجبتني طماطم أوزالتين كثيرًا. ثمارها مستديرة وناعمة، بقشرة ولحم أحمر فاقع. طعمها رائع، ما يجعلها مثالية لتحضير أي طبق. والأهم من ذلك، سهولة زراعتها؛ ما عليك سوى اتباع تعليمات الزراعة والعناية. ويمكن الاحتفاظ بها حتى رأس السنة.

أناتولي، 49 سنة:

أنا أعشق البستنة وزراعة أنواع مختلفة من الخضراوات. مؤخرًا، بدأتُ أدرس أصناف الطماطم عن كثب وأحاول زراعتها. قبل عامين، بناءً على توصية صديق، زرعتُ طماطم أوزالتين. كنتُ سعيدًا جدًا بالمحصول؛ فالثمار لذيذة ذات نكهة حلوة، رغم أن الشجيرات كانت طويلة بعض الشيء. لكن هذا ليس مشكلة، المهم هو الحصاد الممتاز. من الآن فصاعدًا، سأزرع هذا الصنف فقط.

الكسندرا، 51 سنة:

أزرع طماطم أوزالتين منذ خمس سنوات، وأنا سعيد جدًا بجودتها ونكهتها وغلائها. جميع أفراد العائلة يحبونها. والأمر الرائع حقًا هو سهولة تخزينها وقدرتها التسويقية الجيدة. تُعدّ أطباقًا ومربى لذيذة للغاية لفصل الشتاء.

مارغريتا، 35 سنة:

في العام الماضي، زرعتُ طماطم أوزالتين لأول مرة. كان المحصول جيدًا، وكان الصيف دافئًا وممطرًا بشكل معتدل. خلال موسم النمو، سمّدتُ النباتات مرتين ورششتها وقائيًا. في النهاية، لم تظهر أي أمراض، وكانت الثمار ممتلئة، متوسطة الحجم، وذات نكهة ممتازة.