خصائص ووصف طماطم الديك الذهبي

الطماطم

يزرع العديد من هواة البستنة أصناف الطماطم نفسها عامًا بعد عام، مُجادلين بأن الخيارات المُجرّبة والفعّالة لن تفشل أبدًا. لكنّ تربية الطماطم المنزلية في تطور مستمر، حيث تُنتج بانتظام أصنافًا جديدة، أكثر إنتاجية، ومقاومة للأمراض، ومتعددة الاستخدامات.

أحد هذه الأنواع هو طماطم الديك الذهبي، والتي يمكن زراعتها في أي مكان، سواء في البيوت البلاستيكية أو في التربة المفتوحة.

خصائص الصنف

"الكوكريل الذهبي" صنفٌ متوسط الموسم، يتميز بفترة ثمار طويلة، ويُعتبر من أشهى أنواع الطماطم الصفراء. يتميز بتعدد استخداماته، وصلاحيته الطويلة، ومناسب للنقل لمسافات طويلة بفضل ثماره الممتلئة والمتماسكة.

خصائص النبات

شجيرة طويلة غير محددة النمو، يصل ارتفاعها إلى مترين، وغالبًا ما يتراوح بين 1.6 و1.8 متر. سيقانها قوية، وأوراقها ذات شكل وحجم نموذجيين، وتحتاج إلى تدعيم وقرص طوال موسم النمو. تنمو أسرع في المناخات الدافئة أو في البيوت الزجاجية. يمكن زراعتها كساق واحدة، ولكن تُحقق أفضل النتائج بزراعة 2-3 أو حتى 4 سيقان. يتراوح موسم نمو طماطم "الكوكريل الذهبي" بين 110 و125 يومًا. هذه هي الفترة من إنبات البذور بالكامل إلى بداية نضج الثمار.

اللون والحجم وطعم الفاكهة

الثمار صفراء زاهية، ذات شكل مغزلي مميز (مستطيل)، وكثيفة للغاية، يتراوح وزنها بين 85 و120 غرامًا. في ظل الظروف المناسبة، ينتج عنقود واحد من 5 إلى 10 حبات طماطم. طعمها لذيذ، بنكهة طماطم غنية ولذيذة، وطعم حلو خفيف. الثمار ممتلئة وقليلة البذور، مما يجعلها لذيذة جدًا.

يتميز صنف "الديك الذهبي" بتعدد استخداماته: يُمكن تناوله نيئًا، وإضافته إلى السلطات الفاخرة، وحفظه بطرق متنوعة. كما تُحفظ ثماره جيدًا في مكان بارد ومظلم، محتفظةً بنكهته مع مرور الوقت.
يتراوح إنتاج صنف "الديك الذهبي" بين 3 و7 كجم للشجيرة (مع مراعاة الممارسات الزراعية السليمة). ولا يمكن تحقيق أقصى إنتاجية إلا في ظروف الدفيئات الزراعية، وخاصةً في المناطق الشمالية.

المزايا الرئيسية لهذا الصنف:

التنوع؛
ثمار طويلة؛
مقاومة عالية لأمراض الطماطم الأكثر شيوعًا؛
لون مشرق ونكهة الطماطم الغنية؛
غير متطلبة لظروف النمو.

عيوب طماطم الديك الذهبي

موسم نمو مطول؛
الحاجة إلى تشكيل الشجيرة وربطها بسبب نموها الطويل؛
التكلفة المرتفعة نسبيا للبذور وصعوبة توفر الصنف (حيث يظل نادرا حتى يومنا هذا).

مميزات الزراعة

ازرع البذور قبل 60-65 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة لزراعتها الدائمة (الوقت الأمثل هو مارس). لا تتطلب البذور الجاهزة أي معالجة إضافية، أما البذور المحصودة من الفاكهة فتتطلب بعض العناية قبل الزراعة.

للتحقق من جودة البذور، تُنقع في محلول ملحي خفيف (ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء). تُرمى البذور التي تطفو على السطح.
قبل الزراعة مباشرةً، يجب تطهير البذور، لأن معظم الأمراض تعيش على سطحها. لتطهيرها، انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1% لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكنك أيضًا تعقيمها بمحلول بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 2-3%، مسخنًا إلى 45 درجة مئوية.
لتحسين جودة الصنف والإنبات، يجب نقع البذور في محلول مغذي من مادة Epin أو Immunocytophyte.

بعد جميع الخطوات المذكورة أعلاه، يُمكنك زراعة البذور مع أو بدون إنبات مسبق. يُسرّع الإنبات عملية إنبات الشتلات، كما يُتيح لك التخلص من مادة الزراعة مُبكرًا. تُنفّذ هذه العملية باستخدام قطعة قماش رطبة أو قطعة قماش قطنية: تُوضع البذور على قطعة القماش، وتُغطّى بغلاف بلاستيكي، وتُحفظ في مكان دافئ (20-25 درجة مئوية) لعدة أيام حتى تنبت البراعم.
تُزرع البذور المُنبتة أو المُجففة المُشتراة من المتجر في تربة خثية، بمسافة سنتيمتر واحد بين كل شتلة. تُضاف طبقة من الخث الخفيف بسُمك سنتيمتر واحد، ثم تُروى برذاذ أو مصفاة، مع تجنب الري المباشر والقوي، لأن ذلك قد يُسبب طفو البذور. تُغطى الحاوية بغلاف بلاستيكي، وتُوضع في منطقة جيدة الإضاءة بدرجة حرارة تصل إلى 25 درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم، يُزال الغلاف البلاستيكي تدريجيًا، مما يسمح للشتلات بالتصلب والتأقلم مع جفاف الهواء في الغرفة.

