أسرار جمع وتخزين واستخدام قشور البيض في الحديقة

لضمان حصاد وفير، يستخدم البستانيون أنواعًا مختلفة من الأسمدة والمكملات الغذائية التي تُثري النباتات بالعناصر الغذائية. ولخفض تكلفة الأسمدة المعدنية، غالبًا ما يستخدم مزارعو الخضراوات المواد العضوية المتوفرة بسهولة. وينجح بعضهم في استخدام قشور البيض كسماد. فهي مصدر للكالسيوم والفوسفور وعناصر أخرى، وتُحسّن بنية التربة، وتحمي النباتات من الآفات والأمراض.

خصائص مفيدة لقشر البيض

نادرًا ما يوجد الكالسيوم في صورته النقية في الطبيعة. عادةً ما يوجد هذا العنصر الكيميائي على شكل كربونات وأملاحها. ويوجد بهذا الشكل في العديد من الأطعمة. في قشور البيض، يوجد الكالسيوم على شكل كربونات، حيث تُشكل هذه المادة 95% من القشرة الصلبة للبيضة.

بالإضافة إلى الكالسيوم، تحتوي قشور البيض على 27 عنصرًا كيميائيًا آخر. وتشمل هذه العناصر:

• كربونات المغنيسيوم؛
• فوسفات المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم؛
• الكبريت؛
• حديد؛
• الألومنيوم.

قشور البيض المطحونة مفيدة في قلوية التربة. تُضاف إلى التربة الطينية والثقيلة وعالية الحموضة. ومن فوائدها أيضًا إغناؤها بالعناصر الدقيقة والمعادن. كما تُفكك قشور البيض التربة، وتُحسّن تهوية جذور النباتات، وتُشبعها بالعناصر الغذائية.

بفضل محتواه من الكالسيوم، تُحسّن إضافة قشور البيض تصريف التربة. فهي لا تتشقق، ولا يتضرر نظام الجذور. يستخدم العديد من البستانيين قشور البيض لطرد الآفات أو الحماية من بعض الأمراض.

https://youtu.be/n7c2eKtBURQ

جمع وتجهيز الأصداف للاستخدام

عند تخزين قشور البيض غير المعالجة داخل المنزل لفترات طويلة، تنبعث منها رائحة كبريتيد الهيدروجين. يحدث هذا نتيجة تحلل البروتين العضوي داخل القشور الصلبة. لتجنب هذه الرائحة الكريهة، يُنصح بمعالجة المواد الخام مسبقًا بإحدى الطرق التالية:

1. قبل التخزين، تُغسل قشور البيض تحت ماء الصنبور. يُزيل هذا الغسل جميع الأغشية وبقايا الفضلات والمواد العضوية الأخرى تمامًا. يُقلل الغسل من فائدة القشور قليلًا.، لكنه يمنع حدوث الروائح الكريهة.
2. طريقة أخرى للمعالجة هي خبز القشور في الفرن لبضع دقائق. تُسرّع هذه العملية تجفيف القشور الصلبة وتُسهّل طحنها لاحقًا.

قد تكون مهتمًا بـ:

زراعة الخيار في القشور
الخيار نبات متقلب. لا تنبت الشتلات دائمًا، وإذا نبتت، يصعب نقلها، وبعد نقلها، لا...اقرأ المزيد…

بعد أن تجفّ القشور، اطحنها حتى تصبح مسحوقًا بأي طريقة مناسبة. هذا المسحوق مثالي لإضافته إلى التربة أو صنع السماد. للطحن، استخدم مطحنة قهوة، أو مفرمة لحم، أو ببساطة اسحقها بالهاون والمدقة.

تُخزَّن قشور البيض المجففة في صناديق خشبية أو برطمانات زجاجية. كما يُمكن وضعها في صناديق كرتونية أو أكياس ورقية. تُخزَّن الحاويات في مكان جاف وجيد التهوية. بهذه الطريقة، تُحفَظ الخصائص المفيدة لقشور البيض لعدة سنوات.

