ما الذي يجب زراعته في الحديقة قبل الشتاء: الخضروات والزهور والأعشاب والأشجار والشجيرات

المحصول الرئيسي الذي يزرعه البستانيون قبل الشتاء هو الثوم الشتوي، وسيكون من المفاجئ للكثيرين أن يعرفوا أن العديد من الخضروات يمكن زراعتها أيضًا في الخريف.

تتيح لك هذه الطريقة الحصول على حصاد مبكر من الخضروات والأعشاب وتوفير الوقت في الربيع لأنشطة الزراعة الأخرى.

إيجابيات وسلبيات الزراعة في الخريف

يقوم البستانيون ذوو الخبرة، من أجل الحصول على حصاد مبكر، بزراعة بعض المحاصيل في الخريف قبل الشتاء.

تتضمن مزايا الزراعة الشتوية ما يلي:

• الحصاد المبكر (بحوالي أسبوعين)؛
• توفير المال عند شراء الخضروات المبكرة من السوق؛
• تصلب البذور؛
• ثمار أكبر؛
• إن الإنبات المبكر سيمنع الآفات من إتلاف البراعم.

تشمل العيوب ما يلي:

• احتمال حدوث صقيع الربيع الذي من شأنه أن يدمر الشتلات؛
• إمكانية الترسيخ، حيث يتم الحصول على البذور فقط، وليس الفواكه؛
• زيادة استهلاك البذور؛
• انخفاض العائدات؛
• استحالة التخزين في الشتاء.

غالبًا ما يفشل البستانيون عديمي الخبرة في الحصول على حصاد لائق في المرة الأولى التي يزرعون فيها الخضروات في الشتاء بسبب نقص المعرفة وتعقيدات الزراعة الخريفية في الأرض المفتوحة.

القواعد العامة للزراعة في أواخر الخريف

لزراعة البذور في الخريف، عليك اتباع عدد من القواعد، وهي:

• مواعيد الزراعة؛
• اختيار الموقع؛
• إعداد فراش الحديقة؛
• اختيار البذور؛
• مأوى من البرد.

اختيار الموقع

لزراعة الخضراوات الشتوية، اختر حوضًا مرتفعًا أو أنشئ واحدًا بنفسك لمنع البذور من التشبع بالماء والتعفن في الربيع. يجب أن تكون التربة رخوة وخفيفة؛ فالتربة الطينية الثقيلة تضغط أكثر خلال الشتاء، مما يعيق الإنبات. بعد حصاد الخضراوات، وقبل الزراعة الشتوية بشهر إلى شهر ونصف:

1. تم حفر سرير الحديقة بعمق.
2. يزيلون الأعشاب الضارة.
3. يتم إضافة الأسمدة العضوية (السماد والدبال) والمعدنية (بدون النيتروجين) اللازمة.
4. أضف 100-300 جرام من الجير لتقليل حموضة التربة.
5. يقومون بتفكيك التربة باستخدام أشعل النار.

إذا كان من المقرر أن يتم زرع الخضروات الشتوية بعد الصقيع الأول، يتم عمل الأخاديد مسبقًا وتغطية التربة بغشاء لمنع جرفها بعيدًا.

مواعيد الزراعة

مفتاح الحصاد الجيد هو اختيار الوقت المناسب لبداية الطقس البارد باستمرار. فالأيام الدافئة والرطبة تُحفّز إنبات البذور، مما يُفسد الحصاد المُستقبلي. كما أن إخفاق البستانيين الشباب بسبب تأخير الزراعة يُؤدي إلى عزوفهم عن زراعة بذور محاصيل الخضراوات قبل الشتاء. على سبيل المثال، في منطقة لينينغراد، تُزرع البذور الشتوية مبكرًا جدًا (1.2 أسبوعًا) مقارنةً بمنطقة موسكو، حيث تُزرع الأعشاب والخضراوات قبل الشتاء، نظرًا لموقعها الجنوبي ومناخها المعتدل. تتراوح درجة الحرارة المُثلى للزراعة بين +3 و-2 درجة مئوية.

تحضير البذور

يمكن زراعة بذور بعض المحاصيل النباتية قبل فصل الشتاء، ولكن قبل ذلك لا بد من التأكد من جودتها.

البذور المناسبة للزراعة قبل الشتاء:

• مقاومة للإزهار والتسنين؛
• على شكل حبيبات، مما يقلل من استهلاكها أثناء الزراعة؛
• مقاوم للشتاء.

عند الزراعة في الخريف، يجب زيادة كثافة الزراعة بنسبة 30%.

جدول مواعيد زراعة الخضروات والأعشاب في الخريف:

الخضروات الخضراء والخضراوات الجذرية

من الصعب تخيّل حديقة خالية من الخضراوات. يسعى كل بستاني هاوٍ إلى زراعة الفيتامينات اللازمة للمائدة في أقرب وقت ممكن. للحصول على فيتامينات الربيع مباشرةً بعد ذوبان الثلج، يُمكنك زراعة الخضراوات في الخريف. في هذه الحالة، البذور:

• تخضع للتصلب؛
• النبات ليس مريضا.

