الطماطم الذهبية: خصائص الصنف، تقنية الزراعة، المراجعات

يُسعدنا مُربّو الطماطم المحليون بأصناف طماطم أصلية ولذيذة. طماطم "زولوتوي"، من إنتاج شركة "سيدك"، تُبهرنا بطعمها ولونها الفريد منذ سنوات. لذلك، يجب عليك التعرف على وصفه وتكنولوجيا زراعته.

خصائص الطماطم الذهبية

ينضج هذا الصنف المبكر في غضون 90 إلى 100 يوم. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 70-75 سم، وهي محددة. أوراقها خضراء داكنة، ومقاسها موحد. تتطلب الشجيرات التثبيت والقرص.

ثمرة الطماطم بلونها الذهبي الليموني المميز، كما يوحي اسمها. وهي كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 100 و200 غرام. وهي غنية بالسكريات النباتية والفيتامينات والألياف. لبها متماسك، كثير العصارة، ولحمها كثيف، بنكهة طماطم مميزة، مع لمسة من الحلاوة. مع العناية المناسبة، يمكنك حصاد حوالي 10 كيلوغرامات من الطماطم لكل متر مربع.

أُضيف هذا الصنف إلى السجل الوطني لأصناف الخضراوات في الاتحاد الروسي عام ٢٠٠٨. وهو مناسب للزراعة في مزارع مفتوحة ومغلقة، مما يجعله شائعًا في جميع أنحاء روسيا تقريبًا. يُسوّق في المقام الأول كصنف للسلطات، ولكنه مناسب أيضًا لتحضير أطباق أخرى، وعصر الفاكهة، والتعليب. وهو مضاد للحساسية.

مميزات وعيوب الصنف

تشمل الصفات الإيجابية للصنف "الذهبي" ما يلي:

• فترة النضج المبكر المتوسط؛
• عرض أصلي وجذاب للفواكه؛
• الفواكه غنية بالفيتامينات والسكريات النباتية والألياف؛
• يتميز بمذاق وخصائص تذوق ممتازة؛
• مقاومة للظروف المعاكسة.

وفقًا لآراء المستهلكين والبستانيين، لا يُعاني هذا الصنف من أي عيوب تُذكر؛ بل يُشير الكثيرون إلى سهولة العناية به. ولعلّ خطوات العناية المُعقدة والمُتطلبة لـ"الذهبي" هي الحاجة إلى تقليم مُعتدل وتثبيت مُنتظم.

تكنولوجيا زراعة الطماطم "الذهبية"

حتى أصناف الطماطم المقاومة للبرد في روسيا تُزرع بالشتلات، إذ تتطلب النباتات درجات حرارة مثالية، خاصةً خلال مرحلة الإنبات وقبل أن تصبح شتلات صغيرة. ومع ذلك، فإن تقنيات زراعة هذا الصنف ليست معقدة، وهي في متناول المبتدئين.

إعداد الموقع

أولاً، عليك اختيار الموقع المناسب لزراعة الطماطم في المستقبل. أولاً، حدد المحاصيل السابقة التي لا يجب زراعة الطماطم بعدها - الفلفل والبطاطس والباذنجان. كما يجب عدم زراعة الطماطم في نفس المكان للعام الثاني على التوالي. هذا أولاً، لأن الباذنجانيات استنفدت العناصر الغذائية التي تحتاجها، وثانياً، قد تكون مصابة بالعدوى وخلّفت وراءها مسببات الأمراض. لذلك، يزداد خطر الإصابة بالأمراض بشكل كبير في الزراعة الجديدة.

يجب تسميد قطعة الأرض المختارة بسخاء بالدبال وحرثها للقضاء على مسببات الأمراض وشتلات الأعشاب الضارة خلال فصل الشتاء. في الربيع، تُرخى التربة تمامًا لضمان نموّها بشكل جيد للزراعات اللاحقة.

ماذا تفعل بالبذور

أولاً وقبل كل شيء، من المهم أن نفهم أن البذور التي تم شراؤها وإنتاجها في المصنع تُباع معالجة بالفعل، وبالتالي لن يضطر مزارع الخضروات إلى المرور بخطوات التحضير مرة أخرى.

إذا جمعتَ مواد الزراعة بنفسك، فإن الخطوة الأولى هي فرزها: تخلص من أي بذور تالفة أو فاسدة بشكل واضح. تُعاير البذور أيضًا بمحلول ملحي بتركيز 5%، حيث تُوضع البذور فيه: البذور الجيدة تغرق، والبذور السيئة تطفو.

يُنصح بمعالجة البذور المجمعة منزليًا بمحلول رماد الخشب، الذي يُوفر لها عناصر غذائية إضافية تُساعد على الإنبات والنمو. كما يُمكن استخدام محاليل مُحفزة للنمو، حيث تُنقع البذور لمدة 5-6 ساعات تقريبًا. بعد هذه المعالجة، لا يُنصح بغسلها، بل يُفضل تركها لتجف.

يجب أيضًا معالجة البذور المجمعة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز ٢٪، وهو ذو خصائص مطهرة جيدة. يمكن استخدام مبيدات الفطريات المخصصة لمعالجة البذور بدلًا من برمنجنات البوتاسيوم.

المرحلة الأخيرة من تحضير البذور قبل الزراعة هي تصلب البذور، والتي تتضمن زيادة مدة تعرضها للبرد تدريجيًا. وقد وُجد أن النباتات المزروعة من بذور مُعالجة أقوى وثمارها ألذ.

