متى وكيف يتم حصاد البصل في منطقة موسكو

من المهم تذكُّر عدم ريّ البصل قبل الحصاد. يجب إيقاف الريّ قبل أسبوعين على الأقل من الحصاد، وإلا ستبدأ الجذور بالتعفّن، مما يُفسد الحصاد تمامًا.

متى يتم حصاد البصل من الحديقة؟

لا يعرف الكثير من البستانيين المبتدئين، كيف ومتى يتم التنظيف ينمو البصل في منطقة موسكو، لكن اختيار الوقت المناسب للحصاد ليس بالصعوبة التي تبدو عليها. إذا اصفرّت أطراف البصل الخضراء ثم سقطت على الأرض، فهذا يدل على نضج البصل، وهي إشارة لحصاده. هناك علامات أخرى تدل على النضج، مثل اصفرار أطراف البصل وجفافها تمامًا.

إذا اصفرّت جميع الأوراق وسقطت على الأرض، فقد يكون ذلك إشارةً للحصاد. مع ذلك، ليس من المجدي دائمًا انتظار اصفرار الأوراق تمامًا. حتى لو اصفرّ نصف الأوراق وجفت، فقد حان وقت بدء الحصاد، إلا إذا كان الاصفرار ناتجًا عن مرضٍ في النبات. كثيرًا ما يسأل البستانيون عن موعد حصاد البصل في منطقة موسكو (فيديو)، لكن وقت الحصاد يعتمد على نوع البصل المُختار. قد يختلف وقت الحصاد لمجموعات البصل والبصل. ستُفصّل هذه المقالة توقيت وطريقة حصاد الخضراوات من الحديقة.

في مختلف أنحاء العالم، يُحصد البصل في أوقات مختلفة. في منطقة موسكو، أفضل وقت لحصاده هو أواخر يوليو أو أوائل أغسطس على أقرب تقدير. إذا لم تُحصَد في ذلك الوقت، فهناك احتمال كبير أن يتعفن البصل في التربة بسبب كثرة هطول الأمطار وزيادة رطوبتها. يمكن للبستانيين تأجيل حصاد البصل، ولكن فقط إذا لم تتوقع توقعات الطقس هطول أمطار كثيرة في الشهر الأخير من الصيف. سيضمن الطقس الجاف احتفاظ الخضراوات بنكهتها؛ وإذا كان من المتوقع هطول أمطار وانخفاض درجات الحرارة في أغسطس، فيجب أن يبدأ الحصاد في أواخر يوليو.

إذا اعتمدنا التقويم القمري، وليس أحوال الطقس، لتحديد موعد حصاد البصل في منطقة موسكو عام ٢٠١٦، فإن الخبراء يتوقعون بدء الحصاد في ١٥ أغسطس، على أن يُحصد جميع البصل بحلول ٢٠ أغسطس. خلال هذه الفترة، يكون القمر في طور التضاؤل، مما يسمح بحفظ المحصول حتى الموسم التالي. مع ذلك، لا ننصح بحصاد الثوم والبصل خلال هذه الفترة، إذ يتوقع خبراء الأرصاد الجوية هطول أمطار غزيرة في النصف الثاني من أغسطس، مما قد يتسبب في تعفن البصل تحت الأرض.

كيفية حساب فترة حصاد البصل؟

في أغلب الأحيان، ينضج البصل بعد سبعين أو ثمانين يومًا من الزراعة، ولكن التوقيتاصفرار البصليعتمد تاريخ الحصاد الدقيق على نوع الخضراوات المُختار. لحساب أفضل وقت لحصاد البصل بدقة، يكفي أن تتذكر تاريخ الزراعة، ثم تُضيف إليه حوالي خمسة وسبعين يومًا. سيعطيك هذا تاريخ الحصاد الدقيق، والذي قد يتراوح بين سبعين وثمانين يومًا.