وفي المنطقة الوسطى يزرعون في الحديقة في الخريف ما يلي:

• الشبت؛
• الكزبرة؛
• بَقدونس؛
• حميض؛
• سلطة.

عند زراعة الخس في فصل الشتاء، يجب عليك اختيار الأصناف الورقية؛ فالأصناف نصف الرأسية قد لا تنتج الحصاد المتوقع.

قد تكون مهتمًا بـ:

زراعة البصل في أرض مفتوحة قبل الشتاء
هناك أكثر من 900 نوع من البصل. يحظى هذا المحصول بشعبية كبيرة لدى معظم البستانيين نظرًا لخصائصه...اقرأ المزيد…

تشمل المحاصيل النباتية التي يمكن زراعتها في الخريف ما يلي:

• كرنب؛
• جزرة؛
• بنجر؛
• الفجل.

لزراعة الملفوف الشتوي، يُنصح باختيار أصناف منتصف الموسم أو أواخره؛ أما الأصناف المبكرة فلا تناسبها. من مزايا الزراعة الخريفية:

• الحصاد قبل 2.3 أسابيع من موعد الزراعة في الربيع؛
• تحصل البذور على الرطوبة من ذوبان الثلوج في الربيع وتنبت بسرعة؛
• توفير وقت الربيع لزراعة شتلات المحاصيل الأخرى؛
• تحسين الطعم والعصارة؛
• مقاومة الأمراض وتقليل الخسائر الناجمة عن الآفات.

تشمل العيوب ما يلي:

• زيادة استهلاك البذور؛
• إعداد السرير للزراعة في نهاية الصيف؛
• ضرورة حماية الشتلات من الصقيع في أوائل الربيع؛
• ضرورة تحديد مواعيد الزراعة بشكل دقيق.

لزراعة البنجر في الخريف، اختر أصنافًا مناسبة للزراعة الخريفية ومقاومة للترقيد. ينمو البنجر جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة، وفي الظل، يُنتج جذورًا صغيرة ومتينة مع نسبة سكر أقل. جهّز التربة للزراعة مسبقًا، واصنع أخاديدًا تبعد 30 سم عن بعضها البعض وبعمق حوالي 5 سم. انتظر حتى تصل درجة الحرارة إلى ما بين -2 و+5 درجات مئوية. يزرعون البنجر أكثر تواترًا من الزراعة الربيعية. تُملأ الأخاديد بتربة مُجهزة، وتُغطى بالخث أو الدبال أو السماد العضوي، وتُغطى بأغصان الصنوبريات.

يمكنك أيضًا القيام بذلك قبل الشتاء زرع بذور البنجر والجزر. تُعدّ الأصناف المبكرة والمقاوم للبرد مناسبة للزراعة. يُشبه تحضير موقع الزراعة تحضير فراش البنجر.

زراعة الفراولة في الحديقة

تُزرع الفراولة أيضًا في الحديقة خلال فصل الشتاء. يجب إنجاز هذه العملية بسرعة، إذ تحتاج النباتات الصغيرة إلى ترسيخ جذورها واجتياز فصل الشتاء بقوة وصحّة. تُزرع الفراولة في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. جهّز حوض الفراولة قبل أسبوعين من الزراعة للسماح للتربة بالاستقرار. عند الحفر، أضف السماد العضوي أو الدبال، والرماد، والأسمدة المعدنية التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف أثناء الزراعة حوالي 50-70 سم، حسب الصنف، وأن لا تقل المسافة بين النباتات في الصف الواحد عن 30-40 سم.

زراعة الزهور في الخريف

يمكنك زراعة ليس فقط الخضراوات، بل أيضًا الزهور قبل الشتاء. يتبع تحضير التربة نفس مبادئ الخضراوات. الفرق الوحيد هو عمق البذر، الذي يعتمد على حجم البذور.

هذه يتم زرع الزهور قبل الشتاء(سنوي):

• لافاتيرا؛
• زهرة الذرة؛
• آذريون؛
• الخشخاش؛
• ماثيولا؛
• المينيونت والعديد من الزهور الأخرى.

من بين النباتات المعمرة، بذور نبات الغايلارديا، وزهرة الجرس، وزهرة الكرة، وزهرة الربيع وغيرها من الزهور مناسبة للزراعة في الخريف.

الأشجار والشجيرات

في الحديقة في الخريف يزرعون:

• أشجار التفاح؛
• الكمثرى؛
• البرقوق؛
• الكرز وأشجار الفاكهة الأخرى.

فوائد الزراعة في الخريف:

• تستيقظ الشجرة في الربيع في مكان جديد بالفعل؛
• الجذور غير المضطربة تنمو بسرعة؛
• إن الشتلات المزروعة قبل 2-3 أسابيع من بداية الطقس البارد المستمر لديها الوقت الكافي لتتجذر وتنمو بسرعة في الربيع.

