كيفية صنع سماد من قشر البيض للحصول على حصاد وفير من الخيار والطماطم

تكمن قيمة قشور البيض كسماد في محتواها العالي من الكالسيوم والعناصر الدقيقة والكبيرة الأخرى الضرورية للنمو الصحي والإثمار الجيد للمحاصيل البستانية.

يمكن استخدام القشور لتغذية البطاطس والفلفل الحلو والباذنجان والقرنبيط. إلا أن هذا السماد أصبح شائعًا جدًا كوسيلة لزيادة إنتاج الخيار والطماطم.

فوائد قشر البيض للطماطم والخيار

يُستخدم سماد قشر البيض لتغذية الجذور. لا يقتصر دور قشر البيض على تغذية النباتات فحسب، بل يُحسّن أيضًا جودة التربة.

1. غني بالكالسيوم. تحتوي القشرة على تركيز عالٍ من هذا العنصر، والأهم من ذلك، في شكل يمتصه النبات بسهولة.
2. تقليل الحموضة. يحتاج كلٌّ من الخيار والطماطم إلى تربة محايدة أو حمضية قليلاً. وميزة قشور البيض مقارنةً بعوامل التكسير كالطباشير أو الجير هي سهولة امتصاصها في التربة.
3. تحسين بنية التربة. التربة الثقيلة والطينية غير مناسبة لزراعة الطماطم والخيار. إضافة قشور البيض المطحونة تجعل التربة رخوة وقابلة للتنفس. يستمر هذا التأثير لعدة سنوات، لأن قشور البيض تتحلل ببطء شديد.

العناصر القيمة

بالإضافة إلى الكالسيوم، تعتبر القشرة مصدرًا للمعادن الأخرى المفيدة للطماطم والخيار.

جمع وتجهيز المواد الخام

قشور بيض الدجاج ليست السماد المناسب الوحيد؛ يمكنك استخدام قشور أي نوع من الدواجن. يُعتبر بيض السمان الأكثر فائدة، إذ تحتوي قشوره على أعلى تركيز من العناصر الغذائية الدقيقة.

للسبب نفسه، تُعدّ الأصداف النيئة أكثر قيمة، إذ تُؤدي درجات الحرارة العالية أثناء الغليان إلى فقدان بعض العناصر الغذائية. مع ذلك، يُنصح بخبز الأصداف في الفرن، إذ يُعوّض هذا الفقد بزيادة إطلاق الكالسيوم.

عند تحضير المواد الخام، يُراعى حجم الزراعة. لتحسين جودة التربة، نحتاج إلى ما يقارب 40-50 بيضة لكل متر مربع من حوض الزراعة. مع ذلك، مع المعالجة والتخزين المناسبين، يمكن للقشور الاحتفاظ بخصائصها المفيدة لمدة تصل إلى عام، مما يُسهّل تجميع الكمية المطلوبة.

كيفية تخزين علف البيض

لمنع تلف القشور أثناء التخزين، يجب غسلها وتجفيفها جيدًا. يُفضل التجفيف بالفرن، إذ يقضي على البكتيريا والفطريات التي قد تُسبب التعفن.

اسحق القشور المجففة في هاون أو مطحنة قهوة وضعها في كيس ورقي. تجنب تخزينها في أوعية زجاجية أو بلاستيكية أو أكياس بلاستيكية، فهذه المواد غير منفذة للهواء، مما يزيد من خطر العفن والتلف. تشير الرائحة الكريهة للمسحوق إلى تلفه.

وصفات سماد قشر البيض

يمكن استخدام قشور البيض على محاصيل الحدائق بشكل جاف أو سائل، لصنع مشروب منها. يُعدّ السماد الجاف خيارًا استراتيجيًا، بينما يُعدّ التسميد بالنقع خيارًا تكتيكيًا. يُزوّد ​​السماد السائل النباتات بالكالسيوم بسرعة، ولكنه لا يُثري التربة، بينما تُمتص قشور البيض الجافة ببطء، ولكنها تُشبع التربة بالكالسيوم.

1. السماد الجاف. تُضاف قشور البيض المسحوقة إلى حفرة زراعة الشتلات أو تُخلط مع التربة أثناء الحفر.
2. المنقوع. صبّ الماء المغلي على المادة الخام المطحونة، بنسبة لتر واحد لكل ١٠ قشور بيض، واتركه منقوعًا لمدة خمسة إلى سبعة أيام. رجّ المنقوع وحرّكه من حين لآخر لتحفيز التخمير. بعد نقع المنقوع، استخدم السماد المخفف بثلاثة أجزاء من الماء. لا حاجة لتصفية المنقوع.

