أفضل الطماطم عالية الغلة ومنخفضة النمو

ليس من السهل حصاد الطماطم في فصول الصيف القصيرة والباردة، خاصةً في الشمال الغربي وسيبيريا وجبال الأورال. يتطلب الأمر جهدًا كبيرًا لضمان نمو الطماطم وإنتاج ثمار ناضجة. وقد تم استيلاد العديد من الأصناف المحددة لهذه المناخات. تتميز هذه الأصناف بنمو محدود، أي أنه بمجرد وصول النباتات إلى ارتفاع معين، فإنها تُكرّس كل طاقتها للإزهار والنمو والنضج. ومع ذلك، لا تُزرع هذه الأصناف إلا في الأراضي المفتوحة في المناخات المعتدلة؛ أما في المناطق الباردة، فتحتاج الطماطم إلى سقف يحميها.

طماطم منخفضة النمو للزراعة في سيبيريا وجبال الأورال

تتميز الطماطم القصيرة بسيقان قوية وعدد محدود من العناقيد. من مزاياها:

• لدي عدد قليل من أبناء الزوج؛
• لها جذع قوي قادر على دعم الحصاد؛
• لا تحتاج إلى مساحة كبيرة، ويمكن استخدامها في المزروعات الكثيفة؛
• يتم زراعتها في بيوت بلاستيكية مغطاة بالأفلام وبدون مأوى.

لنجاح الزراعة في المناطق الزراعية الخطرة، من الضروري اختيار الأصناف والهجن المبكرة والمتوسطة النضج:

1. سنيجيري. مُهجّن خصيصًا لمناخ سيبيريا وجبال الأورال والشرق الأقصى. يُعتبر صنفًا مبكر النضج، ويُنتج أول حصاد له بحلول 25 يونيو عند زراعته في دفيئة. تتحول الطماطم إلى اللون الأحمر بعد 3-3.5 أشهر من الزراعة. ينمو سنيجيري كشجرة قوية، لا تتطلب أوتادًا أو براعم جانبية، ويصل ارتفاعه إلى 0.4-0.5 متر. ينمو في التربة الفقيرة ويتحمل النيتروجين الزائد عند التسميد. طماطم وردية اللون، كروية الشكل تمامًا وقشرتها رقيقة، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. يُنتج سنيجيري محصولًا يبلغ حوالي 5 كجم للمتر المربع. هذه الطماطم متعددة الاستخدامات مناسبة للاستهلاك الطازج والمعلبات الشتوية.
2. غير مرئية. اسم هذه الطماطم غني عن التعريف. تتميز بأنها صنف محدد النضج مبكرًا. تمر ثلاثة أشهر من إنبات البذور حتى الحصاد. تُهجّن للزراعة المكشوفة، ويصل ارتفاع الشجيرة إلى 0.5-0.6 متر. يتطلب الأمر تثبيتها. الطماطم وردية اللون، مستديرة، وناعمة، ويصل وزنها إلى 120 غرامًا. تؤكل نيئة، وتُقطع إلى شرائح في السلطات، وتُصنع منها ليتشو، ومعاجين، وصلصة كاتشب، وعصائر. مع العناية المناسبة، تنتج الشجيرة الواحدة 3.5-4 كيلوغرامات. يُلاحظ أن طعمها الحامض من عيوبها.
3. مقيم صيفييُعتبر هذا الصنف مبكر النضج، إذ ينضج بعد 3.5 شهر من الإنبات. لا يتجاوز ارتفاع النبات الناضج 0.7 متر. أوراقه متوسطة الكثافة وكثيفة. تتطلب الشجيرة تدعيمًا؛ فهي سهلة العناية، وتُنتج مبايض، وتُثمر حتى في فصول الصيف الباردة. يتراوح وزن الطماطم الحمراء الناضجة، المستديرة، والمتجانسة، بين 50 و100 غرام. هذا الصنف متعدد الاستخدامات، ويمكن استخدامه نيئًا وللتخليل.
4. 
5. طماطم سيبيريا الثلاثية. طُوّر هذا الصنف من قِبل مُربّين سيبيريين. انتشر في جميع أنحاء روسيا، ويُحبّه البستانيون لمقاومته الشديدة للعوامل الجوية، وغلته العالية، ونكهته المميزة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60 سم، بجذع سميك يتطلب تدعيمًا خلال فترة نضج الثمار. تنمو هذه الطماطم الحمراء الشبيهة بالفلفل حتى 15 سم، ويتراوح وزنها بين 200 و300 غرام. في الصيف الممطر، يلزم علاجها ضد اللفحة المتأخرة. يمكن أن تُنتج نبتة طماطم واحدة، مع العناية المناسبة، ما يصل إلى 5 كجم من الطماطم. نظرًا لحجمها الكبير، لا يُمكن تخليل الطماطم كاملةً، لذا تُؤكل الثمار طازجة أو مجففة أو مجمدة أو مُعالجة في الكاتشب والمعاجين والعصائر والليتشو.
6. ألسو. يُعتبر هذا الصنف من أوائل الأصناف، ويُنصح بزراعته في البيوت المحمية والأرض المفتوحة. يصل ارتفاعه مكشوفًا إلى 80 سم، ويصل إلى متر واحد في الظروف المناسبة. بفضل جذعه النحيل، يتطلب الشجيرة تدعيمًا ودعمًا. ثماره على شكل قلب، لونها أحمر وردي عند نضجها الكامل، ذات طعم حلو، ويتراوح وزنها بين 300 و500 غرام. تُستخدم طازجة ولتحضير العصائر والمعاجين.
7. 
8. صنف سيبيري ثقيل الوزن. جمع مُربّو سيبيريا العديد من المزايا في هذا الصنف: ثمار كبيرة، حصاد مبكر، تحمّل للظروف الجوية، ومقاومة للأمراض. في الأرض المفتوحة، يصل ارتفاع النباتات إلى 0.5-0.6 متر، بينما في البيوت المحمية، يصل إلى 0.8-1 متر. أوراق الشجر خضراء داكنة. نظرًا لكبر حجم الثمار، يتطلب الأمر دعمًا، كما يلزم استخدام حبال تحت العناقيد. ثمارها وردية اللون، تشبه الفلفل، وداخلها كثيف وعصير، يصل وزنها إلى 0.5 كجم. لا تنفجر، ويمكن نقلها دون أي ضرر لمظهرها.