عليك أيضًا مراعاة طبيعة الصيف. عندما تكون أشهر الصيف حارة وقليلة الأمطار، ينضج البصل بسرعة، مما يعني أنه يمكن حصاده في سبعين يومًا. أما عندما يكون الصيف ممطرًا وغير حار جدًا، فسيستغرق الحصاد وقتًا أطول قليلاً لينضج، وفي هذه الحالة يمتد النضج إلى تسعين يومًا.

كيفية استخراج البصل من الحديقة بشكل صحيح

إذا كانت التربة رخوة بما يكفي، يمكنك ببساطة سحب البصل من الأرض يدويًا. في بعض الحالات، قد يكون من الصعب جدًا سحبه من الأرض، لذا ستحتاج إلى استخدام مجرفة. يُنصح بحفر البصل في الطقس المشمس فقط؛ فالمطر سيجعل البصل مبللاً جدًا، مما يؤدي إلى تعفنه المبكر. بعد حفر البصل، اتركه في أحواض الحديقة حتى المساء، معرضًا لأشعة الشمس.

إن معرفة موعد حصاد البصل الشتوي في منطقة موسكو لا يكفي؛ بل يجب أيضًا مراعاة كيفية تحضيره للتخزين. للتخزين الأمثل، يجب تعريض البصل لأشعة الشمس طوال اليوم، مما يساعد على تجفيف أي تربة متبقية على الخضراوات. أثناء التجفيف، من المهم تقليب البصل دوريًا لضمان جفافه بالتساوي من جميع الجوانب. بعد أن يجف البصل جيدًا، يمكنك استخدام صندوق كبير وتخزين الخضراوات فيه. بعد ذلك، خزّن البصل في مكان بارد ومظلم، مثل العلية أو المخزن.

نحن نوصي بـ: استخدام قشور البصل في حديقتك أو قطعة الأرض المخصصة لزراعة الخضراوات

الشرفة مناسبة أيضًا لمزيد من التجفيف، ولكن لا يُنصح بهذا الخيار. يُترك البصل في مثل هذا الصندوق لمدة أسبوع آخر، إذ يحتاج إلى التجفيف جيدًا لمنع تعفنه أثناء التخزين. إذا زُرع البصل في أحواض حديقة في كوخ صيفي، فإنه يُترك في الأحواض بعد الحفر ليجف لمدة أسبوع آخر؛ وبهذه الطريقة، لن يحتاج إلى تخزينه في صندوق منفصل. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو أنه عند غروب الشمس، يجب تخزين جميع البصل في صناديق تحت مظلة أو أي مأوى آخر.

أثناء تجفيف البصل، من المهم مراقبة حالة أعناقه باستمرار. عندما تكون الأعناق طرية وطازجة، فهي غير جاهزة للتخزين في القبو. أما إذا كانت جافة، فيمكن جمعها بأمان في صناديق وتخزينها في القبو حتى الموسم التالي. من المهم تذكر أنه كلما جفّ البصل بشكل أفضل، كلما حافظ على نضارته لفترة أطول؛ إذ يمكن تخزين بعض الأنواع لمدة تصل إلى عام ونصف. إذا لم يُجفف البصل جيدًا، فسيبدأ بالتعفن بسرعة، مما قد يُسبب تعفن البصل الجيد أيضًا. في هذه الحالة، ستحتاج إلى فرز الخضراوات باستمرار ومراقبة رطوبة الغرفة.

كيفية تحضير البصل بشكل صحيح للتجفيف

عند تجفيف الخضراوات، من المهم الاهتمام ليس فقط بالبصيلات نفسها، بل أيضًا بقمم النباتات. بعد جفافها تمامًا، يمكنك تقليمها أو نزعها ببساطة. يُنصح أيضًا بتقليم أي جذور طويلة جدًا، ولكن لا يُنصح بإزالة نظام الجذور بالكامل. بعد التقليم مباشرةً، يُوضع البصل في صناديق تخزين لفصل الشتاء حتى موسم الحصاد التالي. من المهم معرفة ليس فقط موعد حصاد البصل من الحديقة لتخزينه في منطقة موسكو، بل أيضًا كيفية تحضيره ليبقى صالحًا للتخزين طوال فصل الشتاء دون تعفن.