لتقليل حموضة التربة

استخدم مسحوق قشر البيض واخلطه بالتربة. لتجيير التربة شديدة الحموضة، يلزم إضافة حوالي 0.5 كجم من كربونات الكالسيوم لكل متر مربع. لذلك، يجب إضافة 1.5 كجم من المادة لكل متر مربع من أحواض الزراعة. يزن قشر بيضة الدجاج حوالي 5 غرامات، أي ما يعادل حوالي 300 بيضة. في التربة شديدة الحموضة والثقيلة، يجب مضاعفة هذه الكمية.

مع ذلك، لا يُمكن استخدام هذه الكمية من السماد دفعةً واحدة. يجب إجراء عملية التكليس بقشور البيض بانتظام على مدار عدة سنوات لتحقيق نتائج ثابتة وعالية الجودة. يُنصح بإجراء هذه العملية مرتين سنويًا - عند حفر الأحواض في الربيع والخريف. في السنة الأولى، يُضاف ما مجموعه حوالي 250 غرامًا من المنتج (50 بيضة) لكل متر مربع.

أخطاء عند استخدام الأسمدة

على الرغم من طبيعتها وفوائدها، فإن استخدام قشر البيض كسماد له حدوده.

لا ينبغي عليك:

1. تجاوز الجرعة الموصى بها. فرط الكالسيوم في التربة يعيق امتصاص العناصر المفيدة الأخرى، مثل البوتاسيوم، والبورون، والمنجنيز، والنحاس، والزنك.
2. استخدام قشور البيض الطازجة أو غير المقشرة جيدًا قد يجذب الآفات إلى المزروعات. علاوة على ذلك، يُصبح بياض البيض، عند تناثره في التربة، بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا، مما يُسبب أمراضًا للنباتات.
3. استخدم قطعًا كبيرة. كلما كانت نسبة المادة الخام أدق، زادت العناصر الغذائية الدقيقة المتاحة للنباتات. يُفضل طحن القشور إلى مسحوق.
4. إن رش الأسمدة فوق التربة سوف يؤدي إلى إبطاء امتصاص العناصر الغذائية.

استخدام سماد البيض للخيار والطماطم

بالنسبة للخيار، يُعدّ الكالسيوم ضروريًا في المراحل الأولى من نموه. ولأن هذا العنصر يُحفّز نمو الجذور والهواء، ويزيد من مقاومته للظروف المعاكسة، فإنّ تغذية قشر البيض مفيدة بشكل خاص للشتلات، وبعد زراعتها في الأرض، خلال فترة النموّ النشط.

خيارات الأسمدة للخيار

1. لتحضير شتلات الخيار للزراعة، اسقِها بالسماد السائل من القشرة قبل 5-7 أيام من زراعتها في الأرض.
2. لتحسين نمو الجذور وتراكم الكتلة الخضراء، وكذلك لمساعدة النباتات على التكيف بعد عملية الزرع، يجب وضع ملعقتين صغيرتين من مسحوق القشرة في الحفرة المخصصة لزراعة الشتلات.
3. لأن معدل إنبات الخيار ليس جيدًا، يمكن استخدام مسحوق البيض أيضًا كمحفز للإنبات. رشّ البذور بطبقة رقيقة من مسحوق البيض قبل تغطيتها بوسط النمو.
4. تُفيد شتلات الخيار المزروعة في أرض مفتوحة في التغطية بمزيج من السماد العضوي وقشور البيض. لتحقيق ذلك، يُضاف 500 غرام من المسحوق لكل 10 كجم من السماد العضوي.

تحتاج الطماطم أيضًا إلى الكالسيوم في بداية موسم النمو. ويُنصح أيضًا بتناول مكملات الكالسيوم خلال فترة النضج. كما تحتاج الطماطم إلى الكالسيوم لعقد الثمار، ولكن لا يُعطى الكالسيوم خلال فترة الإزهار، لأن النبات يستهلك مخزوناته المتراكمة سابقًا.

تسميد الطماطم

1. لتعزيز قدرة الشتلات على التكيف وتحسين نمو البراعم والجذور، يُنصح بريها مرتين بمنقوع قشر البيض قبل الزراعة. المرة الأولى في مرحلة ظهور الورقتين، والثانية بعد عشرة أيام من الزراعة.
2. كما هو الحال مع الخيار، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من قشور الطماطم المطحونة إلى الحفرة التي ستزرع فيها شتلات الطماطم. كما يمكن استخدام هذا لتحفيز إنبات الطماطم.
3. بدلاً من الأسمدة الجافة التي يتم تطبيقها أثناء عملية الزرع، يمكن ري الطماطم الصغيرة بالتسريب بعد 9-10 أيام من الزراعة.
4. خلال فترة نضج الثمار، اسقِ الطماطم بنصف لتر من المنقوع لكل شجيرة. يمكن تكرار الري بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

نقص الكالسيوم في الخيار والطماطم

يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى توقف النمو وإضعاف أنظمة الجذور وتلف قمم الطماطم والخيار وإفساد محصول الطماطم.