صبغة على قشر البيض

يُستخدم هذا المنقوع عادةً كسماد سائل. وهو مناسب للشتلات الداخلية، والنباتات المزروعة في البيوت الزجاجية أو في الهواء الطلق، والنباتات المنزلية. تُستخدم قطع كبيرة من قشور البيض لصنع هذا السماد المفيد. يُفضل استخدام قشور البيض النيء غير المطبوخ، لأنها تحتفظ بعناصر غذائية أكثر.

تحضير السماد خطوة بخطوة:

1. املأ جرة زجاجية حتى الأعلى بنصفي القشرة.
2. يتم ملء المساحة المتبقية بالماء الساخن.
3. يتم ترك الحاوية المغلقة بإحكام لتتشرب في درجة حرارة الغرفة.
4. رجّ البرطمان يوميًا. يُشير نضج الصبغة إلى تحول السائل إلى اللون العكر وانبعاث رائحة كريهة منه.
5. يتم ترشيح المنتج النهائي وتخفيفه بالماء بنسبة 1:5.

يُستخدم هذا السماد لسقي النباتات والشتلات. يمكن استخدام السماد المتبقي لتحضير السماد مرتين أو ثلاث مرات إضافية. يستخدم بعض مزارعي الخضراوات مياه الثلج المذاب أو مياه الأمطار بدلاً من ماء الصنبور العادي.

استخدام مسحوق قشر البيض

يُضاف مسحوق قشور البيض إلى التربة عند زراعة الشتلات في مواقعها الدائمة. للقيام بذلك، يُضاف حفنة من القشور إلى الثقوب المُجهزة، مع توزيع المسحوق على جوانبها.

خصوصاً هذا النوع من الأسمدة مفيد للطماطم. والفلفل. يحمي النباتات الصغيرة من تعفن نهاية الزهرة. يستجيب البطيخ والكرنب والباذنجان جيدًا لإضافة قشور البيض. عند زراعة البصل أو الثوم، تُضاف القشور المطحونة إلى أخاديد الأحواض.

لتقليل حموضة التربة في الخريف، أضف مسحوق قشر البيض إلى التربة أثناء الحرث. أضف كوبًا واحدًا من المسحوق لكل متر مربع. لتفكيك التربة، استخدم مسحوقًا خشنًا. يستغرق تحلل قشر البيض وقتًا طويلاً، لذا يدوم هذا السماد لسنوات عديدة.

https://youtu.be/JlsQpIqHD5Y

مكافحة الآفات والأمراض

بالإضافة إلى إثراء التربة بالعناصر الغذائية وتحسين بنيتها، تُستخدم قشور البيض الصلبة أحيانًا لطرد الآفات والوقاية من بعض أمراض النباتات. عند زراعة الملفوف، فإن إضافة المسحوق إلى الحفرة يمنع نمو مرض تعفن الجذور.

تساعد قطع قشور البيض الكبيرة في مكافحة البزاقات في محاصيل الخضراوات والتوت. للقيام بذلك، تُسحق قطع قشور البيض الكبيرة وتُخلط مع كميات متساوية من الفحم أو الرماد. يُوزع الخليط الناتج على صفوف أحواض الحديقة حيث يُرجح ظهور البزاقات. قد تُسبب قطع قشور البيض الحادة إصابات لأجسام البزاقات الرقيقة، لذا تُفضل إيجاد مكان أكثر راحةً للعيش.

قد تكون مهتمًا بـ:

ما هي العلاجات الشعبية التي يمكنك استخدامها لمساعدة الملفوف على النمو بسرعة في التربة؟
إن التسميد المنتظم والعالي الجودة هو شرط أساسي لنمو الملفوف الجيد وتكوين رؤوس الملفوف القوية….اقرأ المزيد…

إلى جانب البزاقات، يمكن لهذه الطريقة القضاء على بعض الآفات الأخرى التي تعيش في التربة. وضع قطع كبيرة من قشور البيض في الحفرة عند زراعة الشتلات يحمي النباتات الصغيرة من صراصير الخلد أو الشامات.

يمكن حصاد قشور البيض بانتظام واستخدامها كسماد مجاني. تُفيد قشور البيض المطحونة في تحسين بنية التربة، وإثرائها بالعناصر المفيدة، وحماية النباتات من الأمراض والآفات.