التمر: فوائده وأضراره للجسم، كمية تناوله، خصائصه ومحتوى السعرات الحرارية

لطالما زُرعت نخيل التمر لدى شعوب الشرق الأوسط وشبه الجزيرة العربية وشمال أفريقيا. تؤكل ثمرة نخيل التمر نيئةً، ومجففةً، ومحمصةً، وفي أشكالٍ أخرى من الطهي. وكانت الخصائص المفيدة للثمرة معروفةً لدى الآشوريين القدماء، الذين استخدموا أيضًا أوراق وجذوع نخيل التمر لبناء المنازل.

التمر عمومًا جيد التحمل، ولكن من المهم معرفة الكمية المناسبة من التمر لضمان فوائده وعدم تسببه في أي ضرر. مع أن الاستهلاك المعتدل مفيد جدًا، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

خصائص وفوائد التمر الصحية

يُطلق سكان الشرق الأوسط على هذه الفاكهة اسم "ثمار الحياة". تُستخدم في خبز الخبز، وصنع العسل والنبيذ، وعند تحميصها، تُستخدم بديلاً للقهوة. طعم التمر لذيذٌ تماماً كالحلوى، ويمكن استبداله بسهولة بأي حلويات غير صحية.

تحتوي الفاكهة الطازجة على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والماء. لب التمر غنيٌّ بأملاح ومعادن متنوعة - البورون والحديد والكوبالت والبوتاسيوم - ويحتوي على أكثر من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية والألياف الغذائية وفيتامينات متنوعة. تحتوي الفاكهة المجففة، كالطازجة، على الفلورايد وحمض البانتوثينيك والسيلينيوم والسيليكون. للفاكهة، مهما كان شكلها، فوائد جمة.

القيمة الغذائية للفاكهة عالية جداً، فهي تحتوي على:

• حمض الفوليك – مفيد للجهاز الدوري والجهاز المناعي؛
• الثيامين – ينظم عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات؛
• الريبوفلافين – يعزز نمو الأظافر والشعر ووظيفة الغدة الدرقية؛
• بانتوثينات – يمنع إجهاد المراكز العصبية والعضلات؛
• حمض النيكوتينيك – يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال؛
• البيريدوكسين، وهو فيتامين ب، يهدئ الجهاز العصبي، وينظم مستويات السكر، وينتج الهيموجلوبين.
• يعمل التوكوفيرول وحمض الأسكوربيك على تقوية واستعادة جدران الأوعية الدموية والعضلات وأنسجة العظام، وإبطاء عملية الشيخوخة.

للرجال

يجب على الرجال في أي عمر أن يأكلوا التمر بالتأكيد من أجل:

1. زيادة القدرة الجنسية.
2. الوقاية من أمراض القلب وأمراض الجهاز الدوري الأخرى. تُعدّ أمراض القلب والأوعية الدموية أكثر شيوعًا لدى الرجال.
3. تقليل خطر الإصابة بالأورام.
4. زيادة عدد الحيوانات المنوية النشطة.
5. تطهير الدم من السموم والمواد المسرطنة التي تتراكم في الجسم بسبب التدخين وتعاطي الكحول.

للنساء

ثمار النخيل مفيدة للنساء كما هي للرجال، وخاصةً أثناء الحمل. يُقوي التوكوفيرول والفيتامينات الأخرى جدران الرحم، ويُسهّل الولادة، ويُقلّل من خطر النزيف بعد الولادة. كما أن جسم المرأة التي تتناول التمر يتعافى أسرع بعد الولادة.

تناول الفاكهة يزيد من إدرار الحليب لدى الأمهات ويعزز إنتاج هرمون الأوكسيتوسين. يُسبب هذا الهرمون انقباضات في الأنسجة المتخصصة المحيطة بقنوات الحليب، مما يُساعد على تدفق الحليب من الثدي.

يُضعف اكتئاب ما بعد الولادة، الذي يُصيب العديد من الأمهات الشابات، الجهاز العصبي. يُساعد التمر على تقوية الأعصاب، وتخفيف أعراض الاكتئاب، وتعزيز الحالة النفسية.

هذه الفاكهة مفيدة لجميع النساء. متلازمة ما قبل الحيض تزيد من شرود الذهن، وفقدان الطاقة، وتُسبب تقلبات مزاجية متكررة ونوبات من اللامبالاة. يُساعد تناول هذه الفاكهة الغريبة بانتظام على تقليل الآثار السلبية لمتلازمة ما قبل الحيض.