يتجلى نقص الكالسيوم في الخيار في:

• ظهور حدود صفراء على طول حافة الورقة؛
• خطوط خفيفة على نصل الورقة؛
• تجعد الأوراق مع حوافها إلى الأسفل، وفقدان المرونة والنخر؛
• سحق وتلوين الأوراق الصغيرة باللون الأخضر الداكن؛
• موت قمم البراعم، بدءًا من الساق الرئيسية؛
• تجعد الفاكهة.

أعراض نقص الكالسيوم في الطماطم:

• بقع صفراء على الأوراق الصغيرة؛
• اسمرار لون الأوراق القديمة؛
• تشوه وتجفيف الأوراق؛
• الموت من القمم؛
• تسريع نضج الثمار؛
• ظهور تعفن نهاية الزهرة على الثمار.

إذا ظهرت علامات نقص الكالسيوم، فمن المهم تزويد النبات بهذا العنصر على الفور. بالنسبة للخيار، توجد وصفة لمنقوع قشر البيض المُحمّض. لتحضيره، أضف 30-40 غرامًا من المسحوق إلى نصف لتر من الماء مع ملعقة صغيرة من الخل. اتركه في مكان مظلم لمدة ثلاثة أيام، ثم اسقِ الخيار دون تخفيفه. هذا المكمل الغذائي فعال أيضًا في علاج نقص المغنيسيوم.

نصائح ومراجعات من البستانيين

جوليا، 38 سنة:

أستخدم قشور البيض لتكليس تربة حديقتي، إلى جانب رماد الخشب. كلاهما يُخفّف الحموضة، ويُشكّلان مزيجًا غذائيًا ممتازًا - قشر البيض يُوفّر الكالسيوم، والرماد يُوفّر البوتاسيوم والفوسفور. وهو مُفيدٌ بشكلٍ خاص للطماطم؛ إذ تنمو الثمار بشكلٍ أكبر بشكلٍ ملحوظ. بالمناسبة، ليس عليك خبز قشور البيض في الفرن؛ يُمكنك تحميصها مُباشرةً على النار مع الرماد.

أنطون، 58 سنة:

يمكن إضافة الأصداف إلى التربة مع الأسمدة المعدنية التي تزيد من حموضة التربة، مثل كبريتات الأمونيوم، ونترات الأمونيوم، وكبريتات البوتاسيوم، والكبريت الغرواني. لا يُنصح باستخدامها في التربة الحمضية، ولكن ليس من الممكن دائمًا تجنب هذه الأسمدة. تُعوّض الأصداف الحموضة، وهي مفيدة بحد ذاتها.

فيكتوريا، 42 سنة:

لا ينبغي اعتبار النصيحة الشائعة بزراعة الشتلات في الأصداف سمادًا. تبقى شظايا كبيرة من الأصداف في التربة لتتمكن النباتات من امتصاص الكالسيوم منها خلال الموسم الحالي. بالطبع، ستتحسن التربة تدريجيًا، ولكن ليس فورًا. مع ذلك، تُعد هذه الطريقة لزراعة الشتلات في أرض مفتوحة مباشرةً في هذه "الأصص" مفيدة لأنها لا تتضرر الجذور أثناء عملية الزرع. تواجه شتلات الخيار صعوبة في التكيف مع الموقع الجديد، لذا تُعد هذه الطريقة جيدة. الأهم هو تذكر سحق الأصداف بأصابعك قبل الزراعة (برفق، حتى لا تتلف الجذور). ميزة أخرى: ستحمي شظايا الأصداف الكبيرة الخيار من صراصير الخلد، ولكن تأكد من غسل الأصداف وتجفيفها جيدًا قبل الزراعة لمنع نمو البكتيريا الضارة.

قشور البيض منتج طبيعي واقتصادي يُثري الطماطم والخيار وغيرها من محاصيل الحدائق بالكالسيوم والعناصر الدقيقة. وعلى عكس الأسمدة المعدنية (مثل نترات الكالسيوم)، تُحسّن قشور البيض ليس فقط خصائص التربة الكيميائية، بل أيضًا خصائصها الفيزيائية والميكانيكية، حيث تعمل كعامل تخمير. كما يضمن استخدام قشور البيض المُستأنس صداقة هذه المواد الخام للبيئة.