تحضير التربة للشتلات

تنمو الطماطم بشكل سيء في تربة الحديقة العادية، لذا يُنصح بتحضير ركيزة خاصة بك. للقيام بذلك، اخلط كميات متساوية من تربة الأوراق أو التربة الطينية، والدبال، والرمل، والجفت. تُطهر التربة المُجهزة، مثل البذور، بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيد فطريات، أو تُخبز في فرن على درجة حرارة منخفضة.

حاويات الشتلات

الزجاجات البلاستيكية المقطوعة، والأكواب التي تُستخدم لمرة واحدة، والأواني البلاستيكية أو الخزفية، جميعها أوعية مناسبة للشتلات المستقبلية. السر يكمن في التأكد من وجود فتحة تصريف. قبل الاستخدام، يجب غسل الأوعية جيدًا ومعالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يمكن خبز الأواني الخزفية في الفرن.

زراعة بذور الشتلات والعناية الإضافية بها

تُزرع بذور صنف "الذهبي" للشتلات في منتصف مارس تقريبًا، لتكون جاهزة للزراعة في الهواء الطلق بنهاية مايو. يجب ري التربة بماء دافئ، وزرع البذور في حفرة أو خندق ضحل. ثم تُغطى الأصص بالزجاج أو البلاستيك.

بعد ظهور البراعم الأولى، أزل الغلاف والزجاج. في الوقت نفسه، تذكر الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة. تُنزع الشتلات المنبتة عند ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين. تُعاد زراعة النباتات إما في وعاء أعمق، أو تُعاد زراعتها في وعاء أعمق.

بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، سمّد الشتلات بأسمدة معدنية معقدة. بلل الشتلات دوريًا بالماء الدافئ، وتذكر تفكيك التربة.

زرع

تُزرع شتلات الطماطم "الذهبية" في أرض مفتوحة مع نهاية شهر مايو، بعد انتهاء موجة الصقيع الربيعية الأخيرة. تكون المسافة بين الصفوف 70 سم، وبين النباتات 40 سم. يُنصح بتوزيع الثقوب على فترات متباعدة. قبل الزراعة، اسقِ الشتلات بالماء الدافئ، ثم سمّدها بكوب من السماد العضوي. بعد الزراعة، غطِّ التربة المحيطة بالشتلات بالقش أو نشارة الخشب.

العناية بشجيرات الطماطم الذهبية

تشير تعليمات زراعة هذا الصنف إلى أنه يتطلب تثبيتًا. لذلك، يُفضّل، إن أمكن، غرس أوتاد خشبية لتثبيتها بالتزامن مع الشتلات. كما يُمكن استخدام خيوط مشدودة على طول الصفوف لتثبيت الأوتاد.

يُنصح بترقيم السيقان الجانبية باعتدال، مع ترك ساقين أو ثلاثة قوية، وإزالة أوراق السيقان الجانبية من أسفل الشجيرة قبل ظهور أولى الثمار. في المناطق الحارة، يُنصح بترقيم السيقان الجانبية في حده الأدنى أو تجنبه تمامًا، لأنها تحمي الثمار من حروق الشمس.

خلال موسم النمو، يلزم التسميد ثلاث مرات تقريبًا. قبل الإزهار وأثناءه، يُفضّل استخدام محاليل الأسمدة المعدنية المعقدة، وأثناء الإثمار، يُفضّل استخدام سماد البقر أو الفضلات أو الأعشاب الضارة.

اسقِ الشجيرات مرتين أسبوعيًا على الأقل، مع تقليل كمية الماء خلال فترات هطول الأمطار. بين كل ريّتين، يجب تفكيك التربة وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام. ولأن الطماطم ذاتية التلقيح، رجّ الشجيرات كل ثلاثة أيام لتحفيز تكوين الثمار.

مقاومة الظروف والأمراض المعاكسة

تتميز الطماطم "الذهبية" بسهولة زراعتها، ومقاومة تقلبات درجات الحرارة، وتعرضها للعديد من أمراض الطماطم، مثل اللفحة المتأخرة، وذبول الفيوزاريوم، وذبول الأوراق، وغيرها. وكإجراء وقائي، يجب رش الطماطم بمبيدات الفطريات والحشرات مرتين إلى ثلاث مرات قبل عقد الثمار. كما يجب اتباع إرشادات الري وإزالة الأعشاب الضارة بدقة.

لذا، يُعدّ صنف "زولوتوي" مثالاً ممتازاً على الأصناف الروسية، إذ يتميز بمجموعة واسعة من الصفات الزراعية والطهوية، مما يجعله شائعاً بين مزارعي الخضراوات.

المراجعات

يانا، ريازان

صنف "الذهبي" من أصنافي المفضلة، إذ يُنتج ثمارًا لذيذة وعصيرية. كما أنه مُثمر وسهل العناية. أنصح بالتسميد المنتظم خلال موسم النمو، فقد لاحظتُ أنه يزيد المحصول بشكل ملحوظ. مع ذلك، لا أنصح بزراعته بالقرب من أنواع أخرى من الطماطم، لأنها ستُلقّح بعضها البعض وتفقد خصائصها الفريدة.

ألكسندرا، بيرم

لتنويع أصنافها، أزرع صنف زولوتوي في حديقتي، حيث تُباع الأنواع الحمراء بكثرة في الأسواق والمتاجر. يتميز زولوتوي أيضًا بنكهة رائعة، خاصةً عند استخدامه في السلطات. أنا بستاني هاوٍ، لذا فإن سهولة العناية بهذا الصنف تُعدّ ميزة إضافية بالنسبة لي.