قد تكون مهتمًا بـ:

الليمون: فوائد وأضرار لجسم الإنسان
إن الخصائص المفيدة للليمون معروفة جيداً، وقد أصبح صنع الشاي به منذ فترة طويلة نشاطاً يومياً واعتيادياً بالنسبة للعديد من الناس...اقرأ المزيد…

النساء اللواتي يقضين ساعات طويلة في العمل غالبًا ما يتناولن الوجبات السريعة، مما قد يكون له آثار صحية سلبية. حفنة من ثمار النخيل بديل ممتاز للوجبات السريعة. هذا المعزز الطبيعي للطاقة يحفز نشاط الدماغ، ويجدد حيوية الجسم، ويمنع زيادة الوزن. علاوة على ذلك، تُحسّن هذه الفاكهة صحة البشرة والأظافر والشعر، مما يمنحها مظهرًا صحيًا طبيعيًا.

السعرات الحرارية في التمر المجفف مع النوى وكمية الطعام التي يجب تناولها

يُعتبر التمر غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية، إذ تحتوي 100 غرام من الفاكهة المجففة مع النوى على 230 سعرة حرارية. وبما أن وزن الثمرة الواحدة يتراوح بين 20 و25 غرامًا، فإنها تحتوي على حوالي 58 سعرة حرارية. يمكنك الحصول على احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والعناصر الغذائية بتناول 5-6 تمرات فقط، والتي تحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا الموجودة في كوب من الكفير قليل الدسم.

يعتقد الأطباء أن الكمية اليومية للبالغين يجب ألا تتجاوز 10-15 تمرة. هذه الكمية مثالية لتزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية دون خطر زيادة الوزن. علاوة على ذلك، يساعد تناول التمر على خسارة بعض الوزن الزائد: فعند تناوله، يُعطي شعورًا بالشبع سريعًا ويدوم طويلًا، مما يُسهّل تقليل عدد الوجبات.

للأطفال الصغار ومتوسطي العمر، يكفي تمرتان مجففتان يوميًا. وينصح أطباء الأطفال بعدم إعطاء الأطفال أكثر من ذلك.

تختلف الفواكه الطازجة والمجففة قليلاً في قيمتها الغذائية، ويفضل استهلاك الأولى. لذلك، يُنصح بخفض استهلاكها إلى النصف. من المهم أيضاً تذكّر أن تناول أكثر من 300 غرام من الفاكهة يومياً قد يُسبب الإمساك.

أضرار الجسم وموانع الاستخدام

قد تكون ثمار نخيل التمر ضارةً أيضًا إذا أُفرط في تناولها أو في حال وجود مشاكل صحية معينة. على وجه التحديد:

• تسبب هذه الفاكهة ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري؛
• لا ينصح بالإفراط في تناول ثمار النخيل، التي تسبب تهيجاً ميكانيكياً للأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي، لدى الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة؛
• بالنسبة للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز، فإن الفاكهة تسبب اضطرابًا في الأكل؛
• المركبات البروتينية الزائدة تزيد من حموضة البول، وهو أمر غير مرغوب فيه لمرضى التهاب المثانة وأمراض الكلى؛
• يؤدي تناول التمر والحمضيات (الكربوهيدرات والأطعمة الحمضية) في نفس الوقت إلى اضطراب المعدة.

قد تحتوي قشور التمور المجففة والمجففة على جزيئات من الأوساخ والغبار يصعب غسلها بالماء. كما يمكن لهذه الجزيئات أن تُدخل بكتيريا مُمرضة إلى الجسم، مما يُسهم في حدوث مشاكل في المعدة.

تستغرق الفواكه الغريبة، مثل التمر والموز، وقتًا طويلاً للهضم، مما يُرهق الجهاز الهضمي. يؤدي الإفراط في تناولها إلى تباطؤ انقباضات المعدة، بل وحتى إلى توقفها. بالإضافة إلى رائحة الفم الكريهة، والتجشؤ المتكرر، والانتفاخ، قد يُصاب الجهاز الهضمي بالإمساك.

التمر ممنوع تماما في الحالات التالية:

• بدانة؛
• مرض السكري المعتمد على حقن الأنسولين؛
• أمراض الجهاز الهضمي؛
• مشاكل الكلى. يؤدي وجود حمض الأسكوربيك في لب الفاكهة إلى زيادة تكوّن حصوات الكلى والحالب.

https://www.youtube.com/watch?v=LimvQS4__p4

إن عدم وجود موانع لدى الشخص لا يعد سبباً لتناول التمر بشكل غير منضبط، بل من الضروري الالتزام بالقاعدة في كل الأحوال.