الطماطم للمنطقة المركزية ومنطقة موسكو

تتميز المنطقة الوسطى بمناخ أكثر اعتدالاً من المناطق الشمالية. ومن أشهر الأصناف وأكثرها إنتاجية:

1. 
2. القزم المنغولي (القزم المنغولي). يتميز بتحمله لفصلي الصيف البارد والحار، مما يجعله مناسبًا للزراعة العامة. وهو من أقصر الأصناف، إذ يصل ارتفاعه إلى حوالي 15 سم، بينما يبلغ قطره حوالي 60 سم. يُصنف ضمن الطماطم المتدلية. لا يتطلب التثبيت أو القرص، وهو مقاوم للأمراض واللفحة المتأخرة. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 10 كجم من الثمار الحلوة. من عيوبه صعوبة شراء بذور الأصناف المختلفة.
3. فيروشكا. يُعدّ صنفًا مُثمرًا ومبكرًا، ويصل ارتفاعه إلى 0.6 متر. بعد الإنبات، يستغرق الحصاد الأول حوالي 90 يومًا. الطماطم الحمراء الناضجة مستديرة، ذات قشرة رقيقة وصلبة، ويتراوح وزنها بين 100 و150 غرامًا. يُمكن تناول هذه الخضار متعددة الاستخدامات نيئة، أو مُعالَجة في شكل معاجين وكاتشب، أو مُخللة، أو مُملّحة، أو مُجففة.
4. بتروشكا البستاني. شجيراتها صغيرة، يصل ارتفاعها إلى 0.6 متر. وهي هجينة، لذا يجب شراء بذور جديدة كل عام لزراعتها. يُفضل زراعتها في الهواء الطلق. يُفضل ربط الشجيرة قبل عقد الثمار. تنتج بتروشكا ما يصل إلى 4 كجم من الطماطم لكل نبتة. ثمارها حمراء ومستطيلة قليلاً. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 150 و180 غرامًا. تُقدم لذيذة في السلطات والمربى.
5. كيبيتز. في روسيا، تُشترى بذور هذه الطماطم من هواة جمع البذور. إنها شجيرة منخفضة ذات ساق سميكة وجذور قوية. يصل ارتفاعها إلى 0.6 متر، وتحتاج إلى دعم أثناء النضج، وإلا فقد تنكسر تحت وطأة ثقل الثمرة. تُعتبر طماطم مبكرة جدًا. تتحول الثمار إلى اللون الأحمر بعد 80-90 يومًا من الإنبات. ثمارها أسطوانية الشكل، يصل طولها إلى 12 سم، ولها طعم حلو وحامض. يتراوح وزن كل طماطم بين 60 و80 غرامًا. نظرًا لصغر حجمها، فهي مثالية للتعليب والتجفيف، كما أنها تتحمل النقل جيدًا.
6. كاسبرتنتمي طماطم كاسبار إلى المجموعة الهجينة، ويزرعها البستانيون على نطاق واسع. يصل ارتفاعها في الأرض المفتوحة إلى 0.6 متر، وفي الدفيئة إلى متر واحد أو أكثر. تنضج مبكرًا، بعد 3.5 شهر من الإنبات. ثمارها مستطيلة، حمراء اللون، تزن حوالي 100 غرام. تنتج كل شجيرة 2.5 كجم من الطماطم. قشرتها سميكة، ونكهتها لاذعة. طماطم كاسبار متعددة الاستخدامات، ويمكن استخدامها في السلطات، والتخليل، والتجفيف، وتحضير المربى لفصل الشتاء.

طور المربون أصنافًا عديدة للزراعة في مختلف المناطق المناخية، بما في ذلك الأصناف المحددة، التي يزرعها في الغالب البستانيون الذين يفتقرون إلى دفيئات البولي كربونات، أو يستخدمون الملاجئ البلاستيكية فقط، أو يفتقرون إلى المساحة الكافية لزراعة الطماطم الطويلة. لا يمكن اختيار صنف ينمو في مثل هذه التربة وينتج غلة ممتازة إلا بعد تجربة العديد من الأصناف. لا توجد توصيات عامة لجميع البستانيين.