هناك طرق عديدة لتجفيف البصل والثوم. البعض يترك الأبصال في الأرض ويقلبها دوريًا، بينما يستخدم آخرون جوارب نايلون، فيضعون البصل فيها ويعلقونه في مكان جيد التهوية. تختلف طرق التخزين، ويمكنك أيضًا تخزين الخضراوات في جوارب نايلون أو جوارب طويلة، لكن العديد من ربات البيوت تعلمن جدائل خاصة، وهي مفيدة جدًا لقطع الأبصال وتمنع تعفن الجذور.

لتخزين البصل في ضفائر، اسحب النباتات ذات السيقان الطويلة قبل أن تجف. ثم تُنسج هذه السيقان مباشرةً في الضفائر (يمكن غسل الأبصال أولاً). هذا يضمن جفاف كل خضرة تمامًا ويُسهّل تخزينها في المطبخ أو القبو. من الضروري حصاد البصل في الوقت المناسب؛ فإذا تُرك في التربة لفترة طويلة، فقد يتعفن، بل وينضج أكثر من اللازم، مما يؤثر سلبًا على مدة صلاحيته.

كلمات قليلة عن زراعة البصل

لا تعتمد مدة صلاحية الخضراوات على موعد حصاد البصل والثوم في منطقة موسكو فحسب، بل تعتمد أيضًا على الزراعة الصحيحة للنباتات في الربيع. بما أن البستانيين يزرعون البصل منذ أكثر من خمسة آلاف عام، فقد حدد الخبراء بالفعل الأصناف التي تنبت بشكل أفضل وتلك التي لا تنبت بشكل جيد. ومع ذلك، لا يوجد سوى خيارين. زراعة البصلفي الحالة الأولى، يُزرع البصل باستخدام مجموعات، بينما في الحالة الثانية، يُزرع بالبذور. يقول البستانيون إن البذور تنبت بشكل أفضل وأسرع بكثير، لذا يسعى معظمهم لشراء بذور عالية الجودة لزراعة البصل في حدائقهم.

تتم عملية البذر في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. يمكن للبستانيين تحضير البذور لتسهيل إنباتها بشكل أسرع. لتقوية النباتات وتنشيطها، تُغمر البذور في ماء بارد لمدة يومين مع التقليب المستمر. هذا يُقوي النباتات. بمجرد أن تبدأ البذور بالإنبات، تُوضع في الثلاجة لمدة أسبوع. بعد أسبوع، تُجفف الشتلات جيدًا وتُزرع.

كيفية حصاد الثوم والبصل من الحديقة

يشبه حصاد الثوم حصاد البصل. بمجرد أن تبدأ الأوراق الخضراء بالاصفرار وسقوطها على الأرض، يُمكن بدء الحصاد الأول. لا تتعجل في الحصاد؛ فإذا لم تتشكل رأس الثوم بشكل صحيح، فسيكون العنق طريًا وسيتعفن أولاً. إذا كنت ترغب في تسريع عملية النضج، يمكنك ببساطة قص جميع الرؤوس. في هذه الحالة، يُمكنك حصاد الثوم المتبقي خلال أسبوع.

مع ذلك، يتجنب الكثيرون هذه الطريقة لأن الثوم قد يفسد قبل الحصاد. يمكن تجفيف هذه الخضرة ذات النكهة اللاذعة في الطقس الجاف المشمس، ولكن يجب تجفيفها جيدًا، مع التأكد من جفاف قشرتها تمامًا. يمكن أن تنضج الخضراوات أثناء التجفيف، ولكن السر يكمن في التأكد من جفاف الجزء العلوي تمامًا وعدم تركه أخضر. وإلا، ستتعفن أعناق الثوم، مما يُفسده أثناء التخزين.