وصفات طبية بالتمر

استُخدم التمر منذ زمن طويل في الطب الشعبي. ففي الأقاليم الصحراوية بالصين، يعيش أناسٌ مُعمرون يعتمدون في نظامهم الغذائي بشكل أساسي على هذه الفاكهة. كما يُوصي خبراء التغذية الأوروبيون بإضافته إلى نظامهم الغذائي، خاصةً كبديل للحلويات.

قد تكون مهتمًا بـ:

هل يُمكن تناول بذور الرمان؟ السعرات الحرارية لكل ١٠٠ غرام، الفوائد والأضرار.
يُعتبر الرمان من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين. تنمو الشجرة في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية...اقرأ المزيد…

لزيادة الفعالية

صب نصف لتر من الحليب الطازج المحضّر منزليًا على كوب من التمر، وأضف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بعد الخلط جيدًا، ضع الخليط في مكان بارد ومظلم لمدة ٢٤ ساعة. بعد نقعه، تناول التمر خلال يوم واحد مع الحليب. يساعد تناول هذه الفاكهة بانتظام على زيادة الرغبة الجنسية، وله تأثير إيجابي على حركة الحيوانات المنوية.

للإمساك

اغلي خمس حبات من الفاكهة المجففة في نصف لتر من الماء لتطبيع حركة الأمعاء. اشرب كوبًا من الكومبوت المبرد على معدة فارغة، وأضف بضع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان إلى المرق المتبقي. بعد نقعه لمدة 30 دقيقة، تناول هذه العصيدة المميزة على الفطور.

لنزلات البرد

ستساعدك الوصفات التالية على منع تطور نزلات البرد:

• قومي بغلي اثنتي عشرة فاكهة لمدة 30 دقيقة في نصف لتر من الماء؛
• قومي بغلي 5-7 حبات من الفواكه المجففة في كوب من الحليب الطازج محلي الصنع.

من المفترض أن يتم شرب كلا المشروبين ساخنين، في رشفات صغيرة.

https://www.youtube.com/watch?v=nmH1-zO0Wb4

لتحسين النغمة

اطحن كميات متساوية من الفواكه المجففة، والزنجبيل، وشوك الجمل، والقرفة، وميروبالان كابول في مطحنة قهوة، ثم امزجها مع العسل. ضع الخليط على نار هادئة مع التحريك جيدًا. أضف القليل من حليب جوز الهند إلى الخليط شبه السائل. يجب أن يصبح الخليط البارد مثل المربى، ويُؤكل كل صباح.

في علم الأورام

اخلط التمر المفروم ناعماً مع العسل والكمون الأسود والسنا بنسب متساوية. ذوب الخليط على دفعات صغيرة عدة مرات يومياً.

لعلاج فقر الدم

الوصفة التالية سوف تساعدك على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم:

• 10 قطع من الفاكهة الطازجة؛
• ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل؛
• 1/8 ملعقة من الهيل؛
• رشة من الزعفران

للاضطرابات الجهاز الهضمي

يُحسّن مغلي 4 حبات تمر، بعد غليها لمدة 20 دقيقة في 400 مل من الماء، وظائف الجهاز الهضمي. يُشرب المزيج على دفعات صغيرة صباحًا.

لارتفاع ضغط الدم

يمكن تثبيت ضغط الدم بتناول ما لا يزيد عن 100 غرام من الفواكه المجففة يوميًا على معدة فارغة. تستمر الدورة 20-21 يومًا، مع استراحة لمدة 10 أيام، وبعدها يمكن تكرار الجلسات.

للصداع النصفي

يمكن تقليل تكرار نوبات الصداع من خلال مجموعة الإجراءات التالية:

• تدليك صحي منتظم؛
• تناول مغلي عشبة ذيل الحصان - ثلث كوب 3 مرات يوميًا؛
• 100 غرام من ثمار النخيل يوميا.

لا ينصح به لمرضى السكر.

قد تكون مهتمًا بـ:

فوائد وأضرار البروكلي لجسم الإنسان
البروكلي نباتٌ غريبٌ في روسيا، ينتمي إلى عائلة الكرنب. يُنتَج كهجينٍ من أنواعٍ مختلفةٍ من كرنب الهليون.اقرأ المزيد…

الأسئلة الشائعة

بعد شراء التمور من المتجر أو السوق، اغسلها جيدًا بالماء الجاري في المنزل. الاستهلاك المعتدل يُزوّد ​​الجسم بالفيتامينات والأحماض الأمينية، بينما الإفراط في تناولها قد يُؤدي إلى السمنة والصداع وعواقب سلبية أخرى.