عندما تصل الشتلات إلى ورقة أو ثلاث أوراق حقيقية، يُنصح بزرعها في أصص فردية أو أكواب بلاستيكية، مع غرسها على عمق أعمق قليلاً. ولمنع تمددها، يُمكنك توفير إضاءة إضافية لمدة ١٢ ساعة.
عندما تصل النباتات إلى 5-6 أوراق حقيقية، يُمكن زراعتها في دفيئة أو في أرض مفتوحة. عند زراعة الشتلات في موقع دائم، يُنصح بعدم وضع أكثر من أربع نباتات لكل متر مربع. إذا كانت التربة رطبة، يُنصح بفكّها بشكل متكرر لمنع تعفنها.

مع نمو الطماطم، اربطها بدعامات عالية، وإذا استمر نموها، انزع قممها. لتكوين ساقين أو أكثر، أزل بانتظام أي براعم جانبية تنمو بشكل غير طبيعي. يُفضل القيام بذلك في الصباح للسماح للجروح بالجفاف. للوقاية من الأمراض، عالج أماكن الإزالة بالفحم أو الأخضر اللامع.

اسقِ النبات بانتظام بعد جفاف الطبقة العليا من التربة (٤-٥ سم). لتسهيل هذه العملية، يمكنك تركيب نظام ري بالتنقيط منزلي الصنع أو نظام ري آلي. يُنصح بالري بماء بارد، لا تزيد درجة حرارته عن ١٦ درجة مئوية.

قواعد ربط الشجيرة:

يجب ربط النبات، كغيره من العمليات، بعناية فائقة لتجنب الضرر. استمر في ربط النبات حتى يتوقف عن النمو. أسهل طريقة لربط النبات هي استخدام سلك مشدود.

تُوضع عدة أعمدة على طول الحوض، مع سلك ممتد بينها. ولأن النبات طويل، يلزم وجود ثلاث طبقات من الدعامات على الأقل.
اربطها بشرائط أو خيوط سميكة. إذا كان الخيط رفيعًا، فسيقطع النبات بسهولة.
ثبت السيقان أثناء نموها. ضع الربطة الأولى على ارتفاع حوالي ٢٥ سم فوق سطح الأرض. يمكن وضع الربطة الثانية على ارتفاع متر واحد. من المهم ربط السيقان والعناقيد أيضًا لمنعها من الكسر تحت وطأة الثمار. اربط العناقيد من المنتصف ومدها إلى الجانبين. سيؤدي ذلك إلى تكوين "جدار طماطم".

بخصوص تكوين الشجيرات.

تتشكل شجيرة الطماطم من ساقين (أقل شيوعًا 3 أو أكثر).
يتم كسر الأبناء الذين وصلوا إلى 4-5 سم على مسافة 1 سم من الجذع.
من المهم جدًا القيام بالتقليم الجانبي في الصباح، في الطقس الدافئ والهادئ.
يتم التكوين على البراعم الجانبية، ويتم ضغط البراعم الرئيسية.
بعد معالجة كل شجيرة، اشطف يديك (ارتداء القفازات) بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمنع تطور الأمراض.

مقاومة الأمراض

يُعتقد عمومًا أن الأصناف ذات الثمار الصفراء، بما فيها "الديك الذهبي"، أكثر مقاومة للأمراض، وخاصةً اللفحة المتأخرة. ولحسن الحظ، هذا صحيح تمامًا. علاوة على ذلك، بالإضافة إلى اللفحة المتأخرة، فإن الصنف الموصوف أعلاه مقاوم لما يلي:

الفوزاريوم؛
فسيفساء التبغ؛
داء الكلادوسبوريوسيس.

التهديد الخطير الوحيد للطماطم الطويلة هو حشرة المن، ولكن من السهل جدًا مكافحتها: يكفي رش الشجيرات دوريًا بالملاثيون أو الترايكلورميثافوس أو مبيدات حشرية مماثلة. تشمل العلاجات الشعبية ضد حشرة المن محاليل الصابون (صابون الغسيل)، ونقع التبغ، ونقعات عشبية من الثوم أو الشيح أو الفلفل الحار.

خاتمة

"الديك الذهبي" هو خيار جيد للبستانيين الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بحصاد وفير مع الحد الأدنى من العمل، فضلاً عن المذاق المثالي للفواكه المشرقة ذات الشكل غير المعتاد.

المراجعات

ايرينا:
صنف رائع، أعجبني جدًا كمحصول دفيئة. أحفادي يعشقون ثماره الصفراء الزاهية، ويهرعون إليها فورًا عند زيارتهم. طعمها رائع؛ الطماطم لذيذة جدًا، سواءً كانت عادية أو معلبة في السلطات.

فيكتور:
لقد بحثتُ عن هذا الصنف لفترة طويلة، وفي العام الماضي، شاركني بعض الأصدقاء بعض البذور. واجهتُ صعوبة في إنباتها - فلم تنبت سوى ثلاث بذور من أصل عشر - لكن هذا الصنف أثبت جدارته بإثماره، وحصدتُ في الواقع خمسة كيلوغرامات من الثمار لكل شجيرة في الدفيئة. سأحتفظ به؛ فقد أعجبني طعمه كثيرًا - عصيري، ممتلئ، وغني!