لذلك، في المنطقة الوسطى وفي منطقة موسكو، تتم عملية غرس الأشجار في شهر أكتوبر، وفي المناطق الشمالية في منتصف شهر سبتمبر.

من عيوبها احتمال تجمد الأشجار الصغيرة. ويحدث هذا لعدة أسباب:

• تم إجراء الزراعة في وقت مبكر جدًا؛
• تم اختيار الصنف الخاطئ (تم زراعة شتلة شجرة فاكهة تم تربيتها للزراعة في المناطق الجنوبية في المناطق الشمالية)؛
• عند الزراعة، أضف السماد أو الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين إلى الحفرة، مما يحفز نمو الشتلة ويؤدي إلى موتها في الشتاء؛
• تعميق طوق الجذر؛
• تكون جذور الشجرة الصغيرة جافة إذا تم نقلها بنظام جذر مفتوح.

تكون فرص البقاء أعلى بالنسبة للشتلات ذات نظام الجذر المغلق.

الشجيرات التي يمكن زراعتها في الشتاء:

• الكشمش الأحمر والأسود؛
• عنب الثعلب؛
• زهر العسل.

إن اتباع النهج الصحيح لزراعة الشجيرات في الخريف سيؤدي إلى ارتفاع معدلات البقاء والإنتاجية. ومن مزايا الزراعة في هذا الوقت:

• فرصة شراء السلع من المشاتل بأسعار أقل من أسعار الربيع؛
• القدرة على فحص النبات بأكمله، بما في ذلك الجذور، إذا كان نظام الجذر مفتوحًا؛
• توفير وقت الربيع لأعمال أخرى؛
• احتمالية البقاء الناجح قبل الطقس البارد وإنشاء جذور جديدة؛
• زراعة شجرة تفاح في الربيع(أو الأشجار الأخرى) سوف تؤدي إلى حصاد قليل أو لا حصاد على الإطلاق في السنة الأولى.

ومن بين العيوب نذكر:

• الأضرار التي تلحق بالشجيرات الصغيرة بسبب القوارض؛
• الأضرار التي تلحق بالأفرع الصغيرة بسبب الرياح والثلوج العالقة؛
• يمكن أن تؤدي موجة البرد المفاجئة بعد موجة الدفء إلى قتل نبات لم يكن لديه الوقت الكافي لتجذره.

قبل الزراعة، ضع الشتلة عارية الجذور في دلو من الماء مع سماد كورنيفين لامتصاص الرطوبة. لزراعة الشجيرة في الأرض، احفر حفرة بعمق 30-40 سم وعرض 50-60 سم. أضف الرماد وحفنة من السوبر فوسفات والدبال أو السماد العضوي، واخلط المكونات جيدًا. ضع الشتلة، وانشر الجذور بعناية، وغطها بالتربة، ودكها برفق للتخلص من أي جيوب هوائية حول الجذور. ثم اسقِ النبات بسكب 15 لترًا على الأقل من الماء تحته. غطِّ الجزء العلوي بالخث أو نشارة الخشب أو السماد العضوي. تجنب استخدام القش أو التبن كغطاء، لأنه يجذب القوارض.

المراجعات

سيرجي، منطقة موسكو

في الخريف الماضي، زرعتُ شجرتي تفاح عموديتين اشتريتهما من مشتل قريب. للأسف، لم ينجُ سوى واحدة، لكنني أدركتُ خطأي. زرعتُ واحدة في مكان مشمس مرتفع، والأخرى قرب سياج في مكان منخفض مظلل. أما الثانية فقد ماتت. لم يكن هناك مكان مناسب لها، فزرعتها في مكان غير مناسب. في الخريف القادم، سأقطع شجيرة عنب الثعلب القديمة وأزرع شجرة تفاح جديدة هناك.

فيرونيكا، نوفغورود

أزرع الثوم كل عام في الخريف، وأحصده دائمًا، لكن في العام الماضي قررت زراعة البصل والجزر قبل الشتاء. حفرتُ الحوض في سبتمبر، وحفرتُ أخاديدًا كما هو موضح. حفرتُ تربة جيدة، وجلبتُها إلى مكان دافئ. زرعتُ عندما كانت درجة الحرارة حوالي -3-5 درجات مئوية. وضعتُ البصل الصغير في أحد الأخدودين، ورششتُ طبقة سميكة من بذور الجزر في الآخر. غطيتُ كل شيء بتربة مخزنة منذ سبتمبر، ونشارة خشب قديمة متعفنة. حوضي في مكان مشمس، وفي الربيع، ظهر البصل أولًا، عندما بدأ الجميع بالحفر، وجاء الجزر متأخرًا جدًا. بدأتُ أستمتع به في أواخر يونيو.

زرع البذور قبل الشتاء زراعة أشجار الفاكهة والشجيرات لها مزايا أكثر من عيوبها، وإذا تم استيفاء جميع الظروف (مع مراقبة الطقس)، فيمكنك الاستمتاع بالخضرة من حديقتك الخاصة في وقت مبكر من شهر أبريل.